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公开(公告)号：US20100196573A1
公开(公告)日：2010-08-05
申请号：US12602661
申请日：2008-02-11
申请人： Alois Thelen
发明人： Alois Thelen
CPC分类号： A23L27/34 , A23L29/35 , A23V2002/00 , A23V2200/132 , A23V2250/6412 , A23V2250/6402
摘要： The present invention relates to a vacuum boiling process for the preparation of substitute syrups including a vacuum filling operation, syrups obtainable by such process, the use thereof, and products obtainable from such syrups.
摘要翻译： 本发明涉及一种用于制备包括真空灌装操作的替代糖浆的真空沸腾方法，可通过这种方法获得的糖浆，其使用方法和可由这种糖浆获得的产品。
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公开(公告)号：US07897187B2
公开(公告)日：2011-03-01
申请号：US12095321
申请日：2006-11-23
申请人： Alois Thelen
发明人： Alois Thelen
CPC分类号： A23K20/163 , A21D2/181 , A21D2/183 , A21D2/186 , A21D2/32 , A21D13/04 , A21D13/045 , A21D13/047 , A21D13/06 , A21D13/40 , A23G3/346 , A23J7/00 , A23K20/158 , A23L2/52 , A23L9/10 , A23L23/10 , A23L27/34 , A23L27/70 , A23L29/212 , A23L29/37
摘要： The invention relates to a material consisting of a powder selected from a thickening means and lecithin powder, and syrup. Said material is especially suitable for producing food and fodder. The invention also relates to a method for producing said material, to the use of said material, and to products consisting of the same.
摘要翻译： 本发明涉及由选自增稠装置和卵磷脂粉末和糖浆的粉末组成的材料。 所述材料特别适用于生产食物和饲料。 本发明还涉及用于生产所述材料的方法，所述材料的使用以及由其组成的产品。
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公开(公告)号：US20130171313A1
公开(公告)日：2013-07-04
申请号：US13806303
申请日：2011-06-24
申请人： Alois Thelen
发明人： Alois Thelen
IPC分类号： A23G3/44
CPC分类号： A23G3/44 , A23G3/0014 , A23G3/0025 , A23G3/42
摘要： The present invention provides an improved process for production of gelatin-containing confectionery, in which a mass composed of starch and syrup is liquefied at low temperature and admixed with a gelatin solution.
摘要翻译： 本发明提供了一种生产含明胶的糖果的改进方法，其中由淀粉和糖浆组成的团块在低温下液化并与明胶溶液混合。
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公开(公告)号：US20090221719A1
公开(公告)日：2009-09-03
申请号：US12095321
申请日：2006-11-23
申请人： Alois Thelen
发明人： Alois Thelen
CPC分类号： A23K20/163 , A21D2/181 , A21D2/183 , A21D2/186 , A21D2/32 , A21D13/04 , A21D13/045 , A21D13/047 , A21D13/06 , A21D13/40 , A23G3/346 , A23J7/00 , A23K20/158 , A23L2/52 , A23L9/10 , A23L23/10 , A23L27/34 , A23L27/70 , A23L29/212 , A23L29/37
摘要： The invention relates to a material consisting of a powder selected from a thickening means and lecithin powder, and syrup. Said material is especially suitable for producing food and fodder. The invention also relates to a method for producing said material, to the use of said material, and to products consisting of the same.
摘要翻译： 本发明涉及由选自增稠装置和卵磷脂粉末和糖浆的粉末组成的材料。 所述材料特别适用于生产食物和饲料。 本发明还涉及用于生产所述材料的方法，所述材料的使用以及由其组成的产品。
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