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公开(公告)号：CN104621444A
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201410803155.9
申请日：2014-12-23
申请人： 山东世纪春食品有限公司
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/30
摘要： 本发明涉及一种供慢性腹泻病人食用的特殊膳食用米粉的生产方法，属于特殊膳食用食品领域，该食品以大米粉、小麦胚芽粉和藕粉为主要原料，辅以山药、莲子、乌梅、玉竹、薏苡仁、桂圆、肉豆蔻等药食两用中草药，组成特殊膳食用食品配方，通过原料处理、混合、磨浆、均质、喷粉和灌装等步骤，制成粉末状食品，温开水溶解后食用。以本方法制备的特殊膳食用食品，溶解性强、吸收性好、对慢性腹泻病人具有显著作用。
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公开(公告)号：CN104585747A
公开(公告)日：2015-05-06
申请号：CN201410803154.4
申请日：2014-12-23
申请人： 山东世纪春食品有限公司
IPC分类号： A23L1/29
CPC分类号： A23V2002/00 , A23Y2300/00 , A23V2200/32
摘要： 本发明涉及一种调节肠道功能的特殊膳食用食品的生产方法，属于特殊膳食用食品领域，该食品以大豆粉、小米粉和玉米粉为主要原料，添加乳酸菌、双岐杆菌等益生菌，辅以黑枣、栀子、蜂蜜、藿香、槐花等药食两用中草药，组成特殊膳食用食品配方，通过原料处理、混合、磨浆、均质、喷粉、灌装等步骤，制成粉末状食品，温开水溶解后食用。以本方法制备的特殊膳食用食品，溶解性强、吸收性好、富含膳食纤维和益生菌，对于调节肠道功能、改善肠道紊乱症状具有显著作用。
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公开(公告)号：CN102283347B
公开(公告)日：2013-04-03
申请号：CN201110196590.6
申请日：2011-07-14
申请人： 山东世纪春食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种八宝粥及制备方法：每100克八宝粥中包括18-20克小米、15-18克玉米、15-18克花生、7-8克紫米、7-8克大豆、5-6克红豆、5-6克燕麦、5-6克红枣、3-4克银耳、3-4克红豆蔻、3-4克金银花2-3克香菇、2-3克灵芝和2-3克全蝎。其制备步骤包括精选、浸泡、煮熟、磨浆、干燥、粉碎和包装等步骤。利用本发明制备的抗癌八宝粥，营养价值高、口感风味好、携带食用卫生方便，是不含任何色素和防腐剂的天然健康食品，具有预防癌症的重要作用，其生产工艺简单、生产成本低，经济效益和社会效益显著。
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公开(公告)号：CN105613761A
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201410618630.5
申请日：2014-11-06
申请人： 山东世纪春食品有限公司
发明人： 宋波
IPC分类号： A23C11/10
摘要： 本发明公开了一种香浓保健花生奶，其特征在于，原料各组分按照重量份组成如下：花生粉60-70份、黄豆12-15份、莲子6-8份、草药粉6-8份、鲜花混粉3-5份、蔗糖脂乳化剂SE-130.6-0.8份、梨汁7-9份、柠檬酸0.2-0.4份、稳定剂0.8-1份、茴芹微粉3-5份、蜂蜜3-5份。本发明以花生为主要原料，得到的花生奶蛋白质含量高，草药粉和茴芹微粉的协同作用，使花生奶味呈甘醇、清甜，具有舒筋活血、降血脂效果；莲子的加入使花生奶具有圆润的口感，梨汁含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，可以降低血压，稳定剂的加入可以避免脂肪上浮、减少产品沉淀，不仅色泽诱人，口感极佳。
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公开(公告)号：CN104663840A
公开(公告)日：2015-06-03
申请号：CN201510124013.4
申请日：2015-03-21
申请人： 山东世纪春食品有限公司
CPC分类号： A21D2/36 , A21D13/80 , A23V2002/00 , A23V2200/30
摘要： 本发明涉及一种女性专用饼干的生产方法，属于特殊膳食用食品领域，该产品以小麦饼干专用粉为主要原料，添加淀粉糖浆、食盐、砂糖粉、饼干疏松剂、淀粉、全脂奶粉、油脂、鸡蛋、人参等辅料，辅以酸枣仁、莲子、枸杞子、白果、橘皮、桃仁、芡实、百合等药食两用中草药，组成特殊膳食用食品配方，通过配料、煎熬、面团调制、辊轧、成型、烘烤、冷却输送、包装等步骤，制成特殊膳食食品，开袋即食。本发明选用天然植物原料，利用各成分的协同功效，促进入睡，延长熟睡时间，能够明显提高女性睡眠质量，生产技术简洁，工艺流畅，确保了膳食饼干的纯天然品质。
