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公开(公告)号：CN111869879A
公开(公告)日：2020-11-03
申请号：CN202010662945.5
申请日：2020-07-10
Applicant: 江南大学
IPC: A23L33/135 , A23C9/123 , A23C19/00 , A23C9/16 , A23C11/10 , A23L2/38 , A61K35/747 , A61P1/00
Abstract: 本发明公开了一种能够调节CYP1A1基因表达的产品，属于微生物技术领域。本发明提供了一种产品，此产品的有效成分为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CCFM8661，此植物乳杆菌CCFM8661能够有效调节人体CYP1A1基因的表达，具体体现在：(1)显著改善苯并芘暴露小鼠结肠组织的病理损伤；(2)显著改善苯并芘暴露小鼠结肠中CYP1A1基因的mRNA表达量，因此，本发明的产品在调节人体CYP1A1基因表达以及改善人体肠道健康中具有极高的应用前景。
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公开(公告)号：CN111518713A
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN201910924530.8
申请日：2019-09-27
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株能够预防和/或治疗龋齿的鼠李糖乳杆菌及其应用，属于微生物技术领域。本发明筛选得到了一株鼠李糖乳杆菌CCFM1070，此鼠李糖乳杆菌CCFM1070在体外能够抑制变异链球菌和白色念珠菌的双菌生物膜，使得变异链球菌和白色念珠菌的双菌生物膜量减少72.56％，并且，此鼠李糖乳杆菌CCFM1070在大鼠体内可显著降低龋齿造模引起的血糖指标的上升、减少龋齿造模引起的口腔内变异链球菌和白色念珠菌数量的上升、改善龋齿造模引起的牙齿脱矿的情况以及提高龋齿造模引起的龋齿评分的降低，因此，此鼠李糖乳杆菌CCFM1070在制备预防和/或治疗龋齿的产品中，具有巨大的应用前景。
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公开(公告)号：CN105831771B
公开(公告)日：2019-04-23
申请号：CN201610169922.4
申请日：2016-03-23
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种具有缓解铅毒性功能的益生菌和微量元素的膳食补充剂，属于食品技术领域。本发明是将该株菌以冷冻干燥获得的菌粉为主药，辅以抗氧化物质及微量元素，添加适宜辅料后以粉末直接压片法制备片剂形式的益生菌和微量元素的膳食补充剂，它含有活菌含量大于109CFU/g的植物乳杆菌CGMCC 5494。以该方法获得的膳食补充剂能够降低铅暴露小鼠体内铅含量；恢复铅暴露造成的氧化应激损伤；提高铅暴露小鼠体内氨基乙酰丙酸脱水酶的活性；降低铅暴露小鼠体内锌原卟啉含量；恢复铅暴露小鼠的智力损伤。具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN105255793B
公开(公告)日：2019-03-01
申请号：CN201510810259.7
申请日：2015-11-20
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种具有降解棉酚作用的植物乳杆菌及其应用。该植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)于2015年06月23日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种保藏号为CGMCC No.10999。将其应用于棉粕进行固态厌氧发酵，发酵后对于棉酚的降解率可达到68.35％，能有效抑制杂菌生长，防止二次污染，使得棉粕饲料真正做到安全无毒。发酵后的棉粕饲料富有酸香味，大大促进棉粕作为蛋白质饲料的利用率，对于缓解蛋白质饲料紧缺，减少鱼粉、豆粕等进口，降低饲料成本，提高畜牧业效益具有重要意义，能够真正广泛地应用于工业生产中。
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公开(公告)号：CN105838719B
公开(公告)日：2019-02-19
申请号：CN201610229311.4
申请日：2016-04-13
Applicant: 江南大学
IPC: C12N15/115 , C12N15/10
