公开(公告)号：US20150272189A1

公开(公告)日：2015-10-01

申请号：US14436282

申请日：2013-10-16

申请人： FITOREX KFT.

发明人： Jeno Szilbereky ,  Andrea Jednakovits ,  Andras Salgo ,  Gabor Barla Szabo ,  Laszlo Szabados

IPC分类号： A23L1/30 ,  A61K31/205 ,  A61K33/06 ,  A61K33/00 ,  A61K31/375 ,  A61K33/04 ,  A61K31/015 ,  A61K31/519 ,  A61K33/24 ,  A61K33/30 ,  A61K31/197 ,  A61K31/685 ,  A61K31/4415 ,  A61K31/714 ,  A61K31/14 ,  A61K33/34 ,  A61K33/32 ,  A61K31/455 ,  A61K31/51 ,  A23L1/20 ,  A23L1/10 ,  A23L1/304 ,  A23L1/302 ,  A61K31/122

CPC分类号： A61K33/06 ,  A23L7/10 ,  A23L7/104 ,  A23L7/25 ,  A23L11/00 ,  A23L11/09 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/015 ,  A61K31/122 ,  A61K31/14 ,  A61K31/197 ,  A61K31/205 ,  A61K31/375 ,  A61K31/4415 ,  A61K31/455 ,  A61K31/51 ,  A61K31/519 ,  A61K31/685 ,  A61K31/714 ,  A61K33/00 ,  A61K33/04 ,  A61K33/24 ,  A61K33/30 ,  A61K33/32 ,  A61K33/34 ,  A23V2200/306 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/322 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/33 ,  A23V2200/332

摘要： Disclosed is a novel process for the preparation of novel raw material for functional foods containing bioactive materials, comprising activating the enzymes of edible plant seeds at a temperature of 10-35° C. for a period of 5-72 hours with oxygen and water until reaching the maximum nutritional value of the seeds, then the seeds together with their sprouts are treated in the aqueous solution or suspension or emulsion of physiologically or dietetically advantageous materials between 60-100° C. for a period of 10-180 minutes, and then the raw material containing the physiologically important biological materials in this enhanced concentration is separated, dried, optionally chopped and packed. The invention also relates to the products of the novel preparation process and their use.

摘要翻译： 公开了一种用于制备含有生物活性物质的功能性食品的新型原料的新方法，其包括用氧和水在10-35℃的温度下活化可食用植物种子的酶5-57小时直到 达到种子的最大营养价值，然后将种子与其芽苗一起在60-100℃的生理或营养有利的材料的水溶液或悬浮液或乳液中处理10-180分钟，然后 分离，干燥，任选地切碎并包装含有增强浓度的生理重要生物材料的原料。 本发明还涉及新型制备方法及其用途的产物。