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    Récipient jetable à contenus alimentaires mélangeables
    2.
    发明公开
    Récipient jetable à contenus alimentaires mélangeables 审中-公开
    Einwegbehälterfürzusammenmischbare Nahrungsmittel

    公开(公告)号：EP1186549A1

    公开(公告)日：2002-03-13

    申请号：EP01402309.7

    申请日：2001-09-06

    申请人： LAITERIES HUBERT TRIBALLAT

    发明人： Triballat, Hugues

    IPC分类号： B65D51/28

    CPC分类号： B65D51/2878 ,  B65D25/08

    摘要： Le récipient, jetable après utilisation, est destiné à des produits alimentaires consommés dans le récipient. II comprend un corps (10) constituant un contenant de réception d'un premier composant (produit lacté par exemple), fermé par un opercule arrachable par traction sur une patte débordant du récipient, et un couvercle (14) constituant un contenant de réception d'un second composant, emboîtable sur le corps et fermé par un second opercule arrachable en même temps que le premier par traction sur la patte.

    摘要翻译： 使用后可以丢弃的容器包括构成第一部件的容纳容器的主体（10），并且由撕开盖（26）封闭。 构成用于第二部件的接收容器的盖（14）可以安装在主体上并且被第二盖（32）封闭，第二盖（32）可以通过拉动突片（28,34）而与第一盖同时被撕下 ）。

    Procédé et installation de préparation de caséinates acides
    3.
    发明公开
    Procédé et installation de préparation de caséinates acides 无效
    Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von sauren Kaseinaten。

    公开(公告)号：EP0091369A1

    公开(公告)日：1983-10-12

    申请号：EP83400674.4

    申请日：1983-03-31

    申请人： LAITERIES HUBERT TRIBALLAT

    发明人： Bolzer, René ,  Boulle, Michel

    IPC分类号： A23J1/20 ,  A23C9/146 ,  A23C19/05

    CPC分类号： A23J1/202 ,  A23C9/146 ,  A23C19/0455

    摘要： Du lait frais arrive par le conduit (3) dans la cuve (1 ) où se trouve déjà un liquide formant volant de pH. Du liquide sort de la cuve (1) par un conduit (4) pour passer sur une colonne (6) de résine cationique et revenir par le conduit (8) dans la cuve (1), une partie du lactosérum du conduit (8) est détourné par le conduit (10).
    Industrie laitière.

    摘要翻译： 1.一种制备酸性酪蛋白酸盐的方法，其包括基本上由制备基于乳的酸性液体的步骤，其pH约低于3.5，通过接触一定量的与水混溶的液体，作为pH调节介质 在大约3.5的pH下，以一定量的牛奶使得整体的pH值大约保持在3.5以下，其特征在于，在搅拌条件下，这种接触是在没有冷却的情况下进行的，因此几乎不发生凝结 所述步骤的整个持续时间。

    Procédé et installation d'acidulation du lait, notamment pour la préparation de la caséine et lactosérum obtenu
    4.
    发明公开
    Procédé et installation d'acidulation du lait, notamment pour la préparation de la caséine et lactosérum obtenu 失效
    过程和用于牛奶的酸化，特别是用于生产酪蛋白的装置，以及乳清获得。

    公开(公告)号：EP0004231A2

    公开(公告)日：1979-09-19

    申请号：EP79400131.3

    申请日：1979-03-01

    申请人： LAITERIES HUBERT TRIBALLAT

    发明人： Salmon, Michel Charles Jean

    IPC分类号： A23C9/14 ,  A23J1/20 ,  A23C21/00 ,  C07G7/00

    CPC分类号： A23C9/146 ,  A23J1/202

    摘要： Installation pour préparer de la caséine. Dans un récipient (1) empli de lait L est agité un panier (2) contenant des billes de résines cationiques. Lorsque le pH du lait au contact des billes s'est suffisamment abaissé, on relève le panier (2) à l'aide du palan (3).

    摘要翻译： 方法描述为的牛奶酸化，它包括在其中，直到pH值是所获得的奶与以其酸形式的阳离子交换树脂接触的第一酸化阶段所有这是不大于在牛奶的哪絮凝较少发生 ，并且其中酸化的第二阶段是通过加入一种酸的完成。 该过程是在生产酪蛋白是特别有用的。 由此描述的设备用于该方法的使用。 特别地，装置被描述了其中酸化奶是在凝结器随后凝固，产生的乳清分离并用于再生从酸化阶段废树脂。

    Produit lacté et procédé de préparation
    5.
    发明公开
    Produit lacté et procédé de préparation 审中-公开
    Milchprodukt und dessen Herstellungsverfahren

    公开(公告)号：EP2338351A1

    公开(公告)日：2011-06-29

    申请号：EP10193994.0

    申请日：2010-12-07

    申请人： LAITERIES HUBERT TRIBALLAT

    发明人： Boudier, Patrick

    IPC分类号： A23C9/154 ,  A23C9/156 ,  A23C13/14

    CPC分类号： A23C13/14 ,  A23C9/154 ,  A23C9/156 ,  A23L5/30 ,  A23L9/10

    摘要： La présente invention a pour objet un produit lacté, notamment un dessert lacté comprenant des marquants, lesdits marquants étant répartis de manière homogène et stable au sein dudit dessert lacté en absence de gélifiant et/ou d'épaississant. L'invention se rapporte également au procédé de préparation du produit lacté.

    摘要翻译： 乳制品（I）包括在乳制品中均匀分布和稳定的成分，并且该产品不含有足以诱导能够将成分保持均匀的粘度或织构的胶凝剂和/或增稠剂， 稳定的悬浮液。 包括用于制备乳制品的独立权利要求，包括：（a）将奶油在90-120℃下巴氏杀菌2-10分钟; （b）在> = 100巴，优选150-400巴的压力下使步骤（a）的加热的乳膏经受机械均化过程; （c）在45-55℃，成分和任选的其他成分与步骤（b）中获得的乳膏混合，其中巴氏灭菌和均化条件被选择为使得步骤（c）之后获得的混合物具有 根据说明书中指出的方案测量的粘度为70-250cP，70℃; 和（d）对混合物进行热处理。