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公开(公告)号：CN116973477A
公开(公告)日：2023-10-31
申请号：CN202310937165.0
申请日：2023-07-27
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 中国科学院化学研究所 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司
摘要： 本发明涉及一种蛋白质水解度检测方法，本发明基于三硝基苯磺酸浓度的标准曲线，并且通过蛋白质水解前后消耗的三硝基苯磺酸的量的差，从而依据上述标准曲线以确定水解出的氨基，进而计算蛋白质的水解度。
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公开(公告)号：CN116930369A
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN202310937169.9
申请日：2023-07-27
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 中国科学院化学研究所 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司
摘要： 本发明涉及用于乳蛋白水解多肽分析的方法，更具体涉及一种乳蛋白水解产物中多肽的分子量分布和氨基酸序列的检测方法，所述方法包括如下步骤：对乳蛋白水解产物进行前处理步骤；检测的步骤；对所述检测的步骤获得的结果进行分析的步骤。本申请提供的检测方法可以同时有效获取蛋白水解多肽的MWD以及氨基酸序列信息，省时省力。与现有技术相比，本申请提供的检测方法更加简便、准确，且重现性好，不需要氨基酸、多肽等标准物质作为内标即可获取蛋白水解多肽的MWD以及氨基酸序列信息，为蛋白质水解监测提供了一种新途径。
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公开(公告)号：CN116098201A
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202310378093.0
申请日：2023-04-11
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司北京分公司 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(拜泉)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
IPC分类号： A23C9/152 , A23C9/16 , A23L33/125
摘要： 本发明涉及一种营养组合物在改善骨密度和骨代谢中的应用，所述组合物包括：i）N‑乙酰神经氨酸类物质，ii）透明质酸盐；其中，所述组合物中N‑乙酰神经氨酸类物质与透明质酸盐的用量比为大于1:4，并且，所述组合物任选地也包括其它营养成分。
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公开(公告)号：CN116098201B
公开(公告)日：2023-06-20
申请号：CN202310378093.0
申请日：2023-04-11
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司北京分公司 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(拜泉)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
IPC分类号： A23C9/152 , A23C9/16 , A23L33/125
摘要： 本发明涉及一种营养组合物在改善骨密度和骨代谢中的应用，所述组合物包括：i）N‑乙酰神经氨酸类物质，ii）透明质酸盐；其中，所述组合物中N‑乙酰神经氨酸类物质与透明质酸盐的用量比为大于1:4，并且，所述组合物任选地也包括其它营养成分。
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公开(公告)号：CN116148397A
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202310402569.X
申请日：2023-04-14
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司北京分公司 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司
摘要： 本发明属于检测领域，具体涉及一种乳制品中母乳低聚糖含量的检测方法，所述方法包括以下步骤：前处理的步骤和检测的步骤，所述前处理的步骤包括：去除蛋白质的步骤和酶解低聚半乳糖的步骤，并且，在所述酶解低聚半乳糖之后，还包括加入内标物以及衍生试剂的步骤，所述衍生试剂为普鲁卡因胺；所述检测的步骤包括：对所述前处理得到的检测样品进行液相色谱‑荧光分析法进行检测；其中，所述液相色谱中流动相包括含有手性溶剂的极性溶剂。
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公开(公告)号：CN118766082A
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202311868047.5
申请日：2023-12-29
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
IPC分类号： A23L33/12 , A23L33/125 , A23C9/152
