公开(公告)号：EP1645194B2

公开(公告)日：2016-06-29

申请号：EP05019835.7

申请日：2005-09-13

申请人： CHOCOTECH GmbH

发明人： Markwardt, Klaus

IPC分类号： A23G3/02 ,  A23G3/00 ,  A23G7/00

CPC分类号： A23G3/0002 ,  A23G3/0004 ,  A23G3/0006 ,  A23G3/02 ,  A23G3/0205 ,  A23G3/021 ,  A23G7/00 ,  A23G7/0043 ,  A23G7/005 ,  A23G7/0062

公开(公告)号：EP2941962A1

公开(公告)日：2015-11-11

申请号：EP14166963.0

申请日：2014-05-05

申请人： Sollich KG

发明人： Stolpe, Kersten ,  Sewing, Nico

IPC分类号： A23G1/04 ,  A23G1/20 ,  A23G3/02

CPC分类号： A23G1/045 ,  A23G1/0013 ,  A23G1/206 ,  A23G3/0008 ,  A23G3/021 ,  A23G3/0257 ,  A23G3/203 ,  B65B3/36 ,  B65B37/16 ,  B65B37/20 ,  G01F11/20 ,  G01F11/22

摘要： Eine Vorrichtung (30) zum Dosieren einer Süßwarenmasse weist eine Mehrzahl von nebeneinander angeordneten Süßwarenmassendosiereinheiten (1) auf. Die Süßwarenmassendosiereinheiten (1) weisen jeweils einen reversierend drehend angetriebenen Drehkolben (3) zum abwechselnden Befüllen einer Dosierkammer (26) mit Süßwarenmasse und Verdrängen der Süßwarenmasse aus der Dosierkammer (26) auf. Die Vorrichtung (1) wird insbesondere mittels Servomotoren (34, 35) zum Ausführen eines Befüllungstakts und eines Verdrängungstakts betrieben.

摘要翻译： 用于对糖果块进行定量的单元（1）包括基体（2），用于容纳糖果块的计量室（26）和反向驱动的旋转活塞（3），以交替地向计量室（26）填充糖食 并且从剂量室（26）去除糖果块。 旋转活塞（3）具有填充循环，用于用糖食块填充计量室（26），在此期间，旋转活塞（21）在第一旋转方向（28）中旋转驱动。 所述旋转活塞（3）具有用于从所述计量室（26）移除所述糖食块的去除循环，在所述移动循环期间，所述旋转活塞在与所述第一旋转方向（28）相反的第二旋转方向（29）中旋转驱动。 填充循环和除去循环形成一个完整的工作循环。

公开(公告)号：EP2353401B1

公开(公告)日：2013-01-16

申请号：EP11152631.5

申请日：2011-01-29

申请人： CARLE & MONTANARI - OPM S.p.A.

发明人： Tomadon, Massimo ,  Martini, Fabio

IPC分类号： A23G1/04 ,  A23G3/02

CPC分类号： A23G1/045 ,  A23G3/021 ,  F24C15/024

公开(公告)号：EP2428121A1

公开(公告)日：2012-03-14

申请号：EP11180660.0

申请日：2011-09-09

申请人： CHOCOTECH GmbH

发明人： Philipp, Sieghart

IPC分类号： A23G3/00 ,  A23G3/02 ,  A23G3/04 ,  A23G3/32

CPC分类号： A23G3/0008 ,  A23G3/001 ,  A23G3/0044 ,  A23G3/021 ,  A23G3/0226 ,  A23G3/04 ,  B01F3/12 ,  B01F15/00194 ,  B01F15/00428 ,  B01F15/0445

摘要： Ein Verfahren und eine Vorrichtung (1) dienen zum satzweisen Herstellen einer Zucker oder einen Zuckerersatzstoff enthaltenden Slurry für die energiesparende Herstellung von Süßwaren. Die Vorrichtung weist einen Wiege- und Mischbehälter (2) mit einer Gewichtsregeleinrichtung (11) zum satzweisen gewichtsgenauen Eindosieren einer Flüssigkeit und von Zucker oder eines Zuckerersatzstoffs als Trockenstoff zum Erzeugen einer Mischung auf. Die Flüssigkeit und der Trockenstoff werden so eindosiert und die Mischung wird so gemischt, dass eine Slurry mit einem hohen Trockensubstanzanteil von mindestens 85 % entsteht. Die Vorrichtung (1) weist weiterhin eine an dem Wiege- und Mischbehälter (2) angeordnete Heizeinrichtung (31) mit einer Temperaturregeleinrichtung (24) auf, die derart zum Erwärmen des Wiege- und Mischbehälters (2) ausgebildet ist, dass die Slurry eine Temperatur von mindestens 70 °C besitzt.

