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公开(公告)号：CN117137008A
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202311093883.0
申请日：2023-08-28
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(镇赉)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
摘要： 本发明涉及一种孕妇及乳母营养补充组合物及其制备方法，制成所述孕妇及乳母营养补充组合物的原料以重量份数计，包括：乳蛋白组分2510～3860份；膳食纤维组分50～100份；油脂组分20～30份；以及维生素和矿物质，其中，所述乳蛋白组分包括生牛乳组分、乳清蛋白添加组分以及脱脂乳组分；所述乳清蛋白添加组分中，包括α‑乳清蛋白、乳脂球膜蛋白以及骨桥蛋白，所述乳清蛋白添加组分中，α‑乳清蛋白的含量为0.5～10质量％；所述脱脂乳组分中的脂肪含量为2质量％以下，所述油脂组分中的油酸含量为70质量％以上，所述膳食纤维组分中的抗性糊精含量为90质量％以上。
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公开(公告)号：CN117137001A
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202311279414.8
申请日：2023-09-28
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司
摘要： 本发明涉及羊奶粉及其制备方法。本发明提供了一种羊奶粉，在所述羊奶粉的主要原料包括生羊乳、脱盐羊乳清粉、浓缩羊乳清蛋白粉和乳糖；并且，在所述羊奶粉中，以所述羊奶粉的总质量计，蛋白质的总含量为9.5‑11.0质量％，碳水化合物的总含量为46.5‑59.5质量％；并且，乳清蛋白在所述羊奶粉的总蛋白质中的占比为≥64质量％；乳糖在所述羊奶粉的总碳水化合物中的占比为≥95质量％；并且，在所述羊奶粉中，所有的蛋白质均为羊来源的。通过合理控制羊奶粉中乳清蛋白和乳糖的含量，使得该羊奶粉在满足婴幼儿营养需求的同时，具有良好的风味和外观，不具有明显的团块，且该羊奶粉具有良好的冲调性。
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公开(公告)号：CN116973477A
公开(公告)日：2023-10-31
申请号：CN202310937165.0
申请日：2023-07-27
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 中国科学院化学研究所 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司
摘要： 本发明涉及一种蛋白质水解度检测方法，本发明基于三硝基苯磺酸浓度的标准曲线，并且通过蛋白质水解前后消耗的三硝基苯磺酸的量的差，从而依据上述标准曲线以确定水解出的氨基，进而计算蛋白质的水解度。
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公开(公告)号：CN117617314A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311829272.8
申请日：2023-12-27
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(镇赉)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
摘要： 本发明涉及一种蛋白质组合物及其制备方法，所述蛋白质组合物的原料包含动物乳组分、乳清蛋白组分和乳铁蛋白组分，并且，以所述蛋白质组合物的总质量计，所述蛋白质组合物包含：大于等于81mg/100kcal的苯丙氨酸，大于等于33mg/100kcal的色氨酸和大于等于75mg/100kcal的酪氨酸。本发明同时考虑了所提供的蛋白质组合物的营养性和感官特性，在有效改善产品的必需和半必需氨基酸组成和含量、提升产品的营养价值的同时，改善了产品在加工过程中的稳定性等，提高了产品的整体感官评分。
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公开(公告)号：CN116930369A
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN202310937169.9
申请日：2023-07-27
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 中国科学院化学研究所 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司
摘要： 本发明涉及用于乳蛋白水解多肽分析的方法，更具体涉及一种乳蛋白水解产物中多肽的分子量分布和氨基酸序列的检测方法，所述方法包括如下步骤：对乳蛋白水解产物进行前处理步骤；检测的步骤；对所述检测的步骤获得的结果进行分析的步骤。本申请提供的检测方法可以同时有效获取蛋白水解多肽的MWD以及氨基酸序列信息，省时省力。与现有技术相比，本申请提供的检测方法更加简便、准确，且重现性好，不需要氨基酸、多肽等标准物质作为内标即可获取蛋白水解多肽的MWD以及氨基酸序列信息，为蛋白质水解监测提供了一种新途径。
