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公开(公告)号：EP0747472A2
公开(公告)日：1996-12-11
申请号：EP96201893.3
申请日：1993-02-04
摘要： An amylolytic enzyme-reduced dried malt is disclosed having a moisture content of 3.5 to 5.5 weight percent, a soluble protein content of 6.5 to 8 weight percent and a reduced alpha amylase content. The low amylase content limits the amount of fermentable sugar produced during mashing, while the malt contains sufficient protein nitrogen to promote fermentation.
摘要翻译： 公开了一种淀粉分解酶还原的干燥麦芽，其水分含量为3.5至5.5重量％，可溶蛋白质含量为6.5至8重量％，α淀粉酶含量降低。 低淀粉酶含量限制糖化期间产生的可发酵糖的量，而麦芽含有足够的蛋白质氮以促进发酵。
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公开(公告)号：EP0207763A3
公开(公告)日：1988-10-05
申请号：EP86305019
申请日：1986-06-27
CPC分类号： C12P17/04 , Y10S435/946
摘要： Improved production of ascorbic acid is obtained employing Chlorella as a microorganism source and growing the culture under a controlled pattern of carbon source supply. Greatly improved ratios of ascorbic acid to total carbon supplied as well as enhanced ascorbic acid concentrations in the fermentor are obtained. C. pyrenoidosa UV101-158 was deposited at the A.T.C.C. on 27 June 1985 and given Accession no. 53170.
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公开(公告)号：EP0207763A2
公开(公告)日：1987-01-07
申请号：EP86305019.1
申请日：1986-06-27
IPC分类号： C12P17/04
CPC分类号： C12P17/04 , Y10S435/946
摘要： Improved production of ascorbic acid is obtained employing Chlorella as a microorganism source and growing the culture under a controlled pattern of carbon source supply. Greatly improved ratios of ascorbic acid to total carbon supplied as well as enhanced ascorbic acid concentrations in the fermentor are obtained.
C. pyrenoidosa UV101-158 was deposited at the A.T.C.C. on 27 June 1985 and given Accession no. 53170.-
4.发明公开MICROBIAL PRODUCTION OF CIS-DIHYDRODIOL AND PHENOL DERIVATIVES OF BENZOCYCLOBUTENE 失效Mikrobielle Herstellung von顺式二氢二醇和苯酚衍生物苯并环丁烯。
公开(公告)号：EP0612351A1
公开(公告)日：1994-08-31
申请号：EP92925030.0
申请日：1992-10-29
发明人： GRUND, Alan, Douglas
CPC分类号： C07C39/17 , C07C2602/06 , C12P7/02
摘要： Procédé de transformation microbienne de benzocyclobutène utilisé pour obtenir le 4,5-dihydrodiol correspondant qu'on déshydrate ensuite par catalyseur acide pour produire du 4-hydroxybenzocyclobutène.
摘要翻译： 将苯并环丁烯微生物转化为相应的3,4-二氢二醇，然后酸催化脱水至4-羟基苯并环丁烯的方法。
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公开(公告)号：EP0597988A1
公开(公告)日：1994-05-25
申请号：EP92917114.0
申请日：1992-08-03
IPC分类号： C12P19
CPC分类号： C12P19/626 , Y10S435/886
摘要： Une espèce de Streptomyces productrice de natamycine fermente pour produire de la natamycine. On diffuse une suspension contenant des spores de l'espèce de Streptomyces dans un milieu prédéterminé afin d'obtenir une quantité de cellules de Streptomyces. Les cellules de Streptomyces fermentent dans un milieu de production prédéterminé dont le pH est régulé afin de produire une quantité récupérable de natamycine.
