公开(公告)号：WO2022201214A1

公开(公告)日：2022-09-29

申请号：PCT/IT2022/050069

申请日：2022-03-25

Applicant: ATIHC S.R.L.

Inventor： COLTRO, Marco ,  SUMAN, Alessio ,  VERZÈ, Ivan

IPC: A23B4/16 ,  A23B7/148 ,  A23B9/20 ,  A23B9/22 ,  A23L3/015 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/3445 ,  A23L5/10

Abstract: The method for thermally treating food products provides for arranging a treatment chamber, equipped with an opening for inserting at least one said food product, a closing element for said opening, an oxygen sensor positioned inside the treatment chamber and a passage for discharging fluids outside the chamber. The method then involves preheating the treatment chamber to an operating temperature for a treatment cycle, inserting a product inside the treatment chamber and closing the treatment chamber using the closing element. Then, the method involves starting the treatment cycle, feeding a flow of steam into the treatment chamber and detecting an initial value of the oxygen content inside the treatment chamber using the oxygen sensor.

公开(公告)号：WO2022146078A1

公开(公告)日：2022-07-07

申请号：PCT/KR2021/020285

申请日：2021-12-30

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 양재경 ,  김고은 ,  박지원 ,  박종진 ,  한정숙

IPC: A23L29/30 ,  A23L3/3418 ,  B65D81/20 ,  B65D25/14

Abstract: 본 발명은 알룰로스 시럽의 보관 안정성을 증가시키는 알룰로스 보관 팩키지 및 알룰로스의 보관 안정성을 증가시키는 방법에 관한 것이다.

公开(公告)号：WO2019211542A3

公开(公告)日：2019-11-07

申请号：PCT/FR2019/050897

申请日：2019-04-16

Applicant: L'AIR LIQUIDE, SOCIETE ANONYME POUR L'ETUDE ET L'EXPLOITATION DES PROCEDES GEORGES CLAUDE

Inventor： IBARRA, Dominique ,  GREGORY, Raphaëlle

IPC: A23L17/60 ,  A23L3/3418 ,  A61K35/748 ,  B65D81/30

Abstract: L'invention proposeun procédé de conservation d'algues ou micro- alguesfraiches, par exemple de la spiruline fraîche, dans un emballage sous atmosphère modifiée, procédédu type où: a) on positionne le produitdans un emballage; b) on introduit dans l'emballage une atmosphère de protection; c) on scelle l'emballage; se caractérisant par la mise en œuvre des mesures suivantes: -le produit est positionné dans un emballage au moins en partie opaque, emballage qui est en tout ou partie perméable àl'oxygèneet au CO 2, oubien encore en tout ou partie micro-perforé; -ladite atmosphère comporte une teneur faible en oxygène, préférentiellement comprise entre 3et 12%, et une teneur en CO 2 d'aumoins %, préférentiellement d'au moins 10%, par exemple comprise dans la gamme -30 %;15 - l'emballage une fois fermé est stocké au froid (i.e à une température préférentiellement comprise entre -1°C et 10°C, et encore plus préférentiellement comprise entre 0 et 4°C).

公开(公告)号：WO2017181298A1

公开(公告)日：2017-10-26

申请号：PCT/CL2016/000037

申请日：2016-07-18

Applicant: LIVENTUS CHILE S.A.

Inventor： MARDONES SOTO, Claudia Aleandra ,  VALENZUELA ROLLÁN, Francisco Javier ,  POLA MATTE, Mariano

IPC: A23B7/00 ,  A23B7/04 ,  A23B7/14 ,  A23B7/148 ,  A23L3/00 ,  A23L3/34 ,  A23L3/3409 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/3445 ,  B65D88/00 ,  B65D88/74

Abstract: Dispositivo para el control de atmósfera, integrado en un contenedor refrigerado, de mínima intervención en su instalación, autosuficiente, compacto, reutilizable; porque comprende un cuerpo con una forma cilindrica alargada; que a su vez comprende una zona de la batería dentro del cuerpo; una zona electrónica dentro del cuerpo que comprende los elementos eléctricos, electrónicos y sensores; una zona de manipulación dentro del cuerpo que comprende los elementos para poder manipular el dispositivo; una zona del tapón dentro del cuerpo que comprende medios para tapar el contenedor una vez se retira el dispositivo; y una zona de intercambio de gases que comprende medios de intercambio de gases que son bidireccionales, que son controlados por una válvula solenoide y por las diferencias de presión naturales generadas en el contenedor refrigerado.

