公开(公告)号：KR1020150132834A

公开(公告)日：2015-11-26

申请号：KR1020157024480

申请日：2014-03-14

申请人： 로께뜨프레르

发明人： 르루,파트리크 ,  델레바레,마리 ,  부르지에,토마

IPC分类号： A21D2/36 ,  A21D2/18 ,  A21D13/06 ,  A23L1/00 ,  A23L17/60 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/46

CPC分类号： A21D13/40 ,  A21D2/165 ,  A21D2/186 ,  A21D2/36 ,  A21D13/06 ,  A21D13/066 ,  A21D13/068 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/46 ,  A23L17/60 ,  A23P10/20 ,  A23P10/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/122 ,  A23V2200/124 ,  A23V2200/13 ,  A23V2250/202 ,  A23V2200/254 ,  A23V2300/10 ,  A23V2300/26

摘要： 본발명은달걀또는달걀제품, 유젖또는유젖유도체및 동물및/또는식물기원의지방물질로부터선택된세가지성분들중 적어도하나는미세조류가루로완전하게또는부분적으로대체되는것을특징으로하는신규한조리제품에관한것이다. 신규한조리제품은일부경우에있어서알레르기가있는개인및/또는채식주의개인에의하여소비될수 있다. 본발명은상기조리제품의제조방법에관한것이기도하다.