公开(公告)号：WO2016097069A1

公开(公告)日：2016-06-23

申请号：PCT/EP2015/080113

申请日：2015-12-16

申请人： AEGIS NV

发明人： DE BAETS, Sophie

IPC分类号： A21D2/18 ,  A21D2/36 ,  A21D13/06 ,  A23G1/40 ,  A23L33/26 ,  A23L27/30 ,  A23L29/219 ,  A23L29/244

CPC分类号： A21D13/062 ,  A21D2/181 ,  A21D2/186 ,  A21D2/36 ,  A23G1/40 ,  A23G4/10 ,  A23L2/60 ,  A23L27/30 ,  A23L27/34 ,  A23L27/37 ,  A23L29/219 ,  A23L29/244 ,  A23L33/26 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/00 ,  A23V2200/132 ,  A23V2250/24 ,  A23V2250/28 ,  A23V2250/5046 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/5114

摘要： The present invention relates to a sugar replacement composition, which is based on a novel and innovative combination of ingredients such that the sugar replacement composition gives rise to one or more advantageous use characteristics of comparable or superior to those of sucrose, excellent organoleptic properties especially in chocolate, low calorie content (in certain embodiments 100 kcal/100 g or less), permits reduction of fat content of certain foods such as chocolate, as well as significant health benefits, including low glycemic index, low cariogenicity, and prebiotic properties supporting growth of advantageous intestinal bacteria, beneficial effects of lowering blood sugar and slowing down, the emptying of the stomach. The sugar replacement compositions of the present invention comprise polydextrose, resistant maltodextrin and high intensity sweetener. Uses of the sugar replacement composition for the manufacture of chocolate and other food products is also disclosed.

摘要翻译： 本发明涉及一种糖替代组合物，其基于成分的新颖且创新的组合，使得糖替代组合物产生与蔗糖相当或优于蔗糖的一种或多种有利使用特征，优异的感官特性，特别是 巧克力，低热量含量（在某些实施方案中为100kcal / 100g或更少）允许减少某些食物如巧克力的脂肪含量以及显着的健康益处，包括低血糖指数，低龋齿性和支持生长的益生元特性 有益的肠道细菌，降低血糖和减缓的有益作用，胃排空。 本发明的糖替代组合物包含聚右旋糖，耐麦芽糖糊精和高强度甜味剂。 还公开了用于制造巧克力和其他食品的糖替代组合物的用途。

公开(公告)号：WO2016097068A1

公开(公告)日：2016-06-23

申请号：PCT/EP2015/080112

申请日：2015-12-16

申请人： AEGIS NV

发明人： DE BAETS, Sophie

IPC分类号： A21D2/18 ,  A23G1/40 ,  A23G9/34 ,  A21D2/36 ,  A21D13/06 ,  A23L27/30 ,  A23L29/244 ,  A23L33/26 ,  A23L29/219

CPC分类号： A21D13/062 ,  A21D2/181 ,  A21D2/186 ,  A21D2/36 ,  A23G1/40 ,  A23G4/10 ,  A23L2/60 ,  A23L27/30 ,  A23L27/34 ,  A23L27/37 ,  A23L29/219 ,  A23L29/244 ,  A23L33/26 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/00 ,  A23V2200/132 ,  A23V2250/24 ,  A23V2250/28 ,  A23V2250/5046 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/5114

摘要： The present invention relates to an improved sugar composition comprising sugar and a sugar replacement composition, wherein (A) said sugar replacement composition contains polydextrose and/or resistant maltodextrin or wherein (B) said sugar replacement composition contains polydextrose and/or one or more polyols, and wherein the weight ratio of sugar to sugar replacement composition is preferably in the range of from 95:5 to 5:95 and more preferably 90:10 to 10:90.

