公开(公告)号：JPWO2012102189A1

公开(公告)日：2014-06-30

申请号：JP2012554760

申请日：2012-01-20

Applicant: 株式会社明治

Inventor： 吾郎 佐伯 ,  吾郎 佐伯 ,  真美 佐々木 ,  真美 佐々木 ,  正浩 山岸 ,  正浩 山岸

IPC: A23L2/52 ,  A23L1/30

CPC classification number: A23L2/52 ,  A23L2/42 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3544 ,  A23L33/10

Abstract: 1,4−ジヒドロキシ−2−ナフトエ酸に代表されるナフトエ酸誘導体を含有する高粘度の液状食品であって、高い安定性を有し長期保存の可能な液状食品の製造方法を提供する。抗酸化剤(例えば、アスコルビン酸及び/又はエリソルビン酸)及びナフトエ酸誘導体(例えば、1,4−ジヒドロキシ−2−ナフトエ酸)を含有する高粘度の液状の食品原料に対して、溶存酸素濃度が8ppm以下になるように脱酸素処理を行う脱酸素工程を含む液状食品の製造方法。該製造方法は、さらに、加熱殺菌工程を含むことができる。液状食品の、B型粘度計で20℃の温度下で測定した粘度は、例えば、20〜500mPa・sである。

公开(公告)号：JP5154698B2

公开(公告)日：2013-02-27

申请号：JP2011528298

申请日：2009-09-21

Applicant: ランクセス・ドイチュランド・ゲーエムベーハー

Inventor： マンフレート・ホフマン ,  インゴ・ブロダ ,  エラスムス・フォーグル

IPC: A23L2/44

CPC classification number: A23L2/44 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/3481 ,  A23L3/3508 ,  A23V2002/00 ,  C12H1/14 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/054

公开(公告)号：JP2013503911A

公开(公告)日：2013-02-04

申请号：JP2012528255

申请日：2010-09-03

Applicant: マース インコーポレーテッドMars Incorporated

Inventor： シュレイダー，エルケ ,  フィネガン，スーザン ,  レドマン，アンドリュー ,  シャストリー，アルン ,  タルサニア，モニカ

IPC: A01N37/02 ,  A01N37/06 ,  A01N37/36 ,  A01N65/00 ,  A01P3/00 ,  A23K1/00 ,  A23K1/16 ,  A23K1/18 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3508

CPC classification number: A23L3/3472 ,  A23K50/40 ,  A23L3/3508

Abstract: 本発明は、カビおよび酵母による腐敗を防ぐための組成物であって、唯一の抗カビ剤としての、カプリル酸、桂皮酸、プロピオン酸、酪酸、乳酸、酒石酸およびフマル酸、並びにそれらの塩からなる群より選択される有機酸から選択される少なくとも１種類の化合物と、植物または果実抽出物、植物または果実抽出物の油相、およびそのような抽出物またはその油相に由来する単一物質から選択される少なくとも１種類の化合物とを含む組成物に関する。 本発明は、さらに、カビおよび酵母の増殖から食品または飼料を保護するためのそのようなまたは類似の組成物の使用、並びにそのような組成物を含有する食品または飼料に関する。

公开(公告)号：JP2012503480A

公开(公告)日：2012-02-09

申请号：JP2011528298

申请日：2009-09-21

Applicant: ランクセス・ドイチュランド・ゲーエムベーハー

Inventor： インゴ・ブロダ ,  エラスムス・フォーグル ,  マンフレート・ホフマン

IPC: A23L2/44

CPC classification number: A23L2/44 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/3481 ,  A23L3/3508 ,  A23V2002/00 ,  C12H1/14 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/054

Abstract: Ａ）飲料にリモネンまたはリモネン含有調合物を混合するステップと、
Ｂ）引き続いて二炭酸ジアルキル、特に二炭酸ジメチルを飲料に添加するステップによって特徴付けられる、飲料を安定化する方法。

公开(公告)号：JP2011516411A

公开(公告)日：2011-05-26

申请号：JP2010548193

申请日：2009-02-26

Applicant: スティーブンソン グループ リミテッドStephenson Group Limited

Inventor： マイケル ストーリー、ジョン ,  フィナン、ピーター

IPC: A01N65/00 ,  A01N25/02 ,  A01N25/30 ,  A01N43/16 ,  A01P1/00 ,  A01P3/00 ,  A23L3/3463 ,  A61K9/08 ,  A61K31/205 ,  A61K31/353 ,  A61K47/12 ,  A61K47/18 ,  A61P31/00 ,  A61P31/04

