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公开(公告)号：CN118892216A
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202410933668.5
申请日：2024-07-12
申请人： 安徽芊亿谷源生物科技股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种面包糠加工用膨胀挤压设备，涉及面包糠加工技术领域。包括膨化组件，所述膨化组件的侧壁固定安装有切割组件，所述膨化组件的上端面固定安装有第一进料管，所述膨化组件的侧壁与第一进料管对应的位置对称固定安装有两个支撑杆，所述支撑杆的上端面固定安装有搅拌桶，所述搅拌桶的上端面滑动连接有盖板，所述盖板的上端面固定安装有第一驱动电机，第一驱动电机的输出端固定安装有搅拌杆，搅拌杆的底部延伸至搅拌桶的内部。本发明通过设置搅拌桶、搅拌杆、搅拌叶、第一驱动电机，该设计在使用的过程中，能够充分对面包糠的原料进行搅拌，从而不会出现搅拌不充分，影响面包糠生产的情况出现，提高的工作人员的工作效率。
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公开(公告)号：CN118805930A
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202411296237.9
申请日：2024-09-18
申请人： 山东真诺智能设备有限公司
IPC分类号： A23P30/34
摘要： 本发明提供了一种混合物料挤出装置，涉及挤出装置领域，采用的方案是：包括支撑座，还包括，挤压组件一，挤压组件一包括双螺杆挤压组件和驱动组件，双螺杆挤压组件包括两个相啮合的螺杆一，螺杆一能够在挤出管一的挤压腔一内转动，两根螺杆一均与驱动组件连接，驱动组件设置在支撑座上；挤压组件二，挤压组件二包括挤出管二，挤出管二的进料端与挤出管一的出料端通过着色法兰连通，着色法兰上沿其径向设置有两个注液管用于输入不同色素，挤出管二内部沿其轴向平行设置有两个挤压腔二，挤压腔二与相应的注液管连通。本发明能够直接生产混合物料，省去生产后的混合过程，相对现有技术较少工序，提升了生产效率。
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公开(公告)号：CN118749638A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202411241396.9
申请日：2024-09-05
申请人： 烟台金丝猴食品科技有限公司 , 金丝猴食品有限公司
IPC分类号： A23L19/10 , A23L11/00 , A23L33/00 , A23L29/30 , A23L7/104 , A23L7/17 , A23L7/191 , A23L29/00 , A23P10/30 , A23P30/34 , A23G1/48 , A23G1/40 , A23G1/42
摘要： 本申请涉及五谷膳食组合物的技术领域，具体涉及一种五谷膳食组合物及其制备方法、应用该五谷膳食组合物的麦丽素。本申请中的五谷膳食组合物包含如下组分：小米粉、包埋山药粉、黄豆粉、大米粉、玉米粉、红小豆粉和燕麦粉，其中包埋山药粉的制备方法包括如下步骤：蒸煮、制粉→制备包埋剂→包埋。山药粉经过包埋后，在与温热水混合时，有效降低了颗粒之间的相互接触和黏连，降低了结块率。五谷膳食组合物的制备方法包括如下步骤：蒸煮→酶解→挤压膨化→混合。经过酶解和挤压膨化后，五谷膳食组合物的溶解性增强，结块率下降，因此将本申请获得的五谷膳食组合物加入到麦丽素中，不仅营养均衡，而且结块率低，口感很好。
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公开(公告)号：CN118647284A
公开(公告)日：2024-09-13
申请号：CN202380020464.6
申请日：2023-02-01
申请人： 福瑞托-雷贸易公司股份有限公司
发明人： 瑞秋·艾米莉·达克沃斯 , 大卫·保罗·琼斯 , 巴夫妮塔·帕特尔 , 罗什尼·帕特尔 , 莫妮卡·塔尔萨尼亚 , 艾伦·约翰·斯坦纳德 , 阿姆利特·考尔·塔拉
摘要： 制备减少或不添加钠的可膨化零食颗粒的方法，通过包含功能性成分以增加颗粒的膨化比。制备减少或不添加钠的可膨化零食颗粒的方法，通过包含功能性成分以降低颗粒的玻璃化转变温度。制备减少或不添加钠的可膨化零食的方法，通过包含功能性成分以降低零食的堆积密度。具有特定膨化比和/或玻璃化转变温度的减少或不添加钠的可膨化零食颗粒，以及由该颗粒制备的减少或不添加钠的膨化零食产品。具有特定堆积密度的减少或不添加钠的膨化零食。
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公开(公告)号：CN118632634A
公开(公告)日：2024-09-10
申请号：CN202280090722.3
申请日：2022-11-30
申请人： 福瑞托-雷贸易公司股份有限公司
摘要： 通过控制制造条件对粒料的膨胀比进行控制来制造减少添加钠或零添加钠的可膨胀休闲食品粒料的方法。通过控制制造条件对所得膨胀休闲食品的堆积密度进行控制来制造减少添加钠或零添加钠的膨胀休闲食品的方法。具有特定的膨胀比和/或玻璃化转变温度的减少添加钠或零添加钠的可膨胀休闲食品粒料，以及由该粒料制备的减少添加钠或零添加钠的膨胀休闲食品产品。具有特定的堆积密度的减少添加钠或零添加钠的膨胀休闲食品。
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公开(公告)号：CN113854539B
