-
公开(公告)号：CN112961893A
公开(公告)日：2021-06-15
申请号：CN202110240999.7
申请日：2021-03-04
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及罗非鱼皮胶原蛋白抗氧化肽及制备方法和在制备化妆品或细胞氧化损伤保护的药物中的应用。该制备方法包括如下步骤：S1：罗非鱼皮经冷冻干燥脱水后进行脱脂、脱色处理，得脱脂罗非鱼皮；S2：对脱脂罗非鱼皮进行酶解处理，得罗非鱼皮蛋白酶解液；所述酶解的条件为：利用胰蛋白酶或碱性蛋白酶酶解得到。本发明提供的制备方法以罗非鱼皮为原料，经脱脂脱色处理后进行酶解，得到的罗非鱼皮胶原蛋白抗氧化肽具有较佳的抗氧化活性及较强的细胞氧化损伤保护作用，在制备化妆品及细胞氧化损伤保护的药物中具有广泛的应用前景。
-
公开(公告)号：CN112956700A
公开(公告)日：2021-06-15
申请号：CN202110111189.1
申请日：2021-01-27
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23L33/18 , A23L33/165 , A23C9/152 , A23C9/16 , A23J1/04 , A23J1/10 , A23J3/34 , A61K38/08 , A61P19/10
Abstract: 本发明涉及促骨形成肽在制备促进成骨细胞增殖、分化或矿化的功能性食品、保健品或药物中的应用。该促骨形成肽的氨基酸序列为：GPAGPHGPVG。本发明提供的促骨形成肽具有较好的促进成骨细胞增殖活性，可促进成骨细胞ALP表达，有利于成骨细胞的分化和矿化，且安全无毒，在制备促进成骨细胞增殖、分化或矿化的功能性食品、保健品或药物中有较好的应用前景。
-
公开(公告)号：CN110627896A
公开(公告)日：2019-12-31
申请号：CN201910826230.6
申请日：2019-09-03
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种钙螯合肽及其制备方法和应用。所述钙螯合肽的氨基酸序列：FDHIVY。本发明提供的钙螯合肽安全无毒，与传统补钙剂相比具有更好的理化活性，其钙螯合能力达35.73mg/g；可在提高钙在人体中的吸收和生物利用率的同时，也可补充胶原蛋白肽，且可促进Caco-2小肠上皮细胞中钙吸收和转运，用作药物开发以及生物补钙剂的原料。本发明提供的制备方法成功得到该钙螯合肽，可充分利用鱼产品资源，操作简单，为罗非鱼骨的高值化利用提供了新途径。
-
公开(公告)号：CN110574783A
公开(公告)日：2019-12-17
申请号：CN201910892392.X
申请日：2019-09-20
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明涉及一种水果黄瓜的保鲜方法。该保鲜方法包括如下步骤：S1：将乳源抗菌肽加入至壳聚糖醋酸溶液中混匀，得复合保鲜液；所述乳源抗菌肽和壳聚糖的体积质量比为20～25:1mL/g；S2：向水果黄瓜表面喷淋复合保鲜液，晾干；S3：在水果黄瓜表面包覆一层保鲜膜，保存即可。本发明提供的保鲜方法对水果黄瓜的保鲜效果良好，可有效延长水果黄瓜的货架期，减缓维生素C、可滴定酸、叶绿素含量等成分的损耗，维持果实硬度，保持其商品价值，且环保安全、应用前景较好。
-
公开(公告)号：CN109679355A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201811566604.7
申请日：2018-12-14
Applicant: 华南农业大学
CPC classification number: C08J5/18 , A23B7/00 , C07K1/34 , C08J2389/00 , C08J2489/00 , C08K5/053 , C12P21/06
Abstract: 本发明提供了一种抗菌膜，按质量份数计，包括如下组分：抗菌肽，1～8份；明胶，2～15份；甘油，0.5～5份；水，满足抗菌肽的浓度为0.10～0.35g/mL；抗菌肽是由副干酪乳杆菌坚韧亚种FX-6-1菌株进行发酵得来，所述副干酪乳杆菌坚韧亚种FX-6-1于2014年02月23日在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCC M 2014043。本发明有益效果在于，该抗菌膜属于活性抗菌包装，能较好的阻止水蒸气透过，提高食品的品质和安全性，延长货架期；同时具有较高的抗拉强度和断裂伸长率，使用范围广，制备方法简单，适合大规模生产；同时该抗菌膜材料属于食品级原料，易于降解，不会污染环境。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106086124A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610692125.4
申请日：2016-08-21
