公开(公告)号：US5932438A

公开(公告)日：1999-08-03

申请号：US426599

申请日：1995-04-21

申请人： Juan Uriach-Marsal ,  Victor Rubio-Susan ,  Cristina Patino-Martin ,  Eliza Iossif Kalo-Koenova ,  Catalina del Moral-Juarez ,  Ignacio Faus-Santasusana ,  Jose-Luis del Rio-Pericacho ,  Joan Blade-Pique

发明人： Juan Uriach-Marsal ,  Victor Rubio-Susan ,  Cristina Patino-Martin ,  Eliza Iossif Kalo-Koenova ,  Catalina del Moral-Juarez ,  Ignacio Faus-Santasusana ,  Jose-Luis del Rio-Pericacho ,  Joan Blade-Pique

IPC分类号： C12N15/09 ,  A23L27/00 ,  A23L27/10 ,  A23L27/24 ,  C07K14/195 ,  C07K14/41 ,  C07K14/415 ,  C07K14/43 ,  C12N1/15 ,  C12N15/29 ,  C12N15/80 ,  C12P21/02 ,  C12R1/665 ,  C12R1/685 ,  C12R1/80 ,  C12P21/06 ,  C07H21/02 ,  C07H21/04 ,  C12P21/04

CPC分类号： C07K14/43 ,  C12N15/80 ,  C07K2319/00 ,  C07K2319/02

摘要： Thaumatins, protein sweeteners, are obtained through the expression of artificial, synthetic and substantially optimized genes, preferably in filamentous fungi such as Penicillium roquefortii, Aspergillus niger and Aspergillus niger var. awamori. Preparing substantially optimized artificial genes allows for high protein expression, making the process useful for industrial production of this valuable sweetener. Thaumatins may be obtained extracellularly and intracellularly. Intracellular production provides thaumatin-containing fungi that can be used per se in animal feed without prior separation of the fungal mycelium.

摘要翻译： 通过表达人造的，合成的和基本上优化的基因，优选丝状真菌如罗氏黑曲霉，黑曲霉（Aspergillus niger）和黑曲霉（Aspergillus niger）变种，得到Thaumatins，蛋白质甜味剂。 泡盛 准备基本上优化的人造基因允许高蛋白质表达，使该方法可用于这种有价值的甜味剂的工业生产。 Thaumatins可以在细胞外和细胞内获得。 细胞内生产提供了含有动物饲料本身可以使用的含有马来酸甜素的真菌，而无需事先分离真菌菌丝体。