-
公开(公告)号：CN118216648B
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202410467721.7
申请日：2024-04-18
申请人： 广州浩林创亿食品科技有限公司
发明人： 许祥
摘要： 本发明公开了一种卤牛肉制作方法及所用腌制装置，包括卤牛肉腌制装置主体，所述卤牛肉腌制装置主体底部外壁固定安装有伺服电机，所述伺服电机输出端固定安装有转轴，所述转轴底部外壁固定安装有连接杆，所述连接杆外形为十字形，所述连接杆前后左右四侧末端均固定安装有放置仓，所述放置仓内壁滑动连接有放置篮，所述放置篮底部固定安装有活塞，所述放置仓内壁底部开设有通孔，所述活塞开设在所述通孔内壁中，所述放置仓内壁固定安装有发热管。涉及肉食品加工技术领域，本发明能连续的加工牛肉，加快牛肉的加工速度，提高卤牛肉的加工效率。
-
公开(公告)号：CN118805811A
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202411157749.7
申请日：2024-08-22
申请人： 江西羽农实业有限公司
摘要： 本发明公开了一种肉制品烧烤腌制装置，包括机架；机箱，设置于所述机架后部，所述机箱位一体成型，所述机箱后侧通过螺钉固定有箱盖；驱动组件，设置于所述机架后侧，其中，所述驱动组件包括：驱动轴，通过轴承贯穿在机架上；安装架，固定连接于所述驱动轴前部；腌制罐，通过连接组件安装于所述安装架前侧，所述腌制罐为一圆柱形中空罐体，其顶部一体成型有料斗；密封盖，通过螺纹连接于所述料斗的侧面，能够带动安装架进行转动，进而通过安装架能够带动腌制罐进行转动，使得肉制品在腌制罐内进行移动，且该驱动结构能够自动的带动安装架进行正反转动，使得肉制品能够不断翻转和晃动，避免容易堆积在腌制罐内部。
-
公开(公告)号：CN118452252B
公开(公告)日：2024-09-24
申请号：CN202410932142.5
申请日：2024-07-12
申请人： 湖南省东江清水食品有限公司
摘要： 本发明公开一种牛肉腌制前表面处理装置，涉及肉类加工的技术领域，包括有底架，底架固接有处理箱，处理箱固接有玻璃面板，处理箱放置有放置板，处理箱滑动连接有出料板，处理箱竖向滑动连接有支撑架，支撑架转动连接有第一转杆，第一转杆固接有周向分布的揉捏架，揉捏架内部设置为空腔，揉捏架转动连接有若干个转珠，第一转杆滑动连接有周向分布的拨架。本发明通过挡架旋转至下方并与卡架挤压配合，使得进料盘内的可食用苏打水可以自动补入到旋转至牛肉处的揉捏架内，从而转珠可以在牛肉上一边滚动揉捏牛肉，一边滚动带出揉捏架内的可食用苏打水，使得可食用苏打水在揉捏牛肉时自动少量多次地适量添加到牛肉上，提高牛肉的揉捏柔化效果。
-
公开(公告)号：CN116268042B
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202211631040.7
申请日：2022-12-19
申请人： 三只松鼠股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种智能食品真空滚揉机，包括底座，所述底座顶部安装有滚揉桶，所述滚揉桶外壁固定连接有第一齿圈，所述底座的底部安装有驱动电机，所述驱动电机轴端连接有第一齿轮，本发明利用滚揉桶内部需要不断抽取气体，将滚揉桶的内部抽为真空状态，在抽取真空状态的过程中，通过密封气压缸推动滑动轴横向运动，并且推动第三齿圈和主转轴同时旋转，主转轴旋转时可以通过第三齿轮、蜗杆、涡轮和第四齿轮推动滑动套和齿条圈层能够在一边旋转一边横向运动，这样就能够对肉类进行前后运动的横向搅拌过程，并且横向运动搅拌能让肉类分布更加均匀，并且当运动到极限位置时，清洁套筒可以与连接套和连接拴柱完成配合。
-
公开(公告)号：CN118452252A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410932142.5
申请日：2024-07-12
申请人： 湖南省东江清水食品有限公司
摘要： 本发明公开一种牛肉腌制前表面处理装置，涉及肉类加工的技术领域，包括有底架，底架固接有处理箱，处理箱固接有玻璃面板，处理箱放置有放置板，处理箱滑动连接有出料板，处理箱竖向滑动连接有支撑架，支撑架转动连接有第一转杆，第一转杆固接有周向分布的揉捏架，揉捏架内部设置为空腔，揉捏架转动连接有若干个转珠，第一转杆滑动连接有周向分布的拨架。本发明通过挡架旋转至下方并与卡架挤压配合，使得进料盘内的可食用苏打水可以自动补入到旋转至牛肉处的揉捏架内，从而转珠可以在牛肉上一边滚动揉捏牛肉，一边滚动带出揉捏架内的可食用苏打水，使得可食用苏打水在揉捏牛肉时自动少量多次地适量添加到牛肉上，提高牛肉的揉捏柔化效果。
-
