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公开(公告)号：CN101550442A
公开(公告)日：2009-10-07
申请号：CN200810204543.X
申请日：2008-12-12
申请人： 上海市农业科学院
摘要： 本发明涉及一种印度灵芝128菌株或子实体特异分子标记及其获得方法与应用，该标记是PCR扩增后为465bp的特异DNA片断，其PCR扩增引物对序列为5′cttcagatcgtaaaacgggt 3′和5′gtcataaagttgtctccaac 3′；获得方法：1)菌株或子实体基因组DNA的提取；2)获得特异DNA片段；3)获得特异PCR扩增引物；4)用特异PCR扩增引物对对菌株或子实体的基因组DNA进行扩增；5)琼脂糖凝胶电泳检测；应用：用于快速鉴定和检测印度灵芝128菌株及市售灵芝类产品的真伪。本发明的方法与常规形态学检测、拮抗试验、出菇试验相比，具有检测时间短，准确性高的优点。
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公开(公告)号：CN101514366A
公开(公告)日：2009-08-26
申请号：CN200810204552.9
申请日：2008-12-12
申请人： 上海市农业科学院
摘要： 本发明涉及一种松杉灵芝134菌株或其子实体分子标记及其获得方法与应用，该标记是PCR扩增后为422bp的特异DNA片断，其PCR扩增引物对序列为5’－GTTCAGTTTCCGTGCCA－3’和5’－CCGATGCTCCCTCTTG－3’；获得方法：1)菌株或子实体基因组DNA的提取；2)获得特异DNA片段；3)获得特异PCR扩增引物；4)用特异PCR扩增引物对对松杉灵芝134菌株或子实体的基因组DNA进行扩增；5)琼脂糖凝胶电泳检测；应用：用于快速鉴定和检测松杉灵芝134菌株及市售灵芝类产品的真伪。本方法与常规形态学检测、拮抗试验、出菇试验相比，具有检测时间短，准确性高的优点。
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公开(公告)号：CN101514365A
公开(公告)日：2009-08-26
申请号：CN200810204551.4
申请日：2008-12-12
申请人： 上海市农业科学院
摘要： 本发明涉及一种赤芝种菌株或子实体特异性分子标记及其获得方法与应用，该标记是PCR扩增后为268bp的特异DNA片断，其特异性PCR扩增引物对序列为5′cccacgctgtttcctt 3′和5′cctcgcctcctcttctac 3′；获得方法：1)菌株或子实体基因组DNA的提取；2)获得特异DNA片段；3)获得特异PCR扩增引物；4)用特异PCR扩增引物对对赤芝种菌株或子实体的基因组DNA进行扩增；5)琼脂糖凝胶电泳检测；应用：应用于快速鉴定和检测赤芝种菌株及市售灵芝类产品的真伪。本发明的方法与常规形态学检测、拮抗试验、出菇试验相比，具有检测时间短，准确性高的优点。
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公开(公告)号：CN101514360A
公开(公告)日：2009-08-26
申请号：CN200810204546.3
申请日：2008-12-12
申请人： 上海市农业科学院
摘要： 本发明涉及一种无柄灵芝142菌株或其子实体分子标记及其获得方法与应用，该标记是PCR扩增后为570bp的特异DNA片断，其PCR扩增引物对序列为5′GGCGATTGCGCTAATCATAT 3′和5′CCTACATCTACCAGCAGCACTTC 3′；获得方法：1)菌株或子实体基因组DNA的提取；2)获得特异DNA片段；3)获得特异PCR扩增引物；4)用特异PCR扩增引物对无柄灵芝142菌株或子实体基因组DNA扩增；5)琼脂糖凝胶电泳检测；应用：用于快速鉴定和检测无柄灵芝142菌株及市售灵芝类产品的真伪。本方法与常规形态学检测、拮抗试验、出菇试验相比，具有检测时间短，准确性高的优点。
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公开(公告)号：CN118773292A
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202410922773.9
申请日：2024-07-10
申请人： 上海市农业科学院
IPC分类号： C12Q1/6858 , C12Q1/6895 , C12N15/11 , C12R1/645
