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公开(公告)号：CN112120154A
公开(公告)日：2020-12-25
申请号：CN202011076461.9
申请日：2020-10-10
申请人： 湖南粮食集团有限责任公司 , 湖南金健米制食品有限公司 , 中南粮油食品科学研究院有限公司
IPC分类号： A23L7/104 , A23L5/20 , A23L3/3571 , A23L3/16 , A23L3/3472 , A23L3/3526 , A23L29/30 , A23L19/10 , A23L33/105
摘要： 一种自熟式发酵半干米粉及其制备方法，所述半干米粉主要由以下原料制成：大米、淀粉添加剂和保鲜抑菌添加剂；所述淀粉添加剂为豌豆淀粉、小麦淀粉和藕粉；所述保鲜抑菌添加剂为迷迭香提取物和乳酸链球菌素。所述制备方法是：（1）将原料大米置于水中，一次发酵，或再加入脱镉菌制剂进行二次发酵，过滤，水洗，沥干；（2）加水，半干磨粉，过筛，加入淀粉添加剂以及保鲜抑菌添加剂，加水调粉；（3）一次蒸制，挤丝，挂杆风干，老化处理，二次蒸制，水洗，水浸，沥水，杀菌，冷却，包装，即成。本发明半干米粉断条率和烹饪损失率低，食味好，食品安全，货架期长。本发明方法脱镉效率高，能延长货架期，工艺简单，成本低，适于工业化生产。
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公开(公告)号：CN115088484A
公开(公告)日：2022-09-23
申请号：CN202210714409.4
申请日：2022-06-22
申请人： 湖南粮食集团有限责任公司 , 中南粮油食品科学研究院有限公司
摘要： 本发明公开了一种平房仓横向通风充氮气调系统，包括氮气发生装置、气调组件以及覆盖膜；所述氮气发生装置上设置有供氮气口及进空气口，进空气口连接补气管；所述气调组件包括气调箱、循环风机、主风道以及与主风道连接的多个支风道；所述平房仓内设置粮堆，所述覆盖膜覆盖于粮堆上，覆盖膜的边缘固定于所述平房仓的仓壁上。本发明设计巧妙，建造成本低，使用便利。本发明还公开了一种横向充氮气调储粮方法，包括第一次环流充氮、第一次直充充氮、第二次环流充氮、第二次直充充氮，可使氮气分布更均匀，显著提升氮气气调的效果，且降低能耗。
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公开(公告)号：CN113566705A
公开(公告)日：2021-10-29
申请号：CN202110875645.X
申请日：2021-07-30
申请人： 中南粮油食品科学研究院有限公司 , 湖南粮食集团有限责任公司
摘要： 一种基于物联网的粮食仓内可视化系统及监测方法，所述粮食仓内可视化系统包括视频监控单元和三维激光测量单元，视频监控单元的输出端与视频监控客户端的输入端相连，三维激光测量单元的输出端与云数据处理单元的输入端相连，云数据处理单元的输出端一与参数报警单元的输入端相连，视频监控客户端的输出端、云数据处理单元的输出端二和参数报警单元的输出端同时与粮情收集单元的输入端连接。本发明还公开了基于物联网的粮食仓内可视化系统的监测方法。本发明粮食仓内可视化系统的自动化程度高，准确高效，能进行数据实时传输，库存及粮情动态实现远程可视化监管及控制。本发明监测方法的操作简单，成本低，响应快，适宜于工业化应用。
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公开(公告)号：CN109705974A
公开(公告)日：2019-05-03
申请号：CN201910137990.6
申请日：2019-02-25
申请人： 湖南粮食集团有限责任公司 , 湖南省林业科学院 , 中南粮油食品科学研究院有限公司
摘要： 本发明公开了一种湿法研磨原位微乳化同步萃取茶油和皂素的方法，该方法以新鲜油茶果冷榨获得的茶饼为原料进行茶油和皂素的提取，采用正丁醇湿法对茶饼进行研磨来实现油茶籽细胞壁的高效温和破碎，得到天然态的微乳液萃取油脂和皂素，然后再将产生的油脂和皂素通过双亲增溶效应原位形成油脂-皂素-正丁醇-水微乳的微乳化混合物体系，再将上述微乳化混合物体系进行强制破乳后分离，即得到茶油产品和皂素产品。本发明可以实现对茶油和皂素的同步高效萃取，其原料价格低廉，安全环保，所使用工艺简单、方便，具有较佳的推广价值。
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公开(公告)号：CN114656516A
公开(公告)日：2022-06-24
申请号：CN202210175785.0
申请日：2022-02-25
申请人： 湖南粮食集团有限责任公司 , 中南粮油食品科学研究院有限公司
IPC分类号： C07J63/00 , C07H15/256 , C07H1/08
摘要： 本发明公开了一种从油茶粕中提取、纯化茶皂素的方法，包括如下步骤：1)原料预处理：将油茶粕粉碎后干燥至水分≤5％备用；2)提取：将步骤1)处理后的油茶粕与75～85％乙醇溶液按1g:20～25ml的比例混合，55～60℃恒温提取90～120min，浸提过程中保持搅拌，并采用超声波辅助浸提；3)离心分离获得上清液；4)旋蒸、干燥得到固体茶皂素粗提物；5)纯化得到洗脱液；6)进一步旋蒸、干燥得到产品。本发明使油茶粕中茶皂素提取效率高，关键节点易于控制，利于工业化生产和推广。同时，得到的茶皂素纯度高，杂质少，具有更好的经济价值。
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公开(公告)号：CN111345441A
