公开(公告)号：EP3020281A3

公开(公告)日：2016-09-28

申请号：EP15187216.5

申请日：2015-09-28

申请人： West Carrollton Parchment & Converting, Inc.

发明人： LONERGAN, Cameron

IPC分类号： A21D13/00 ,  B65D81/00

CPC分类号： A21B3/138 ,  A23L5/00 ,  A23L5/15

摘要： Food can be cooked in an accelerated cooking oven by placing the food on a heat-resistant liner and, in particular, a liner formed from vegetable parchment filled with an inert inorganic filler such as titanium dioxide. The parchment paper is coated on one or both sides with a silicone release coating. In one embodiment of the present invention, the parchment paper can be creped from about 5 to about 12%. This liner is suitable for use in an accelerated cooking oven to prevent messes from forming in the oven without significant discoloration, burning or flaking. The parchment can also be formed into containers or cups and used to cook items in an accelerated cooking oven.

摘要翻译： 通过将食物置于耐热衬里上，特别是由填充有惰性无机填料如二氧化钛的蔬菜羊皮纸形成的衬里，可以在加速烹饪炉中烹饪食物。 羊皮纸在一面或两面涂有硅氧烷防粘涂层。 在本发明的一个实施方案中，羊皮纸可以从约5％至约12％起皱。 该衬垫适用于加速烹饪烤箱，以防止在烤箱中形成不明显的变色，灼烧或剥落。 羊皮纸也可以成形为容器或杯子，并用于在加速烹饪烤箱中烹饪食物。

公开(公告)号：EP1864575B1

公开(公告)日：2008-11-26

申请号：EP07109941.0

申请日：2007-06-08

申请人： Progressive International Corp.

发明人： Kaposi, Sascha

IPC分类号： A21B3/13 ,  A23G3/02

CPC分类号： A21B3/138 ,  A21B3/136

公开(公告)号：EP1516535A1

公开(公告)日：2005-03-23

申请号：EP04292234.4

申请日：2004-09-17

申请人： Mastrad

发明人： Lion, Mathieu

IPC分类号： A21B3/13

CPC分类号： A21B3/138 ,  A21B3/135

摘要： L'invention concerne un moule souple en silicone comportant une cuvette (1) et une couronne (2) périphérique définissant une embouchure (3) de la cuvette, caractérisé en ce qu'il comporte au niveau de la couronne deux zones (4) de préhension généralement planes au moins sensiblement opposées sur la couronne (2), les deux zones (4) présentant une extension suffisante pour permettre à un utilisateur de contrôler la géométrie de la couronne, ainsi que l'horizontalité et la coplanéité des deux zones (4) de préhension.

摘要翻译： 模具由具有开口（3）的容器（1）和在相对边缘上具有平坦夹持区域（4）的边缘（2）组成。 抓握区域具有足够的尺寸以允许使用者相对于区域的水平和共平面位置来控制边缘的几何形状。 模具由具有开口（3）的容器（1）和在相对边缘上具有平坦夹持区域（4）的边缘（2）组成。 抓握区域具有足够的尺寸以允许使用者相对于区域的水平和共平面位置来控制边缘的几何形状。 夹持区域可以用嵌入硅树脂中的金属，塑料或玻璃纤维增​​强元件制成，并且可以在穿过每个区域的中心的平面的任一侧上分成两个对称的两半。 在设计的变型中，加强元件可以具有从模具的边缘延伸的条带并且覆盖相当于180度的角度，并且加强元件半部之间的间隙可以用作容器部分的铰链。

公开(公告)号：EP1406529A2

公开(公告)日：2004-04-14

申请号：EP02770027.7

申请日：2002-07-15

申请人： SEB SA

发明人： BRASSET, Jean-François

IPC分类号： A47J43/20

CPC分类号： A21B3/138 ,  A21B3/131 ,  A21B3/136 ,  A23G3/0273 ,  Y10S220/912

摘要： The invention concerns a moulding plate for cooking comprising a base (1) made of a flexible material having a side wall (3) whereof the top end defines an opening (5) and a rigid reinforcement (7). The base (1) comprises an upper ring (4) extending radially towards the outside of the side wall (3) at the opening (5). The annular reinforcement (7) is fixed to said upper ring (4), over the entire periphery and at a predetermined distance from the opening (5).

公开(公告)号：EP2950658A1

公开(公告)日：2015-12-09

申请号：EP14705833.3

申请日：2014-01-20

申请人： STE d'Application des Silicones Alimentaires

发明人： REYNES, Jerôme ,  BOUSSEMART, Rudy

IPC分类号： A21B3/13

CPC分类号： A21B3/138

摘要： The invention relates to a mould (1) for food products especially pertaining to the fields of bread-making, pastry-making and biscuit-making, and food-related occupations (caterers), comprising a silicone bottom (2) having an essentially flat outer surface (5), the mould (1) being characterised in that the outer surface (5) of the bottom (2) has a repeated raised pattern (6) that covers the entire surface (5).