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202111062296.6
申请日：2021-09-10
申请人： 山东蔚来新材料有限公司
摘要： 本发明公开了一种味道吸管的制备方法，涉及新型味道吸管制备方法技术领域。本发明包括如步骤：S1辅料制备：选取抹茶粉、巧克力粉、咖啡粉和白砂糖中的一种或多种，并加入果蔬粉、食用香精和食用色素混合得到口味原料；S2母料制备：取木薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、高直链淀粉、磷酸酯双淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基淀粉、醋酸酯淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠中的一种或多种,经过混合机复配混合后得到母料；S3冷却成型形成吸管本体；S4干燥分切。使吸管具有可食用性，有效解决塑料吸管无法实现快速降解的问题，并且吸管能够具有多种味道，能够满足不同口味的人群使用需求。
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公开(公告)号：CN117837788A
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202410257234.8
申请日：2024-03-07
申请人： 梦之香(江苏)粮油工业有限公司
摘要： 本发明公开了一种用于提升米糠品质的稻壳膨化机，涉及膨化机技术领域，包括底座，底座上设置有加湿装置，加湿装置用于对稻壳进行加湿以便于膨化，加湿装置上设置有进料装置，进料装置用于将稻壳放入，底座上设置有膨化装置，膨化装置用于对稻壳进行膨化。本发明设置的螺旋轴上固定有若干缓冲块，能够在螺旋轴上的稻壳量不足时，保持后管内的压力，让膨化后的稻壳更容易挤出，保证了稻壳膨化的质量，膨化效果好；切割机构通过螺旋轴的转动提供动力，带动切刀不断地对挤出的膨化稻壳进行切割，防止膨化稻壳出现粘连的情况；通过爬升外管下方的出水孔，能将多余水份流出，并进行循环利用。
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公开(公告)号：CN117752075A
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202410137707.0
申请日：2024-02-01
申请人： 上海市农业科学院
摘要： 本发明属于农产品深加工的技术领域，具体涉及一种高水溶性膳食纤维大球盖菇粉及其制备方法和应用。本发明通过将大球盖菇烘干、粉碎有利于大球盖菇中的营养成分进行释放，通过将粉碎后的大球盖菇与水混合后进行双螺杆挤压膨化处理，不仅有利于对大球盖菇进行高效破碎，还能提升大球盖菇粉的持水性和持油力，进而提高大球盖菇粉中膳食纤维的利用率，将以此制备得到的大球盖菇粉应用到产品中，有利于提高产品的口感和膳食纤维含量，不仅能协作人体吸收、利用其它营养物质、调节生物稳态，还能提升产品对心血管的保护作用。
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公开(公告)号：CN117694530A
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202311813176.4
申请日：2023-12-27
申请人： 九信(武汉)中药研究院有限公司
摘要： 本发明公开了一种富含水溶性多糖的膨化食品原料及其制备方法和应用，属于食品技术领域。加工过程为：将莲藕和乌梅加入水中，煮3‑5分钟后，打浆和过筛得到莲藕浆；加入酵母溶液，对莲藕浆进行低温发酵，发酵温度为15‑20℃，发酵时间为20‑30h；再在发酵产物中加入茯苓浆，进行常温发酵，发酵温度为22‑26℃，发酵时间为20‑30h；发酵产物进行离心，固体于70‑90℃下进行干燥；膨化条件为：螺杆转速70‑90r/min，膨化温度Ⅰ区70‑80℃、Ⅱ区100‑120℃、Ⅲ区130‑150℃。本专利的膨化食品原料中水溶性多糖的含量高，具有膨化度高、齿感筋斗、有爆汁感和具有特殊风味等优点。
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公开(公告)号：CN117652653A
公开(公告)日：2024-03-08
申请号：CN202211066502.5
申请日：2022-08-31
申请人： 廊坊梅花生物技术开发有限公司
IPC分类号： A23L29/269 , A23L27/60 , A23L29/00 , A23L29/212 , A23L29/219 , A23L29/238 , A23P10/25 , A23P30/34
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种含黄原胶复配稳定剂及其制备方法和应用。本发明提供的制备方法包括：将黄原胶、淀粉类物质、膨化剂与水混合得到共混物料，将所述共混物料进行湿法挤压造粒，再将湿法挤压造粒得到的颗粒进行高温高压膨化；所述混合中，淀粉类物质和黄原胶的质量比为(30～50):(1～2)。该方法能够实现对黄原胶的改性，有效提高黄原胶的分散溶解性，获得的复配稳定剂具有良好的分散和溶解性能，能够赋予食品较好的稳定性和挺立度，同时该方法还省去了淀粉用于食品添加剂时的糊化、单独溶解再与黄原胶溶液混合的步骤，制备过程简单，易于工业放大生产，可有效提高生产效率。
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