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公开(公告)号：CN104663837A
公开(公告)日：2015-06-03
申请号：CN201510124002.6
申请日：2015-03-21
申请人： 山东世纪春食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种供老年人食用的饼干，属于特殊膳食用食品领域，该产品以小麦饼干专用粉为主要原料，添加淀粉糖浆、食盐、饼干疏松剂、淀粉、全脂奶粉、鸡蛋等辅料，添加低聚木糖和水解蛋黄粉等食品原料，辅以覆盆子、鲜白茅根、菊苣、白扁豆、刀豆、酸枣仁、黑芝麻、黄精、茯苓、龙眼肉等药食两用中草药，组成特殊膳食用食品配方，通过配料、煎熬、面团调制、辊轧、成型、烘烤、冷却输送、包装等步骤，制成特殊膳食食品，开袋即食。本发明生产技术简洁，工艺流畅，确保了膳食饼干的纯天然品质，达到了风味独特、食用方便、食药同源的目的，实现了食疗保健功能，供老年人食用。
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公开(公告)号：CN104544062A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201410803687.2
申请日：2014-12-23
申请人： 山东世纪春食品有限公司
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/328
摘要： 本发明涉及一种供高血糖病人食用的特殊膳食用食品，属于特殊膳食用食品领域，该食品以改性花生蛋白、高粱面、花生壳水溶性膳食纤维和秋葵为主要原料，辅以山药、茯苓、枸杞子、栀子、赤小豆、木瓜和黄精等药食两用中草药，组成特殊膳食用食品配方，通过原料处理、混合、磨浆、均质、喷粉和灌装灭菌等步骤，制成粉末状食品，温开水溶解后食用。以本方法制备的特殊膳食用食品，溶解性强、吸收性好、对高血糖病人具有显著作用。
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公开(公告)号：CN102224951B
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201110131106.1
申请日：2011-05-20
申请人： 山东世纪春食品有限公司
IPC分类号： A23L1/36
摘要： 本发明属于食品深加工和综合利用技术领域，尤其是涉及一种健胃养胃的花生蛋白粉及其制备方法。一种健胃养胃的花生蛋白粉，其特征在于它是由花生、小米、红枣、板栗、木瓜、红糖和花生壳可溶性膳食纤维按重量比50∶15∶10∶10∶10∶4∶1组成的。本发明还揭示了其制备方法，其特征在于它包含依次进行的以下步骤：混合、浸泡、磨浆、均质、干燥。利用本发明提供的健胃养胃的花生蛋白粉及制备方法，制备的花生蛋白粉不添加任何添加剂，全部是植物成分，营养均衡，易消化吸收，健胃养胃。本发明制备方法简单，易于实现产业化，经济效益和社会效益显著。
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公开(公告)号：CN101705151B
公开(公告)日：2011-11-23
申请号：CN200910210972.2
申请日：2009-11-12
申请人： 山东省花生研究所 , 山东世纪春食品有限公司
摘要： 本发明涉及花生油脂和蛋白粉的制备技术领域，尤其是一种通过低温冷榨来提取花生油和花生蛋白粉的方法。一种低温同步提取花生油和花生蛋白粉的方法，它包含以下步骤：清理筛选、低温烘干、脱皮、第一次破碎、调质、第二次冷榨、第二次粉碎、第三次粉碎、过滤及混合、添加风味物质；冷榨过程中花生的温度保持在40-50℃；第二次冷榨后，花生粕的残油率在2-3％之间。本发明解决了现有花生油提取技术中，油脂萃取率低，残油率高，花生油香味差，花生蛋白严重变性的问题。本发明具有以下优点：生产工艺简单易掌握，生产成本低，得到的花生油营养成分没有遭到破坏、品质更好、香味更浓；得到的花生蛋白粉几乎没有变性，而且含脂率低。
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公开(公告)号：CN102217676A
公开(公告)日：2011-10-19
申请号：CN201110131097.6
申请日：2011-05-20
申请人： 高俊安
IPC分类号： A23C11/10
摘要： 本发明属于蛋白饮料加工和利用技术领域，尤其是涉及一种适合儿童饮用的健脑益智花生豆浆粉及其制备方法。一种适合儿童饮用的健脑益智花生豆浆粉，其特征在于它是由花生米、大豆、核桃、芝麻、鸡蛋、葡萄、香蕉组成的且其重量比为4∶4∶3∶3∶2∶2∶2。本发明还揭示了其制备方法，该方法包括依次进行的混合、浸泡、磨浆、均质、干燥步骤。采用本发明提供的花生豆浆粉及制备方法，制备的花生豆浆粉不添加任何添加剂，营养均衡，味道清香，易消化吸收，健脑益智，用开水冲调后就可以直接饮用；特别适合儿童饮用。本发明制备方法简单，易于实现产业化，经济效益和社会效益显著。
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