CPC classification number: A23L3/3481 ,  A01N43/16 ,  A23B4/20 ,  A23B7/154 ,  A23L3/3508 ,  A23V2002/00 ,  C11D1/90 ,  C11D3/2082 ,  C11D3/2086 ,  C11D3/2096 ,  C11D3/382 ,  C11D3/48 ,  A01N25/30 ,  A01N37/36 ,  A01N43/08 ,  A01N2300/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/2116 ,  A23V2250/02 ,  A23V2200/222

Abstract: 本発明は、消毒用組成物、特に、望ましくない微生物であって特にサラダ、鶏肉、カットフルーツのような食物製品上、および病院環境中に存在する微生物を駆除するための消毒用組成物に関する。 少なくとも１つのフラボノイドと、少なくとも１つの界面活性剤とを含んでなり、酸性であることを特徴とする消毒用組成物が提供される。

公开(公告)号：JP2011513291A

公开(公告)日：2011-04-28

申请号：JP2010548194

申请日：2009-02-26

Applicant: スティーブンソン グループ リミテッドStephenson Group Limited

Inventor： マイケル ストーリー、ジョン ,  フィナン、ピーター

IPC: A01N43/16 ,  A01N37/36 ,  A01P3/00 ,  A23K1/16 ,  A23L3/3499 ,  A61K8/49 ,  A61Q5/02 ,  A61Q5/12 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  C11D3/382 ,  C11D3/48

CPC classification number: C11D3/48 ,  A01N43/16 ,  A23B4/20 ,  A23B7/154 ,  A23L3/3481 ,  A23L3/3508 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/36 ,  A61K8/44 ,  A61K8/498 ,  A61K2800/524 ,  A61Q5/02 ,  A61Q5/12 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/005 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/005 ,  A61Q19/10 ,  C11D1/90 ,  C11D3/2082 ,  C11D3/2086 ,  C11D3/2096 ,  C11D3/382 ,  A01N25/30 ,  A01N37/36 ,  A01N43/08 ,  A01N2300/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/2116 ,  A23V2250/02 ,  A23V2200/222

Abstract: 酸性条件下に保持された保存料組成物は少なくとも１つのフラボノイドおよび少なくとも１つの抗菌補助剤を含む。 それは、シャンプー、ヘアコンディショナー、スキンローション、ベビー用入浴洗剤、保湿剤、薬用クリーム、化粧品、洗濯用調合物、塗料、口腔ケア製品または食品調理物のような、保存されるべき製品の構成成分として有用である。

公开(公告)号：JP4383703B2

公开(公告)日：2009-12-16

申请号：JP2001537575

申请日：2000-11-20

Applicant: ザ プロクター アンド ギャンブル カンパニー

Inventor： エカナヤク アシュラ ,  ロバート バンガー ジョン ,  ラルフ バンケ ポール

IPC: A23L2/02 ,  A23L3/3472 ,  A01N37/06 ,  A01N37/10 ,  A01N47/46 ,  A01N65/00 ,  A23B7/154 ,  A23F3/14 ,  A23L2/38 ,  A23L2/42 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3526 ,  A23L3/3535

CPC classification number: A23L3/3526 ,  A23B7/154 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3535 ,  Y02A40/944

Abstract: The present disclosure relates to products, including preservative systems and compositions (e.g., foods, beverages, health care products, personal care products, herbicidal products, and containment devices). The products contain a constituent comprising an isothiocyanate compound. The products may further contain a preservative selected from sorbate preservatives, benzoate preservatives, and mixtures thereof. The present disclosure further relates to methods of preserving products by incorporating the foregoing preservative systems into such products.

