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公开(公告)号：CN111567757B
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202010392746.7
申请日：2020-05-11
申请人： 安井食品集团股份有限公司 , 江南大学 , 泰州安井食品有限公司 , 辽宁安井食品有限公司 , 湖北安井食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种连续式鱼糜生产系统及制备鱼糜的方法，属于鱼糜加工领域。所述系统包括顺次连接的鱼肉采肉机、第一卧螺沉降离心机、连续式浸泡池、旋转筛、第一内置喷头旋转筛、第二卧螺沉降离心机、后处理设备；利用卧螺沉降离心实现鱼糜水溶液的快速固液分离，去除水分更加彻底，采用离心机进行固液分离，连续式浸泡池进行油水分离，内置喷头旋转筛进行脱水和漂洗过程，实现鱼糜生产流程的连续化作业。本发明的连续式鱼糜生产系统与传统生产线相比，无需挤压脱水环节，能够提升鱼糜品质，减少加工过程蛋白变性。
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公开(公告)号：CN118592641A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410168276.4
申请日：2024-02-06
申请人： 安井食品集团股份有限公司 , 泰州安井食品有限公司 , 辽宁安井食品有限公司 , 无锡华顺民生食品有限公司 , 四川安井食品有限公司 , 湖北安井食品有限公司 , 河南安井食品有限公司 , 广东安井食品有限公司
摘要： 一种固体辅料点料机，位于传送带的一侧，包括辅料转盘、托盘、可上下活动的下压组件以及至少一翻料组件，可转动的辅料转盘安装在固定的托盘上方，辅料转盘中设有多组固料孔组，托盘上设有一出料孔组与固料孔组相对，且出料孔组位于传送带上方，下压组件位于出料孔组的上方，下压组件一侧还设有一用以检测固料孔组是否填满固体辅料的检测组件，并在填满后发出点料信号；辅料转盘在转动后，翻料组件固定在辅料转盘上方并将辅料转盘内的固体辅料打散，固体辅料落入到固料孔组中，辅料转盘上填满固体辅料的固料孔组在收到点料信号后停留至出料孔组上方，下压组件将固体辅料下压至传送带上的待点料盒上。本发明提高点料效率及保证点料质量。
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公开(公告)号：CN118285410A
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202410483198.7
申请日：2024-04-22
申请人： 安井食品集团股份有限公司 , 泰州安井食品有限公司 , 辽宁安井食品有限公司 , 无锡华顺民生食品有限公司 , 四川安井食品有限公司 , 湖北安井食品有限公司 , 河南安井食品有限公司 , 广东安井食品有限公司
摘要： 一种多用型负压吸附式面点造型装置，包括在支撑架设有可传送面团的传送带，支撑架上还设有传感器、编码器、视觉定位机构和至少两组可前后移动以及左右移动的线性模组，线性模组位于传送带的上方，各线性模组的下端还连接有一可升降的气缸，气缸的活动端中分别连接有一吸附塑形模具，且吸附塑形模具分别连接至一负压系统；驱动传送带的传送电机、传感器、编码器、视觉定位机构、线性模组、气缸以及负压系统分别连接至一中控系统。本发明可实现取缔人工造型、外观更加统一稳定以及提高生产效率，还可实现一机多用。
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公开(公告)号：CN118177403A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410441973.2
申请日：2024-04-12
申请人： 安井食品集团股份有限公司 , 泰州安井食品有限公司 , 辽宁安井食品有限公司 , 无锡华顺民生食品有限公司 , 四川安井食品有限公司 , 湖北安井食品有限公司 , 河南安井食品有限公司 , 广东安井食品有限公司
摘要： 一种兼具浸泡、压榨功能的物料处理装置，包括一箱体，包括侧面和底面形成一可盛水的容腔，顶面通过活动连接一带下压装置的上盖支架，下压装置包括一可向箱体内部活动下压的下压板；箱体侧面中开设一出料口并连接有一可开闭出料口的出料侧门，出料侧门在关闭时形成密封配合；箱体内部的近底部中架设有一过滤孔板位于底面上方，过滤孔板的下方设有可令箱体内部物料进行翻滚的鼓气翻滚装置；箱体的侧面设有进水口，以及箱体的底面中设有排水口。本发明可在一个装置内实现了干物料浸泡、过滤砂石、压榨脱水和轻松出料的整套作业，提高了效率也节省了成本。
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公开(公告)号：CN118526097A
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410858109.2
申请日：2024-06-28
申请人： 安井食品集团股份有限公司 , 泰州安井食品有限公司 , 辽宁安井食品有限公司 , 无锡华顺民生食品有限公司 , 四川安井食品有限公司 , 湖北安井食品有限公司 , 河南安井食品有限公司 , 广东安井食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种基于AI视觉的烤肠自动烹饪方法，其通过智能烤肠机实现，智能烤肠机包括机体、控制器、AI视觉分析系统和自动翻转系统，机体内设有烤制区，烤制区设有多个相互独立的烤制单元；AI视觉分析系统包括图像采集单元、图像处理单元和AI模型执行单元，AI模型执行单元连接图像处理单元和控制器，控制器连接烤制单元，控制器根据AI模型执行单元输出的结果控制烤制单元的烤制温度。本发明通过集成AI视觉技术与智能温度控制，实现对烤肠烤制过程的智能监控和精准调控，保证了烤肠品质的一致性和优越性。