摘要翻译： 含有糖或其替代物的浆料的分批生产包括：以间歇和重量精确的方式将液体进料到称重和混合容器（2）中; 将糖或其替代物作为干燥材料加入到称重和混合容器中以产生混合物，其中将进料到称重和混合容器中的液体和干料混合以产生具有至少85％干物质的浆料， ; 并且加热液体，干燥材料，混合物和浆料，使得浆料具有至少70℃的温度。包括用于分批生产含有糖或糖替代物的浆料的设备的独立权利要求 包括称重和混合容器，其包括设计和布置用于将液体和干燥材料输送到容器中的重量控制单元（11），以及加热单元（31），其包括具有传感器的温度控制单元（24） 25），其被设计和布置成感测容器中的温度，其中加热单元被设计和布置成加热容器。

公开(公告)号：EP2393380A2

公开(公告)日：2011-12-14

申请号：EP10703835.8

申请日：2010-02-05

申请人： Bühler AG

发明人： BODEN, Hannjo ,  BAUER, Bernhard

IPC分类号： A23G1/04 ,  A23G1/20 ,  A23G3/02 ,  A23G3/20

CPC分类号： A23G1/045 ,  A23G1/206 ,  A23G3/021 ,  A23G3/0257 ,  A23G3/203

摘要： With the invention, a casting machine (1) for casting a flowable mass should be improved so that an extremely flexible adjustment of the casting grid can be achieved through means having a simple design, wherein the means can be standardized. Said problem is solved by means of a casting machine (1) comprising at least one mass container (3) for receiving the mass and a casting device (2), which comprises one or more cylinder plates (4) arranged in parallel or at an angle. The cylinder plates (4) each further comprise at least one cylinder hole (13) for receiving a pump apparatus (11).

公开(公告)号：EP2382869A2

公开(公告)日：2011-11-02

申请号：EP11167196.2

申请日：2005-11-03

申请人： Bühler AG

发明人： Steiner, Uwe ,  Kasemann, Karl-Jürgen ,  Paul, Michael

IPC分类号： A23G1/20 ,  A23G3/02 ,  A23G9/28 ,  A21C5/00 ,  A22C7/00 ,  A23G1/00 ,  A23G3/00

CPC分类号： A23G9/28 ,  A23G1/0066 ,  A23G1/206 ,  A23G3/0008 ,  A23G3/0027 ,  A23G3/021 ,  A23G3/0257 ,  A23G9/288

摘要： Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zur Verarbeitung eines Verzehrgutes in Form einer viskosen bis pastösen Masse (1), insbesondere eines Verzehrgutes auf Fettmasse-Basis wie Schokolade oder eines Verzehrgutes auf Wasser-Basis wie Eiskrem, mit einer Dosiereinheit (2) zum dosierten Zuführen eines bestimmten Volumens der Masse (1) zu Formgebungseinheiten (13). Erfindungsgemäss erfolgt bei der Vorrichtung die das Dosiervolumen bestimmende Bewegung des Verdrängungskörpers (6) über einen Servo-Antrieb (9) und das Schliessen und Öffnen einer Einlassöffnung (4) und einer Auslassöffnung (5) jeweils über einen Servo-Antrieb oder über einen Pneumatik-Antrieb. Vorzugsweise ist der Verdrängungskörper ein Hub/Dreh-Kombikolben (6), der eine lineare Bewegung für einen Ansaughub und einen Dosierhub sowie eine rotative Bewegung zum Öffnen und Schliessen der Einlassöffnung (4) und der Auslassöffnung (5), d.h. eine Ventilfunktion, durchführen kann.

