公开(公告)号：WO0177096A3

公开(公告)日：2002-01-24

申请号：PCT/EP0103279

申请日：2001-03-23

Applicant: NESTLE SA ,  BEL RHLID RACHID ,  FLEURY YVETTE ,  FAY LAURENT BERNARD ,  JUILLERAT MARCEL ALEXANDRE

Inventor： BEL RHLID RACHID ,  FLEURY YVETTE ,  FAY LAURENT BERNARD ,  JUILLERAT MARCEL ALEXANDRE

IPC: A23L2/56 ,  A23L23/00 ,  A23L27/20 ,  A23L27/26 ,  C07C321/04 ,  C07C321/08 ,  C07C321/22 ,  C07C323/06 ,  C07C323/08 ,  C07C323/17 ,  C07C323/22 ,  C07C327/22 ,  C07C327/28 ,  C07D307/38 ,  C07D307/64 ,  C12P11/00 ,  C12P17/04 ,  A23L1/226

CPC classification number: C07D307/38 ,  A23L2/56 ,  A23L23/00 ,  A23L27/2022 ,  A23L27/203 ,  A23L27/204 ,  A23L27/26 ,  C07C321/04 ,  C07C321/08 ,  C07C321/22 ,  C07C323/06 ,  C07C323/08 ,  C07C323/17 ,  C07C323/22 ,  C07C327/22 ,  C07C327/28 ,  C07C2601/14 ,  C07D307/64 ,  C12P11/00 ,  C12P17/04

Abstract: This invention relates to a process for the preparation of thioacetates addition of thioacetic acid or a salt thereof on alpha -, beta -, or gamma -unsaturated alcohols, carbonyl compounds or cyclic or acyclic alkenes or by nucleophilic substitution of the hydroxyl group or a halogen with S-acetyl group in food-grade organic solvent. These thioacetates can be used as enhancers or intensifiers of flavour in food products or as aromas in compounded flavours. A number of individual compounds is also claimed.

Abstract translation: 本发明涉及在α，β或γ-不饱和醇，羰基化合物或环状或无环烯烃上加成硫代乙酸或其盐的硫代乙酸酯的制备方法，或通过羟基或卤素的亲核取代 食品级有机溶剂中含有S-乙酰基。 这些硫代乙酸盐可以用作食品中的风味增强剂或增稠剂，或作为复合香料中的香味使用。 还要求许多个别化合物。

公开(公告)号：WO2009005110A2

公开(公告)日：2009-01-08

申请号：PCT/JP2008/062035

申请日：2008-06-26

Applicant: SUMITOMO CHEMICAL COMPANY, LIMITED ,  MITSUDERA, Hiromasa

Inventor： MITSUDERA, Hiromasa

IPC: C07C317/44 ,  C07D317/72 ,  C07C317/06 ,  C07C317/10 ,  C07C317/18 ,  C07C317/24

CPC classification number: C07D317/72 ,  A01N41/10 ,  A01N41/12 ,  A01N43/28 ,  A01N43/30 ,  C07C317/06 ,  C07C317/10 ,  C07C317/18 ,  C07C317/24 ,  C07C317/28 ,  C07C317/44 ,  C07C317/46 ,  C07C323/03 ,  C07C323/06 ,  C07C323/13 ,  C07C323/22 ,  C07C2601/08 ,  C07C2601/14 ,  C07C2601/16 ,  C07C2601/18 ,  C07C2602/50 ,  C07D339/06

Abstract: There is provided a halogen-containing organosulfur compound having an excellent controlling effect on arthropod pests represented by the formula (I): wherein, m represents 0, 1 or 2, n represents 0, 1 or 2, A represents optionally substituted C3-C7 cycloalkyl or optionally substituted C5-C7 cycloalkenyl group, Q represents a C1-C5 haloalkyl group containing at least one fluorine atom, or a fluorine atom, R 1 and R 3 independently represent optionally substituted C1-C4 chain hydrocarbon, halogen or hydrogen, R 2 and R 4 independently represent optionally substituted C1-C4 chain hydrocarbon, -C(=G)R 5 , cyano, halogen or hydrogen, G represents oxygen or sulfur, and R 5 represents optionally substituted C1-C4 alkyl, hydroxyl, optionally substituted C1-C4 alkoxy, optionally substituted C3-C6 alkenyloxy, optionally substituted C3-C6 alkynyloxy, amino, optionally substituted C1-C4 alkylamino, optionally substituted di(C1-C4 alkyl)amino, C2-C5 cyclic amino or hydrogen.