Abstract translation:

设备，用于控制ATM＆COLLISION特别基金，其集成到iacute冷藏集装箱，M;尼马干预选择| N在其安装选项| N，自给自足的，紧凑的，可重用; 因为它包括具有细长圆柱形状的主体; 继而包括所述电池RIVER的面积，以在主体内; 一个区域ELECTR＆oacute;所述主体包括元件内尼恰＆eacute; ctricos，ELECTR＆COLLISION力学和传感器; 区域处理选项| n中的主体包括元件来操纵该装置内; 的抽头选择的区域| N主体包括用于一旦装置被移除重新密封容器装置内; 和气体交换的装置，包括用于交换的气体的区域是双向的，即由V＆aacute控制;阀螺线管和由在压力＆COLLISION天然的差Ñ产生在冷藏容器

公开(公告)号：WO2017161123A1

公开(公告)日：2017-09-21

申请号：PCT/US2017/022716

申请日：2017-03-16

Applicant: CARRIER CORPORATION

Inventor： BEASLEY, Marc ,  LESHUK, Jeffrey Allen ,  CYWILKO, Mark E. ,  YASAR, Murat

IPC: F25D29/00 ,  A23L3/3418

CPC classification number: F25D29/003 ,  A23B7/152 ,  F25D2700/00 ,  F25D2700/16

Abstract: A cargo transport system includes a container for storing perishable products, and a control assembly for controlling an environment parameter. A sensor of the system is configured to measure the environment parameter. A detector of the system may be directly secured to the perishable products for measuring a product condition. A control module of the system is configured to receive signals from the sensor and the detector indicative of the measured environment parameter and product condition, process the signals, and send a command signal to the control assembly for adjusting the environment parameter.

Abstract translation: 货物运输系统包括用于存储易腐产品的容器和用于控制环境参数的控制组件。 系统的传感器被配置为测量环境参数。 系统的检测器可以直接固定到易腐产品上以测量产品状况。 系统的控制模块被配置为接收来自传感器和检测器的指示所测量的环境参数和产品状况的信号，处理这些信号并向控制组件发送用于调节环境参数的命令信号。

公开(公告)号：WO2017077538A1

公开(公告)日：2017-05-11

申请号：PCT/IL2016/051192

申请日：2016-11-03

Applicant: ECO PACK GREEN BOX USA LLC

Inventor： HEYMAN, Yosef

IPC: B65D81/18 ,  B65D81/24 ,  B65D81/28 ,  B65D85/34 ,  B65B25/02 ,  B65B31/00 ,  B65B67/12 ,  A01N25/00 ,  A23L3/3418 ,  A23B7/148

CPC classification number: B65D85/34 ,  A23B7/148 ,  A23B7/152 ,  B65B25/02 ,  B65B31/00 ,  B65B67/12 ,  B65D81/20 ,  B65D81/266 ,  B65D81/28

Abstract: A controllable atmosphere collapsible container for perishable goods comprises a sealable bag accommodating the perishable goods and means for controlling atmosphere therewithin. The bag is mechanically connected to collapsible frame further comprising: (a) a concatenate rectangular carrying sub-frame; (b) concatenate supporting members releasably connectable to the rectangular carrying sub-frame. The bag is downwardly housed into the rectangular carrying sub-frame and configured for accommodating the perishable goods.

Abstract translation: 用于易腐货物的可控气氛可折叠容器包括容纳易腐货物的密封袋和用于控制易腐货物的装置。 该袋子与可折叠框架机械连接，所述可折叠框架还包括：（a）连接矩形承载子框架; （b）连接可拆卸地连接到矩形承载子框架上的支撑件。 该袋子向下容纳在矩形的承载子框架中，并被配置为容纳易腐货物。

公开(公告)号：WO2017046574A1

公开(公告)日：2017-03-23

申请号：PCT/GB2016/052812

申请日：2016-09-12

Applicant: ORCHARD HOUSE FOODS LIMITED

Inventor： READ, Lea ,  TURNER, Reverand Anthony

IPC: A23L3/01 ,  A23L3/28 ,  A23L3/34 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/375 ,  A23N7/00 ,  A23B4/00 ,  A23B4/01 ,  A23B4/09 ,  A23B7/00 ,  A23B7/01 ,  A23B7/055 ,  A23B7/148 ,  B65B25/04 ,  A23L19/00

CPC classification number: A23B7/015 ,  A23B4/00 ,  A23B4/01 ,  A23B4/09 ,  A23B7/00 ,  A23B7/01 ,  A23B7/04 ,  A23B7/055 ,  A23B7/148 ,  A23L3/01 ,  A23L3/28 ,  A23L3/34 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/375 ,  A23L19/03 ,  A23N12/02 ,  B65B25/041

Abstract: A method of preparing prepared fresh produce comprising a processing step comprises a least one of peeling, slicing and chunking; a surface treatment step to the prepared fresh produce, a step of rapid cooling the prepared fresh produce and a step of packaging the prepared fresh produce. All steps from said processing step to prepare the fresh produce to said process of packaging are carried out in a temperature controlled environment in which the temperature is below 5°C. Also envisaged are a processing line adapted to carry out the process and the fresh produce prepared.

