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公开(公告)号：EP2484212A1
公开(公告)日：2012-08-08
申请号：EP12153681.7
申请日：2012-02-02
IPC分类号： A21B3/07
CPC分类号： A21B3/07
摘要： L'invention concerne un enfourneur automatique muni de moyens pour saisir un produit à enfourner, de moyens pour déplacer le produit ainsi saisi pour le déposer dans un four ainsi que d'une unité de commande, caractérisé
- par un châssis (100),
- par un chargeur (200) mobile par rapport au châssis (100) entre une position rétractée et une position sortie, et
- par un déchargeur (301, 303, 304) mobile par rapport au chargeur (200) entre une position rétractée et une position sortie,
- un premier moyen d'entraînement étant prévu pour déplacer le chargeur (200) par rapport au châssis (100) entre ses deux positions extrêmes,
- le chargeur étant muni, sur sa face avant dirigée vers le four, de moyens de préhension (201),
- le déchargeur étant muni d'un poussoir (301),
- un deuxième moyen d'entraînement étant prévu pour déplacer le poussoir (301) au-dessus des moyens de préhension (201) du chargeur entre sa position rétractée située à proximité de l'extrémité arrière desdits moyens de préhension (201) et sa position sortie située à proximité de l'extrémité avant desdits moyens de préhension.摘要翻译： 固定器具有相对于缩回位置和延伸位置之间的固定框架（100）移动的装载器（200），并且卸载器相对于装载机在缩回位置和伸出位置之间移动。 装载机的前表面设置有夹紧单元，例如 牙齿（201）。 卸载器设置有垂直推动器（301）。 驱动单元将推动器移动到装载机的夹紧单元上方，该推动件位于靠近夹持单元的后端的缩回位置与其靠近夹持单元前端的伸出位置之间。
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公开(公告)号：EP2308310A1
公开(公告)日：2011-04-13
申请号：EP10011735.7
申请日：2010-09-29
发明人： Möller, Thomas , Meyer, Gerd , Rücker, Andreas
摘要： Die Erfindung betrifft eine Beschickungsvorrichtung (30) zur Beschickung von Backöfen (10) mit Backwaren. Die erfindungsgemäße Beschickungsvorrichtung (30) umfasst eine an einer Führungsvorrichtung (31) aufgehängte und verschiebbare Gondel (40), in der wenigstens ein Ladertisch vorgesehen ist, der sich aus der Gondel ausfahren lässt. Mit dem Ladertisch lassen sich Backwaren von Platten (14) eines Backofens (10) oder Blechen (22) eines Rollwagens (21) aufkrabbeln oder auf diesen ablegen.
Die Erfindung betrifft weiterhin eine Anordnung aus wenigstens einem Backofen (10), wenigstens einer Aufgabestelle (20) mit austauschbaren Rollwagen (21) und einer erfindungsgemäßen Beschickungsvorrichtung (30).摘要翻译： 进料装置（30）设置有用于存放烘焙食品的装载台。 装载台从壳体（40）延伸到进给单元中。 壳体悬挂在引导装置（31）上。 驱动单元（35）设置成沿着引导装置平行于装载机台移动壳体。 还包括一个独立的索赔，一个安排有多个板。
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13.发明公开VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR LAGERUNG, BEHANDLUNG UND AUSGABE VON LEBENSMITTELN MITTELS TRÄGERN 有权方法和设备进行存储，媒体处理和发行的食物
公开(公告)号：EP1858334A1
公开(公告)日：2007-11-28
申请号：EP06725022.5
申请日：2006-03-13
发明人： WEISS, Reinald
摘要： The invention relates to a device for storing, treating and dispensing items of food, especially baked products, which device comprises at least two sections (2, 3). The inventive device is characterized by a plurality of supports (12) for receiving the items of food (9, 10) and a transport device (17, 20, 21, 22) that configures a closed transport cycle of the supports (12) between the sections (2, 3).
