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公开(公告)号：CN117593033A
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN202311737961.6
申请日：2023-12-15
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(镇赉)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司
IPC分类号： G06Q30/0201 , G06F18/20
摘要： 本申请提供一种成本损失分析方法、系统、设备及存储介质，该成本损失方法包括：获取包含至少一个企业生产管理系统的系统数据的系统数据集；将系统数据集与产品批次关联，得到每个产品批次的生产追溯信息；从所述生产追溯信息中确定至少一种生产消耗信息；基于与所述生产消耗信息对应的成本损失分析模型，得到成本损失分析结果。通过上述方法，精准分析企业生产过程中的成本损失，从而可以为降低成本损失提供决策依据，进而提高企业成本管理的精准性。
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公开(公告)号：CN117092350A
公开(公告)日：2023-11-21
申请号：CN202311070840.0
申请日：2023-08-23
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(镇赉)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
IPC分类号： G01N33/68 , G01N33/531 , G01N33/543 , G01N33/535 , G01N33/577 , G01N21/31
摘要： 本发明属于食品检测技术领域，具体涉及检测含乳产品中的过敏原的方法及试剂盒，所述方法包括如下步骤：样品制备步骤：使用提取液提取所述含乳产品中的蛋白组分，得到含有蛋白组分的成分(A)，所述提取液为碱性缓冲性溶液，任选的，所述缓冲性溶液中含有非离子型表面活性剂；酶联免疫检测步骤：利用双抗体夹心法对所述成分(A)进行酶联免疫检测；并且，所述含乳产品包括适度水解蛋白产品，所述过敏原为β‑乳球蛋白。本发明通过大量的实验，获得了能够对过敏原有很好提取效果并且不破坏其结构的前处理方法，对于提高检测结果的准确性提供了极大帮助。且所述方法检测限值较低，检测结果准确。
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公开(公告)号：CN118044547A
公开(公告)日：2024-05-17
申请号：CN202410382800.8
申请日：2024-03-29
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(镇赉)乳品有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
IPC分类号： A23C19/05 , A23C19/032
摘要： 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种富含酪蛋白糖巨肽的低盐型干酪基料及其制备方法和应用。该干酪基料的制备原料包括含酪蛋白乳成分、乳脂肪、磷酸盐、凝乳酶和任选的食品上可接受的辅料；并且，在干酪基料中，每100g固形物包含如下成分：蛋白质5～80g，脂肪0.1～50g，酪蛋白糖巨肽50～3000mg，和钠不超过800mg；其中，至少80质量％以上的酪蛋白糖巨肽为含酪蛋白乳在磷酸盐和凝乳酶的存在下原位地形成，并且，以干重计，原料中凝乳酶的量为含酪蛋白乳中的酪蛋白的量的0.01质量％以上。同时，利用本发明的制备方法制得的干酪基料中具有丰富的酪蛋白糖巨肽和较低的钠含量，其可用于其他乳产品配料，也可经干燥制备成干酪基粉，进而制备成含干酪食品，具有广泛的应用场景。
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公开(公告)号：CN117137008A
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202311093883.0
申请日：2023-08-28
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(镇赉)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
摘要： 本发明涉及一种孕妇及乳母营养补充组合物及其制备方法，制成所述孕妇及乳母营养补充组合物的原料以重量份数计，包括：乳蛋白组分2510～3860份；膳食纤维组分50～100份；油脂组分20～30份；以及维生素和矿物质，其中，所述乳蛋白组分包括生牛乳组分、乳清蛋白添加组分以及脱脂乳组分；所述乳清蛋白添加组分中，包括α‑乳清蛋白、乳脂球膜蛋白以及骨桥蛋白，所述乳清蛋白添加组分中，α‑乳清蛋白的含量为0.5～10质量％；所述脱脂乳组分中的脂肪含量为2质量％以下，所述油脂组分中的油酸含量为70质量％以上，所述膳食纤维组分中的抗性糊精含量为90质量％以上。
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公开(公告)号：CN116762889A
公开(公告)日：2023-09-19
申请号：CN202310771291.3
申请日：2023-06-27
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(镇赉)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
摘要： 本发明涉及一种乳清蛋白制品及其制备方法，所述制品源自一种基于乳清蛋白的蛋白质组合物，所述蛋白质组合物中至少部分的包括乳清蛋白的降解成分，其中，所述蛋白质组合物中蛋白成分具有如下的分子量分布：(i)分子量低于5000Da的蛋白成分的含量为80质量％～96质量％；(ii)分子量在5000Da～10000Da的蛋白成分的含量为0.5质量％～10质量％；(iii)分子量大于10000Da的蛋白成分的含量为0～10质量％，所述含量为以干重计的三种蛋白成分各自占总蛋白成分的含量。