公开(公告)日：2020-06-30
申请号：CN202010219088.1
申请日：2020-03-25
申请人： 湖南粮食集团有限责任公司 , 中南粮油食品科学研究院有限公司
IPC分类号： A23L7/109 , A23L7/17 , A23L33/16 , A23L7/104 , A23L33/185
摘要： 一种富硒藜麦发酵挂面及其制备方法，所述富硒藜麦发酵挂面主要由以下原料制成：小麦粉、藜麦粉、谷朊粉、活性干酵母菌制剂、富硒酵母菌制剂、食盐和水。所述制备方法为：（1）原料预处理：将藜麦粉过筛，加水调质后，挤压膨化，粉碎，过筛；（2）和面：将小麦粉、膨化藜麦粉、谷朊粉、富硒酵母菌制剂置于和面机后，依次加入活化的活性干酵母菌制剂液和食盐水，搅拌和面；（3）发酵：揉至表面光滑，保鲜膜覆盖后，发酵；（4）压片、切条、烘干：复合压片，面片切成面条，烘干，切割，包装，即成。本发明挂面营养价值高，易吸收，无异味，口感好，具有独特发酵风味；本发明方法所得面条成型度好，断条率低，简单，成本低，适于工业化生产。
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公开(公告)号：CN110959387A
公开(公告)日：2020-04-07
申请号：CN201911223322.1
申请日：2019-12-03
申请人： 湖南粮食集团有限责任公司 , 中南粮油食品科学研究院有限公司
摘要： 一种精准控温的粮食储藏模拟装置及方法，所述装置包括仓体、液质冷媒控温单元和控气单元；仓体的仓壁设有控温层，仓体的顶部设有可移动顶盖，仓体的底部、控温层及可移动顶盖夹层内设有保温层；控温层下端外侧设有进水口，与液质冷媒控温单元的出水口连接；控温层上端外侧设有出水口和溢水口，与液质冷媒控温单元的进水口连接；仓体底部内侧中央设有地上笼，仓壁上设有通入地上笼的进气口与制氮装置和通风装置连接；仓体上端设有出气口与制氮装置连接；仓体内的上部设有与测控面板连接的粮情测控机、氮气浓度检测仪和电子温湿计；粮情测控机上连接有测温电缆。本发明还公开了精准控温的粮食储藏模拟方法。本发明装置、方法能精确控温，精度高。
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公开(公告)号：CN110637836A
公开(公告)日：2020-01-03
申请号：CN201910932684.1
申请日：2019-09-29
申请人： 湖南粮食集团有限责任公司 , 中南粮油食品科学研究院有限公司
IPC分类号： A01N65/08 , A01P1/00 , A01P3/00 , C11B1/10 , C11B1/04 , C11B3/10 , C11B3/12 , A61K8/9789 , A61Q17/00
摘要： 一种纳米级抑菌山茶籽精萃液的提取方法，包括以下步骤：（1）将山茶籽粕粉碎，过筛，得山茶籽粕粉，在山茶籽粕粉中加入有机溶剂，再加水，超声后，加热搅拌，得山茶籽粕微乳液；（2）将步骤（1）所得山茶籽粕微乳液进行超声破乳，离心，静置后，油水相分层，提取水相，在水相中加入吸附剂，搅拌，过滤，滤液经纳滤，得纳米级抑菌山茶籽精萃液。本发明方法所得精粹液茶皂素、茶多糖和茶蛋白含量、收率高，且外观澄清透亮，抑菌效果好，保质期长，稳定性好，无添加剂，绿色安全，工艺简单连续且低耗高效，适宜于工业化生产。
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公开(公告)号：CN209777257U
公开(公告)日：2019-12-13
申请号：CN201920225057.X
申请日：2019-02-22
申请人： 湖南粮食集团有限责任公司 , 中南粮油食品科学研究院有限公司
IPC分类号： B65D81/34
摘要： 本实用新型公开了一种自热食品包装盒，包括盒盖、外盒和内盒，所述内盒从外盒的顶部开口处嵌放在外盒的内部，所述内盒和外盒之间具有包装叠合状态和加热隔开状态两种位置关系，所述包装叠合状态下，所述内盒底部与外盒的底部叠合接触，包装盒内的食物包以及加热包均紧密排布于内盒内部，所述加热隔开状态下，所述内盒的底部和外盒的底部分开形成加热空间，包装盒内的食物包置于内盒内部，加热包置于所述加热空间；所述盒盖同时扣合在内盒和外盒上，在包装叠合状态和加热隔开状态下，分别实现内盒和外盒之间的位置定位。本实用新型有效减小自热食品包装体积，方便携带，操作便捷，节约制作成本和运输成本，提高了包装盒的抗变形能力。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN211406901U
公开(公告)日：2020-09-04
申请号：CN201922137039.9
申请日：2019-12-03
申请人： 湖南粮食集团有限责任公司 , 中南粮油食品科学研究院有限公司
摘要： 一种精准控温的粮食储藏模拟装置，包括仓体、液质冷媒控温单元和控气单元；仓体的仓壁设有控温层，仓体的顶部设有可移动顶盖，仓体的底部、控温层及可移动顶盖夹层内设有保温层；控温层下端外侧设有进水口，与液质冷媒控温单元的出水口连接；控温层上端外侧设有出水口和溢水口，与液质冷媒控温单元的进水口连接；仓体底部内侧中央设有地上笼，仓壁上设有通入地上笼的进气口与制氮装置和通风装置连接；仓体上端设有出气口与制氮装置连接；仓体内的上部设有与测控面板连接的粮情测控机、氮气浓度检测仪和电子温湿计；粮情测控机上连接有测温电缆。本实用新型装置能精确控温，精度高达±0.1℃。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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