摘要翻译： 本发明涉及一种用于食品的模具（1），特别涉及面包制作，糕点制作和饼干制作领域以及与食品有关的职业（饮食店），包括具有基本平坦的硅树脂底部（2） 外表面（5），模具（1）的特征在于底部（2）的外表面（5）具有覆盖整个表面（5）的重复的凸起图案（6）。

公开(公告)号：EP2604156A1

公开(公告)日：2013-06-19

申请号：EP12195610.6

申请日：2012-12-05

申请人： Lagrange

发明人： Gidoin, Hervé ,  Lagrange, Philippe

IPC分类号： A47J37/06 ,  A47J36/04 ,  A47J43/20

CPC分类号： A47J36/04 ,  A21B3/138 ,  A47J37/0676 ,  A47J43/20

摘要： L'invention concerne un accessoire (8) pour un appareil de cuisson (1) d'une composition alimentaire comportant un plateau de cuisson, caractérisé en ce que l'accessoire (8) est réalisé, au moins en partie, en un matériau thermorésistant, anti-adhésif et déformable, tel qu'un silicone,
en ce que l'accessoire (8) comprend une plaque (10) conçue pour couvrir le plateau de cuisson, la plaque (10) présentant :
- un bord (12) délimitant une forme sensiblement identique à la forme délimitée par un bord du plateau de cuisson, et
- au moins une ouverture (15) dont le pourtour est fermé, chaque ouverture (15) formant un pochoir destiné à recevoir la composition alimentaire dans le but de conformer celle-ci à la forme de l'ouverture (15), et

en ce que l'accessoire (8) comprend des moyens de rigidification.

摘要翻译： 附件（8）具有覆盖煎饼烤盘（1）的烹饪板的板（10），其中附件由抗粘性，可变形和耐热材料制成。 硅。 附件板具有限定形状的边缘（12），例如 与由烹饪板的边缘界定的形状以及周围封闭的开口（15）相同。 每个开口形成一个模版钥匙组，用于接收用于将该组合物成形为开口形状的食物组合物。 加强单元具有嵌入硅树脂中的由金属或玻璃纤维制成的芯。 烹饪器具还包括独立权利要求。

公开(公告)号：EP2206433A1

公开(公告)日：2010-07-14

申请号：EP09425002.4

申请日：2009-01-12

申请人： Tosini, Giorgio

发明人： Tosini, Giorgio

IPC分类号： A21B3/13

CPC分类号： A21B3/136 ,  A21B3/138

摘要： A mould or tray for foodstuffs is described, comprising an elastic and flexible edge (2), equipped with at least one rigid reinforcement (9, 10), an elastic and flexible container (1, 5), in which the edge (2) is adapted to structurally cooperate due to a "pre-loaded effort" status. A process is further described for producing such mould or tray.

摘要翻译： 描述了用于食品的模具或托盘，其包括弹性和柔性边缘（2），其配备有至少一个刚性增强件（9,10），弹性和柔性容器（1,5），其中边缘（2） 适应于由于“预加载努力”状态的结构合作。 进一步描述了用于生产这种模具或托盘的方法。

公开(公告)号：EP1197149B1

公开(公告)日：2006-06-21

申请号：EP01123300.4

申请日：2001-10-05

申请人： SILITAL S.p.A. ,  TEFAL S.A.

发明人： Meroni, Bruno

IPC分类号： A21B3/13

CPC分类号： H05B6/6494 ,  A21B3/133 ,  A21B3/136 ,  A21B3/138 ,  A47J36/027 ,  B65D81/3453 ,  B65D2581/3406 ,  B65D2581/347 ,  B65D2581/3477 ,  B65D2581/3494 ,  B65D2581/3498

公开(公告)号：EP1406529B1

公开(公告)日：2005-03-16

申请号：EP02770027.7

申请日：2002-07-15

申请人： SEB SA

发明人： BRASSET, Jean-François

IPC分类号： A47J43/20

CPC分类号： A21B3/138 ,  A21B3/131 ,  A21B3/136 ,  A23G3/0273 ,  Y10S220/912

摘要： The invention concerns a moulding plate for cooking comprising a base (1) made of a flexible material having a side wall (3) whereof the top end defines an opening (5) and a rigid reinforcement (7). The base (1) comprises an upper ring (4) extending radially towards the outside of the side wall (3) at the opening (5). The annular reinforcement (7) is fixed to said upper ring (4), over the entire periphery and at a predetermined distance from the opening (5).

公开(公告)号：EP4403031A3

公开(公告)日：2024-09-11

申请号：EP24172334.5

申请日：2017-11-22

申请人： coox GmbH

发明人： Scheel, Ralf

IPC分类号： A47J37/01 ,  A21B3/13

CPC分类号： A47J37/01 ,  A21B3/131 ,  A21B3/138 ,  A21B3/136

摘要： Die Erfindung betrifft eine Form (10, 12) zur Aufnahme von Lebensmitteln, insbesondere zum Backen oder Kochen, umfassend mehrere Seitenwände (34a, 34b, 35a, 35b) und einen Boden (33). Die Besonderheit besteht darin, dass die Form aus einer flachliegenden, aus einem hochtemperaturbeständigen, elastischen, flexiblen Silikonkautschuk oder einem anderen Kunststoff bestehenden Matte (11) gebildet ist, die wenigstens einen Bodenabschnitt (13b) und mehrere dazu parallel ausgerichtete Seitenwandabschnitte (13a, 13c, 13k, 13f) umfasst, wobei zwischen dem Bodenabschnitt und jeweils einem Seitenwandabschnitt ein insbesondere linienförmiger Sollbiegebereich (14a, 14b, 15a, 15b) angeordnet ist, entlang dessen der Seitenwandabschnitt (13a, 13c, 13k, 13f) relativ zu dem Bodenabschnitt (13b) biegbar und aus der flachliegenden Ruheposition (Fig. 1) in eine aufrechte Arbeitsposition (Fig. 9) verlagerbar ist, und wobei Formhaltemittel (17a, 17b, 17c, 17d, 17e, 17f, 17g, 17h, 18a, 18b, 18c, 18d) vorgesehen sind, mit denen jeweils ein Seitenwandabschnitt in seiner Arbeitsposition lösbar arretierbar ist.