摘要翻译： 阀上方的开口（4,5）可锁定。 阀门的关闭和打开通过伺服驱动器或气动驱动器进行。 活塞（6）沿其在计量单元（2）的腔室（3）中的移动轴线轴向滑动。 通过阀门形成通道（10）。 活塞转动位置的通道产生空腔体积和出口开口（5）之间的连接。 活塞的子区域在其转动位置处被开口阻塞。 通过具有接触面积的质量的喷嘴输送质量体积。 通过线性气动缸和与齿轮连接的旋转伺服电机，在线性/可旋转的伺服驱动或气动驱动器上产生活塞的轴向运动。 梳子与活塞连接。 接触区域具有中空的内表面和台面外表面，并可通过线性伺服驱动器沿着线性独立方向移位。 柔性流体导管与喷嘴上的计量单元的出口相连。 齿轮在直线伺服驱动器和活塞上推进。 在驱动区域和产品区域之间形成卫生壁。

公开(公告)号：EP2181606A1

公开(公告)日：2010-05-05

申请号：EP09012537.8

申请日：2009-10-02

申请人： Hosokawa Bepex GmbH

发明人： Vongeheur, Hermann-Otto

IPC分类号： A23G1/04 ,  A23G1/20 ,  A23G3/02 ,  A23G3/00 ,  A23G1/00

CPC分类号： A23G3/021 ,  A23G1/045 ,  A23G1/206 ,  A23G3/0008 ,  A23G3/0027 ,  A23G3/0257

摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Dosieren von Süßwarenmassen mit wenigstens einer Massezuführöffnung (14) zum kontinuierlichen Zuführen der Süßwarenmasse unter Druck, wenigstens einer Masseabgabeöffnung (16) zum dosierten Abgeben der Süßwarenmasse, wenigstens einen Dosierkolben (20), der mit seiner ersten Kolbenfläche (24) einen Dosierraum (28) begrenzt und in diesem reziprozierend derart bewegbar ist, dass er wechselweise Süßwarenmasse von der Massezuführöffnung (14) in den Dosierraum (28) saugt oder aus diesem zur Masseabgabeöffnung (16) ausstößt, wenigstens einem Ventil, das zum dosierten Abgeben der Süßwarenmasse aus dem Dosierraum über die Masseabgabeöffnung (16) in eine Offenstellung und eine Schließstellung schaltbar ist, wobei der Dosierkolben (20) eine von der ersten Kolbenfläche (24) abgewandte zweite Kolbenfläche (22) aufweist, die einen Speicherraum (26) begrenzt, wobei der Speicherraum (26) bei der reziprozierenden Bewegung des Dosierkolbens (20) wechselweise mit von der Massezuführöffnung (14) zugeführter Süßwarenmasse füllbar oder in den Dosierraum (28) entleerbar ist, wobei die erste Kolbenfläche (24) größer ausgebildet ist als die zweite Kolbenfläche (22) derart, dass bei konstanter Zufuhr der Süßwarenmasse der aktuelle Bedarf an Süßwarenmasse zum Füllen des Dosierraums (28) oder des Speicherraums (26) ohne das Erfordernis einer Süßwarenmasserückfuhr gedeckt ist.