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公开(公告)号：CN109329907A
公开(公告)日：2019-02-15
申请号：CN201810966362.4
申请日：2018-08-23
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司
IPC分类号： A23L33/00 , A23L33/105
摘要： 本发明属于食品领域，具体涉及一种营养代餐粉及其制备方法。所述代餐粉的制备原料包括：蛋白质混合物、纤维混合物、植物提取物、混合粉A、油脂类混合物、功能性低聚糖；其中，植物提取物包括马铃薯提取物、白芸豆提取物、咖啡提取物中的一种或多种；混合粉A包括藜麦粉、奇亚籽粉、圆苞车前子壳粉、魔芋粉中的一种或多种。本发明提出的营养代餐粉，通过各成分协同作用，具有很强的饱腹感，抑制食欲，减少热量摄入，而且营养全面，口感好，普适性强，从而起到健康减肥的效果，且投入市场有很好的前景。
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公开(公告)号：CN116998660A
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN202311111143.5
申请日：2023-08-30
摘要： 本发明提供了一种玉米泥食品及其制备方法，属于食品加工技术领域。玉米泥食品的制备方法包括将玉米原料经漂烫、冷冻、破碎处理、灌装和灭菌后得到玉米泥食品。本发明提供的玉米泥食品根据上述制备方法制备得到。本发明提供的制备方法能够有效破碎玉米外皮，降低玉米泥制备后的颗粒度，以及改变传统玉米泥磨浆制备过程需要加水研磨的工艺缺陷，从而克服了玉米泥食品的颗粒大，口感粗糙，玉米泥营养素因加水稀释等问题。
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公开(公告)号：CN116725116A
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202310771273.5
申请日：2023-06-27
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(拜泉)乳品有限公司 , 飞鹤(吉林)乳品有限公司 , 飞鹤(泰来)乳品有限公司
摘要： 本发明涉及一种乳清蛋白的制备方法，所述方法包括：水解的步骤和灭酶的步骤，其中，所述水解的步骤中，将乳清蛋白水溶液在酶的存在进行水解，所述水解温度为55℃以下，所述水解时间为60min以下，并且，所述乳清蛋白水溶液在水解前热经历温度不超过40℃，所述水解结束前向包括了乳清蛋白水解成分的体系中加入乳糖，所述乳糖的加入量为所述乳清蛋白含量的15质量％～300质量％；灭酶的步骤中，在所述水解结束后，将水解物溶液pH值调整为7.2～8.0之后进行加热灭酶。
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公开(公告)号：CN109363187A
公开(公告)日：2019-02-22
申请号：CN201811076320.X
申请日：2018-09-14
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司
IPC分类号： A23L33/185 , A23L33/125 , A23L33/105 , A23L33/10 , A61K31/702 , A61K31/733 , A61K36/258 , A61K38/16 , A61P1/10 , A61P37/02 , A61P39/00
摘要： 本发明公开了一种调节免疫、抗疲劳和润肠通便的组合物及其制备方法，其包含以下重量份的成分：黑豆蛋白300-800份，大豆蛋白50-250份，豌豆蛋白50-250份，核桃蛋白10-200份，低聚果糖50-250份；制备方法主要采用湿法喷雾造粒工艺，必要时结合干混工艺。本发明所提供的组合物通过各种成分的合理组方和配合共用，通过滋补五脏，补肾益髓，安神益智，调节肠道菌群平衡，达到调节免疫、抗疲劳和润肠通便的作用；其原料食用安全，易于吸收，实验证明，本发明所提供的组合物在节免疫、抗疲劳和润肠通便上的效果优异，具有十分重要的实际推广价值。
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公开(公告)号：CN221970056U
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202420368678.4
申请日：2024-02-27
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 中粮包装(哈尔滨)有限公司 , 万通(苏州)定量阀系统有限公司
摘要： 本实用新型提供了一种存储罐及具有其的容器，其中，存储罐包括：罐体；第一连接结构，用于与盖体连接，第一连接结构包括多个，多个第一连接结构间隔设置在罐体上；止转结构，止转结构与第一连接结构在竖向方向上间隔设置，以限制盖体与罐体的相对转动。本申请的技术方案有效地解决了相关技术中的罐体与盖体连接后容易发生脱离的问题。
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