一种清热解毒发酵饮料及其制作方法

    公开(公告)号:CN109198334A

    公开(公告)日:2019-01-15

    申请号:CN201811060938.7

    申请日:2018-09-12

    IPC分类号: A23L2/38 A23L33/00

    摘要: 本发明公开了一种清热解毒发酵饮料的制作方法,过程为在白砂糖存在下用酵母发酵车前子和蒲公英的混合物。有益效果为:本发明所公布的清热解毒发酵饮料的制作方法简单,成本低廉,发酵过程产生的乙醇可以促进原料中的活性成分溶出,且在蒸馏脱醇的同时进一步对原料进行了加热处理,使车前子和蒲公英中的功能性成分进一步溶出,使产品具有车前子和蒲公英的特殊复合风味,且兼具二者的营养价值和清热解毒作用,具有良好的经济效益。

    一种人参发酵酒及其制备方法

    公开(公告)号:CN109055103A

    公开(公告)日:2018-12-21

    申请号:CN201811060808.3

    申请日:2018-09-12

    IPC分类号: C12G3/02 C12G3/12

    CPC分类号: C12G3/02

    摘要: 本发明公开了一种人参发酵酒的制备方法,包括发酵原料液的制备、酵母培养液的制备、发酵液的制备以及成品。有益效果为:本发明所公布的人参发酵酒的制备工艺简单,成本低廉,不存在甲醇、杂醇油超标所带来的危害,且所加入的山莓中和了人参酒中带有的土腥味,使得产品酒体清透,人参气味突出,风味愉人。

    板栗乳的制备方法
    4.
    发明公开

    公开(公告)号:CN106561833A

    公开(公告)日:2017-04-19

    申请号:CN201610891610.4

    申请日:2016-10-13

    IPC分类号: A23C11/10

    CPC分类号: A23C11/103

    摘要: 本发明提供一种板栗乳的制备方法,包括以下步骤:1)煮制板栗:将新鲜板栗仁在90~100℃的条件下煮制30~300s;2)打浆和分离:取护色液,添加上述煮制所得板栗仁,用胶体磨精磨打浆,弃渣留浆料;3)调配:在浆料中加入配料:2%~12%的调味剂、0.1%~0.5%的乳化剂和0.1%~0.5%的增稠剂,进行调配、搅拌,将浆料加热至50℃~80℃,在10Mpa~45Mpa条件下进行均质,真空脱气后灌装、杀菌,制得集安板栗乳。本发明生产工艺简单、香味浓郁,甜度适宜,口感细腻,润滑爽口,符合现代大众对营养和健康需求。

    一种利用葡萄皮渣生产葡萄果醋的加工方法

    公开(公告)号:CN105969630A

    公开(公告)日:2016-09-28

    申请号:CN201610462762.2

    申请日:2016-06-24

    IPC分类号: C12J1/02

    CPC分类号: C12J1/02

    摘要: 本发明公开了一种葡萄皮渣生产葡萄果醋的加工方法,其包括以下步骤:将葡萄皮渣按料液比1:3添加17%的糖液,并加入含有50ppm SO2的水溶液,1‑2h后接种质量分数为0.02%的经过活化的葡萄酒酵母进行酒精发酵,酒精发酵后利用所筛选的醋酸菌接种进行醋酸发酵,并结合通风搅拌30‑35℃条件下发酵至pH不在降低即可分离,所得到的醋液在经过几次倒桶并经过离心处理后其感官状态初步达到果醋的标准,并通过测定醋酸含量确定后期调整的糖酸比,以保证果醋的口感。