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公开(公告)号：EP1797759A2
公开(公告)日：2007-06-20
申请号：EP06126134.3
申请日：2006-12-14
发明人： Paulick, Lothar , Jeremias, Frank
IPC分类号： A21B3/07
CPC分类号： A21B3/07
摘要： Eine Vorrichtung zum Einfüllen von Backgut insbesondere in einen Backofen mit einem Aufnahmebehältnis (2), welches zur Aufnahme einer Vielzahl von Teiglingen (11) geeignet ist, wobei das Aufnahmebehältnis (2) um eine vorgegebene Drehachse (X) drehbar gelagert ist, und wenigstens eine Austrittsöffnung (5) aufweist, durch welche einzelne Teiglinge (11) aus dem Aufnahmebehältnis herausfallen können. Weiterhin ist bevorzugt eine Transporteinrichtung (7) vorgesehen, welche aus dem Aufnahmebehältnis herausgefallene Teiglinge in Richtung des Backofens transportiert.
摘要翻译： 连续操作的面包卷烘烤炉具有用于面团部分的进给机构和用于烘烤面包卷的排出组件。 未烘烤的面团部分被引入到在纵向轴线上旋转的截头圆锥筒。 滚筒具有用于面团部分的入口和位于旋转鼓的内表面上的规则系列的拾取勺，在天顶处具有排出口。 面团的释放部分通过出口以规则的间隔传送到外部输送机组件上，以向前通向烘箱。
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公开(公告)号：EP1486120A3
公开(公告)日：2005-12-07
申请号：EP04013093.2
申请日：2004-06-03
摘要： Eine Vereinzelungsvorrichtung (54) für Backgut (2) hat einen Zugabeabschnitt (53) zum Zuführen einer Mehrzahl von Stücken Backgut (2), eine Vereinzelungseinheit (67) zum Vereinzeln des zugeführten Backguts (2) und einen Abgabeabschnitt (93) zum einzelnen Abgeben des vereinzelten Backguts. Die Vereinzelungseinheit (67) umfasst einen Behälter (68) mit einem Behälterboden (71). Letzterer ist unterteilt in einen runden Innenabschnitt (75), dem die Backwaren zugeführt werden, und in einen diesen zumindest teilweise umgebenden, insbesondere ringförmigen Außenabschnitt (76). Dieser ist relativ zum Innenabschnitt (75) um eine senkrecht auf der Behälterbodenebene stehende Rotationsachse (35) drehantreibbar und steht mit dem Abgabeabschnitt (93) in Förderverbindung. Eine derartige Vereinzelungsvorrichtung (54) gewährleistet ein sicheres Vereinzeln einer Mehrzahl von Stücken Backgut auch dann, wenn die einzelnen Stücke Backgut zum Verkleben neigen.
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16.发明公开
公开(公告)号：EP1486121A2
公开(公告)日：2004-12-15
申请号：EP04013201.1
申请日：2004-06-04
IPC分类号： A21B3/07
摘要： Eine Beschickungsvorrichtung für einen Backofen (8) weist eine Bevorratungseinrichtung (9) für Backgut (4) und eine Hub-Fördereinrichtung (34) für das Backgut (4) auf. Die Bevorratungseinrichtung (9) hat eine Beschickungsöffnung, mindestens einen Vorratsbehälter (10, 23) und eine unterhalb der Beschickungsöffnung angeordnete Vorrats-Ausgabeöffnung. Ein untenliegender Förder-Eingangsabschnitt (37) der Hub-Fördereinrichtung (34) steht mit der Ausgabeöffnung der Bevorratungseinrichtung in Förderverbindung unter Schwerkrafteinfluss. Eine Backanlage (1) mit einer derartigen Beschickungsvorrichtung (9) ist bequem bedienbar und bedarf nicht der ständigen Präsenz einer Bedienperson. Ferner kann sie optisch ansprechend gestaltet sein.
摘要翻译： 自动化组件（9）馈送在通过电梯（34）工业食品烤箱从料斗（9）原料的食品（4）。 经由重力供给孔到提升进料点（37）的料斗放电：料斗具有多个隔室和放电经由重力进给孔输送。 输送机为动力的。 所以一种被关联烘箱使用具有相称的进料组件的工业烘烤。
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17.发明公开MODULAR SYSTEM FOR CONVEYING BAKERY PRODUCTS, AND OVEN PROVIDED WITH SAID MODULAR SYSTEM 失效模块化系统为小面团交付和烤箱这样的模块化系统
公开(公告)号：EP0987948A1
公开(公告)日：2000-03-29
申请号：EP98923048.7
申请日：1998-05-14
申请人： Orlandi Eng. S.R.L.