公开(公告)号：JP2009263231A

公开(公告)日：2009-11-12

申请号：JP2008032062

申请日：2008-02-13

Applicant: Ajinomoto Co Inc ,  味の素株式会社

Inventor： KOYAMA HAJIME ,  ARAKAWA RIKI ,  EJIMA DAISUKE

IPC: A61K39/395 ,  A61K38/00 ,  A61P43/00 ,  C12N7/06

CPC classification number: A01N47/44 ,  A23L3/3508 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/198 ,  A61K2039/5252 ,  C12N7/00 ,  C12N7/04 ,  C12N7/06 ,  C12N2710/16663 ,  C12N2760/16163 ,  C12N2760/18863 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/0606

Abstract: PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for conveniently producing a protein preparation in which viruses are inactivated, simply without damaging the quality of the obtained protein preparation.
SOLUTION: This method for producing the protein preparation in which the viruses are inactivated, is characterized by exposing the protein preparation containing the viruses to a 0.1 to 2 M aqueous arginine solution and an aqueous arginine derivative solution adjusted at pH 3.5 to 5, or their mixture. Alternately, the method for inactivating the viruses is characterized by making a subject material in contact with the 0.1 to 2 M aqueous arginine solution or aqueous arginine derivative solution adjusted at pH 3.5 to 5, or their mixture.
COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT

Abstract translation: 待解决的问题：为了提供方便地制备其中病毒灭活的蛋白质制剂的方法，简单地不损害所获得的蛋白质制剂的质量。 解决方案：用于生产病毒灭活的蛋白质制剂的方法的特征在于将含有病毒的蛋白质制剂暴露于0.1至2M的精氨酸水溶液和调节pH为3.5至5的精氨酸水溶液 ，或它们的混合物。 或者，灭活病毒的方法的特征在于使主题材料与调节至pH 3.5至5的0.1至2M精氨酸水溶液或精氨酸水溶液或其混合物接触。 版权所有（C）2010，JPO＆INPIT

公开(公告)号：JP2009215292A

公开(公告)日：2009-09-24

申请号：JP2009049244

申请日：2009-03-03

Applicant: Plant Protectants Llc ,  プラント プロテクタンツ,エルエルシー

Inventor： GRECH NIGEL

IPC: A01N37/06 ,  A01N3/02 ,  A01P3/00

CPC classification number: A23B7/154 ,  A01N3/02 ,  A01N3/04 ,  A01N37/06 ,  A01N59/26 ,  A23B7/157 ,  A23B7/16 ,  A23L3/3508 ,  A23V2002/00 ,  A01N2300/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/054 ,  A23V2250/046

Abstract: PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a new method for reducing microbial decay of fruit, vegetables and ornamentals by using a substance which is environment-friendly and is very low in toxicity in mammal. SOLUTION: The problem is solved by a method for protecting fruit, vegetables and ornamentals against post harvest microbial decay by applying systemic acquired resistance inducers in combination with sorbic acid, and/or one or more of its alkali metal salts, and/or phosphoric acid, and/or one or more of its alkali metal salts. COPYRIGHT: (C)2009,JPO&INPIT

Abstract translation: 要解决的问题：提供一种通过使用环境友好且在哺乳动物中毒性非常低的物质来减少水果，蔬菜和观赏植物的微生物衰变的新方法。 解决方案：通过将系统性获得性抗性诱导剂与山梨酸和/或其一种或多种碱金属盐和/或其混合物相结合，通过一种用于保护水果，蔬菜和观赏植物以防止收获后微生物衰变的方法解决了该问题，和/ 或磷酸，和/或其一种或多种碱金属盐。 版权所有（C）2009，JPO＆INPIT

公开(公告)号：JPWO2006106673A1

公开(公告)日：2008-09-11

申请号：JP2007512751

申请日：2006-03-28

Applicant: カルピス株式会社

Inventor： 新吾 西村 ,  新吾 西村 ,  友彦 横川 ,  友彦 横川 ,  大悟 井出 ,  大悟 井出 ,  潔 大島 ,  潔 大島 ,  清水　孝敏 ,  孝敏 清水

IPC: A01N37/36 ,  A01P3/00 ,  A23L2/38 ,  A23L2/68

CPC classification number: A01N37/36 ,  A23L2/44 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/3508

Abstract: 本発明は、耐熱性好酸性菌の増殖を抑制しようとする対象物に使用し、優れた耐熱性好酸性菌の増殖抑制作用を示す増殖抑制剤、該菌の増殖抑制方法、耐熱性好酸性菌の増殖を有効に抑制でき、風味や外観も良好な酸性飲料及びその製造方法を提供する。本発明の増殖抑制剤は、耐熱性好酸性菌の増殖を抑制する有効量の乳酸を有効成分として含み、本発明の増殖抑制方法、酸性飲料の製造方法は、該増植抑制剤を利用する。