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公开(公告)号：JP3896577B2
公开(公告)日：2007-03-22
申请号：JP2006520445
申请日：2005-12-28
申请人： サントリー株式会社 , 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
CPC分类号： C12P19/22 , A23L3/3463 , A23L3/3562 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A61K31/7048 , C12P19/60 , A61K2300/00 , A23V2200/02 , A23V2250/21168
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公开(公告)号：JP5002072B2
公开(公告)日：2012-08-15
申请号：JP2011506092
申请日：2010-03-24
申请人： 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
CPC分类号： C08B37/0015 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L29/035 , A23L33/105 , A61K9/0095 , A61K31/7048 , A61K47/40 , A61K47/6951 , B82Y5/00
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公开(公告)号：JP5617077B2
公开(公告)日：2014-11-05
申请号：JP2011506095
申请日：2010-03-24
申请人： 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
CPC分类号： C08L5/16 , A23L29/035 , A23L33/10 , A23L33/105 , A61K47/6951 , B82Y5/00 , C08B37/0015
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公开(公告)号：JPWO2005030975A1
公开(公告)日：2006-12-07
申请号：JP2005514173
申请日：2004-09-10
申请人： 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
IPC分类号： C12P19/44 , A23L1/22 , A23L1/272 , A23L1/30 , A61K31/352 , A61K31/7048 , A61P3/02 , A61P7/10 , A61P9/14 , A61P29/00 , A61P39/06 , C07H1/00 , C07H3/02 , C07H17/07 , C12P19/14
CPC分类号： C12P19/60 , A23L5/41 , A23L33/105 , A61K31/352 , A61K31/7048 , C12P17/06
摘要： 本発明は、ルチンからイソクエルシトリンの生成工程において、ナリンギン分解活性を有する酵素で処理する工程を、ゼラチン、小麦グルテン、キトサン、レシチン、グリセロールの脂肪酸エステル、キサンタンガムなどの、可食性成分の存在下で行うことを特徴とするイソクエルシトリン、α−グリコシルイソクエルシトリン、及びラムノースの製造方法を提供する。かかる方法によれば、酸化防止剤、退色防止剤や香味変化防止剤などとして有用なイソクエルシトリン及びα−グリコシルイソクエルシトリンを収率よく製造することができる。
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公开(公告)号：JP4498277B2
公开(公告)日：2010-07-07
申请号：JP2005514173
申请日：2004-09-10
申请人： 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
IPC分类号： C12P19/44 , A23L1/272 , A23L1/30 , A61K31/352 , A61K31/7048 , A61P3/02 , A61P7/10 , A61P9/14 , A61P29/00 , A61P39/06 , C07H1/00 , C12P19/14 , C12P19/18
CPC分类号： C12P19/60 , A23L5/41 , A23L33/105 , A61K31/352 , A61K31/7048 , C12P17/06
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公开(公告)号：JPWO2010110334A1
公开(公告)日：2012-10-04
申请号：JP2011506095
申请日：2010-03-24
申请人： 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
CPC分类号： C08L5/16 , A23L29/035 , A23L33/10 , A23L33/105 , A61K47/6951 , B82Y5/00 , C08B37/0015
摘要： 本発明はミリシトリンの水溶性の向上方法を提供する。また本発明は当該方法によって水溶性が向上してなる水易溶性ミリシトリン組成物を提供する。上記方法として、ミリシトリン1molに対してγ−シクロデキストリンが1〜7molとなる割合で、ミリシトリンをγ−シクロデキストリンに包接して、ミリシトリン包接物を調製する方補を挙げることができる。
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公开(公告)号：JPWO2010110328A1
公开(公告)日：2012-10-04
申请号：JP2011506092
申请日：2010-03-24
申请人： 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
CPC分类号： C08B37/0015 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L29/035 , A23L33/105 , A61K9/0095 , A61K31/7048 , A61K47/40 , A61K47/6951 , B82Y5/00
摘要： 本発明はイソクエルシトリンの水溶性の向上させる方法を提供する。また本発明は当該方法によって水溶性が向上してなる水易溶性イソクエルシトリン組成物を提供する。上記方法として、イソクエルシトリン1molに対してγ−シクロデキストリンが2〜10molとなる割合で、イソクエルシトリンをγ−シクロデキストリンに包接して、イソクエルシトリン包接物を調製する方法を挙げることができる。
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公开(公告)号：JPWO2006070883A1
公开(公告)日：2008-06-12
申请号：JP2006520445
申请日：2005-12-28
申请人： サントリー株式会社 , 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
发明人： 佳子 小野 , 佳子 小野 , 菜美乃 冨森 , 菜美乃 冨森 , 立石 法史 , 法史 立石 , 森脇 将光 , 将光 森脇 , 栄村 和浩 , 和浩 栄村 , 秀二 奥山 , 秀二 奥山
CPC分类号： C12P19/22 , A23L3/3463 , A23L3/3562 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A61K31/7048 , C12P19/60 , A61K2300/00 , A23V2200/02 , A23V2250/21168
摘要： 体内吸収性に優れ、その結果、体内において優れた抗酸化活性を発揮するα−グリコシルイソクエルシトリンの新規組成物を提供する。さらに当該組成物の調製方法を提供する。一般式(1):[化1](式中、Glcはグルコース残基を、nは0または1以上の整数を意味する。)で示されるクエルセチン配糖体の混合物からなる組成物であって、少なくともn=3のクエルセチン配糖体を含み、且つ下記(a)の要件を満たすクエルセチン配糖体組成物:(a) 当該組成物中に含まれるn=1〜3のクエルセチン配糖体の総量が50モル%以上であって、且つnが4以上のクエルセチン配糖体の総量が15モル%以下である。当該組成物は、酵素処理イソクエルシトリンをβ−アミラーゼで処理することによって調製することができる。
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