公开(公告)号：CN118603973A

公开(公告)日：2024-09-06

申请号：CN202410777926.5

申请日：2024-06-17

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 涂云飞 ,  杨秀芳 ,  孔俊豪 ,  徐建峰 ,  刘相真 ,  左小博 ,  苏小琴 ,  宋鹏鹏

IPC: G01N21/78 ,  G01N1/34

Abstract: 本发明公开了一种茶水去杂工具，该工具包括可依次串联的第一空柱、鲁尔接头和第二空柱，所述第一空柱内设置有推杆，所述第一空柱和第二空柱内均装填有PVPP填料，并在靠近出口一端的底部设置有筛板，筛板可使茶水通过并阻止PVPP填料漏出，所述第一空柱容积大于第二空柱容积。本发明还公开了一种利用该茶水去杂工具对茶叶中蔗糖进行快速检测的方法。操作方便，且可有效去杂。

公开(公告)号：CN114391574B

公开(公告)日：2024-06-14

申请号：CN202210104481.5

申请日：2022-01-28

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 左小博 ,  杨秀芳 ,  孔俊豪 ,  苏小琴 ,  刁春华

IPC: A23B4/20 ,  A23B4/22 ,  A23B4/10 ,  A23L5/41

Abstract: 本发明提供了一种稳态化茶黄素肉制品护色抗氧化剂，由稳态化修饰处理的茶黄素，表没食子儿茶素，表儿茶素没食子酸酯，表儿茶素，竹叶抗氧化物，茶叶籽油，绿茶精油乳剂，水溶性改性纳他霉素，无花果蛋白酶，水和食用酒精组成，经超声涡旋孵育、梯度化均质、多层级乳化等工序制备而成该产品针对加工肉制品的护色及抗氧化效果更为显著，可在非避光仓储流通等条件下较好保持肉品包装时的原有色泽品质，且能显著性抑制脂质氧化酸败，相比于BHA和TBHQ等化学合成保鲜剂，可延长调理肉制品货架期15‑20d以上。

公开(公告)号：CN117461790A

公开(公告)日：2024-01-30

申请号：CN202311414228.0

申请日：2023-10-30

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 左小博 ,  苏小琴 ,  杨秀芳 ,  孔俊豪 ,  宋鹏鹏 ,  涂云飞

IPC: A23L3/3544 ,  A23L3/3526 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3427 ,  A23L3/3436 ,  A23P10/30

Abstract: 本发明公开了一种基于纳米化MOFs材料的茶叶保鲜用多孔控释凝胶微球，制备方法包括以下步骤：(1)将保鲜活性成分、可溶性茶叶发酵多肽、纳米SiO2和羧甲基纤维素钠混合均匀后造粒得到保鲜活性成分包埋物，将保鲜活性成分包埋物进行填充后得到混合溶液；(2)将混合溶液交联后得到的颗粒沉淀进行疏水性成膜即得到一种基于纳米化MOFs材料的茶叶保鲜用多孔控释凝胶微球。本发明凝胶微球通过包封保鲜活性成分，实现品质活性成分的逐步可控释放，辅以除湿剂和除氧剂，控制茶叶包装内的湿度和氧气含量，释放绿茶挥发性成分，减缓茶叶的失风劣变，达到保鲜的效果，也可将天然指示色素封装，达到动态指示茶叶贮藏过程中新鲜度变化的效果。

公开(公告)号：CN110393683A

公开(公告)日：2019-11-01

申请号：CN201910703566.3

申请日：2019-07-31

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 左小博 ,  杨秀芳 ,  孔俊豪 ,  苏小琴 ,  谭蓉 ,  刁春华

IPC: A61K8/9789 ,  A61K8/49 ,  A61K8/64 ,  A61K8/73 ,  A61Q19/00 ,  C08J5/18 ,  C08L1/28 ,  C08L5/08 ,  C08L89/00 ,  C08K5/13

Abstract: 本发明公开了一种基于蛋白载体的茶多酚微纳米复合体的制备方法及用途，采用经多重物理诱导改性的食品蛋白为载体在特定条件下封装载运茶叶多酚，并结合壳聚糖构建三元复合稳态体系，进一步提高茶叶多酚的应用稳定性及抗氧化、抑菌等活性功效，与现有相关技术相比，多酚负载量及抑菌活性大幅提高。本发明能够作为多酚类成分包封、保护和递送系统实现茶叶酚类乃至植物多酚成分功效的高效发挥和稳态化应用，跨界应用于食品工业、日化产品、医药保健、防腐保鲜等多个领域。