Abstract translation: 提供了对由式（I）表示的节肢动物害虫具有优异防治效果的含卤有机硫化合物：其中，m表示0,1或2，n表示0,1或2 A表示任选取代的C 3 -C 7环烷基或任选取代的C 5 -C 7环烯基，Q表示含有至少一个氟原子的C 1 -C 5卤代烷基或氟原子，R 1和R 2独立地选自氢， R 3和R 4独立地表示任选取代的C 1 -C 4链烃，卤素或氢，R 2和R 4独立地表示任选取代的C 1 -C 4链烃， -C（= G）R 5，氰基，卤素或氢，G代表氧或硫，并且R 5代表任选取代的C 1 -C 4烷基，羟基，任选取代的 任选取代的C 1 -C 4烷氧基，任选取代的C 3 -C 6烯氧基，任选取代的C 3 -C 6炔氧基，氨基，任选取代的C 1 -C 4烷基氨基， C1-C4烷基）氨基，C2-C5环状氨基或氢。

公开(公告)号：WO0177359A3

公开(公告)日：2002-04-18

申请号：PCT/EP0103278

申请日：2001-03-23

Applicant: NESTLE SA ,  BEL RHLID RACHID ,  BLANK IMRE ,  FAY LAURENT BERNARD ,  JUILLERAT MARCEL ALEXANDRE ,  MATTHEY DORET WALTER

Inventor： BEL RHLID RACHID ,  BLANK IMRE ,  FAY LAURENT BERNARD ,  JUILLERAT MARCEL ALEXANDRE ,  MATTHEY-DORET WALTER

IPC: A23L2/56 ,  A23L23/00 ,  A23L27/20 ,  A23L27/26 ,  C07C321/04 ,  C07C321/08 ,  C07C321/22 ,  C07C323/06 ,  C07C323/08 ,  C07C323/17 ,  C07C323/22 ,  C07C327/22 ,  C07C327/28 ,  C07D307/38 ,  C07D307/64 ,  C12P11/00 ,  C12P17/04 ,  A23L1/226

CPC classification number: C07D307/38 ,  A23L2/56 ,  A23L23/00 ,  A23L27/2022 ,  A23L27/203 ,  A23L27/204 ,  A23L27/26 ,  C07C321/04 ,  C07C321/08 ,  C07C321/22 ,  C07C323/06 ,  C07C323/08 ,  C07C323/17 ,  C07C323/22 ,  C07C327/22 ,  C07C327/28 ,  C07C2601/14 ,  C07D307/64 ,  C12P11/00 ,  C12P17/04

Abstract: This invention relates to the generation of natural flavouring thiols and their disulfides derivates by bioconversion and their use as enhancers or intensifiers of flavour in food product. The invention also relates to new aroma compounds obtainable by such process.

Abstract translation: 本发明涉及通过生物转化产生天然调味硫醇及其二硫化物衍生物，以及它们作为食品中增味剂或增味剂的用途。 本发明还涉及通过这种方法可获得的新的芳香化合物。

公开(公告)号：WO2009005110A3

公开(公告)日：2009-02-19

申请号：PCT/JP2008062035

申请日：2008-06-26

Applicant: SUMITOMO CHEMICAL CO ,  MITSUDERA HIROMASA

Inventor： MITSUDERA HIROMASA

IPC: C07C317/44 ,  A01N41/10 ,  A01N41/12 ,  C07C317/06 ,  C07C317/10 ,  C07C317/18 ,  C07C317/24 ,  C07C317/28 ,  C07C317/46 ,  C07C323/03 ,  C07C323/06 ,  C07C323/13 ,  C07C323/22 ,  C07D317/72 ,  C07D339/06

CPC classification number: C07D317/72 ,  A01N41/10 ,  A01N41/12 ,  A01N43/28 ,  A01N43/30 ,  C07C317/06 ,  C07C317/10 ,  C07C317/18 ,  C07C317/24 ,  C07C317/28 ,  C07C317/44 ,  C07C317/46 ,  C07C323/03 ,  C07C323/06 ,  C07C323/13 ,  C07C323/22 ,  C07C2601/08 ,  C07C2601/14 ,  C07C2601/16 ,  C07C2601/18 ,  C07C2602/50 ,  C07D339/06

Abstract: There is provided a halogen-containing organosulfur compound having an excellent controlling effect on arthropod pests represented by the formula (I): wherein, m represents 0, 1 or 2, n represents 0, 1 or 2, A represents optionally substituted C3-C7 cycloalkyl or optionally substituted C5-C7 cycloalkenyl group, Q represents a C1-C5 haloalkyl group containing at least one fluorine atom, or a fluorine atom, R1 and R3 independently represent optionally substituted C1-C4 chain hydrocarbon, halogen or hydrogen, R2 and R4 independently represent optionally substituted C1-C4 chain hydrocarbon, -C(=G)R5, cyano, halogen or hydrogen, G represents oxygen or sulfur, and R5 represents optionally substituted C1-C4 alkyl, hydroxyl, optionally substituted C1-C4 alkoxy, optionally substituted C3-C6 alkenyloxy, optionally substituted C3-C6 alkynyloxy, amino, optionally substituted C1-C4 alkylamino, optionally substituted di(C1-C4 alkyl)amino, C2-C5 cyclic amino or hydrogen.

