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公开(公告)号：CN105861468A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610394485.6
申请日：2016-06-07
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N9/36 , C12N1/21 , C12N15/70 , A61P31/04 , A23K20/189
摘要： 本发明公开了一种N端融合HLH功能域提高猪溶菌酶抗菌性能的方法，属于生物工程领域。本发明的方法包括融合猪溶菌酶基因的设计和大肠杆菌表达系统的表达及复性。经抗菌活性检测，本发明中的融合猪溶菌酶不仅对革兰氏阳性菌具有明显抗性，同时也可以杀灭多种革兰氏阴性菌，为提高溶菌酶的抗菌活性提供了很好的案例。本发明中的融合猪溶菌酶制备工艺具有简单、高效的特点，产物可达电泳纯，纯度在90％以上。
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公开(公告)号：CN105296638A
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201510780098.1
申请日：2015-11-13
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12Q1/68
CPC分类号： C12Q1/6895 , C12Q1/686 , C12Q2561/113 , C12Q2563/107 , C12Q2545/114 , C12Q2531/113
摘要： 本发明公开了一种利用qRT-PCR鉴定啤酒大麦Gairdner品种纯度的方法。本发明方法根据双向电泳技术发现的啤酒大麦Gairdner标志蛋白BMAI-1设计特异引物，利用qRT-PCR技术测定不同纯度Gairdner种子中标志蛋白的相对表达量或相对含量，建立标志蛋白相对表达量与Gairdner纯度的相关性曲线，利用该相关性曲线检测对未知纯度的Gairdner样品。本发明可准确高效地检测啤酒大麦Gairdner的纯度，在制麦和啤酒行业具有良好的市场应用前景。
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公开(公告)号：CN105112394A
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201510577948.8
申请日：2015-09-11
申请人： 江南大学
CPC分类号： C12N9/88
摘要： 本发明公开了一种能降解黄曲霉毒素B1的裂解酶的分离纯化方法，属于生物工程领域。本发明方法是通过将解淀粉芽孢杆菌CGMCC NO.9021发酵液进行硫酸铵分级沉淀、DEAE FF阴离子交换层析和Superdux 75凝胶过滤层析等步骤获得的能降解黄曲霉毒素B1的活性物质，此外本发明还通过质谱鉴定和荧光色谱技术分析该活性蛋白及其降解机理。本发明确定了解淀粉芽孢杆菌CGMCC NO.9021降解黄曲霉毒素B1的活性蛋白为分子量约27kDa的裂解酶，通过破坏黄曲霉毒素B1的内酯环结构降低毒性。本发明可以指导优化解淀粉芽孢杆菌CGMCC NO.9021工业化产黄曲霉毒素B1裂解酶的发酵及纯化工艺，奠定其工业化生产应用的重要基础。
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公开(公告)号：CN103843992B
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201410088945.3
申请日：2014-03-11
申请人： 江南大学
IPC分类号： A23K1/14
摘要： 本发明公开了一种保健饲料蛋白包括发酵菜籽粕基质及有益菌，肽含量≥9%，有益菌活菌数量≥108CFU/g，45.00%≤干物质≤65.00%，氨态氮≤0.17%，硫甙降解率≥90%，乳酸≥3%，pH≤4.5。上述饲料蛋白的制备方法为以菜籽粕为原料，按1:0.5～1:1.2的料水比与水混合并搅拌均匀后，在温度为100℃～115℃的条件下进行灭菌；灭菌后按菜籽粕重量接入有益菌，搅拌均匀后，在40-55℃下发酵34～40小时；发酵完毕后进行低温干燥获得，具有很好的应用前景。
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公开(公告)号：CN103966147A
公开(公告)日：2014-08-06
申请号：CN201410235025.X
申请日：2014-05-29
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一株降解花生粕中黄曲霉毒素B1的解淀粉芽孢杆菌，属于应用微生物技术领域。本发明通过筛选获得了一株能够显著抑制黄曲霉生长、高效降解黄曲霉毒素B1的解淀粉芽孢杆菌，将其应用于发霉花生粕中，脱毒的花生粕中黄曲霉毒素B1含量低于国家限量标准，达到安全的饲用级别。而且该菌株的脱毒机理为胞外代谢产物的降解作用，同时该作用物质的产生为非诱导型，为菌株的固有属性。该菌株这些特性都为其在饲料、食品等工业生防黄曲霉以及黄曲霉毒素B1提供了可能，具有很高的应用价值。