摘要翻译： 本发明涉及包含糖和糖替代组合物的改进的糖组合物，其中（A）所述糖替代组合物含有聚葡萄糖和/或耐药性麦芽糖糊精，或其中（B）所述糖替代组合物含有聚葡萄糖和/或一种或多种多元醇 ，糖与糖替代组合物的重量比优选为95:5〜5:95，更优选为90:10〜10:90。

公开(公告)号：WO2016097067A1

公开(公告)日：2016-06-23

申请号：PCT/EP2015/080111

申请日：2015-12-16

申请人： AEGIS NV

发明人： DE BAETS, Sophie

IPC分类号： A23L2/60 ,  A23L33/125 ,  A23G1/40 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23G9/34 ,  A21D2/18 ,  A21D10/00 ,  A21D13/06

CPC分类号： A23L33/26 ,  A21D2/18 ,  A21D2/181 ,  A21D2/186 ,  A21D10/00 ,  A21D13/062 ,  A23G1/40 ,  A23G3/38 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23G9/34 ,  A23L2/60 ,  A23L27/30 ,  A23L27/33 ,  A23L27/34 ,  A23L27/35 ,  A23L27/37 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/132 ,  A23V2250/264 ,  A23V2250/28 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/51 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/6402

摘要： The present invention relates to a sugar replacement composition, which is based on a novel and innovative combination of ingredients such that the sugar replacement composition gives rise to one or more advantageous use characteristics of comparable or superior to those of sucrose, including excellent taste, sweetness of sucrose, superior structural properties, e.g. in cake, sorbet and ice cream, improved crunchiness of biscuits, excellent organoleptic properties, low calorie content (in certain embodiments 100 kcal/100 g or less), permits reduction of fat content of certain foods such as chocolate, as well as significant health benefits, including low glycemic index, low cariogenicity, and prebiotic properties supporting growth of advantageous intestinal bacteria, beneficial effects or lowering blood sugar and slowing down the emptying of the stomach. The sugar replacement compositions of the present invention comprise polydextrose, and at least one polyol, wherein the content of the at least one polyol is from 20 weight % to 70 weight %, wherein at least one of the polyol components is erythritol, wherein the content of erythritol is from 20 weight % to 60 weight %, and wherein all weight % indications are based on the total of the sugar replacement composition being 100 weight %.

摘要翻译： 本发明涉及一种糖替代组合物，其基于新颖且创新的成分组合，使得糖替代组合物产生与蔗糖相当或优于蔗糖的一种或多种有利使用特征，包括优异的味道，甜度 的蔗糖，优异的结构特性，例如 在蛋糕，冰糕和冰淇淋中，饼干的脆性提高，良好的感官特性，低卡路里含量（在某些实施方案中为100千卡/ 100g或更少），允许减少某些食物如巧克力的脂肪含量以及显着的健康 益处，包括低血糖指数，低致龋性和支持有益肠细菌生长的益生元物质，有益效果或降低血糖，并减缓胃排空。 本发明的糖替代组合物包含聚右旋糖和至少一种多元醇，其中所述至少一种多元醇的含量为20重量％至70重量％，其中所述多元醇组分中的至少一种为赤藓糖醇，其中所述含量 的赤藓糖醇为20重量％至60重量％，并且其中所有重量％的适应症是基于糖替代组合物的总重量为100重量％。

公开(公告)号：WO2016019597A1

公开(公告)日：2016-02-11

申请号：PCT/CN2014/084582

申请日：2014-08-18

申请人： 逯明福

发明人： 逯明福 ,  张秀平

IPC分类号： A23L1/29

CPC分类号： A23L1/296 ,  A23L33/105 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23L33/175 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/332 ,  A23V2250/0612 ,  A23V2250/156 ,  A23V2250/1842 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/211 ,  A23V2250/213 ,  A23V2250/242 ,  A23V2250/2482 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/5114

摘要： 一种综合营养粉及其制备方法，其特征在于所述综合营养粉的原料为：维生素B1、维生素B2、维生素B6、泛酸、烟酸、维生素B12、维生素C、维生素A、维生素K、维生素D、维生素E、生物素、叶酸、钙、镁、铁、锌、硒、铬、铜、锰、玉米纤维粉、菊粉、大豆分离蛋白粉、黑豆皮提取物、巴西蘑菇提取物、大豆卵磷脂、赤小豆提取物、左旋肉碱、β胡萝卜素、番茄红素、柑桔提取物、钒、针叶樱桃提取物、葡萄籽提取物、麦芽糊精、香精、阿斯巴甜、和安赛蜜。该综合营养粉是一种定向研发的富营养食品，能够与低糖饮食和适量运动相匹配，形成一套专门针对肥胖、三高的调理方案。

