公开(公告)号：CN118900683A

公开(公告)日：2024-11-05

申请号：CN202380025610.4

申请日：2023-03-31

申请人： 嘉吉公司

发明人： D·K·克里奥 ,  P·达塞尔 ,  J-N·奥拉尼耶

IPC分类号： A61K8/9717 ,  A61Q19/00 ,  A61Q17/04 ,  C08B37/00 ,  A61K47/36 ,  A61P17/00

摘要： 本发明涉及个人护理产品的生产，这些个人护理产品具有期望的质地和粘度并且表现出皮肤紧致、光滑或冷却特性。这些个人护理产品包含角叉菜胶的特定混合物以产生这些期望的特性。更具体地，描述了一种包含角叉菜胶组分的局部用制剂，其中该角叉菜胶组分包含在7重量％至12重量％之间的κ型角叉菜胶；在15重量％至25重量％之间的ι型角叉菜胶；在60重量％至80重量％之间的λ型角叉菜胶；并且其中该角叉菜胶组分占该局部用制剂的介于0.2重量％与3重量％之间。

公开(公告)号：CN118890971A

公开(公告)日：2024-11-01

申请号：CN202380028199.6

申请日：2023-02-27

申请人： 嘉吉公司

发明人： D·S·加斯帕德

IPC分类号： A23L2/60 ,  A23L27/20 ,  A23L27/30 ,  C07H15/256

摘要： 本发明涉及一种用于制备高度可溶的甜菊糖苷组合物的方法。该方法可提供具有高浓度的溶解的甜菊糖苷的甜菊糖苷溶液，并且该甜菊糖苷溶液表现出对沉淀的长期抗性。描述了含有溶解的莱鲍迪苷M和莱鲍迪苷A的各种甜菊糖苷组合物，包括液体组合物和干燥组合物两者。

公开(公告)号：CN118749023A

公开(公告)日：2024-10-08

申请号：CN202280092418.2

申请日：2022-03-02

申请人： 嘉吉公司

发明人： 陈俊尹 ,  马柱坤 ,  薛炜琳 ,  赵振宇

IPC分类号： C11B1/04 ,  C11B1/02 ,  C11B1/06 ,  A23D9/02 ,  A23D9/04

摘要： 一种用于生产花生油的方法、由其生产的花生油、以及水解酶用于改善花生油的感官特性的用途。所述方法包括以下步骤：提供花生水混合物；将一种或多种水解酶添加到花生水混合物中；水解花生水混合物以产生水解花生；干燥水解花生以形成经干燥的水解花生；烘烤经干燥的水解花生以形成烘烤的花生；压榨烘烤的花生以生产粗制花生油；以及过滤粗制花生油以形成花生油。

公开(公告)号：CN118679190A

公开(公告)日：2024-09-20

申请号：CN202380021346.7

申请日：2023-02-17

申请人： 嘉吉公司

发明人： A·本苏伊西 ,  I·德勒里斯 ,  M·穆鲁 ,  布鲁诺·弗雷德里克·斯坦格尔 ,  N·维斯

IPC分类号： C08B37/00 ,  A23G1/30 ,  A23L29/30 ,  C08L3/02 ,  C08L5/00

摘要： 本发明整体涉及抗性糊精及制备抗性糊精的方法。具体地，本发明涉及具有至少在食品和饮料工业的产品中所需的物理性质的抗性糊精。具体地，本发明涉及制备具有至少在食品和饮料工业的产品中所需的物理性质的抗性糊精的方法。

公开(公告)号：CN118647698A

公开(公告)日：2024-09-13

申请号：CN202180104874.X

申请日：2021-12-13

申请人： 嘉吉公司

发明人： 赵振宇 ,  马柱坤 ,  薛炜琳 ,  陈俊尹

IPC分类号： C11B3/10 ,  C11B3/00 ,  A23D9/02

摘要： 一种用于延迟包含棕榈油和/或棕榈油衍生物的油的混浊的方法。该方法包括：提供该包含棕榈油和/或棕榈衍生物的油；提供矿物吸附剂，其中该矿物吸附剂是白粘土；向该油中添加按该油的重量计等于或大于约0.6重量％且小于约1.0重量％的该矿物吸附剂；在约100℃至约110℃下，在约小于约100毫巴的压力下，在该矿物吸附剂的存在下漂白该油约30分钟‑50分钟；从漂白油中去除该矿物吸附剂；在约220℃至约245℃下，在约小于10毫巴的压力下，对该漂白油进行除臭约25分钟至约45分钟，其中通过比色皿单位尺寸为133.4mm的LovibondTM比色计测量，除臭油具有介于Y13R1.3和Y35R3.5之间的颜色。

