FÜLL- UND PORTIONIERSYSTEM FÜR LEBENSMITTELPRODUKTE UND VERFAHREN ZUR DREHZAHLREGELUNG EINER ZUGEHÖRIGEN ZUBRINGER-/ MISCHKURVE UND/ODER GEGENHALTEEINRICHTUNG

    公开(公告)号:EP4129069A1

    公开(公告)日:2023-02-08

    申请号:EP21190127.7

    申请日:2021-08-06

    IPC分类号: A22C5/00 A22C11/02

    摘要: Beschrieben werden ein Füll- und Portioniersystem für Lebensmittelprodukte und ein Verfahren zur Drehzahlregelung einer daran vorhandenen Zubringer-/ und/oder Mischkurve und/oder Gegenhalteeinrichtung zum Fördern des Lebensmittelprodukts in einem Fülltrichter. Demnach ist die Zubringer-/ Mischkurve im Fülltrichter mittels eines Motors zum Fördern des Lebensmittelprodukts um sich selbst drehbar und unabhängig von einem nachgeschalteten Förderwerk angetrieben. Auch die Gegenhalteeinrichtung ist im Fülltrichter angeordnet und optional mittels eines Motors zum Fördern des Lebensmittelprodukts um sich selbst drehbar und unabhängig von einem nachgeschalteten Förderwerk angetrieben. Dadurch, dass die Drehzahl wenigstens eines der Motoren in Abhängigkeit von wenigstens einem im Betrieb des Füll- und Portioniersystems gemessenen Maschinen- oder Produktparameter automatisch geregelt wird, ist eine produktschonende Verarbeitung und korrekte Portionierung mit Hilfe des Förderwerks auch bei schwankenden Füllständen, Produktkonsistenzen und/oder Druckverhältnissen im Bereich des Förderwerks möglich.

    VERFAHREN UND FÜLLMASCHINE ZUM ABFÜLLEN EINES LEBENSMITTELS
    7.
    发明公开
    VERFAHREN UND FÜLLMASCHINE ZUM ABFÜLLEN EINES LEBENSMITTELS 审中-公开
    灌装食品的方法和灌装机

    公开(公告)号:EP3289881A1

    公开(公告)日:2018-03-07

    申请号:EP17172259.8

    申请日:2017-05-22

    IPC分类号: A22C11/08 B65B3/04

    摘要: Die Erfindung betrifft eine Füllmaschine und ein Verfahren zum Abfüllen eines Lebensmittels, das mindestens zwei zu vermischende Komponenten (a,b) aufweist, insbesondere zur Wurstherstellung. Das Lebensmittel wird in einen Fülltrichter (2) der Füllmaschine gefüllt und mit einer Mischkurve (4) durchmischt. Die Mischkurve wird über einen eigenen Antrieb mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten entsprechend einem bestimmten Geschwindigkeitsprofil angetrieben, während das Lebensmittel aus dem unteren Bereich des Fülltrichters über ein Förderwerk gefördert und über ein Füllorgan abgefüllt wird.

    摘要翻译: 用于填充食物的灌装机和方法技术领域本发明涉及一种用于灌装食物的灌装机和方法,所述食物具有至少两种待混合的成分(a,b),特别是用于香肠的生产。 将食物装入灌装机的料斗(2)并与混合曲线(4)混合。 混合曲线由其自身的驱动以不同的速度根据一定的速度曲线驱动,而来自料斗底部的食物通过输送机输送并通过填充构件填充。

    VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUM BEFÜLLEN VON WURSTHÜLLEN
    8.
    发明公开
    VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUM BEFÜLLEN VON WURSTHÜLLEN 有权
    用于填充香肠盒的方法和装置

    公开(公告)号:EP3178326A1

    公开(公告)日:2017-06-14

    申请号:EP15198179.2

    申请日:2015-12-07

    IPC分类号: A22C11/02

    CPC分类号: A22C11/02 A22C11/0209

    摘要: Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Befüllen von Wursthüllen mit pastöser Masse durch ein Füllrohr, wobei die pastöse Masse dem Füllrohr durch eine Öffnung an seinem hinteren Ende in Axialrichtung zugeführt wird. Am Ende des Befüllvorgangs wird das Füllrohr aus seiner Füllposition in Axialrichtung zurück auf ein axial angeordnetes Verschlusselement gefahren, wodurch die Öffnung verschlossen wird.

    摘要翻译: 本发明涉及一种用于通过灌装管向糊状物填充香肠肠衣的方法和装置,其中糊状物质通过其轴向后端处的开口供应到灌装管。 在填充过程结束时,填充管从其填充位置沿轴向移回到轴向设置的封闭元件,由此封闭开口。

    AUFNAHMEKORB FÜR EINE HEBEVORRICHTUNG SOWIE VERFAHREN ZUM BESCHICKEN EINER LEBENSMITTELVERARBEITENDEN MASCHINE
    9.
    发明公开
    AUFNAHMEKORB FÜR EINE HEBEVORRICHTUNG SOWIE VERFAHREN ZUM BESCHICKEN EINER LEBENSMITTELVERARBEITENDEN MASCHINE 有权
    拍摄的电梯和方法BASKETS装载食品加工机

    公开(公告)号:EP3106035A1

    公开(公告)日:2016-12-21

    申请号:EP15172845.8

    申请日:2015-06-19

    发明人: Maile, Bernd

    IPC分类号: A22C11/00 B65G65/23

    CPC分类号: B66C3/00 A22C11/00 B65G65/23

    摘要: Die Erfindung betrifft einen Aufnahmekorb für eine Hebevorrichtung einer lebensmittelverarbeitenden Maschine insbesondere einer Füllmaschine mit einer Hebevorrichtung, wobei der Aufnahmekorb den Brätwagen aufnimmt sowie ein entsprechendes Verfahren. Der Aufnahmekorb oder der Brätwagen weist ein Dichtelement auf, das eine Dichtstelle zwischen Aufnahmekorb und Brätwagen ermöglicht.

    摘要翻译: 本发明涉及一种接收篮用于食品加工机的升降装置,特别是填充机与升降装置,由此接收篮接收肉推车,以及一个respectivement方法。 接收篮或肉手推车具有密封元件做使得接收篮子和肉推车之间的密封点。