公开(公告)号：WO2011104564A1

公开(公告)日：2011-09-01

申请号：PCT/GB2011/050381

申请日：2011-02-25

Applicant: CADBURY UK LIMITED ,  HAINES, Roderick Andrew ,  BANISTER, Stuart Mark ,  WILLIAMSON, Finbarr Charles Ronald ,  JELLEY, Simon Philip ,  BUFTON, Andrew Christopher ,  BOWEN, Gavin

Inventor： HAINES, Roderick Andrew ,  BANISTER, Stuart Mark ,  WILLIAMSON, Finbarr Charles Ronald ,  JELLEY, Simon Philip ,  BUFTON, Andrew Christopher ,  BOWEN, Gavin

IPC: A23G3/00 ,  A23G3/20 ,  A23L1/00 ,  A23P1/12

CPC classification number: B29C47/0876 ,  A21C11/163 ,  A23G1/0056 ,  A23G1/0059 ,  A23G3/0021 ,  A23G3/0023 ,  A23G3/0068 ,  A23G3/0247 ,  A23G3/2015 ,  A23G3/54 ,  A23G3/545 ,  A23G7/0068 ,  A23P20/25 ,  A23P30/20 ,  A23P30/25 ,  B29C47/0066 ,  B29C47/92 ,  B29C2947/92104 ,  B29C2947/92142 ,  B29C2947/926 ,  B29C2947/92619 ,  B29C2947/92628 ,  B29C2947/92638

Abstract: A method of manufacturing products comprising an outer casing of a first material (12) and containing at least one chamber (18) filled with a second material (14) comprises extruding the first material through a die (10) to form an extrudate body (16) and delivering the second material through at least one fluid outlet (22) in the die to form the least one filled chamber. The extrusion process is varied periodically and momentarily to produce sections (30) of extrudate body having no filled chamber. In one embodiment, the flow of the second material (14) is periodically reduced to form the unfilled sections. The flow of the second material (14) may be reduced by increasing the volume of a supply path for the second material upstream from the die (10). Apparatus for carrying out the method is also disclosed. The method and apparatus are particularly adapted for producing food, and especially confectionery, products.

Abstract translation: 制造包括第一材料（12）的外壳并且包含填充有第二材料（14）的至少一个室（18））的产品的方法包括通过模具（10）挤出第一材料以形成挤出物体（ 16）并且通过模具中的至少一个流体出口（22）输送第二材料以形成至少一个填充室。 挤出过程周期性地和瞬时地变化以产生没有填充室的挤出物体的部分（30）。 在一个实施例中，第二材料（14）的流动被周期性地减少以形成未填充的部分。 可以通过增加模具（10）上游的第二材料的供应路径的体积来减小第二材料（14）的流动。 还公开了用于执行该方法的装置。 该方法和设备特别适用于生产食品，特别是糖果产品。

公开(公告)号：WO2011104566A3

公开(公告)日：2011-12-08

申请号：PCT/GB2011050383

申请日：2011-02-25

Applicant: CADBURY UK LTD ,  HAINES RODERICK ANDREW ,  BANISTER STUART MARK ,  WILLIAMSON FINBARR CHARLES RONALD ,  JELLEY SIMON PHILIP ,  BUFTON ANDREW CHRISTOPHER ,  BOWEN GAVIN

Inventor： HAINES RODERICK ANDREW ,  BANISTER STUART MARK ,  WILLIAMSON FINBARR CHARLES RONALD ,  JELLEY SIMON PHILIP ,  BUFTON ANDREW CHRISTOPHER ,  BOWEN GAVIN

IPC: A23G9/28 ,  A23G3/00 ,  A23G3/20 ,  A23L1/00 ,  A23P1/12 ,  B29C47/92

CPC classification number: B29C47/0876 ,  A21C11/163 ,  A23G1/0056 ,  A23G1/0059 ,  A23G3/0021 ,  A23G3/0023 ,  A23G3/0068 ,  A23G3/0247 ,  A23G3/2015 ,  A23G3/54 ,  A23G3/545 ,  A23G7/0068 ,  A23P20/25 ,  A23P30/20 ,  A23P30/25 ,  B29C47/0066 ,  B29C47/92 ,  B29C2947/92104 ,  B29C2947/92142 ,  B29C2947/926 ,  B29C2947/92619 ,  B29C2947/92628 ,  B29C2947/92638

