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公开(公告)号：CN110616167A
公开(公告)日：2019-12-27
申请号：CN201910777578.0
申请日：2019-08-22
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/745 , A61P17/00 , A61P37/08 , A23L33/135 , A23L19/20 , A23C9/12 , A23C11/10 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了能够缓解特应性皮炎的双歧杆菌及其应用，属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明的短双歧杆菌CCFM1067、青春双歧杆菌CCFM1066以及两歧双歧杆菌CCFM1063能够预防和/或治疗特应性皮炎，因此，本发明的短双歧杆菌CCFM1067、青春双歧杆菌CCFM1066以及两歧双歧杆菌CCFM1063在制备预防和/或治疗特应性皮炎的产品(如食品或药品等)中，具有巨大的应用前景。
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公开(公告)号：CN110592248A
公开(公告)日：2019-12-20
申请号：CN201911020692.5
申请日：2019-10-25
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种高效鉴定/筛选丁酸梭状芽孢杆菌的方法及其应用，属于微生物技术领域。本发明根据丁酸梭状芽孢杆菌核心基因设计特异性引物，将特异性引物用于丁酸梭状芽孢杆菌的筛选和鉴定。与基于TSN选择性培养基的传统筛选方法相比，本发明提供的高效筛选丁酸梭状芽孢杆菌PCR方法，准确度高，准确率可达100％；特异性强；灵敏度高，检出限为7.95×10-3ng/μL，可以缩小筛选样品的范围，提高筛选到目的菌株的几率，有效缩短筛选周期，降低工作量，提高筛选效率。
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公开(公告)号：CN109628359A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201910131564.1
申请日：2019-02-22
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/20 , A23L33/135 , A61K35/747 , A61P11/06 , A61P37/08 , C12R1/225
Abstract: 本发明公开了一株可缓解过敏性哮喘的罗伊氏乳杆菌及其应用，属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明的罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)具有缓解过敏性哮喘的作用，具体体现在：(1)显著降低过敏性哮喘小鼠肺部炎症反应；(2)显著抑制过敏性哮喘小鼠血清中尘螨特异性免疫球蛋白IgG1的产生；(3)显著降低过敏性哮喘小鼠肺泡灌洗液中IL‑5和IL‑13的含量；(4)显著降低过敏性哮喘小鼠肺泡灌洗液中IL‑17A的含量，因此，罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)在制备预防和/或治疗过敏性哮喘的产品中，具有巨大的应用前景。
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公开(公告)号：CN109287749A
公开(公告)日：2019-02-01
申请号：CN201811075082.0
申请日：2018-09-14
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种富含活性植物乳杆菌的双蛋白发酵乳及其制备方法，属于发酵工程技术领域。本发明的方法为将植物乳杆菌接种于添加了增殖因子、用于促进植物乳杆菌增殖的无机盐以及用于保护菌活性的保护剂的双蛋白基料中进行发酵，得到发酵乳；利用本发明的方法可成功实现植物乳杆菌在双蛋白基料中的增殖以及发酵，且可大大缩短植物乳杆菌在双蛋白基料中的发酵时间；利用本发明的方法制备得到的发酵乳酸度不低于70°T，且活菌数能够稳定在1×109cfu/mL以上；本发明在发酵前期加入利于植物乳杆菌活性保持但不被菌株利用的保护剂，不仅避免了发酵结束后添加可能存在的染菌风险，0～10℃贮藏21d，植物乳杆菌活菌数稳定在1.0×108cfu/mL以上。
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公开(公告)号：CN108902314A
公开(公告)日：2018-11-30
申请号：CN201811074110.7
申请日：2018-09-14
Applicant: 江南大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明公开了一种富含活性植物乳杆菌的双蛋白发酵乳及其制备方法，属于发酵工程技术领域。本发明的方法为先将植物乳杆菌接种于添加了增殖因子和增殖无机盐的双蛋白基料成分为中进行发酵，得到发酵乳，再在发酵乳中添加稳定剂、甜味剂以及水进行调配，得到发酵乳饮品；利用本发明的方法可成功实现植物乳杆菌在双蛋白基料中的增殖以及发酵，且可大大缩短植物乳杆菌在双蛋白基料中的发酵时间；利用本发明的方法制备得到的发酵乳饮品益生菌含量高，活菌数能够达到5.0×108cfu/mL以上，且产品体系稳定，蛋白含量符合国标要求，酸甜适口，成本可控；将利用本发明的方法制备得到的发酵乳饮品于0～10℃低温贮藏21d，活菌数能够稳定在3.0×107cfu/mL以上。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108018317A