Abstract: 本发明提供一种结合短双歧杆菌的适配体、筛选方法及应用，其包含与序列5’‑AGCAGCACAGAGGTCAGATG‑N40‑CCTATGCGTGCTACCGTGAA‑3’具有至少与短双歧杆菌的结合率在65％以上的核苷酸序列；其中，N代表碱基A，T，C，G中任一个，N40代表随机片段长度为40个碱基。本发明针对短双歧杆菌的高质量适配体，与短双歧杆菌的结合力较高且特异性良好，可广泛应用于有关短双歧杆菌相关的生物技术的各个领域。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105462899B
公开(公告)日：2018-08-07
申请号：CN201510982361.5
申请日：2015-12-23
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P39/02 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了种具有缓解PFOS毒害功能的植物乳杆菌及其应用,属于微生物技术领域。本发明的植物乳杆菌CCFM737具有耐酸性,在体外对PFOS有良好的耐受能力和吸附能力,能改善PFOS暴露小鼠的血液指标、炎症因子水平和肝脏氧化指标。所述的植物乳杆菌CCFM737用于具有缓解PFOS毒害作用功能的药物组合物与发酵剂,具有非常广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN104450578B
公开(公告)日：2018-04-13
申请号：CN201410753215.0
申请日：2014-12-10
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/20 , A23C19/032 , A23C9/127 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一种高产癸酸乙酯的植物乳杆菌及其应用，属于微生物学领域。本发明提供的植物乳杆菌CGMCC No.9739(1)具有耐酸性，在酸性(pH 4.0)环境下生长良好；(2)具有耐胆盐能力，在1‑3‰胆盐环境下生长良好；(3)细胞自溶度较高；(4)菌株产酸能力不强；(5)细胞内癸酸乙酯合成能力高；(6)细胞内癸酸乙酯分解能力弱。
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公开(公告)号：CN104357349B
公开(公告)日：2017-12-12
申请号：CN201410521776.8
申请日：2014-09-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种能降低食品中丙烯酰胺含量的植物乳杆菌及其应用，属于食品生物加工技术领域。本发明的植物乳杆菌CCFM382，于2014年9月25日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC 9734，用于加工制作焙烤类、油炸类淀粉质食品的方法具有工艺简洁、成本低廉、适用于大规模工业化生产等特点，制得产品的丙烯酰胺含量显著低于空白对照组样品，且产品营养健康，风味口感更佳，符合当今消费者的市场需求，具有良好的市场前景。
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公开(公告)号：CN106520603A
公开(公告)日：2017-03-22
申请号：CN201610956598.0
申请日：2016-10-27
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开一种在细胞水平筛选具有增强肠道细胞紧密连接功能益生菌的方法；先利用消化后的麦醇溶蛋白处理细胞，在洗去残留的消化后的麦醇溶蛋白后加入一定量益生菌共孵育一定时间后洗去，以确定益生菌改善被消化麦醇溶蛋白破坏的细胞紧密连接的能力。本发明的体外实验模型能反映益生菌对麦醇溶蛋白已造成的肠上皮损伤的实际修复作用，所得结果符合益生菌对肠道内已形成的肠道屏障破坏的修复能力，从而在细胞水平为确定益生菌及其他微生物是否能够增强肠道细胞紧密连接提供了一个更为便捷准确的检测方法。
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公开(公告)号：CN106319000A
公开(公告)日：2017-01-11
申请号：CN201610766730.1
申请日：2016-08-29
Applicant: 扬州市扬大康源乳业有限公司 , 江南大学
Inventor： 陈卫 , 赵国忠 , 刘艳凤 , 印伯星 , 房东升 , 孙晓琪 , 张秋香 , 陆文伟 , 毛丙永 , 张白曦 , 田丰伟 , 翟齐啸 , 范大明 , 刘小鸣 , 王刚 , 赵建新 , 张灏
Abstract: 本发明涉及一种快速分析米曲霉发酵过程中主要蛋白酶的方法，步骤如下：蛋白质提取；LC-MS/MS蛋白质定量分析。本发明方法能够快速分析米曲霉发酵过程中分泌的各类型蛋白酶，也能够分析微生物米曲霉固体和液体发酵过程中不同时期分泌的主要蛋白酶种类、比率、调节型、基因代码以及分子量，提高了分析速度，给使用带来了方便，提高了工作效率。
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