公开(公告)号：CN118370333A
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202410645243.4
申请日：2024-05-23
申请人： 杭州大康腌腊食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种肉类腌制加工用滚揉装置，涉及腌肉技术领域；为了解决渗透速率问题；具体包括底座，所述底座的顶部外壁通过螺栓固定有容置桶，容置桶的底部内壁设置有揉搓板二，所述底座的顶部外壁通过螺栓固定有龙门架，龙门架的顶部下方通过升降机构传动连接有升降环座。本发明通过设置揉搓板一与揉搓板二配合，其相对转动时能对肉类进行揉搓处理，并且揉搓板一旋转的同时还会升降，从而可不断地对肉类进行拍打，进一步增加腌料深入肉类内部的速率，同时，通过设置传动凸起与平键肋的配合，其能利用揉搓板一相对升降环座旋转的运动实现揉搓板一的升降运动，从而实现动力综合，降低动力源布置数量。
-
公开(公告)号：CN118303449A
公开(公告)日：2024-07-09
申请号：CN202410718775.6
申请日：2024-06-05
申请人： 锡林郭勒盟沁牧食品有限公司
摘要： 本发明涉及预制菜加工技术领域，特别涉及一种预制菜生产腌制加工装置及方法；一种预制菜生产腌制加工装置，包括底座；所述的底座上安装有底板，底板上端面左右对称安装有两个固定板，两个固定板之间设置有腌制机构；本发明通过一号扎孔部和二号扎孔部对肉块进行扎孔处理，以破坏肉块表面的完整性，形成多个微小的通道，这些通道为腌制液提供了更直接的渗透路径，有助于减少腌制液在肉块表面的积聚，确保肉块内部和外部都能充分吸收腌制液。
-
公开(公告)号：CN115735979B
公开(公告)日：2024-05-03
申请号：CN202211471999.9
申请日：2022-11-23
申请人： 福建拾沣食品有限公司
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种虾滑生产用虾仁滚揉机及其加工工艺，包括支架，所述支架上铰接有外套筒，所述外套筒的内腔壁底部设有均布的变位块，所述外套筒内活动套接有加工筒，所述加工筒的一端固定连接有电机，所述加工筒的另一端设有筒盖，所述加工筒的外侧固定连接有均布的连接杆，所述连接杆的一端固定连接有限位管，所述加工筒的底部开设有均布的贯穿孔。本发明通过加工筒持续性的转动，使拉杆间歇式的经过变位块，使拉杆在从变位块的底部向底部移动时，变位块将顶动拉杆上抬，使拉杆推动弹性胶层上抬形变，使弹性胶层周围的虾仁在弹性胶层的顶动下向四周翻滚，在翻滚中打散，避免虾仁堆积导致的滚揉效果差的问题。
-
公开(公告)号：CN117844625A
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202410049276.2
申请日：2024-01-12
申请人： 温州信心肉制品股份有限公司
摘要： 本发明提供发酵风味的腌腊肉制品加工设备及发酵监控系统，涉及腊肉腌制技术领域。该发酵风味的腌腊肉制品加工设备，包括收集箱和顶板，所述顶板底部设置有导向环，所述顶板内部转动连接有转轴，所述转轴底端固定连接有转动杆，所述转动杆两端内部均转动连接有第一转杆，两个所述第一转杆外侧均固定连接有摆杆，四个所述摆杆两端顶部均转动连接有滚轮，两个所述第三转杆底端均固定连接有固定套筒，两个所述固定套筒内部均设置有揉搓组件，两个所述固定套筒两侧均设置有涂料板。该发酵风味的腌腊肉制品加工设备，自动补料，方便批量生产，对肉块进行多方位揉搓，使发酵液更好的渗透进肉块内部，加快发酵液的吸收，提高腌制效果。
-
公开(公告)号：CN117322450B
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311630722.0
申请日：2023-12-01
申请人： 寿光市金投御达祥农业股份有限公司
摘要： 本发明涉及鸡肉处理技术领域，且公开了一种鸡肉制品处理设备，包括机台和放置板，所述机台的上表面固定安装有支撑架一，所述支撑架一的内部上下移动安装有导液板，所述导液板的下表面阵列排列安装有若干组腌制调料导送组件，腌制调料导送组件能将腌制调料导入到放置板表面的鸡肉组织内部，该鸡肉制品处理设备，通过支撑架一内部导液板与若干腌制调料导送组件的组合设计以及腌制调料导送组件内部穿刺导送组件中连接块、连接件和锥头二与软管的组合设计，可将连接块和锥头二的组合结构从偏离与套管二的轴线方向刺入鸡肉的内部，以增加腌制调料的注入范围，同时可以减少鸡肉表面的刺孔量，避免影响鸡肉的整体性。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
1595 条记录 (耗时 0.038 秒)