公开(公告)号：WO2014003739A1

公开(公告)日：2014-01-03

申请号：PCT/US2012/044439

申请日：2012-06-27

申请人： YOUNG LIVING ESSENTIAL OILS, LC ,  YOUNG, D. Gary ,  SCHREUDER, Marc

发明人： YOUNG, D. Gary ,  SCHREUDER, Marc

IPC分类号： A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/56

CPC分类号： A61K36/324 ,  A23L2/52 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A61K36/185 ,  A61K36/28 ,  A61K36/82 ,  A61K36/898 ,  A61K2300/00 ,  A23V2200/332 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/214 ,  A23V2250/262 ,  A23V2250/5062

摘要： A beverage composition for promoting weight loss, the beverage including a stimulant agent, a fat burning agent, a carbohydrate blocking agent, an anti-cholesterol agent, an insulin sensitizing agent, a sweetening agent, an aromatic agent, an antioxidant agent, an anti-inflammatory agent, a dietary agent, and an diuretic agent. The present invention further includes methods for administering the beverage composition to promote weight loss and provide energy to the user.

摘要翻译： 一种用于促进体重减轻的饮料组合物，该饮料包括一种兴奋剂，一种脂肪燃烧剂，一种碳水化合物封闭剂，一种抗胆固醇剂，一种胰岛素增感剂，一种甜味剂，一种芳香剂，一种抗氧化剂， 抗炎药，饮食剂和利尿剂。 本发明还包括用于施用饮料组合物以促进减肥并向使用者提供能量的方法。

公开(公告)号：WO2011152730A3

公开(公告)日：2012-01-26

申请号：PCT/NL2011050396

申请日：2011-06-06

申请人： NUTRICIA NV ,  LYNCH ANDREW SEAN ,  ANDERS SIMON ,  RONALD PAUL

发明人： LYNCH ANDREW SEAN ,  ANDERS SIMON ,  RONALD PAUL

IPC分类号： A23L1/29 ,  A23L1/30 ,  A23L1/305 ,  A23L1/308 ,  A61K31/20 ,  A61K31/733 ,  A61K36/48 ,  A61K38/01 ,  A61K38/17

CPC分类号： A61K9/107 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L33/19 ,  A23L33/21 ,  A23L33/22 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/20 ,  A61K31/733 ,  A61K36/48 ,  A61K38/018 ,  A61K38/1709 ,  A61K2300/00 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/54246 ,  A23V2250/18 ,  A23V2250/28 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2200/332 ,  A23V2200/308 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/322

摘要： The present invention provides a ketogenic diet in the form of a sterile shelf stable ready to use formula, in particular a tube feed,comprising casein and dietary fibre.

摘要翻译： 本发明提供了一种无菌贮存稳定的即用型配方，特别是包含酪蛋白和膳食纤维的管饲料形式的生酮饮食。

公开(公告)号：WO2012003302A1

公开(公告)日：2012-01-05

申请号：PCT/US2011/042569

申请日：2011-06-30

申请人： RICH PRODUCTS CORPORATION ,  GARCIA, Claudia, Moreno ,  MAYA, Ignacio, Lucas

发明人： GARCIA, Claudia, Moreno ,  MAYA, Ignacio, Lucas

IPC分类号： A23L1/0562 ,  A23L1/06 ,  A23L1/187

CPC分类号： A23L21/10 ,  A23L29/284 ,  A23L33/21 ,  A23L33/22 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/5432

摘要： Provided is a gelatin dessert which can be frozen and stored in the freezer for at least 6 months. Upon thawing, the gelatin dessert is a ready to use dessert that has desirable mouthfeel and organoleptic properties. The dessert comprises gelatine, sugar, inulin, wheat fiber, acacia gum, emulsifier, starch and water.

摘要翻译： 提供一种明胶甜点，其可以冷冻并储存在冷冻箱中至少6个月。 解冻后，明胶甜点是准备使用具有理想的口感和感官特性的甜点。 甜点包括明胶，糖，菊粉，小麦纤维，阿拉伯树胶，乳化剂，淀粉和水。

公开(公告)号：WO2011152707A1

公开(公告)日：2011-12-08

申请号：PCT/NL2010/050343

申请日：2010-06-04

申请人： N.V. NUTRICIA ,  LYNCH, Andrew, Sean ,  ANDERS, Simon ,  RONALD, Paul

发明人： LYNCH, Andrew, Sean ,  ANDERS, Simon ,  RONALD, Paul

IPC分类号： A23L1/29 ,  A23L1/30 ,  A23L1/305 ,  A23L1/308 ,  A61K38/01

CPC分类号： A61K9/107 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L33/19 ,  A23L33/21 ,  A23L33/22 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/20 ,  A61K31/733 ,  A61K36/48 ,  A61K38/018 ,  A61K38/1709 ,  A61K2300/00 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/54246 ,  A23V2250/18 ,  A23V2250/28 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2200/332 ,  A23V2200/308 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/322

摘要： The present invention provides a ketogenic diet in the form of a sterile shelf stable ready to use formula, in particular a tube feed,comprising casein and dietary fibre.

