Maschine zum Schneiden eines strangförmigen Lebensmittels
    21.
    发明公开
    Maschine zum Schneiden eines strangförmigen Lebensmittels 有权
    甲机用于切割绳状食品

    公开(公告)号:EP2359992A3

    公开(公告)日:2011-12-28

    申请号:EP11155372.3

    申请日:2011-02-22

    IPC分类号: B26D1/16 B26D7/01

    摘要: Eine Maschine (1) zum Schneiden eines strangförmigen Lebensmittels, insbesondere Fleisch oder Käse, in Scheiben weist einen Vorschubbereich (2), eine Schneideinrichtung (3) und einen Abtransportbereich (4) auf. Ein Lebensmittelstrang (63) ist in Vorschubrichtung (38) aus dem Vorschubbereich (2) heraus mittels einer Vorschubeinrichtung (37) auf die Schneideinrichtung (3) zu vorschiebbar. Die Schneideinrichtung besitzt eine rotatorisch um eine gehäusefeste erste Drehachse (7) umlaufende Schwinge (6) und ein daran um eine zweite Drehachse (9) drehantreibbar gelagertes Kreismesser (10), mit dem von dem Lebensmittelstrang (63) an dessen Vorderseite sukzessive Scheiben abschneidbar sind, die nach ihrem Abtrennen von dem Lebensmittelstrang (63) in den Abtransportbereich (4) übergebbar sind, wobei die Vorschubrichtung (38) ungefähr horizontal ist. Um insbesondere bei knochenhaltigen Lebensmitteln ein splitterfreies Abtrennen der Scheiben zu erreichen, wird vorgeschlagen, dass eine Kreisbahn (K), auf der die zweite Drehachse (9) umläuft, vollständig außerhalb eines maximalen Schneidquerschnitts angeordnet ist.

    MACHINE FOR CUTTING PAPER LOGS
    24.
    发明公开
    MACHINE FOR CUTTING PAPER LOGS 有权
    机器剪裁纸BALES

    公开(公告)号:EP2097231A1

    公开(公告)日:2009-09-09

    申请号:EP07827744.9

    申请日:2007-10-03

    申请人: Futura S.p.A

    发明人: CATELLI, Paolo

    IPC分类号: B26D1/46 B26D3/16

    摘要: Machine for cutting paper logs, comprising means for supporting one or more logs (3) disposed side by side, means for advancing the logs (3) on said support means, means for the transverse cutting of the logs (3) and means for blocking logs (3) during their cutting. The said cutting means comprise an annular band blade (4) having a bevel (400, 401) on both its edges, provided in correspondence to a cutting station (T) in which the logs (3) are cut and connected to corresponding guiding and actuating means, the said blade (4) featuring a portion (40) defining a corresponding cutting plane which is oriented orthogonally with respect to the longitudinal axes of logs (3), the said blade being provided with a sharpening device (100) continuously acting on both its bevels (400,401). The machine comprises means for the relative motion of logs (3) with respect to said blade (4) along the said cutting plane. The blade (4) acts on one log (3) at a time.

    Dispositif de découpe de produits alimentaires à moyens de tranchage multiples
    25.
    发明公开
    Dispositif de découpe de produits alimentaires à moyens de tranchage multiples 审中-公开
    SchnittvorrichtungfürLebensmittelprodukte mit mehreren Schnittmitteln

    公开(公告)号:EP1935590A1

    公开(公告)日:2008-06-25

    申请号:EP07120510.8

    申请日:2007-11-12

    申请人: Kaufler

    发明人: Corveler, Yvon

    摘要: La présente invention concerne un dispositif de découpe de produits alimentaires qui se présentent sous la forme de pains allongés ( P ), et qui comporte :
    - un bâti (1) sur lequel est monté au moins un magasin de réception (2) d'un pain ( P ) de produit alimentaire, ce magasin ayant la forme d'un compartiment généralement dirigé de haut en bas, ce magasin (2) étant adapté pour recevoir ledit pain avec possibilité de coulissement, de manière à le diriger vers et au delà de son extrémité inférieure ouverte (22), sous l'effet de son propre poids ;
    - un plateau (15) généralement horizontal, disposé à distance de l'extrémité inférieure (22) du magasin et une lame de coupe (16) disposée au voisinage de ce plateau ;
    - des moyens ( M ) aptes à imprimer audit magasin (2) un mouvement alternatif de va et vient d'amplitude suffisante pour que l'extrémité inférieure du pain ( P ) qui s'étend au-delà de l'extrémité inférieure (22), prenne appui sur ledit plateau (15) puis rencontre, c'est à dire interfère, lors dudit mouvement alternatif, avec la lame (16) dont le plan de coupe s'étend transversalement par rapport à la direction dudit mouvement alternatif et perpendiculairement à l'axe longitudinal du pain ( P ),
    Selon l'invention, ce dispositif comporte des moyens additionnels de coupe (3, 4) qui réalisent un tranchage longitudinal du pain ( P ) lors de son transit dans le magasin (2), en deçà de son extrémité inférieure ouverte (22), et scindent ainsi ledit pain ( P ) en plusieurs tronçons contigus.