摘要： 本发明公开了一种组合物、食品及其应用。该组合物包括乳磷脂与透明质酸类物质，乳磷脂与含透明质酸基团的物质的质量比为1:(0.5‑8)；透明质酸类物质为透明质酸和/或其盐；乳磷脂包括鞘磷脂和磷脂酰胆碱；鞘磷脂的含量占乳磷脂质量的至少10wt％，磷脂酰胆碱的含量占所述乳磷脂总质量的至少15wt％。本发明可促进儿童的视力发育并改善视疲劳，且能改善眼凋亡和视网膜结构。
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公开(公告)号：CN117337994A
公开(公告)日：2024-01-05
申请号：CN202311317629.4
申请日：2023-10-11
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
IPC分类号： A23L33/19 , A23L33/135 , A61K38/19 , A61K35/745 , A61P31/16 , A61P37/04
摘要： 本发明涉及功能性组合物及该组合物的应用，所述组合物包含如下(i)所示的蛋白组分和(ii)所示的益生菌组分两个必要组分：所述蛋白组分(i)，包括骨桥蛋白；所述益生菌组分(ii)，包括双歧杆菌属益生菌中的一种或多种；并且，在所述组合物中，所述蛋白组分(i)中所述骨桥蛋白的质量与所述益生菌组分(ii)中所述双歧杆菌属益生菌的数量的比值为1g：(8×109～3.33×1012)CFU。相比单独的骨桥蛋白或双歧杆菌属益生菌，本发明提供的组合物可以更加有效的增强免疫力，及预防和/或治疗病毒感染性呼吸道疾病，也可以更加有效抑制炎症反应。
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公开(公告)号：CN116369534A
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202310430264.X
申请日：2023-04-19
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司 , 飞鹤(吉林)乳品有限公司 , 飞鹤(泰来)乳品有限公司
IPC分类号： A23L33/175 , A23C9/152 , A23C9/16 , A23G3/36 , A23L2/38
摘要： 本发明属于食品技术领域，具体涉及磷脂酰丝氨酸的用途，更具体涉及磷脂酰丝氨酸在改善肠道健康状况中的应用。本发明以斑马鱼作为动物研究模型，探究磷脂酰丝氨酸在辅助保护胃肠粘膜、促进肠道蠕动和改善肠道炎症（如增加肠道杯状细胞数量）三个方面的功效。实验数据显示，磷脂酰丝氨酸在上述三个方面均可起到良好作用，且效果显著。证实磷脂酰丝氨酸可直接或单独的改善肠道健康状况，为未来改善肠道健康和发育方面的功能性食品的开发提供了新思路，应用前景广阔。同时，本发明还提供了一种包含磷脂酰丝氨酸和后生元的组合物，用以进一步提高改善肠道健康的作用。
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公开(公告)号：CN118866396A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202410843747.7
申请日：2024-06-26
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(吉林)乳品有限公司
IPC分类号： G16H70/00 , G06Q30/018
摘要： 本发明属于食品评价技术领域，具体涉及一种评价美拉德反应产物对机体免疫系统损伤的方法，所述方法包括如下步骤：(1)针对机体免疫系统设置评价指标；(2)利用受试剂量的美拉德反应产物对斑马鱼进行暴露实验，测试斑马鱼的各评价指标；(3)在统计学上分析受试组斑马鱼相比对照组斑马鱼的各评价指标的变化的显著性水平，就不同的显著性水平赋予分值，将各评价指标的分值加和得到总分，确定风险分级。本发明可以实现针对美拉德反应产物对机体免疫系统的评价，且整体评价周期短、成本低、准确性高。
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公开(公告)号：CN118805892A
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202411097200.3
申请日：2024-08-09
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(吉林)乳品有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司
IPC分类号： A23L33/10 , A23L33/175 , A23L2/52 , A23G3/36 , A23G3/44 , A23C9/152 , A23C21/02 , A23C21/08 , A23C9/13 , A23C9/00 , A23C19/09 , A23F5/00 , A23F3/00 , A21D2/24 , A21D2/14 , A23L7/10 , A23L7/109 , A23L7/104
摘要： 本发明属于功能性营养物质研究技术领域，具体涉及一种减轻蓝光伤害的组合物。本发明提供的功能性组合物包含如下必要组分：牛磺酸和辅酶Q10；并且，在所述功能性组合物中，所述牛磺酸与辅酶Q10的有效量比为(0.1～8):1。相较于牛磺酸单体或辅酶Q10单体，本发明提供的组合物能够更加有效的减轻由蓝光照射而对眼部产生的伤害，尤其能够清除由蓝光照射产生的活性氧自由基，降低眼部脂质氧化产物例如丙二醛MDA的含量，增加抗氧化酶例如过氧化氢酶的活力，降低促炎因子IL‑1β基因il‑1β的相对表达量，抑制炎症的发生，并且改善眼部受损组织的结构和状态。
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