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公开(公告)号：CN119694425A
公开(公告)日：2025-03-25
申请号：CN202411776062.1
申请日：2024-12-05
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明公开了一种评价茶叶冲泡抗氧化能力及确认茶叶冲泡最佳参数的抗氧化模型，该抗氧化模型如下，Y＝x0‑a×Z1+b×Z2+c×Z3+d×Z1×Z2+e×Z1×Z3‑f×Z2×Z3‑g×Z12‑h×Z22+i×Z32,Y为抗氧化能力，Z1为水茶体积质量比、Z2为水温、Z3为浸提时间，x0、a、b、c、d、e、f、g、h、i为常数，通过在智能分析软件中输入多组不同水平的Z1、Z2、Z3值经数据分析处理后确定。根据本发明可得出最佳的水茶比、冲泡温度和冲泡时间三因素，使该使茶叶泡出的茶汤具有更好的抗氧化能力，长期饮用获得最大的健康保障。
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公开(公告)号：CN114391574A
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN202210104481.5
申请日：2022-01-28
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明提供了一种稳态化茶黄素肉制品护色抗氧化剂，由稳态化修饰处理的茶黄素，表没食子儿茶素，表儿茶素没食子酸酯，表儿茶素，竹叶抗氧化物，茶叶籽油，绿茶精油乳剂，水溶性改性纳他霉素，无花果蛋白酶，水和食用酒精组成，经超声涡旋孵育、梯度化均质、多层级乳化等工序制备而成该产品针对加工肉制品的护色及抗氧化效果更为显著，可在非避光仓储流通等条件下较好保持肉品包装时的原有色泽品质，且能显著性抑制脂质氧化酸败，相比于BHA和TBHQ等化学合成保鲜剂，可延长调理肉制品货架期15‑20d以上。
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公开(公告)号：CN111529457A
公开(公告)日：2020-08-14
申请号：CN202010570731.5
申请日：2020-06-19
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A61K8/9789 , A61K8/44 , A61K8/49 , A61K8/60 , A61K8/92 , A61Q11/00 , A61Q17/00 , A61P1/02 , A61P31/02
Abstract: 本发明提供了一种调节菌群的含茶组方牙膏及其制备方法和应用，涉及口腔洁护技术领域，调节菌群的含茶组方牙膏包括茶叶提取物和茶树花精油，其中，所述茶叶提取物包括茶氨酸、茶黄素和茶皂素，所述茶氨酸、茶黄素、茶树花精油和茶皂素的质量比为(1-2)：(2-3)：(0.5-1)：(1.5-4)。该牙膏含有茶叶和茶树花中多种天然抑菌成分，通过配伍协同，使得获得的牙膏具有显著的抑菌作用，能够降低混合菌生物膜中的致龋菌(S.mutans、P.gingivalis)及其生物膜，人群实验表明，含茶组方牙膏能够降低口腔中典型致龋菌(S.mutans)的数量，在属水平，上调菌斑和唾液中与健康相关的口腔微生物的丰度，下调致病菌属的丰度。
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公开(公告)号：CN119818402A
公开(公告)日：2025-04-15
申请号：CN202411759723.X
申请日：2024-12-03
Applicant: 广州中妆美业化妆品有限公司 , 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A61K8/9789 , C12N1/14 , C12N1/16 , C12P1/02 , C12P39/00 , A61K8/9728 , A61Q19/08 , A61Q19/02 , C12R1/865 , C12R1/645
Abstract: 本发明提供了一种提高冠突散囊菌茶复合发酵液抗衰老效果的技术方法，属于微生物技术领域，所述冠突散囊菌的拉丁名为：Eurotium cristatum，保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCC M 2024643。本发明通过在冠突散囊菌发酵后的茶‑沙棘叶的培养液中接种酵母菌种子液，共发酵可以显著提高发酵培养液中的原花青素B2、槲皮苷、矢车菊素‑3‑葡萄糖苷、烟酸、柚皮素、芦丁等抗衰活性组分的含量，能够显著提高弹性蛋白酶抑制率，增强发酵培养液组分体系的抗衰老效果。本发明制备的茶‑沙棘叶复合发酵液适用于抗衰老化妆品的开发，具有广阔市场前景。
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公开(公告)号：CN116941662A
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202310830081.7
申请日：2023-07-07
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明公开了一种含有包载化茶黄素超分子体的抗氧化缓释型保鲜水凝胶，包括以下重量份的原料：包载化茶黄素超分子体3～6份、表没食子儿茶素没食子酸酯1～6份、海藻酸钠2～4份、可得然胶2～3份、羧甲基壳聚糖1～3份、羟丙基β环糊精1～4份、葡萄糖酸‑δ‑内酯0.05～0.1份、氯化钙0.05～0.1份、茶树花精油1～3份、刺槐豆胶1～2份和溶菌酶0.1～0.2份。本发明含有包载化茶黄素超分子体的抗氧化缓释型保鲜水凝胶应用于肉制品(尤其是培根或肉灌肠)具有显著的的抗氧化保鲜作用(p＜0.05)，还具有保持水分(p＜0.05)、抑制典型肉品腐败菌(p＜0.05)的功效。本发明还公开了一种包载化茶黄素超分子体，以茶黄素为原料，以改性小麦醇溶蛋白和脱乙酰壳聚糖为壁材，采用纳米包封技术制得。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111529457B
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202010570731.5