公开(公告)日：2018-05-11
申请号：CN201711367694.2
申请日：2017-12-18
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种提高乳酸乳球菌抗逆性的方法及在菌粉制备中的应用，属于食品技术领域。本发明以非水溶性膳食纤维为固相载体，发酵生产乳酸乳球菌生物膜菌体；发酵后收集菌泥与干燥保护剂混合，干燥制备乳酸乳球菌菌粉。利用该发明方法的乳酸乳球菌干燥存活率高，冷冻干燥存活率可达85％以上，真空干燥存活率最高可达35％以上，喷雾干燥存活率达到40％以上，菌粉活菌数可达到5×1010cfu/g以上。相对于非生物膜状态的乳酸乳球菌干燥存活率提高了10倍以上。本发明解决了开发高活性乳酸乳球菌菌粉的关键共性技术问题，制备的乳酸乳球菌菌粉可以应用于发酵剂和固体饮料等产品形式中。
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公开(公告)号：CN107841463A
公开(公告)日：2018-03-27
申请号：CN201711366799.6
申请日：2017-12-18
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/04
CPC classification number: C12N1/04
Abstract: 本发明涉及一种高活性乳杆菌菌粉冷冻真空干燥生产工艺及应用，属于食品技术领域。本发明将生物菌膜技术应用于乳杆菌的发酵生产中，以非水溶性膳食纤维作为固形界面，使其在固相界面形成菌膜，从而显著提高乳杆菌冷冻真空干燥存活率，冷冻真空干燥存活率最高可达90％以上，菌粉活菌数可达到1×1011cfu/g以上。本发明制备的高活性、强抗逆性乳杆菌菌粉可用于固体饮料、发酵剂等产品中。
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公开(公告)号：CN120041335A
公开(公告)日：2025-05-27
申请号：CN202510194341.5
申请日：2025-02-21
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/745 , A23L33/135 , A61P25/22 , A61P25/28 , A61P25/20 , A61P43/00 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一株具有调节昼夜节律显著改善认知记忆能力的长双歧杆菌及其应用，属于微生物技术领域。本发明的长双歧杆菌GDMCC No：65850能够有效减轻睡眠剥夺造成的节律基因表达紊乱，从而缓解昼夜节律紊乱小鼠的认知缺陷。此外，长双歧杆菌GDMCC No：65850干预可以调节肠道菌群健康以及肠道代谢物水平的变化，促进神经保护性代谢物的生成，减少昼夜节律紊乱造成的认知能力下降。本发明的长双歧杆菌拓展了长双歧杆菌作为益生菌的应用范围，并且在缓解昼夜节律紊乱诱导的认知记忆能力下降的产品中，具有巨大的应用前景。
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公开(公告)号：CN119979383A
公开(公告)日：2025-05-13
申请号：CN202510099840.6
申请日：2025-01-22
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/745 , A61P19/10 , A23L33/135 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一株可提高维生素D生理活性功能并维持骨骼健康的长双岐杆菌长亚种及其应用，属于生物医药技术领域。本发明提供的长双岐杆菌长亚种CCFM1448能够显著提高骨质疏松小鼠的总骨密度、股骨远端骨小梁骨密度、骨小梁厚度、骨小梁数量、骨小梁连接度和骨体积分数，显著降低骨质疏松小鼠的骨小梁分离度；显著提高骨质疏松小鼠血清中维生素D代谢产物1,25‑二羟基维生素D的含量，降低骨质疏松小鼠血清中血清钙和碱性磷酸酶的含量，提高血清中骨钙素和Ⅰ型前胶原氨基端原肽的水平。因此，长双岐杆菌长亚种CCFM1448起到了缓解骨钙流失，维持骨骼健康，修复骨骼损伤，增加成骨细胞，降低骨质疏松程度的作用。
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公开(公告)号：CN119770529A
公开(公告)日：2025-04-08
申请号：CN202411991547.2
申请日：2024-12-31
Applicant: 江南大学
IPC: A61K35/745 , A61P31/04 , C12N1/20 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了两种抑制产气荚膜梭菌的长双歧杆菌婴儿亚种后生元的制备和应用，属于微生物技术领域领域。本发明提供的两种长双歧杆菌婴儿亚种后生元对产气荚膜梭菌生长有优秀的抑制作用，其可以破坏细胞壁和细胞膜的完整性，引起细胞内物质的释放，所述的后生元分别为长双歧杆菌婴儿亚种CCFM1192和CCFM1210发酵上清。采用本发明提供的两种后生元能够显著缓解产气荚膜梭菌感染小鼠症状，包括有效降低粪便中产气荚膜梭菌载量，缓解脾脏、空肠、回肠和结肠组织病变，提高肠道菌群的多样性。因此，长双歧杆菌婴儿亚种CCFM1192和CCFM1210后生元在制备预防和/或治疗产气荚膜梭菌相关疾病的产品中，具有巨大的应用前景。
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