    摘要翻译: 该装置具有马达单元,将具有所需振幅的可替代运动传送到仓库(2),即细长金属部件,使得面包(P)的下端支撑在板(15)上并与 刀。 叶片的切割平面相对于运动的方向横向延伸并且垂直于面包的纵向轴线(Z-Z')延伸。 当面包放置在仓库的开放的下端时,附加的切割单元(3,4)承载面包的纵向切片,将面包分成多个连续的部分。

    Verfahren und Vorrichtung zum Schneiden von strangförmigen Lebensmitteln
    26.
    发明公开
    Verfahren und Vorrichtung zum Schneiden von strangförmigen Lebensmitteln 有权
    Verfahren und Vorrichtung zum Schneiden vonstrangförmigenLebensmitteln

    公开(公告)号:EP1704971A1

    公开(公告)日:2006-09-27

    申请号:EP06003116.8

    申请日:2006-02-16

    IPC分类号: B26D5/00

    摘要: Bei einem Verfahren zum Schneiden eines strangförmigen Lebensmittels zumindest in Scheiben, wird ein Gutsstrang des Lebensmittels in einen Einlegebereich (2) einer Schneidvorrichtung eingelegt, der Gutsstrang anschließend mittels einer Vorschubeinrichtung auf eine Schneideinrichtung (8) zu vorgeschoben, der Gutsstrang vor der Schneideinrichtung (8) durch eine Scanebene einer Scaneinrichtung (10) bewegt, mit der der jeweils in der Scanebene befindliche Querschnitt des Gutsstrangs berührungslos bestimmt wird, und der Gutsstrang anschließend mittels der Schneideinrichtung (8) zumindest in Scheiben geschnitten wird, wobei der Gutsstrang von einer Niederhaltereinrichtung (13) in Richtung auf eine Aufstandsfläche (3) des Einlegebereichs (2) gepresst wird. Um auch bei Lebensmitteln mit in Längsrichtung eines Gutsstrangs stärker schwankenden Querschnittshöhen stets ein optimales Niederhalteergebnis zu erreichen, wird vorgeschlagen, dass der Abstand eines mit der Oberfläche des Gutsstrangs in Kontakt befindlichen Anpresselements (15) der Niederhaltereinrichtung (13) von der Aufstandsfläche (3) des Einlegebereichs (2) in Abhängigkeit von dem von der Scaneinrichtung (10) bestimmten Querschnitt des Gutsstrangs eingestellt wird.

    摘要翻译: 用于将细长食品切割成切片的机器(1),例如 香肠有一个放置区域(2),食物进入切割器(8)。 在切割之前,扫描器(10)在切割器的前面,以在切割之前将材料的横截面对准而不接触。食物由保持器(13)保持抵靠支撑表面(3),测量 保持器的压力部分(15)和与扫描组合的支撑表面。

    DEVICE AND METHOD FOR ELIMINATING TRIMMINGS FROM SERIES OF PRODUCTS, SUCH AS ROLLS OR THE LIKE
    27.
    发明公开
    DEVICE AND METHOD FOR ELIMINATING TRIMMINGS FROM SERIES OF PRODUCTS, SUCH AS ROLLS OR THE LIKE 有权
    装置和方法脱除裁剪废料从产品线,如辊等

    公开(公告)号:EP1691958A1

    公开(公告)日:2006-08-23

    申请号:EP04806847.2

    申请日:2004-12-09

    IPC分类号: B26D7/18 B26D7/06 B26D5/00

    摘要: The device comprises at least a continuous movable flexible member (23) carrying a series of contact members (29, 29A, 29B) for the products (R; R1; RN) aligned with one another. A section of the movable flexible member is devoid of said contact members to allow the trimmings (Rc, Rt) to fall. At least a longitudinal supporting element (21) of the products (R; R1, RN), is also provided, parallel to the movable flexible member, the reciprocal position of said flexible member and of said longitudinal element being such that the products advance in contact with the contact members (29, 29A, 29B) of the flexible member and with the longitudinal element. A pusher (11) inserts the series of products with the respective trimmings between the flexible member and the longitudinal supporting member. The flexible member (23) is controlled with a variable speed to carry the section thereof devoid of contact members time by time to the level of the head and tail trimmings (Rc; Rt) of two consecutive series of products.

    APPARATUS FOR TEMPORARILY HOLDING LOGS WITHIN CUTTING-OFF MACHINES
    29.
    发明公开
    APPARATUS FOR TEMPORARILY HOLDING LOGS WITHIN CUTTING-OFF MACHINES 有权
    装置用于保持切割机STRAND GOOD

    公开(公告)号:EP1615754A1

    公开(公告)日:2006-01-18

    申请号:EP04722382.1

    申请日:2004-03-22

    申请人: Perini, Fabio

    发明人: Perini, Fabio

    IPC分类号: B26D7/06 B26D7/02

    摘要: Apparatus for temporarily holding logs within cutting-off machines, characterized in that it comprises two plates (60) each of which exhibits a plurality of pressers (61) and an appendix sliding within a guide (7): the said plates (60) being associated with an actuator (8) which drive them, under control, in a substantially straight movement in the direction of the relevant guides (7) and being disposed in mirror-like and parallel relationship to each other, that is, orthogonally to the logs (2) to be treated.