摘要翻译： 本发明提供了一种无菌贮存稳定的即用型配方，特别是包含酪蛋白和膳食纤维的管饲料形式的生酮饮食。

公开(公告)号：WO2011038882A1

公开(公告)日：2011-04-07

申请号：PCT/EP2010/005904

申请日：2010-09-28

申请人： CARGILL, INCORPORATED ,  NANA, Ravindra ,  VERCAUTEREN, Ronny Leontina Marcel ,  WATSON, Mary A.

发明人： NANA, Ravindra ,  VERCAUTEREN, Ronny Leontina Marcel ,  WATSON, Mary A.

IPC分类号： A23G3/38 ,  A23G3/42 ,  A23G3/34 ,  A23G3/50

CPC分类号： A23G3/42 ,  A23G3/34 ,  A23L29/37 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/6402

摘要： The present invention relates to a confectionery product, more specifically a hard candy containing an edible acid, inulin-based polymers, or inulin-based polymers, carrageenan and at least 85% w/w erythritol wherein the ratio of inulin-based polymers to erythritol is 1/99 to 15/85, and a process for preparing these.

摘要翻译： 本发明涉及一种糖食产品，更具体地说是含有食用酸，菊粉基聚合物或菊粉基聚合物，角叉菜胶和至少85％w / w赤藓糖醇的硬糖，其中菊糖基聚合物与赤藓糖醇的比例 为1/99至15/85，以及其制备方法。

公开(公告)号：WO2011014468A1

公开(公告)日：2011-02-03

申请号：PCT/US2010/043294

申请日：2010-07-27

申请人： THE PROCTER & GAMBLE COMPANY ,  SPENCE, Kris, Eugene ,  MYATT, Graham, John

发明人： SPENCE, Kris, Eugene ,  MYATT, Graham, John

IPC分类号： A21D2/18 ,  A23L1/30 ,  A23L1/308

CPC分类号： A21D13/068 ,  A21D2/165 ,  A21D13/45 ,  A23L33/10 ,  A23L33/21 ,  A23L33/22 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/3202 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/224 ,  A23V2200/222 ,  A23V2250/1842 ,  A23V2250/18 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/5074 ,  A23V2250/606 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/264

摘要： A composition for promoting gastrointestinal and/or cardiovascular health comprising a gelling dietary fiber and a non-gelling dietary fiber in a weight ratio of from about 5:1 to about 1:2.5; a coating component and a wetting component in a weight ratio of from about 20:1 to about 1:1; wherein a weight ratio of coating component plus wetting component to said gelling dietary fiber or said non-gelling dietary fiber is from about 25:1 to about 1:5 is disclosed. Also disclosed herein is a composition for promoting gastrointestinal and/or cardiovascular health comprising a gelling dietary fiber; a non-gelling dietary fiber; and an amount of a coating component sufficient to coat the particles of the gelling dietary fiber, such that the water-absorbing ability is reduced and the organoleptic properties of the composition are improved. Methods of promoting gastrointestinal and/or cardiovascular health are also included.

摘要翻译： 一种用于促进胃肠和/或心血管健康的组合物，其包含重量比为约5:1至约1:2.5的胶凝膳食纤维和非胶凝膳食纤维; 涂料组分和重量比为约20:1至约1:1的润湿组分; 其中公开了涂层组分与润湿组分与所述胶凝膳食纤维或所述非胶凝膳食纤维的重量比为约25:1至约1:5。 本文还公开了一种用于促进胃肠和/或心血管健康的组合物，其包含胶凝膳食纤维; 非胶凝膳食纤维; 以及足以涂覆胶凝性膳食纤维颗粒的涂布组分的量，使得吸水能力降低，并且组合物的感官特性得到改善。 还包括促进胃肠和/或心血管健康的方法。