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公开(公告)号：CN119464083A
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202411760075.X
申请日：2024-12-03
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明提供了一种冠突散囊菌及其在护肤品中的应用方式，属于微生物技术领域，所述冠突散囊菌的名称为冠突散囊菌K8824，保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCC M 2024643。所述菌株的茶‑沙棘叶复合发酵液具有抗氧化、抗衰老和美白的功能，可以用于制备兼具上述特征的乳液、护肤霜、面膜等功能性护肤品。本发明的冠突散囊菌发酵工艺操作简便易行，成本可控，具有一定的技术优势。同时，冠突散囊菌在茶‑沙棘叶发酵体系中的生长速度显著提高，发酵液抗氧化、抗皮肤衰老效果好，对护肤品中的典型致腐菌有明显抑制，能够有效避免护肤品易染菌问题，所述护肤品在人体试用后具有显著的美白和抗衰功效。
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公开(公告)号：CN118603973A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410777926.5
申请日：2024-06-17
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明公开了一种茶水去杂工具，该工具包括可依次串联的第一空柱、鲁尔接头和第二空柱，所述第一空柱内设置有推杆，所述第一空柱和第二空柱内均装填有PVPP填料，并在靠近出口一端的底部设置有筛板，筛板可使茶水通过并阻止PVPP填料漏出，所述第一空柱容积大于第二空柱容积。本发明还公开了一种利用该茶水去杂工具对茶叶中蔗糖进行快速检测的方法。操作方便，且可有效去杂。
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公开(公告)号：CN112435721A
公开(公告)日：2021-03-02
申请号：CN202011211206.0
申请日：2020-11-03
Applicant: 江南大学 , 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明公开了一种基于偏最小二乘构建龙井绿茶品质判别模型的方法，属于食品技术领域。本发明方法利用龙井绿茶中茶多酚、游离氨基酸、抗坏血酸、儿茶素、叶绿素、色差值和香气成分等理化指标作为特征值进行分析，结合相关性分析、主成分分析，确定与绿茶感官品质相关的有效成分，提取特征变量，并讨论不同品种绿茶对判别模型的适应性，基于偏最小二乘判别分析法，建立一种精度高、准确度好的PLS‑DA品质判别模型。
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公开(公告)号：CN104031109B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201410231368.9
申请日：2014-05-29
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: C07J63/00 , C07H15/256 , C07H1/08
Abstract: 本发明公开了一种微生物发酵纯化茶皂素的方法，其特征在于该方法以含茶皂素的水溶液为发酵底物，在该发酵底物中接入含有使茶皂素产生絮凝沉淀的微生物絮凝剂产生菌进行培养，至茶皂素产生絮凝后，离心分离絮凝沉淀，用乙醇提取沉淀中的茶皂素，即得纯化后的茶皂素乙醇溶液，浓缩，干燥得精制茶皂素。采用本发明的纯化方法，不仅能解决茶皂素纯化的问题，而且生产过程安全、生产成本低。本发明的工艺简单、可操作性强、整个纯化过程仅使用到乙醇，产品安全；该工艺生产的茶皂素在日化和保健食品领域具有很好的应用前景。
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公开(公告)号：CN103739638B
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201310723924.X
申请日：2013-12-25
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: C07H15/256 , C07H1/08 , C07J63/00
Abstract: 本发明公开了一种微生物发酵纯化茶皂素的方法，该方法以茶皂素的粗提物水溶液或含茶皂素的混合液为发酵底物，在该发酵底物中接入含有荚膜醋酸杆菌、酵母菌的微生物复合菌种进行静置或动态培养，至长出菌膜后，去除菌膜，发酵液过滤去除杂质，即得纯化后的茶皂素溶液。本发明以微生物发酵纯化皂素，工艺简单，生产成本低廉，整个过程不使用有机溶剂，提高了生产过程和产品的安全性，可以在高端日化和保健食品领域广泛使用。在培养基中无需添加其他成分，如蔗糖等糖类物质；分离过程无需添加有机溶剂，无需进行萃取、柱层析等复杂过程，对应的设备成本，生产资料成本和人力成本均可减少60%以上。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102934715B
