公开(公告)号：US6025005A

公开(公告)日：2000-02-15

申请号：US932742

申请日：1997-09-17

申请人： Wilhelm Pickenhagen ,  Axel Schoning ,  Sabine Widder ,  Dirk Lauven

发明人： Wilhelm Pickenhagen ,  Axel Schoning ,  Sabine Widder ,  Dirk Lauven

IPC分类号： C11B9/00 ,  A23L1/22

CPC分类号： C11B9/0061 ,  C11B9/0011

摘要： There is described the utilization of thiocarbonic acid or carbothioic acid of the general formula ##STR1## R=Methyl, Ethyl, Propyl, Phenyl as an aroma and/or flavor substance. Further, aroma and/or flavor substance compositions are described, which have a content of thiocarbonic acid or carbothioic acids of the general formula I. It is preferred that the content of the thiocarbonic acid or carbothioic acids are between 10.sup.-6 and 5.times.10.sup.-4. Tropical aromas and scent substances in particular can be positively influenced olfactorily and sensorily.

摘要翻译： 描述了通式R =甲基，乙基，丙基，苯基作为芳香和/或调味物质的硫代碳酸或硫代酸的利用。 此外，描述了具有通式I的硫代碳酸或硫代酸的含量的芳香和/或风味物质组合物。优选硫代碳酸或硫代酸的含量为10-6和5×10-4 。 特别是热带香气和气味物质可以嗅觉和感觉地积极地影响。

公开(公告)号：US20080194455A1

公开(公告)日：2008-08-14

申请号：US11570847

申请日：2005-06-06

申请人： Sabine Widder ,  Christopher Sabater ,  Jan Looft ,  Tobias Vossing ,  Marcus Eggers ,  Thomas Obrocki ,  Johannes Panten

发明人： Sabine Widder ,  Christopher Sabater ,  Jan Looft ,  Tobias Vossing ,  Marcus Eggers ,  Thomas Obrocki ,  Johannes Panten

IPC分类号： A61K8/49 ,  A61Q13/00

CPC分类号： C11B9/0076

摘要： The use of a mixture which comprises cis- and trans-3-methyl-γ-decalactone in a molar ratio in the range of 2:3 to 3:2, as a jasmone fragrance is described.

摘要翻译： 描述了含有摩尔比为2:3至3:2的顺式 - 和反式-3-甲基-γ-十聚内酯的混合物作为茉莉香精的使用。

公开(公告)号：US20070298994A1

公开(公告)日：2007-12-27

申请号：US11571494

申请日：2005-03-17

申请人： Anja Finke ,  Christopher Sabater-Luntzel ,  Sabine Widder ,  Heinz-Jurgen Bertram

发明人： Anja Finke ,  Christopher Sabater-Luntzel ,  Sabine Widder ,  Heinz-Jurgen Bertram

IPC分类号： G01N31/00 ,  A61K8/00 ,  A61L9/00

CPC分类号： A61K8/46 ,  A61Q15/00 ,  Y10T436/100833

摘要： The invention relates to the use of 3-mercapto-3-methyl-hexan-1-ol as a malodour standard. Particularly effective fragrance compositions masking sweat odour can be determined using this standard. The invention also relates to methods for checking the masking of sweat odour, methods for producing fragrance compositions masking sweat odour and personal hygiene products and air fresheners containing such compositions.

摘要翻译： 本发明涉及3-巯基-3-甲基 - 己-1-醇作为恶臭标准品的用途。 可以使用该标准确定特别有效的掩蔽汗气味的香料组合物。 本发明还涉及用于检查汗渍的掩蔽的方法，用于生产掩蔽汗气味的香味组合物的方法和个人卫生产品以及含有这种组合物的空气清新剂。

公开(公告)号：US06306451B1

公开(公告)日：2001-10-23

申请号：US09378400

申请日：1999-08-20

申请人： Christopher Sabater-Lüntzel ,  Sabine Widder ,  Wilhelm Pickenhagen ,  Tobias Vössing

发明人： Christopher Sabater-Lüntzel ,  Sabine Widder ,  Wilhelm Pickenhagen ,  Tobias Vössing

IPC分类号： A23L122

CPC分类号： C11B9/0011 ,  A23L27/2022 ,  A23L27/29 ,  C07C323/12

摘要： Described is a 2-mercapto-2-methyl-pentan-1-ol compound, which is especially useful as fragrance or flavor compound. For the production of 2-mercapto-2-methyl-pentan-1-ol, 2,3-epithio-2-methyl-pentan-1-ol can be reduced. The described compound can provide foodstuffs an interesting, gustatory and fragrant note.

摘要翻译： 描述了2-巯基-2-甲基 - 戊-1-醇化合物，其特别用作香料或风味化合物。 为了制备2-巯基-2-甲基 - 戊-1-醇，可以减少2,3-环硫-2-甲基 - 戊-1-醇。 所述的化合物可以为食物提供一种有趣，温和和香味的音符。