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12P21/00 , A23L27/50 , A23L3/3526 , C12R1/225
CPC classification number: C12P21/00 , A23L3/3526 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , A23V2250/55
Abstract: 一种酱油用天然防腐剂抗菌肽及其制备和使用方法，属于食品防腐剂技术领域。其制备方法是将副干酪乳杆菌坚韧亚种FX‑6‑1菌株接种于MRS液体培养基中培养，活化菌株，将活化菌株用MRS培养基稀释，再将脱脂豆浆接种稀释后的活化菌株，添加葡萄糖和酵母粉，在30～35℃下发酵70～75 h，发酵液离心分离，去上清液，过滤，将滤液真空冷冻干燥成粉末状后冷冻保存，即得一种酱油用天然防腐剂‑抗菌肽。本发明用于酱油防腐剂，可有效延长酱油的货架期，不仅能保证酱油的营养及口感，而且安全卫生，天然无毒。
-
公开(公告)号：CN115677834B
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202211444945.3
申请日：2022-11-18
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种降血压活性肽及其应用。本发明利用分子对接技术探究广东糯米酒肽MGYTSY(720.2789Da)的作用机制，发现它能与ACE的活性位点发生相互作用，形成紧密的复合体。探究了活性肽的体外ACE抑制活性，并发现MGYTSY(IC50＝0.123mg/mL)对ACE的抑制模式属于非竞争性抑制。此外，活性肽MGYTSY能显著提升EA.hy926细胞内NO释放量，且降低细胞内ET‑1的释放量，是降血压功能性食品配料和/或降血压药物的理想原料来源。
-
公开(公告)号：CN115960166B
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202210989287.X
申请日：2022-08-17
Abstract: 本发明涉及一种降血压富硒肽及其应用。该降血压富硒肽具有如SEQIDNO：1所示序列，且所述降血压富硒肽中的甲硫氨酸M中的硫元素被硒取代。本发明的发明人从牡蛎中获得一种具有较高的硒含量的降血压富硒肽，该降血压富硒肽具有较高的ACE抑制活性及降血压效果，并明确了具体活性作用机制，用途广泛；同时也提升了牡蛎的利用价值，可促进牡蛎的加工利用。
-
公开(公告)号：CN117820424A
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202311544653.1
申请日：2023-11-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于活性肽制备技术领域，具体涉及一种血管紧张素I转换酶抑制肽及其应用。本发明以英红九号红茶渣为原料，利用酶解、超滤、高效液相色谱分离纯化、质谱法等从59个肽段中筛选出血管紧张素I转换酶抑制肽。分子对接结果表明该抑制肽能够与ACE的S1、S2和S1′活性口袋中的多个氨基酸残发生结合，主要是氢键、金属离子结合和疏水相互作用对稳定对接复合物和抑制ACE活性起到了最重要的作用。此外，通过EA.hy926细胞模型发该抑制肽可通过促进NO的释放，抑制ET‑1的分泌来发挥活性作用。该抑制肽有望作为一种潜在的抗高血压药物或功能性食品配料。
-
公开(公告)号：CN116284229B
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202211329827.8
申请日：2022-10-27
Applicant: 北海黑珍珠海洋生物科技有限公司 , 华南农业大学
IPC: C07K7/06 , A61K38/08 , A61P39/06 , A61P35/00 , A61P9/10 , A61P3/10 , A61P9/00 , A61K8/64 , A61Q19/08 , A61Q19/00 , A23L33/18
Abstract: 本发明涉及一种抗氧化珍珠贝活性肽。该抗氧化珍珠贝活性肽的氨基酸序列如下：GGSIT(Gly‑Gly‑Ser‑Ile‑Thr)。该抗氧化珍珠贝活性肽无毒性且具有良好的抗氧化活性和细胞氧化损伤保护作用，其可作为抗氧化剂或抗氧化添加剂，广泛应用于制备功能性食品、化妆品或制备治疗由活性氧或细胞氧化损伤引起的疾病的药品中。(56)对比文件Himani Agrawal等.Isolation,purification and characterization ofantioxidative peptide of pearl millet(Pennisetum glaucum) protein hydrolysate.《Food Chemistry》.2016,第204卷第365-372页.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
92
records
(took 0.023 seconds)