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公开(公告)号：CN102783561B
公开(公告)日：2014-07-02
申请号：CN201210266836.7
申请日：2012-07-30
申请人： 嘉兴市壹零生物科技有限公司 , 江南大学
IPC分类号： A23K1/14
CPC分类号： Y02P60/877
摘要： 本发明公开一种节粮型生物秸秆饲料的制备方法，将以重量百分数计的玉米秸秆35%～45%、麸皮8%～13%、玉米8%～12%、次粉8%～10%、豆粕10%～12%和菜籽粕16%～18%组成干料，与水混合并搅拌均匀，高压灭菌后按原料重量10～40%的接种量接种微生物，同时添加0.5～2FPU/g纤维素酶，于28～45℃进行固态发酵，发酵时间36～72h，制得秸秆饲料成品，其中，所述玉米秸秆经多级旋风磨粉碎至粒度200～300目，所述微生物最优选为枯草芽孢杆菌和戊糖片球菌的混合物。本发明工艺简单，发酵周期短，由该法制备的活化玉米秸秆可替代猪饲料中高比例的玉米组分，所制饲料具有明显的酸香味、适口性好、乳酸含量高、有益活菌数多、纤维素酶活力高、纤维素和半纤维素降解率高、安全性好。
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公开(公告)号：CN103571673A
公开(公告)日：2014-02-12
申请号：CN201310540755.6
申请日：2013-11-05
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种阿拉伯呋喃糖苷水解酶及其应用，属于啤酒酿造技术领域。是从大麦麦芽中分离纯化出阿拉伯呋喃糖苷水解酶(Arabinoxylan arabinofuranohydrolase，AXAH)，将其添加到麦芽汁糖化过程中，使麦汁过滤性能得到改善。本发明方法可提高啤酒的生产效率，降低啤酒生产的成本，特别适合用于改善国产大麦明显的质量不足。
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公开(公告)号：CN102783561A
公开(公告)日：2012-11-21
申请号：CN201210266836.7
申请日：2012-07-30
申请人： 江南大学
IPC分类号： A23K1/14
CPC分类号： Y02P60/877
摘要： 本发明公开一种节粮型生物秸秆饲料的制备方法，将以重量百分数计的玉米秸秆35%～45%、麸皮8%～13%、玉米8%～12%、次粉8%～10%、豆粕10%～12%和菜籽粕16%～18%组成干料，与水混合并搅拌均匀，高压灭菌后按原料重量10～40%的接种量接种微生物，同时添加0.5～2FPU/g纤维素酶，于28～45℃进行固态发酵，发酵时间36～72h，制得秸秆饲料成品，其中，所述玉米秸秆经多级旋风磨粉碎至粒度200～300目，所述微生物最优选为枯草芽孢杆菌和戊糖片球菌的混合物。本发明工艺简单，发酵周期短，由该法制备的活化玉米秸秆可替代猪饲料中高比例的玉米组分，所制饲料具有明显的酸香味、适口性好、乳酸含量高、有益活菌数多、纤维素酶活力高、纤维素和半纤维素降解率高、安全性好。
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公开(公告)号：CN102283313A
公开(公告)日：2011-12-21
申请号：CN201110186622.4
申请日：2011-07-05
申请人： 江南大学
IPC分类号： A23K1/14
CPC分类号： Y02P60/877
摘要： 本发明公开了一种营养发酵花生粕及其制备方法，其以花生粕为原料，与水混合并搅拌均匀后，灭菌；灭菌后按花生粕重量接入微生物菌种，在30℃~45℃下发酵；发酵完毕后进行低温干燥。本发明生产成本低、发酵过程易于控制，产品质量稳定。发酵花生粕中肽含量从2.5%提高到8%以上，乳酸含量达到3.0%以上，有益菌活菌数量达108CFU/g以上。制得的发酵花生粕供动物食用，可提高动物的消化吸收能力，调节动物体内微生态平衡，增强动物的防病抗病能力。
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公开(公告)号：CN101892164A
公开(公告)日：2010-11-24
申请号：CN201010221238.9
申请日：2010-07-08
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种用于改善啤酒大麦麦芽过滤性能的白地霉菌，该菌种于2007年11月保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC No.2245。所述菌种的应用方法为，在原有制麦工艺第一次浸水过程中添加白地霉菌，应用上述菌种得到的成品麦芽在过滤性能、溶解性能上有了很大改善，可用于改善国产大麦明显的质量不足。
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