摘要： 本发明公开了一种猴头菌沪猴28号菌株MNP标记的多重PCR扩增及其基因型鉴定方法，包括以下步骤：S1、菌丝培养：将猴头菌菌丝转接到PDA平板上，25℃下避光培养，15d后收集菌丝；S2、基因组DNA的提取：用CTAB法提取上述菌丝的基因组DNA，紫外分光光度法检测总基因组DNA浓度和纯度，调整样品DNA的浓度为100～200ng/uL；S3、多重PCR扩增：将MNP标记引物组内的10对引物等量混合后对上述提取的DNA进行多重PCR扩增。本发明通过对猴头菌‘沪猴28号’菌种的多重PCR扩增及其MNP标记基因型鉴定可对‘沪猴28号’菌种进行鉴别，与常规形态学检测、拮抗试验、出菇试验相比，具有准确性高、特异性强、可重复性好的优点。
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公开(公告)号：CN117581997A
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN202311666619.1
申请日：2023-12-07
申请人： 上海市农业科学院
IPC分类号： A23L33/195
摘要： 本发明提供了双孢菇糖蛋白提取物在制备维持血脂健康水平的保健食品中的应用，属于保健食品开发技术领域。本发明双孢菇糖蛋白提取物通过湿法匀浆结合超滤制备，包括：鲜双孢菇加水混合湿法匀浆，离心，取上清液超滤，截取大于10000g/mol分子量组分，浓缩后冷冻干燥备用。本发明双孢菇糖蛋白提取物制备工艺简单，且能够有助于维持血脂(甘油三酯/胆固醇)健康水平。
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公开(公告)号：CN117534724A
公开(公告)日：2024-02-09
申请号：CN202311470960.X
申请日：2023-11-07
申请人： 上海市农业科学院
摘要： 本发明属于活性肽技术领域，具体涉及一种香菇咸味肽及其制备方法和应用。本发明所述香菇咸味肽来源于香菇子实体的蛋白酶解液，咸味增强能力最强，与4.0g/LNaCl溶液相比，所述香菇咸味肽可替代50％左右的NaCl，可以达到减盐不减咸的效果，同时所述香菇咸味肽也具有较高的鲜味值，可以用于包括低盐增鲜食品在内的低盐食品的制备。
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公开(公告)号：CN115819503B
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202211306840.1
申请日：2022-10-25
申请人： 上海市农业科学院
IPC分类号： C07K7/06 , C12P21/06 , C07K1/14 , C07K1/34 , A23L27/10 , A23L33/18 , A23L27/40 , A61K38/08 , A61P9/12
摘要： 本发明属于菌菇活性肽制备技术领域，具体涉及具有降血压功能的大球盖菇咸味活性肽及其应用。本发明提供了所述大球盖菇咸味活性肽包括寡肽Ⅰ和/或多肽Ⅱ；所述寡肽Ⅰ的氨基酸序列具体为KSWDDFFTR；所述多肽Ⅱ的氨基酸序列具体为GQEDYDRLRPL。本发明所述大球盖菇咸味活性肽能与味蕾咸味受体TRPV1及血管紧张素转化酶(Angiotensinconverting‑Ienzyme，ACE)受体有效结合；所述大球盖菇咸味活性肽咸味强度高且具有持续稳定的降血压效果，具有安全无毒
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公开(公告)号：CN115287320B
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202210941674.6
申请日：2022-08-08
申请人： 上海市农业科学院
摘要： 本发明属于食用菌深加工领域技术领域，具体涉及一种大球盖菇可溶性风味肽及其制备方法和其应用。本发明以内切酶和外切酶依次对大球盖菇进行酶解，有效提高了大球盖菇的酶解效率，改善了酶解液的风味，较常规制备方法显著提高了大球盖菇可溶性风味肽和可溶性固形物的产量，可高达211.54±2.53mg/g，可溶性固形物的含量可高达3.60％±0.14％。同时，本发明制备得到的大球盖菇可溶性风味肽的呈味更丰富，鲜味更足，呈味效果更好。
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