摘要翻译： 该装置包括具有第一活塞区域（24）的计量活塞（20），该第一活塞区域限制了配量区域，并且具有从第一活塞区域转动的第二活塞区域，并限制了储存区域（26），质量供应开口 14），用于在压力或无压力的方式向存储区域和配量区域连续供应糖果块，用于从装置中配量分配糖果块的质量分配开口（16），具有喷嘴的线性可移动喷嘴板 以及具有质量分配开口的可旋转移动的喷嘴板。 该装置包括具有第一活塞区域（24）的计量活塞（20），该第一活塞区域限制了配量区域，并且具有从第一活塞区域转动的第二活塞区域，并限制了储存区域（26），质量供应开口 14），用于在压力或无压力的方式向存储区域和配量区域连续供应糖果块，用于从装置中配量分配糖果块的质量分配开口（16），具有喷嘴的线性可移动喷嘴板 以及具有质量分配开口的可旋转移动的喷嘴板。 定量活塞在存储区域中可往复运动，使得其可以从从质量供应开口供应的糖果块填充或者在给料区域中被排空。 在配量活塞的往复运动期间，糖果块从批量供应开口和剂量区域中的存储区域中取出，或者从定量区域喷射到质量分配开口。 在质量分配开口中实施用于从质量分配开口处的剂量区域中配量分配糖果块的阀，并且当糖果块流入配量区域时，可在打开状态和关闭状态下切换。 处于打开状态的阀门阻止了配料区域中糖果块的吸入。 第一活塞区域形成为大于第二活塞区域，使得在不断连续供应糖果块期间覆盖用于填充配量区域或储存区域的糖果块的实际需要，而不需要糖果质量背负荷。 第一活塞面积比第二活塞面积大两倍。 配料活塞和阀门以无密封的方式在游戏单元的引导下接收。 播放单元在操作期间充满糖果块，并且以这样一种方式被测量，使得在配料活塞或阀的运动期间可以防止在糖果块中产生剪切力的重结晶。 阀是可旋转活塞阀，其具有阀体，该阀体可以通过打开位置和关闭位置之间的旋转而移动，并且通过活塞运动到计量或清洁目的。 阀门形成有其阀体，以在配料过程结束时执行短的返回行程。 计量活塞和阀门可单独停用。 喷嘴板是可互换的。 包括独立权利要求：（1）糖果质量计量方法; 和（2）用于清洁和/或消毒用于糖浆的装置的方法。

公开(公告)号：EP0798967B1

公开(公告)日：1999-02-10

申请号：EP95941000.2

申请日：1995-11-21

申请人： UNILEVER PLC ,  UNILEVER N.V.

发明人： BIGGS, Donald, Reginald ,  BINLEY, Gary, Norman ,  SAWANT, Vijay, Arjun ,  WARD, Anthony, Bernard

IPC分类号： A23G9/20 ,  A23G3/02 ,  A23G9/28

CPC分类号： A23G9/28 ,  A23G3/021 ,  A23G3/0221 ,  A23G9/20

公开(公告)号：EP0287209B1

公开(公告)日：1992-06-03

申请号：EP88302123.0

申请日：1988-03-10

申请人： RHEON AUTOMATIC MACHINERY CO. LTD.

发明人： Hayashi, Torahiko ,  Shibata, Sadao

IPC分类号： F04C13/00

CPC分类号： A21C11/20 ,  A21C11/163 ,  A23G3/021 ,  F04C13/001

公开(公告)号：EP0452385A1

公开(公告)日：1991-10-23

申请号：EP90901647.0

申请日：1990-01-05

申请人： UNISABI SA

发明人： HUDKOVIC, Robert ,  MENGEL, Erich ,  TRACHEZ, Bruno

IPC分类号： G01F11 ,  A23G3 ,  A23G9

CPC分类号： G01F11/021 ,  A23G3/021 ,  A23G9/28

摘要： Ce dispositif comprend: une chambre de dosage (5) pourvue à l'une de ses extrémités d'une ouverture commune (15) de remplissage et de refoulement, un piston doseur (6), des moyens (1-4) d'alimentation en produit pâteux sous pression, un cylindre de distribution (10) pourvu latéralement d'une première ouverture (15), d'une deuxième ouverture (16) en regard de cette première ouverture et d'une troisième ouverture (14) décalée axialement par rapport aux deux premières, et un tiroir distributeur (11) avec un conduit latéral (17) et un conduit axial (19). Le tiroir distributeur est mobile axialement entre: (a) une position de remplissage où le contduit latéral (17) met en communication lesdites première et troisième ouvertures (14, 15); (b) une position d'isolement où les trois ouvertures (14, 15, 16) du cylindre de distribution sont occultées; (c) une position de refoulement où le conduit axial (19) met en communication lesdites première et deuxième ouvertures (15, 16) de manière à refouler la dose de produit pâteux dans un récipient (20) préalablement placé en regard de la deuxième ouverture; et (f) à nouveau la position de remplissage précitée.