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公开(公告)号：EP0625187A1
公开(公告)日：1994-11-23
申请号：EP93905035.0
申请日：1993-02-04
摘要： L'invention se rapporte à un procédé pour fabriquer un concentré d'arôme de bière en faisant germer de l'orge (par exemple en présence de l'agent activateur d'enzyme qu'est l'acide gibbérellique), afin de produire un malt vert ayant une teneur approximative en humidité de 43 %, qui est chauffé dans un récipient fermé à une température de 85 à 95 °C pendant 2 à 6 heures (c'est-à-dire en élevant la température du lit interne à un niveau compris entre 70 et 89 °C pendant une période comprise entre une demi-heure et trois heures) pour réduire l'activité de l'enzyme amylolytique. En procédant à une opération de séchage au four dans un récipient ouvert (par exemple à une température de 50 à 65 °C pendant 12 à 18 heures), on produit un malt vert pauvre en enzyme amylolytique ayant une teneur en humidité de 3,5 à 5,5 % en poids. Ce malt ainsi séché, lorsqu'il est utilisé pour produire une maische (c'est-à-dire après concassage et addition de l'eau de fabrication), permet de préparer un moût qui, après cuisson et après ensemencement en levain avec des levures de bière, peut être fermenté par les procédés classiques. Le moût ainsi fermenté peut être dilué avec de l'eau pour produire une boisson à base de moût contenant moins de 0,5 % en volume d'alcool et moins de 40 calories par 12 onces, ou, dans une variante, il peut être concentré par évaporation sous vide, par concentration à froid, par séchage par pulvérisation et/ou par lyophilisation, afin d'obtenir un produit à l'arôme de bière concentré dense.
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公开(公告)号：EP0598009A1
公开(公告)日：1994-05-25
申请号：EP92917489.0
申请日：1992-08-03
CPC分类号： C12P19/626
摘要： Préparation de natamycine dans un processus de fermentation continu comprenant une phase de montée de concentration de natamycine dans un bouillon de fermentation, suivi par une phase d'équilibre dans laquelle la composition et le volume du bouillon sont maintenus constants par la production de natamycine, la production de culture, ainsi qu'une addition de milieu et un retrait de bouillon d'un volume égal.
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公开(公告)号：EP0907628A1
公开(公告)日：1999-04-14
申请号：EP97930201.0
申请日：1997-06-23
发明人： KRACKOV, Mark, Harry
CPC分类号： C07C37/07 , C07C37/64 , C07C2602/24 , C07C39/235 , C07C39/12
摘要： Process for making water-soluble hydroquinone salts by reacting an aqueous liquid solution of (a) a formamidinesulfinic acid and (b) an alkali metal or quaternary ammonium hydroxide in which is dispersed a (c) quinone and water-soluble hydroquinone salts made thereby.
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公开(公告)号：EP0625187B1
公开(公告)日：1997-04-23
申请号：EP93905035.7
申请日：1993-02-04
摘要： A process for forming a beer flavored concentrate by germinating barely (e.g., in the presence of the enzyme promoting agent gibberellic acid) to produce a green malt of approximately 43 % moisture content that is heated in a closed container at 85° to 95 °C for 2 to 6 hours (i.e., raising the internal bed temperature to 70° to 89 °C for one half to 3 hours) to reduce amylolytic enzyme activity. By kiln drying in an opened container (e.g. at 50° to 65 °C for 12 to 18 hours) an amylolytic enzyme deficient green malt of 3.5 to 5.5 wt.% moisture content is produced. This dried malt when used to make a mash (e.g. upon grinding and the addition of brewing water) results in the preparation of a wort that when boiled and pitched with brewers yeast can be fermented by conventional methods. The fermented wot can be diluted with water to yield a malt beverage containing less than 0.5 volume % alcohol and less than 40 calories per 12 ounces or alternatively concentrated by vacuum evaporation, freeze concentration, spray-drying and/or freeze drying to produce an intense beer flavored product.
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公开(公告)号：EP0597988B1
公开(公告)日：1996-10-30
申请号：EP92917114.8
申请日：1992-08-03
CPC分类号： C12P19/626 , Y10S435/886
摘要： A natamycin producing Streptomyces species ferments to produce natamycin. A spore suspension of the Streptomyces species is propagated in a predetermined medium to obtain a quantity of Streptomyces cells. The Streptomyces cells ferment in a predetermined production medium having a controlled pH to produce a recoverable amount of natamycin.
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