发明人： ORLANDI, Andrea
摘要： A modular system (10) constituted by cradles (11; 51) for conveying different kind of bakery products inside of a working and/or production plant, said plant comprising at least a unit provided with a chain conveyor (16; 22; 23; 41) suitable to horizontally or vertically move said cradles (11; 51) by means of suitable motors (24; 25; 26; 43). Said cradles (11; 51) are provided with pairs of wheels (15) constrained to move on guides (18; 19; 44) associated to the path of said motion chains. On one hand the cradles (11; 51) may removably be constrained to the horizontal translation chains (16; 23; 41) by means of first coupling means (13; 14; 40); on the other hand the cradles may removably be constrained to the vertical translation chains (22) by means of second engaging means (21) acting on said wheels (15). The respective horizontal and/or vertical translation movements are coordinated and synchronized.
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18.发明公开Anordnung und Verfahren zum Fördern einer Mehrzahl von Backgutträgern durch einen Gär- oder Backraum 失效设备和方法，用于通过发酵或烘烤室传送多个烘烤制品载波的
公开(公告)号：EP0827692A1
公开(公告)日：1998-03-11
申请号：EP97115552.8
申请日：1997-09-08
申请人： Daub, Franz
发明人： Daub, Franz
CPC分类号： A21B3/07 , B65G1/0435
摘要： Anordnung und Verfahren zum Fördern einer Mehrzahl von Backgutträgern (6) durch einen fördererlosen Gär- oder Backraum (2,3), bei dem schubfest zusammenwirkende Backgutträger (6) durch das Einschieben einzelner Backgutträger (6) jeweils schrittweise weitergeschoben werden. Um die Entnahme der Backgutträger (6) aus dem Gär- oder Backraum (2,3) nicht gleichzeitig mit der Eingabe vornehmen zu müssen, sind die Backgutträger (6) zugfest miteinander verbindbar und werden sie durch das Herausziehen einzelner Backgutträger (6) schrittweise weitergezogen. Abstand zwischen einer im Einschub und einer in der Entnahme befindlichen Gruppe von Backgutträgern kann Behandlungszeitdifferenzen zwischen verschiedenen Behandlungsstationen ausgleichen.
摘要翻译： 在一种布置中，装配通过烤炉传达（7,9）的数烤盘（6）（2，3），所述烤盘放置端至端和推海誓山盟通过炉一步 - 工序。 的新颖之处在于做的烤盘是通过挂钩（16,17）连接在一起。 托盘（6）位于内周边框架（7）的轴承钩在其前缘和后缘。
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公开(公告)号：EP0685162A1
公开(公告)日：1995-12-06
申请号：EP95103288.7
申请日：1995-03-08
发明人： Dannenhauer, Bernd , Linssen, Peter
CPC分类号： A21B3/07
摘要： Bei einem Backofen, insbesondere einem Etagenbackofen, mit einer Mehrzahl von übereinander angeordneten Herden, wobei jeder Herd eine Backfläche aufweist und am vorderen Ende jeder Backfläche eine Herdklappe angeordnet ist, ist zur Bewerkstelligung einer Entleerung des fertigen Backgutes unter weitgehender Vermeidung manueller Tätigkeiten vorgesehen, daß vor jeder Herdklappe (5) eine Wickelwelle (7) mit einer Bahn aus einer hitzebeständigen Folie (8) derart angeordnet ist, daß sich die Folie unter Abwickeln der Wickelwelle (7) von der Herdklappe (5) aus nach hinten über die Backfläche (6) ziehen und unter Aufwickeln der Wickelwelle (7) in Richtung auf die Herdklappe (5) zu herausziehen läßt.
摘要翻译： 烘烤炉的搁架（6）上的孔通过襟翼（5）封闭，通过面板将面团插入并通过烘烤的面包去除。 新颖的是，在每个货架（6）的前边缘处，辊驱动（7）轴位于每个门挡板（5）的前面，围绕其在搁板上运行一层耐热箔（8） 6）。
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