公开(公告)号：WO2004103089A3

公开(公告)日：2005-05-19

申请号：PCT/US2004015124

申请日：2004-05-12

申请人： RCD HOLDINGS INC

发明人： SCHMIDT JAMES C

IPC分类号： A21D13/00 ,  A21D13/08 ,  A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G3/36 ,  A23G3/42 ,  A23G3/44 ,  A23G3/48 ,  A23G3/54 ,  A23L1/19 ,  A23L1/29 ,  A23L1/305 ,  A23L1/308 ,  A23L1/38 ,  A23J1/00 ,  A23C13/00 ,  A23L1/09 ,  A23L1/30

CPC分类号： A23G3/368 ,  A21D13/28 ,  A21D13/38 ,  A23G3/346 ,  A23G3/42 ,  A23G3/44 ,  A23G3/48 ,  A23G3/54 ,  A23G2200/06 ,  A23G2200/08 ,  A23G2200/10 ,  A23G2200/12 ,  A23G2220/02 ,  A23L9/22 ,  A23L9/24 ,  A23L25/10 ,  A23L33/19 ,  A23L33/22 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/264 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/6416 ,  A23V2250/6418

摘要： A protein enhanced, low carbohydrate cream is described, wherein the cream includes up to about 50% by weight at least one sugar substitute, up to about 40% by weight protein material, and up to about 45% by weight fat material (Figure 1).

摘要翻译： 描述了蛋白质增强的低碳水化合物霜剂，其中所述乳膏包含至多约50重量％的至少一种糖替代物，至多约40重量％的蛋白质材料和至多约45重量％的脂肪材料（图1 ）。

公开(公告)号：WO2004103089A8

公开(公告)日：2005-02-03

申请号：PCT/US2004015124

申请日：2004-05-12

申请人： RCD HOLDINGS INC

发明人： SCHMIDT JAMES C

IPC分类号： A21D13/00 ,  A21D13/08 ,  A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G3/36 ,  A23G3/42 ,  A23G3/44 ,  A23G3/48 ,  A23G3/54 ,  A23L1/19 ,  A23L1/29 ,  A23L1/305 ,  A23L1/308 ,  A23L1/38 ,  A23L

CPC分类号： A23G3/368 ,  A21D13/28 ,  A21D13/38 ,  A23G3/346 ,  A23G3/42 ,  A23G3/44 ,  A23G3/48 ,  A23G3/54 ,  A23G2200/06 ,  A23G2200/08 ,  A23G2200/10 ,  A23G2200/12 ,  A23G2220/02 ,  A23L9/22 ,  A23L9/24 ,  A23L25/10 ,  A23L33/19 ,  A23L33/22 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/264 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/6416 ,  A23V2250/6418

摘要： A protein enhanced, low carbohydrate cream is described, wherein the cream includes up to about 50% by weight at least one sugar substitute, up to about 40% by weight protein material, and up to about 45% by weight fat material.

摘要翻译： 描述了蛋白质增强的低碳水化合物霜剂，其中所述乳膏包含至多约50重量％的至少一种糖替代物，至多约40重量％的蛋白质材料和至多约45重量％的脂肪材料。

公开(公告)号：WO2004103090A3

公开(公告)日：2005-05-19

申请号：PCT/US2004015125

申请日：2004-05-12

申请人： RCD HOLDINGS INC

发明人： SCHMIDT JAMES C

IPC分类号： A21D13/08 ,  A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G3/36 ,  A23G3/38 ,  A23G3/42 ,  A23G3/44 ,  A23G3/48 ,  A23G3/54 ,  A23L1/19 ,  A23L1/29 ,  A23L1/305 ,  A23L1/308 ,  A23L1/38 ,  A23L1/36

CPC分类号： A23G3/346 ,  A23G3/343 ,  A23G3/368 ,  A23G3/38 ,  A23G3/42 ,  A23G3/44 ,  A23G3/48 ,  A23G3/54 ,  A23G2200/06 ,  A23G2200/08 ,  A23G2200/10 ,  A23G2200/12 ,  A23G2220/02 ,  A23L9/22 ,  A23L9/24 ,  A23L25/10 ,  A23L33/19 ,  A23L33/22 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/6416 ,  A23V2250/6418 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/264

摘要： Herein described is a high protein, low carbohydrate nougat (Figure 1) having at least one sugar substitute, protein material and at least one flavoring. The sugar substitute comprises between about 19% to about 46% of the nougat by weight, the protein material comprises between about 25% to about 38% of the nougat by weight, and the flavoring comprises between about 7% to about 37% of the nougat by weight.

摘要翻译： 本文描述了具有至少一种糖替代物，蛋白质材料和至少一种调味剂的高蛋白质，低碳水化合物牛轧糖（图1）。 糖替代物占重量的约19％至约46％的牛轧糖，蛋白质材料占重量的约25％至约38％的牛轧糖，调味料包括约7％至约37％ 牛轧糖重量。