申请日：2020-06-19
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A61K8/9789 , A61K8/44 , A61K8/49 , A61K8/60 , A61K8/92 , A61Q11/00 , A61Q17/00 , A61P1/02 , A61P31/02
Abstract: 本发明提供了一种调节菌群的含茶组方牙膏及其制备方法和应用，涉及口腔洁护技术领域，调节菌群的含茶组方牙膏包括茶叶提取物和茶树花精油，其中，所述茶叶提取物包括茶氨酸、茶黄素和茶皂素，所述茶氨酸、茶黄素、茶树花精油和茶皂素的质量比为(1‑2)：(2‑3)：(0.5‑1)：(1.5‑4)。该牙膏含有茶叶和茶树花中多种天然抑菌成分，通过配伍协同，使得获得的牙膏具有显著的抑菌作用，能够降低混合菌生物膜中的致龋菌(S.mutans、P.gingivalis)及其生物膜，人群实验表明，含茶组方牙膏能够降低口腔中典型致龋菌(S.mutans)的数量，在属水平，上调菌斑和唾液中与健康相关的口腔微生物的丰度，下调致病菌属的丰度。
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公开(公告)号：CN110393683B
公开(公告)日：2022-07-15
申请号：CN201910703566.3
申请日：2019-07-31
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A61K8/9789 , A61K8/49 , A61K8/64 , A61K8/73 , A61Q19/00 , C08J5/18 , C08L1/28 , C08L5/08 , C08L89/00 , C08K5/13
Abstract: 本发明公开了一种基于蛋白载体的茶多酚微纳米复合体的制备方法及用途，采用经多重物理诱导改性的食品蛋白为载体在特定条件下封装载运茶叶多酚，并结合壳聚糖构建三元复合稳态体系，进一步提高茶叶多酚的应用稳定性及抗氧化、抑菌等活性功效，与现有相关技术相比，多酚负载量及抑菌活性大幅提高。本发明能够作为多酚类成分包封、保护和递送系统实现茶叶酚类乃至植物多酚成分功效的高效发挥和稳态化应用，跨界应用于食品工业、日化产品、医药保健、防腐保鲜等多个领域。
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公开(公告)号：CN112998089A
公开(公告)日：2021-06-22
申请号：CN202110239539.2
申请日：2021-03-04
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A23F3/06 , A23L3/3472 , A23L3/3544 , A23L3/3454 , B32B27/30 , B32B27/34 , B32B27/18 , B32B15/20 , B32B15/082 , B32B15/088 , B32B15/085 , B32B7/12 , B32B33/00 , B32B37/12 , B32B38/16
Abstract: 一种常温贮藏绿茶的品质控制方法，属于茶叶贮藏过程中品质控制技术领域。该方法步骤包括：1）包装前的绿茶，经过毛火干燥、回潮、足火干燥处理，即经过二次以上的干燥工序，回潮时间控制在30～60 min，水分控制在2.5%～5%；2）称取一定重量步骤1）绿茶，采用茶多酚缓释EHA/AL/PE复合包材进行包装，加入茶提取物保鲜剂；3）对步骤2）包装进行抽真空；4）在温度15～25℃、相对湿度低于60%的条件下贮藏。本发明采用茶多酚缓释抗氧化EHA/AL/PE复合包材、茶提取物保鲜剂层层阻隔，绿色、节能、环保，可实现绿茶常温条件下（15～25℃）品质风味的保持，延长货架期，在阻氧、阻湿、避光等方面效果显著。
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公开(公告)号：CN109527148A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201910028793.0
申请日：2019-01-11
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明公开了一种夏秋茶的加工方法、茶叶、袋茶和饮品，涉及茶叶深加工技术领域。夏秋茶的加工方法包括以下步骤：对夏秋茶鲜叶摊青后的摊青叶进行挤压破碎处理，得到碎茶片和茶汁；对碎茶片进行蒸汽杀青；在茶汁中加入柠檬酸和/或抗坏血酸酶活调节剂，再加入酶，然后将茶汁覆到碎茶片上，在35-45℃下酶解20-60min，干燥得到茶叶。该方法协同采用挤压破壁、蒸汽脱苦、定向钝酶释香和酶法促转等手段，得到一款低温速泡、滋味上鲜爽醇厚、香气带清香或甜香、茶味浓郁、风味独特以及内含丰富的优质速泡茶产品。该方法有效解决了夏秋茶适制性差的资源利用瓶颈问题，为夏秋茶的规模化和高价值利用提供了一种有效的方法。
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公开(公告)号：CN119464083A
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202411760075.X
申请日：2024-12-03
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明提供了一种冠突散囊菌及其在护肤品中的应用方式，属于微生物技术领域，所述冠突散囊菌的名称为冠突散囊菌K8824，保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCC M 2024643。所述菌株的茶‑沙棘叶复合发酵液具有抗氧化、抗衰老和美白的功能，可以用于制备兼具上述特征的乳液、护肤霜、面膜等功能性护肤品。本发明的冠突散囊菌发酵工艺操作简便易行，成本可控，具有一定的技术优势。同时，冠突散囊菌在茶‑沙棘叶发酵体系中的生长速度显著提高，发酵液抗氧化、抗皮肤衰老效果好，对护肤品中的典型致腐菌有明显抑制，能够有效避免护肤品易染菌问题，所述护肤品在人体试用后具有显著的美白和抗衰功效。
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