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公开(公告)号：CN117617314A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311829272.8
申请日：2023-12-27
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(镇赉)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
摘要： 本发明涉及一种蛋白质组合物及其制备方法，所述蛋白质组合物的原料包含动物乳组分、乳清蛋白组分和乳铁蛋白组分，并且，以所述蛋白质组合物的总质量计，所述蛋白质组合物包含：大于等于81mg/100kcal的苯丙氨酸，大于等于33mg/100kcal的色氨酸和大于等于75mg/100kcal的酪氨酸。本发明同时考虑了所提供的蛋白质组合物的营养性和感官特性，在有效改善产品的必需和半必需氨基酸组成和含量、提升产品的营养价值的同时，改善了产品在加工过程中的稳定性等，提高了产品的整体感官评分。
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公开(公告)号：CN116725195A
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202310771308.5
申请日：2023-06-27
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(镇赉)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
IPC分类号： A23L33/19 , A23L33/125
摘要： 本发明涉及一种乳清蛋白制品及其制备方法，所述制品组合物主要包括乳清蛋白和碳水化合物及少量灰分和微量元素，其中，所述碳水化合物包括乳糖和乳糖的降解成分，并且，以所述组合物总的干质量计，所述乳清蛋白的含量为8～80质量％；所述乳糖的含量为0～5质量％，除乳糖以外的碳水化合物的含量为10～75质量％。
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公开(公告)号：CN116268088A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310288911.8
申请日：2023-03-22
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(镇赉)乳品有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司 , 飞鹤(吉林)乳品有限公司 , 飞鹤(泰来)乳品有限公司 , 飞鹤(拜泉)乳品有限公司
摘要： 本发明属于物质分离领域，具体公开了脱脂乳原料生产系统及其方法。本发明提供了一种脱脂乳原料生产系统，所述脱脂乳原料生产系统包括换热器、分离净乳机和乳功能性蛋白提取模块；其中，所述分离净乳机用于将生鲜乳分离成稀奶油和脱脂乳，所述分离净乳机包括净乳机进料管和脱脂乳出料管。本发明提供的脱脂乳原料生产系统及方法低成本、高效、操作简单，可以在工业水平下，持续稳定生产超低脂肪含量(脂肪含量≤0.1质量％)脱脂乳。
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公开(公告)号：CN116998550A
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN202310955551.2
申请日：2023-07-31
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(镇赉)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
摘要： 本发明属于食品领域，涉及一种乳制品成型物的制备方法，所述方法包括以下步骤：物料混合的步骤，成型的步骤、冷冻的步骤以及冷冻干燥的步骤，其中，在所述物料混合的步骤中，将来自于原料乳以及补充营养成分进行混合以得到成型混合原料；在所述成型的步骤中，将所述成型混合原料进行成型处理以得到成型半成品；所述冷冻的步骤中，将所述成型半成品冷冻至‑150℃以下以得到冷冻的半成品；在所述冷冻干燥的步骤中，将所述冷冻的半成品在压力为100Pa以下的条件下进行冷冻干燥处理。
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公开(公告)号：CN116184894A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202310088535.8
申请日：2023-02-07
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(镇赉)乳品有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司 , 飞鹤(吉林)乳品有限公司 , 飞鹤(泰来)乳品有限公司 , 飞鹤(拜泉)乳品有限公司
IPC分类号： G05B19/042
摘要： 本发明提供了一种工控机控制方法、装置及工控机系统，工控机控制方法应用于控制柜，控制柜用于控制多个工控机，且，多个工控机之间关联，方法包括：响应工控机启动操作，向多个工控机发送启动信号，以启动工控机；监测是否接收到多个工控机反馈的启动成功信号；如果是，确定工控机启动成功，并向与控制柜下一级关联的控制柜发送启动成功信号。通过控制柜在得到多个工控机的启动成功信号才向下一级关联的控制柜发送启动成功信号，以使下一级控制柜根据启动成功信号启动其工控机，此时，将多级控制柜进行关联，只有生产线中的全部工控机均能够正常运行，生产线才能正常运转，保证产品生产效率，减少由于设备故障导致批量生产不良产品的问题。
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