公开(公告)号：CN118592575A

公开(公告)日：2024-09-06

申请号：CN202410594004.0

申请日：2019-03-21

申请人： 嘉吉公司

发明人： 雅克斯·安德烈·克里斯蒂安·马佐耶 ,  格巴·雅高达-坦贾瓦 ,  海琳·克里斯泰勒·奥德特·勒罗伊 ,  奥雷利亚·卢亚克

IPC分类号： A23L17/60 ,  A61K36/04 ,  A61P3/04 ,  A61P3/06 ,  A61P9/12 ,  A61P3/10 ,  A61K8/9717 ,  A61Q19/00 ,  A23L17/00 ,  A23L5/10 ,  A23K10/30

摘要： 本发明涉及一种海藻基粉末，所述海藻基粉末具有对所述粉末的0.3重量%水性分散体测得的至少30Pa的储能模量（G’），并且其中所述粉末具有至多0.1重量%的临界胶凝浓度（C0）。本文还描述了包含所述海藻基粉末的组合物以及制备所述海藻基粉末的方法。

公开(公告)号：CN118541032A

公开(公告)日：2024-08-23

申请号：CN202180104996.9

申请日：2021-12-16

申请人： 嘉吉公司

发明人： 陈俊尹 ,  马柱坤 ,  薛炜琳 ,  赵振宇 ,  施燕 ,  顾银芬

IPC分类号： A23D9/00

摘要： 本文提供了一种起酥油组合物，该起酥油组合物包含：基础起酥油和风味增强组合物。该风味增强组合物通过在酶的存在下水解牛脂而制备。

公开(公告)号：CN118525076A

公开(公告)日：2024-08-20

申请号：CN202280088524.3

申请日：2022-12-20

申请人： 嘉吉公司

发明人： 福克·布鲁斯 ,  D·莱科米特罗斯 ,  G·J·范罗瑟姆

IPC分类号： C11B3/12 ,  A23D9/02 ,  C11B3/00

摘要： 本发明涉及从可食用脂肪诸如可食用黄油或可食用油中去除杂质的有效方法，其中该方法包括对该可食用脂肪进行短程蒸发方法的步骤，而不包括对该可食用脂肪进行脱胶的步骤。

公开(公告)号：CN117915785A

公开(公告)日：2024-04-19

申请号：CN202280060130.7

申请日：2022-08-05

申请人： 嘉吉公司

发明人： C·卡特 ,  拉马·克里希纳·萨兰加帕尼 ,  韦德·诺兰·施梅尔策

IPC分类号： A23L27/40 ,  A23L27/00 ,  A23L33/16

摘要： 一种氯化钾组合物，该氯化钾组合物包含氯化钾和感官改性剂，使得该组合物相对于不含感官改性剂的等同组合物具有降低的苦味、降低的金属味和/或改善的咸味风味特征。该感官改性剂可包含二咖啡酰奎尼酸或其盐；和一种或多种化合物，该一种或多种化合物选自由以下组成的组：单咖啡酰奎尼酸、单阿魏酰奎尼酸、二阿魏酰奎尼酸、单香豆酰奎尼酸、二香豆酰奎尼酸以及它们的盐。

公开(公告)号：CN114746376B

公开(公告)日：2024-03-19

申请号：CN202080080244.9

申请日：2020-11-19

申请人： 嘉吉公司

发明人： 托德·L·库斯 ,  安东尼·约瑟夫·西尔威斯特 ,  哈桑·阿里·塔巴塔巴依

IPC分类号： C04B14/04 ,  C04B14/28 ,  C04B24/12

摘要： 本发明涉及包含生物基组分的粘结剂组合物和用于形成该粘结剂组合物的预混物。粘结剂组合物包含低聚化生物可再生油，该低聚化生物可再生油为该粘结剂组合物的至少10重量％。该粘结剂组合物还包含沥青质添加剂，该沥青质添加剂包含至少20重量％至100重量％的沥青质，其中该沥青质添加剂为该粘结剂组合物的至少8重量％。