公开(公告)日：2014-09-17
申请号：CN201210472897.9
申请日：2012-11-21
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明公开了一种红茶菌饮料，该饮料中可溶性总糖质量含量为3-10%，还原糖质量含量小于0.5%，所述可溶性总糖主要为可溶性膳食纤维。制备步骤：（1）、称取茶叶，加水煮沸，滤茶渣，并趁热在茶汤中加入作为可溶性膳食纤维的菊粉成品，溶解，得待发酵溶液，或将含有菊粉的天然植物经初步加工，得含菊粉水溶液，再称取茶叶，加入含菊粉水溶液中煮沸，滤茶渣，得待发酵溶液；（2）、将步骤（1）制得的待发酵溶液冷却，接入红茶菌菌种；（3）、将步骤（2）所得带红茶菌菌种溶液静置培养或者动态培养制得菌液饮料。本发明利用可溶性膳食纤维，特别是菊粉做碳源生产红茶菌饮料中，不含或含少量还原糖，可以被糖尿病人饮用。
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公开(公告)号：CN103960400A
公开(公告)日：2014-08-06
申请号：CN201410062265.4
申请日：2014-02-25
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明涉及茶叶深加工技术领域，为解决常温瞬时提取对原料中高沸点香气组分浸提效果不佳及规模化受限的问题，和传统速高热浸提易引起香气降解和氨基酸非酶氧化，对原茶固有品质风味的影响极大的问题，本发明提出了一种即溶型绿茶浓缩汁的制备方法，对茶鲜叶进行摊青处理；对摊青叶进行高温压差膨化；对膨化后的原料，进行匀浆破碎处理，得到匀浆液；调节匀浆液pH后加入酶进行提取；提取后，对提取液进行灭酶处理；经离心除杂、过滤浓缩，得到浓缩料液，UHT灭菌，无菌罐装得到绿茶浓缩汁。本发明生产的速溶绿茶浓缩汁，冷溶性较好，游离氨基酸、叶绿素或茶黄素含量优于同类原料产品，鲜茶特征明显。
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公开(公告)号：CN103739638A
公开(公告)日：2014-04-23
申请号：CN201310723924.X
申请日：2013-12-25
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: C07H15/256 , C07H1/08 , C07J63/00
Abstract: 本发明公开了一种微生物发酵纯化茶皂素的方法，该方法以茶皂素的粗提物水溶液或含茶皂素的混合液为发酵底物，在该发酵底物中接入含有荚膜醋酸杆菌、酵母菌的微生物复合菌种进行静置或动态培养，至长出菌膜后，去除菌膜，发酵液过滤去除杂质，即得纯化后的茶皂素溶液。本发明以微生物发酵纯化皂素，工艺简单，生产成本低廉，整个过程不使用有机溶剂，提高了生产过程和产品的安全性，可以在高端日化和保健食品领域广泛使用。在培养基中无需添加其他成分，如蔗糖等糖类物质；分离过程无需添加有机溶剂，无需进行萃取、柱层析等复杂过程，对应的设备成本，生产资料成本和人力成本均可减少60%以上。
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公开(公告)号：CN102934715A
公开(公告)日：2013-02-20
申请号：CN201210472897.9
申请日：2012-11-21
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明公开了一种红茶菌饮料，该饮料中可溶性总糖质量含量大于3%，还原糖质量含量小于0.5%。制备步骤：（1）称取茶叶，加水煮沸，滤茶渣，并趁热在茶汤中加入可溶性膳食纤维成品，溶解，得待发酵溶液，或将含有可溶性膳食纤维的天然植物经初步加工，得含可溶性膳食纤维水溶液，再称取茶叶，加入含可溶性膳食纤维水溶液中煮沸，滤茶渣，得待发酵溶液；（2）将步骤（1）制得的待发酵溶液冷却，接入红茶菌菌种；（3）将步骤（2）所得带红茶菌菌种溶液静置培养或者动态培养制得菌液饮料。本发明利用可溶性膳食纤维，特别是菊粉做碳源生产红茶菌饮料中，不含或含少量还原糖，可以被糖尿病人饮用。
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公开(公告)号：CN102250980B
公开(公告)日：2013-02-13
申请号：CN201110161809.9
申请日：2011-06-16
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: C12P17/16
Abstract: 一种茶黄素产品的提制工艺涉及茶产品深加工技术领域，为解决目前茶黄素体外酶促氧化制备法中工艺因连串反应不受控造成的产品氧化过度、收率不高的问题，本发明提供一种茶黄素产品的提制工艺，（a）底物溶液制备，（b）酶催化剂制备，（c）发酵制备，（d）酯相分离，（e）浓缩转相，（f）干燥，本发明实现了发酵工艺的过程控制，同时提高茶黄素产品的转化率及规格，减省了后续精制纯化的工艺成本。
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