Abstract: A method of extruding products comprises varying the rate of flow of at least one material (12) through an extrusion aperture in a die (10). The method may be used to produce an extrudate body (16) whose cross-sectional area varies along its length or to produce an extrudate body comprising two or more different materials in which the proportions of the materials varies along its length. Apparatus (11) for carrying out the method comprises an extrusion die (10) defining an extrusion aperture and a material delivery system for delivering the material(s) to the die in a suitable condition for extrusion. A control system is operative to vary the rate of flow of the material. The control system may comprise a flow control mechanism (240) in a supply path for the first material upstream from the die (10). The flow control mechanism (240) may be operative to vary the volume of the supply path and may comprise a fluid actuated resiliently deformable flexible element. The method and apparatus are particularly suited for manufacturing food products, especially confectionery products such as chocolate bars.

Abstract translation: 挤出产品的方法包括通过模具（10）中的挤出孔改变至少一种材料（12）的流动速率。 该方法可用于生产其横截面积沿其长度变化的挤出物体（16），或者产生包含两种或更多种不同材料的挤出物体，其中材料的比例沿其长度变化。 用于实施该方法的装置（11）包括限定挤出孔的挤出模头（10）和用于在合适的挤出条件下将材料输送到模具的材料输送系统。 控制系统可操作以改变材料的流动速率。 控制系统可以包括在模具（10）上游的第一材料的供应路径中的流量控制机构（240）。 流量控制机构（240）可以用于改变供应路径的体积，并且可以包括流体致动的可弹性变形的柔性元件。 该方法和装置特别适用于制造食品，特别是糖果产品如巧克力棒。

公开(公告)号：WO2011104566A2

公开(公告)日：2011-09-01

申请号：PCT/GB2011/050383

申请日：2011-02-25

Applicant: CADBURY UK LIMITED ,  HAINES, Roderick Andrew ,  BANISTER, Stuart Mark ,  WILLIAMSON, Finbarr Charles Ronald ,  JELLEY, Simon Philip ,  BUFTON, Andrew Christopher ,  BOWEN, Gavin

Inventor： HAINES, Roderick Andrew ,  BANISTER, Stuart Mark ,  WILLIAMSON, Finbarr Charles Ronald ,  JELLEY, Simon Philip ,  BUFTON, Andrew Christopher ,  BOWEN, Gavin

IPC: A23G9/28

CPC classification number: B29C47/0876 ,  A21C11/163 ,  A23G1/0056 ,  A23G1/0059 ,  A23G3/0021 ,  A23G3/0023 ,  A23G3/0068 ,  A23G3/0247 ,  A23G3/2015 ,  A23G3/54 ,  A23G3/545 ,  A23G7/0068 ,  A23P20/25 ,  A23P30/20 ,  A23P30/25 ,  B29C47/0066 ,  B29C47/92 ,  B29C2947/92104 ,  B29C2947/92142 ,  B29C2947/926 ,  B29C2947/92619 ,  B29C2947/92628 ,  B29C2947/92638

Abstract: A method of extruding products comprises varying the rate of flow of at least one material (12) through an extrusion aperture in a die (10). The method may be used to produce an extrudate body (16) whose cross-sectional area varies along its length or to produce an extrudate body comprising two or more different materials in which the proportions of the materials varies along its length. Apparatus (11) for carrying out the method comprises an extrusion die (10) defining an extrusion aperture and a material delivery system for delivering the material(s) to the die in a suitable condition for extrusion. A control system is operative to vary the rate of flow of the material. The control system may comprise a flow control mechanism (240) in a supply path for the first material upstream from the die (10). The flow control mechanism (240) may be operative to vary the volume of the supply path and may comprise a fluid actuated resiliently deformable flexible element. The method and apparatus are particularly suited for manufacturing food products, especially confectionery products such as chocolate bars.

Abstract translation: 挤出产品的方法包括改变至少一种材料（12）通过模具（10）中的挤出孔的流动速率。 该方法可用于生产其横截面积沿其长度变化的挤出物主体（16），或用于生产包含两种或更多种不同材料的挤出物主体，其中材料的比例沿其长度变化。 用于实施该方法的装置（11）包括限定挤出孔的挤出模具（10）和用于将材料以适当的挤出条件输送到模具的材料输送系统。 控制系统可操作以改变材料的流动速率。 控制系统可以包括在用于管芯（10）上游的第一材料的供应路径中的流量控制机构（240）。 流量控制机构（240）可以用于改变供应路径的体积并且可以包括流体致动的可弹性变形的柔性元件。 该方法和设备特别适用于制造食品，特别是糖果产品如巧克力棒。