公开(公告)号：US20070065547A1

公开(公告)日：2007-03-22

申请号：US10568664

申请日：2004-08-06

申请人： Bob Coyne ,  John Faragher ,  Sebastien Gouin ,  Carsten Hansen ,  Richard Ingram ,  Torben Isak ,  Linda Thomas ,  Kathryn Tse

发明人： Bob Coyne ,  John Faragher ,  Sebastien Gouin ,  Carsten Hansen ,  Richard Ingram ,  Torben Isak ,  Linda Thomas ,  Kathryn Tse

IPC分类号： A23B4/20

CPC分类号： A23C19/084 ,  A21D2/00 ,  A23B4/10 ,  A23B4/12 ,  A23B4/20 ,  A23B4/22 ,  A23B5/06 ,  A23B5/14 ,  A23B5/16 ,  A23C19/11 ,  A23L2/52 ,  A23L3/34635 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/3571 ,  A23L13/72 ,  A23L33/127 ,  A23L33/135 ,  A23P10/30 ,  A23P10/35 ,  A23V2002/00 ,  B01J13/043 ,  B01J13/08 ,  B01J13/22 ,  Y02A40/946 ,  A23V2200/224 ,  A23V2200/10

摘要： The present invention provides an antimicrobial material in an encapsulated form, comprising (i) a core comprising an antimicrobial material and (ii) a shell of encapsulating material, wherein the shell of encapsulating material is impermeable to the antimicrobial material. The invention further provides a process for introducing an antimicrobial material into a foodstuff comprising (i) providing the antimicrobial material in an encapsulated form comprising a core of antimicrobial material and shell of encapsulating material, and (ii) introducing encapsulated antimicrobial material into or onto the foodstuff.

摘要翻译： 本发明提供了一种包封形式的抗微生物材料，其包括（i）包含抗微生物材料的核心和（ii）包封材料的壳，其中所述包封材料的外壳对所述抗微生物材料是不可渗透的。 本发明还提供了一种将抗微生物材料引入食品中的方法，其包括（i）以包封形式提供抗微生物材料，其包含抗微生物材料芯和包封材料壳，和（ii）将包封的抗微生物材料引入或 食品。

公开(公告)号：US20070042184A1

公开(公告)日：2007-02-22

申请号：US10568661

申请日：2004-08-06

申请人： Bob Coyne ,  John Faragher ,  Sebastien Gouin ,  Carsten Hansen ,  Richard Ingram ,  Torben Isak ,  Linda Thomas ,  Kathryn Tse

发明人： Bob Coyne ,  John Faragher ,  Sebastien Gouin ,  Carsten Hansen ,  Richard Ingram ,  Torben Isak ,  Linda Thomas ,  Kathryn Tse

IPC分类号： B32B9/00

CPC分类号： A01N65/22 ,  A01N25/28 ,  A01N31/08 ,  A01N35/06 ,  A01N37/36 ,  A01N37/38 ,  A01N37/46 ,  A21D2/00 ,  A23B4/10 ,  A23B4/12 ,  A23B4/20 ,  A23B4/22 ,  A23B5/06 ,  A23B5/14 ,  A23B5/16 ,  A23C19/084 ,  A23C19/11 ,  A23L2/52 ,  A23L3/34635 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/3571 ,  A23L13/72 ,  A23L33/127 ,  A23L33/135 ,  A23P10/30 ,  A23P10/35 ,  A23V2002/00 ,  B01J13/043 ,  B01J13/08 ,  B01J13/14 ,  B01J13/22 ,  Y02A40/946 ,  Y10T428/2984 ,  A23V2200/224 ,  A23V2200/10 ,  A01N63/02

摘要： The present invention relates to microcapsules, and more particularly to microcapsules where an aqueous bead or beads comprising the active ingredient is encapsulated in or by a hydrophobic shell matrix. The present invention relates also to novel methods for preparing the microcapsules according to the invention, as well as to the use of the microcapsules of the present invention. A microcapsule of the present invention comprises a solidified hydrophobic shell matrix, an encapsulated aqueous bead or beads which is/are encapsulated in or by the solidified hydrophobic shell matrix, and an active ingredient or active ingredients dissolved or incorporated in the encapsulated aqueous bead or beads.

摘要翻译： 本发明涉及微胶囊，更具体地涉及其中包含活性成分的水珠或包封在疏水壳基质中的微胶囊。 本发明还涉及制备根据本发明的微胶囊的新方法以及本发明的微胶囊的用途。 本发明的微胶囊包含固化的疏水性壳基质，封装的水性珠粒或被包封在凝固的疏水壳基质中的珠粒，以及溶解或掺入到包封的水珠或珠粒中的活性成分或活性成分 。

公开(公告)号：US20140141137A1

公开(公告)日：2014-05-22

申请号：US13678825

申请日：2012-11-16

申请人： Bob Coyne ,  John Faragher ,  Sébastien Gouin ,  Carsten Bjorn Hansen ,  Richard Ingram ,  Torben Isak ,  Linda Valerie Thomas ,  Kathryn Louise Tse

发明人： Bob Coyne ,  John Faragher ,  Sébastien Gouin ,  Carsten Bjorn Hansen ,  Richard Ingram ,  Torben Isak ,  Linda Valerie Thomas ,  Kathryn Louise Tse

IPC分类号： A01N25/26 ,  A23B4/20

CPC分类号： A01N25/26 ,  A01N25/28 ,  A21D2/08 ,  A23B4/20 ,  A23B4/22 ,  A23L2/44 ,  A23L3/34635 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A01N43/90 ,  A01N63/02

摘要： The present invention provides an antimicrobial material in an encapsulated form, comprising (i) a core comprising an antimicrobial material and (ii) a shell of encapsulating material, wherein the shell of encapsulating material is impermeable to the antimicrobial material. The invention further provides a process for introducing an antimicrobial material, into a foodstuff comprising (i) providing the antimicrobial material in an encapsulated form comprising a core of antimicrobial material and shell of encapsulating material, and (ii) introducing encapsulated antimicrobial material into or onto the foodstuff.