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公开(公告)号：CN118205786A
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202410164175.X
申请日：2024-02-05
申请人： 安井食品集团股份有限公司 , 泰州安井食品有限公司 , 辽宁安井食品有限公司 , 无锡华顺民生食品有限公司 , 四川安井食品有限公司 , 湖北安井食品有限公司 , 河南安井食品有限公司 , 广东安井食品有限公司
摘要： 一种速冻食品的自动装盒装置，包括下托盒机构、空托盒转向输送线、理料输送线，下托盒机构包括在一脱盒架上设有多个可带动空托盒逐个自动分离出的下旋柱台，下旋柱台分别接触在空托盒外侧壁；托盒转向输送线包括在一第一传送带的近后端处设有一可将空脱盒推送至理料输送线上的转向气缸，脱盒架设在第一传送带前端的上方；理料输送线包括在一支撑台上设有第二传送带，第二传送带中设有多个依序排列以挡止空托盒并逐步放行的挡停板，产品向下落入空托盒中，当每次感应到产品落入盒中时，位于后方的挡停板在各挡停气缸的驱动下逐个下缩，产品有规则的掉落到逐步前进的托盒中。本发明可实现速冻食品的自动装盒，且装盒准确率高、装盒质量好。
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公开(公告)号：CN118177402A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410441966.2
申请日：2024-04-12
申请人： 安井食品集团股份有限公司 , 泰州安井食品有限公司 , 辽宁安井食品有限公司 , 无锡华顺民生食品有限公司 , 四川安井食品有限公司 , 湖北安井食品有限公司 , 河南安井食品有限公司 , 广东安井食品有限公司
摘要： 一种鱼糜制品的周身上色装置，包括中空的筒框架，筒框架沿轴向方向设有多组间隔分布的紧贴件挂杆组，每组紧贴件挂杆组包括两个沿筒框架直径方向呈对称的挂杆件，前后组的挂杆件在筒框架的轴方向上形成有偏转角，挂杆件分布在筒框架外周面的一周；同组紧贴件挂杆组的两挂杆件之间设有环状的紧贴件，各紧贴件具有弹性且呈张紧状，多个位于筒框架内的紧贴件之间形成交叉分布；包裹有卷膜的待上色鱼糜产品从筒框架中部的每个紧贴件的中间穿过，多个紧贴件从不同角度将带有色浆的卷膜与待上色产品压贴住以实现上色。本发明结构简单、无需外加动力且能实现鱼糜产品的周身上色，效果显著。
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公开(公告)号：CN117898451A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202410164203.8
申请日：2024-02-05
申请人： 安井食品集团股份有限公司 , 泰州安井食品有限公司 , 辽宁安井食品有限公司 , 无锡华顺民生食品有限公司 , 四川安井食品有限公司 , 湖北安井食品有限公司 , 河南安井食品有限公司 , 广东安井食品有限公司
摘要： 一种能自动除油、渣的水煮槽，包括一槽体以及位于槽体一侧的除油槽，槽体内部设有一隔板将槽体内部分隔为输送区和水煮区；水煮区中设有多组可带动水煮产品向前输送区方向移动的产品刮板；输送区中设有一提升输送线，水煮产品经隔板后掉落至提升输送线上，输送区的底部形成积水槽位于提升输送线下方，提升输送线上方配合有喷淋装置；除油槽包括有一水箱与槽体输送区中的积水槽连通。本发明可克服传统水煮槽在除浮油和浮渣方面的问题。
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公开(公告)号：CN111567757A
公开(公告)日：2020-08-25
申请号：CN202010392746.7
申请日：2020-05-11
申请人： 福建安井食品股份有限公司 , 江南大学 , 泰州安井食品有限公司 , 辽宁安井食品有限公司 , 湖北安井食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种连续式鱼糜生产系统及制备鱼糜的方法，属于鱼糜加工领域。所述系统包括顺次连接的鱼肉采肉机、第一卧螺沉降离心机、连续式浸泡池、旋转筛、第一内置喷头旋转筛、第二卧螺沉降离心机、后处理设备；利用卧螺沉降离心实现鱼糜水溶液的快速固液分离，去除水分更加彻底，采用离心机进行固液分离，连续式浸泡池进行油水分离，内置喷头旋转筛进行脱水和漂洗过程，实现鱼糜生产流程的连续化作业。本发明的连续式鱼糜生产系统与传统生产线相比，无需挤压脱水环节，能够提升鱼糜品质，减少加工过程蛋白变性。
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公开(公告)号：CN108906599B
公开(公告)日：2023-06-30
申请号：CN201810953500.5
申请日：2018-08-21
申请人： 安井食品集团股份有限公司 , 泰州安井食品有限公司 , 辽宁安井食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种防粉尘溢散的筛粉机及筛粉方法，属于加工设备技术领域。所述筛粉机包括：外机架、振动结构、控制器和内机架，内机架包括拉伸装置，控制器控制所述拉伸装置进行相应的拉伸运动将出料口出的软连接拉至接料桶口处，解决了筛粉过程中带来的扬尘问题；进一步的，通过采用“V”型橡胶柱弹性器代替弹簧，由于“V”型橡胶柱弹性器在被动接受振动电机的动力后，会呈现一定程度的竖直和前后晃动，接近手工筛粉，使得该筛粉机具有筛粉效率高，使用寿命长，同时能有效隔离振动，减小因共振带来的机体损坏且能够有效吸收噪音。
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