Abstract translation: 提供对由式（I）表示的节肢动物害虫具有优异控制作用的含卤素的有机硫化合物：其中m表示0,1或2，n表示0,1或2，A表示任选取代的C 3 -C 7 环烷基或任选取代的C 5 -C 7环烯基，Q表示含有至少一个氟原子的C 1 -C 5卤代烷基或氟原子，R 1和R 3独立地表示任选取代的C 1 -C 4链烃，卤素或氢，R 2和R 4 独立地表示任选取代的C 1 -C 4链烃，-C（= G）R 5，氰基，卤素或氢，G表示氧或硫，R 5表示任选取代的C 1 -C 4烷基，羟基，任选取代的C 1 -C 4烷氧基， 取代的C 3 -C 6烯氧基，任选取代的C 3 -C 6炔氧基，氨基，任选取代的C 1 -C 4烷基氨基，任选取代的二（C 1 -C 4烷基）氨基，C 2 -C 5环氨基或氢。

公开(公告)号：WO01077359A2

公开(公告)日：2001-10-18

申请号：PCT/EP2001/003278

申请日：2001-03-23

IPC: A23L2/56 ,  A23L23/00 ,  A23L27/20 ,  A23L27/26 ,  C07C321/04 ,  C07C321/08 ,  C07C321/22 ,  C07C323/06 ,  C07C323/08 ,  C07C323/17 ,  C07C323/22 ,  C07C327/22 ,  C07C327/28 ,  C07D307/38 ,  C07D307/64 ,  C12P11/00 ,  C12P17/04 ,  A23L1/226

CPC classification number: C07D307/38 ,  A23L2/56 ,  A23L23/00 ,  A23L27/2022 ,  A23L27/203 ,  A23L27/204 ,  A23L27/26 ,  C07C321/04 ,  C07C321/08 ,  C07C321/22 ,  C07C323/06 ,  C07C323/08 ,  C07C323/17 ,  C07C323/22 ,  C07C327/22 ,  C07C327/28 ,  C07C2601/14 ,  C07D307/64 ,  C12P11/00 ,  C12P17/04

Abstract: This invention relates to the generation of natural flavouring thiols and their disulfides derivates by bioconversion and their use as enhancers or intensifiers of flavour in food product. The invention also relates to new aroma compounds obtainable by such process.

Abstract translation: 本发明涉及通过生物转化产生天然调味硫醇及其二硫化物衍生物，以及它们作为食品中增味剂或增味剂的用途。 本发明还涉及通过这种方法可获得的新的芳香化合物。

公开(公告)号：WO01077096A2

公开(公告)日：2001-10-18

申请号：PCT/EP2001/003279

申请日：2001-03-23

IPC: A23L2/56 ,  A23L23/00 ,  A23L27/20 ,  A23L27/26 ,  C07C321/04 ,  C07C321/08 ,  C07C321/22 ,  C07C323/06 ,  C07C323/08 ,  C07C323/17 ,  C07C323/22 ,  C07C327/22 ,  C07C327/28 ,  C07D307/38 ,  C07D307/64 ,  C12P11/00 ,  C12P17/04

CPC classification number: C07D307/38 ,  A23L2/56 ,  A23L23/00 ,  A23L27/2022 ,  A23L27/203 ,  A23L27/204 ,  A23L27/26 ,  C07C321/04 ,  C07C321/08 ,  C07C321/22 ,  C07C323/06 ,  C07C323/08 ,  C07C323/17 ,  C07C323/22 ,  C07C327/22 ,  C07C327/28 ,  C07C2601/14 ,  C07D307/64 ,  C12P11/00 ,  C12P17/04

Abstract: This invention relates to a process for the preparation of thioacetates addition of thioacetic acid or a salt thereof on alpha -, beta -, or gamma -unsaturated alcohols, carbonyl compounds or cyclic or acyclic alkenes or by nucleophilic substitution of the hydroxyl group or a halogen with S-acetyl group in food-grade organic solvent. These thioacetates can be used as enhancers or intensifiers of flavour in food products or as aromas in compounded flavours. A number of individual compounds is also claimed.

Abstract translation: 本发明涉及在α，β或γ-不饱和醇，羰基化合物或环状或无环烯烃上加成硫代乙酸或其盐的硫代乙酸酯的制备方法，或通过羟基或卤素的亲核取代 食品级有机溶剂中含有S-乙酰基。 这些硫代乙酸盐可以用作食品中的风味增强剂或增稠剂，或作为复合香料中的香味使用。 还要求许多个别化合物。