    一种集安白桃果酒加工方法

    公开(公告)号:CN104974892A

    公开(公告)日:2015-10-14

    申请号:CN201510419141.1

    申请日:2015-07-17

    IPC分类号: C12G3/02

    CPC分类号: C12G3/02

    摘要: 本发明涉及果酒加工领域,即一种集安白桃果酒加工方法。其步骤如下:白桃果实的选取、去核及破碎。糖液的添加。SO2的添加。接种葡萄酒酵母及发酵过程中的管理。皮渣分离及后酵。发酵10天左右,进行皮渣过滤,添加适量SO2,并将得到的自留酒于容器中装满密封后酵,此时温度控制在15~18℃,经过4周左右,进行倒桶并密封保存,2~3个月的时间即可得到具有悦人果香、酒体醇厚的白桃果酒。本发明涉及到集安白桃果酒的加工方法,利用微生物对经过以一定量的糖液对白桃进行复水后发酵,保证发酵后产品的酒精度,同时还可以使原料中的果香得以充分体现,保证了产品的品质。该方法可以满足不同地域消费者对集安特色产品的需求。

    制备高纯度羟基酪醇的新方法

    公开(公告)号:CN109232178B

    公开(公告)日:2021-07-13

    申请号:CN201811060952.7

    申请日:2018-09-12

    IPC分类号: C07C29/147 C07C39/11

    摘要: 本发明公开了制备高纯度羟基酪醇的新方法,属于药物化学合成技术领域,该方法的具体步骤为:将氢化铝锂用溶剂混合均匀,然后分批次加入3,4‑二羟基苯乙酸进行反应,反应完毕后的反应液置于0℃下,缓慢滴加水和盐酸溶液,滴毕后用乙酸乙酯萃取,合并有机相,然后用碳酸氢钠水溶液洗涤,再经无水硫酸镁干燥后抽滤除盐,减压蒸除溶剂,得到浅黄色油状物即为羟基酪醇。有益效果为:本发明制备新方法的原料易得,成本低,操作简便,能够一步还原3,4‑二羟基苯乙酸为羟基酪醇,反应速率快,目标产物的产量高,无需柱层析纯化即可制得高纯度的羟基酪醇,适合工业化生产。

    新型降尿酸化合物Arhalofenate中间体的合成方法

    公开(公告)号:CN109232237A

    公开(公告)日:2019-01-18

    申请号:CN201811061196.X

    申请日:2018-09-12

    摘要: 本发明公开了新型降尿酸化合物Arhalofenate中间体的合成方法,该新型降尿酸化合物Arhalofenate中间体为(R)-对氯扁桃酸,其具体合成步骤为:以常用有机溶剂为拆分溶剂,以外消旋的对氯扁桃酸为原料,以(R)-胺为拆分剂,回流制备(R)-胺·(R)-对氯扁桃酸,加酸调pH,乙酸乙酯多次萃取,合并有机相,加入无水硫酸钠干燥,抽滤除盐,减压干燥得到光学纯度高的(R)-对氯扁桃酸。有益效果为:本发明合成方法用原料易得,分离的速度和效果好,拆分率高,成本低,操作简便,对生产条件和设备要求不高,易于工业化生产。

    低糖野生酸浆果脯的制备方法

    公开(公告)号:CN106561946A

    公开(公告)日:2017-04-19

    申请号:CN201610891661.7

    申请日:2016-10-13

    IPC分类号: A23G3/48 A23B7/08

    CPC分类号: A23G3/48 A23B7/08

    摘要: 本发明提供一种低糖野生酸浆果脯的制备方法,制备工艺包括灭酶‑刺孔‑护色‑渗糖‑固化‑干燥‑包装‑贮藏,其中:渗糖混合糖溶液由以下成份及百分比含量组成:8~20%木糖醇、5~15%蔗糖、7~35%赤藓糖醇、1~5%碳酸氢钠、0.01~0.1%羟基乙叉二膦酸、0.3~0.5%羧甲基纤维素钠、5~12%氯化钠、0.4~0.6%柠檬酸和余量的无菌水。本发明具有生产工艺简单、制备周期短、含糖量低、营养保留完整、食用安全、投资少等优点,适合工业化生产。