摘要翻译： 本发明提供了一种包封形式的抗微生物材料，其包括（i）包含抗微生物材料的核心和（ii）包封材料的壳，其中所述包封材料的外壳对所述抗微生物材料是不可渗透的。 本发明还提供了一种将抗微生物材料引入食品中的方法，其包括（i）以包封形式提供抗微生物材料，其包含抗微生物材料芯和包封材料壳，以及（ii）将包封的抗微生物材料引入或 食物。

公开(公告)号：US08337923B2

公开(公告)日：2012-12-25

申请号：US10568664

申请日：2004-08-06

申请人： Bob Coyne ,  John Faragher ,  Sébastien Gouin ,  Carsten Bjorn Hansen ,  Richard Ingram ,  Torben Isak ,  Linda Valerie Thomas ,  Kathryn Louise Tse

发明人： Bob Coyne ,  John Faragher ,  Sébastien Gouin ,  Carsten Bjorn Hansen ,  Richard Ingram ,  Torben Isak ,  Linda Valerie Thomas ,  Kathryn Louise Tse

IPC分类号： A23P1/04 ,  A23L1/48

CPC分类号： A23C19/084 ,  A21D2/00 ,  A23B4/10 ,  A23B4/12 ,  A23B4/20 ,  A23B4/22 ,  A23B5/06 ,  A23B5/14 ,  A23B5/16 ,  A23C19/11 ,  A23L2/52 ,  A23L3/34635 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/3571 ,  A23L13/72 ,  A23L33/127 ,  A23L33/135 ,  A23P10/30 ,  A23P10/35 ,  A23V2002/00 ,  B01J13/043 ,  B01J13/08 ,  B01J13/22 ,  Y02A40/946 ,  A23V2200/224 ,  A23V2200/10

摘要： The present invention provides an antimicrobial material in an encapsulated form, comprising (i) a core comprising an antimicrobial material and (ii) a shell of encapsulating material, wherein the shell of encapsulating material is impermeable to the antimicrobial material. The invention further provides a process for introducing an antimicrobial material into a foodstuff comprising (i) providing the antimicrobial material in an encapsulated form comprising a core of antimicrobial material and shell of encapsulating material, and (ii) introducing encapsulated antimicrobial material into or onto the foodstuff.

摘要翻译： 本发明提供了一种包封形式的抗微生物材料，其包括（i）包含抗微生物材料的核心和（ii）包封材料的壳，其中所述包封材料的外壳对所述抗微生物材料是不可渗透的。 本发明还提供了一种将抗微生物材料引入食品中的方法，其包括（i）以包封形式提供抗微生物材料，其包含抗微生物材料芯和包封材料壳，和（ii）将包封的抗微生物材料引入或 食品。

公开(公告)号：US20070104809A1

公开(公告)日：2007-05-10

申请号：US10568324

申请日：2004-08-06

申请人： Bob Coyne ,  John Faragher ,  Sebastien Gouin ,  Carsten Hansen ,  Richard Ingram ,  Torben Isak ,  Linda Thomas ,  Kathryn Tse

发明人： Bob Coyne ,  John Faragher ,  Sebastien Gouin ,  Carsten Hansen ,  Richard Ingram ,  Torben Isak ,  Linda Thomas ,  Kathryn Tse

IPC分类号： A61K36/53 ,  A61K38/12

CPC分类号： A01N65/22 ,  A01N25/28 ,  A01N31/08 ,  A01N35/06 ,  A01N37/36 ,  A01N37/38 ,  A01N37/46 ,  A21D2/00 ,  A23B4/10 ,  A23B4/12 ,  A23B4/20 ,  A23B4/22 ,  A23B5/06 ,  A23B5/14 ,  A23B5/16 ,  A23C19/084 ,  A23C19/11 ,  A23L2/52 ,  A23L3/34635 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/3571 ,  A23L13/72 ,  A23L33/127 ,  A23L33/135 ,  A23P10/30 ,  A23P10/35 ,  A23V2002/00 ,  B01J13/043 ,  B01J13/08 ,  B01J13/14 ,  B01J13/22 ,  Y02A40/946 ,  Y10T428/2984 ,  A23V2200/224 ,  A23V2200/10 ,  A01N63/02

摘要： The present invention provides a composition comprising (a) an antimicrobial material; and (b) an extract obtained from or obtainable from a plant of the Labiatae family, wherein (a) and (b) are different; wherein the composition contains phenolic diterpenes in an amount of greater than 1.0 wt. %, based on the composition, and wherein when the antimicrobial material consists of nisin, the composition comprises carvacrol in an amount of less than 0.075 wt. % based on the composition and carvone in an amount of less than 15 wt. % based on the composition.

摘要翻译： 本发明提供一种组合物，其包含（a）抗微生物材料; 和（b）从Labiatae家族的植物获得或可获得的提取物，其中（a）和（b）不同; 其中所述组合物含有大于1.0重量％的酚二萜烯。 ％，基于组合物，并且其中当抗微生物材料由乳链菌肽组成时，组合物包含小于0.075重量％的香芹酚。 基于组合物和carvone的量小于15重量％。 基于组成的％。