Abstract translation: 一种制备新鲜产品的方法，包括加工步骤包括剥离，切片和分块中的至少一种; 对所制备的新鲜产品的表面处理步骤，快速冷却所制备的新鲜产品的步骤和包装所制备的新鲜产品的步骤。 从所述处理步骤到将所述新鲜产品制备成所述包装过程的所有步骤在温度低于5℃的温度控制环境中进行。 还设想了适用于执行所述方法和所制备的新鲜农产品的处理线。

公开(公告)号：WO2016097280A1

公开(公告)日：2016-06-23

申请号：PCT/EP2015/080467

申请日：2015-12-18

Applicant: TETRA LAVAL HOLDINGS & FINANCE S.A.

Inventor： SKOGLUND, Tomas

IPC: A61L2/07 ,  A23L3/16 ,  A23L3/3418 ,  A61L2/26

CPC classification number: A61L2/07 ,  A23L3/16 ,  A23L3/3418 ,  A61L2/26

Abstract: A vessel system is provided. The vessel system comprises a vessel (110) connected to a liquid product inlet channel (120), a vacuum system (140), and a liquid product outlet channel (130). The vessel system (100) further comprises a recirculation channel (150) connecting the outlet channel (130) to the vessel (110), optionally via said inlet channel (120) such that at least some part of the liquid product exiting the vessel (110) through the outlet channel (130) will be re-introduced into the vessel (110).

Abstract translation: 提供船舶系统。 容器系统包括连接到液体产物入口通道（120）的容器（110），真空系统（140）和液体产物出口通道（130）。 容器系统（100）还包括将出口通道（130）连接到容器（110）的再循环通道（150），任选地经由所述入口通道（120）使得至少部分液体产物离开容器 110）通过出口通道（130）将被重新引入容器（110）。

公开(公告)号：WO2015160269A1

公开(公告)日：2015-10-22

申请号：PCT/NZ2015/050046

申请日：2015-04-17

Applicant: AUCKLAND UNISERVICES LIMITED

Inventor： BALABAN, Murat Omer ,  DUONG, Trang Ton Xuan

IPC: A23L3/00 ,  A23L2/52 ,  A23L2/42 ,  A23L3/3418 ,  B65D47/12

CPC classification number: A23L2/54 ,  A23L3/0155 ,  A23L3/3418

Abstract: A method of processing a product by subjecting the product to elevated hydrostatic pressure and simultaneously contacting the product with carbon dioxide, and apparatus for use in the method.

Abstract translation: 通过对产品进行升高的静水压力并同时使产物与二氧化碳接触来处理产品的方法，以及用于该方法的装置。

公开(公告)号：WO2014060990A1

公开(公告)日：2014-04-24

申请号：PCT/IB2013/059430

申请日：2013-10-17

Applicant: BORTOLI, Elio Fabio

Inventor： BORTOLI, Elio Fabio

IPC: A23C3/08 ,  A23L3/3418 ,  A23B4/18 ,  A23B7/148

CPC classification number: A23C3/08 ,  A23B4/18 ,  A23C2240/15 ,  A23L3/3472

Abstract: A method for the preparation of preservatives in the food industry comprising, in an operating sequence, the following steps: - extraction in which a plant species with antioxidant and antimicrobial properties is subject to a flow of sub- critical carbon dioxide to obtain a phytoextract mixture; - separation in which the phytoextract mixture resulting from the primary extraction step is subject to chromatographic extraction by means of the action of sub-critical carbon dioxide in order to separate said phytoextracts as a function of their mass; mixing in which part of a fraction of "light" phytoextract having a molecular mass ranging from 100 to 400 Dalton, and part of a fraction of "heavy" phytoextract having a molecular mass ranging from 500 to 1000 Dalton, obtained from the separation step, are mixed together with the addition of alkaline ionized water.

Abstract translation: 一种在食品工业中制备防腐剂的方法，其操作顺序包括以下步骤： - 萃取，其中具有抗氧化剂和抗微生物性质的植物物种受到亚临界二氧化碳的流动以获得植物提取物混合物 ; - 分离，其中由主要提取步骤得到的植物提取物混合物通过亚临界二氧化碳的作用进行色谱提取，以便分离所述植物提取物作为其质量的函数; 混合其中分子量为100-400道尔顿的部分“轻”植物提取物的一部分和分离步骤获得的具有500至1000道尔顿分子量的“重”植物提取物的一部分， 与加入碱性电离水混合在一起。