-
公开(公告)号：CN109612972A
公开(公告)日：2019-04-12
申请号：CN201811595391.0
申请日：2018-12-25
Applicant: 安徽农业大学
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明公开了一种基于碳量子点判别茶叶等级的方法，检测不同原料等级茶叶样本的碳氮比值，建立不同等级茶叶样本碳氮差别比值与碳量子点反应的响应曲线，得到不同等级茶叶样本的荧光光谱响应强度值；基于不同原料等级茶叶样本的荧光光谱，构建不同原料等级茶叶样本的碳量子点荧光光谱判别模型；选取不同时节下采制的具有代表性的不同等级茶叶样本对所建判别模型进行校验，建立不同原料等级茶叶验证样本的碳量子点荧光光谱定性预测模型。本发明基于量子点判别茶叶等级的方法，可有效解决人工审评过程中由于主观因素影响而导致的审评结果缺乏一致性问题；可较好地消除不同审评人员间的判别结果误差，提高滋味等级审评结果的稳定性和准确性。
-
公开(公告)号：CN109055273A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201811049452.3
申请日：2018-09-10
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明提供了一种青砖茶渥堆发酵的菌株组合物，属于微生物菌株技术领域。所述青砖茶渥堆发酵的菌株组合物包括枯草芽孢杆菌和烟曲霉，其中，所述枯草芽孢杆菌保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCC M 2018288；所述烟曲霉保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCC M 2018287。本发明采用枯草芽孢杆菌和烟曲霉这两种菌株进行纯种渥堆发酵，不仅产品成分与传统开放式渥堆发酵相同，而且风味相同，与传统开放式的利用环境中的微生物自然渥堆工艺相比，时间可缩短4周左右，且不易受杂菌污染，有利于增加企业效益、提升和稳定产品质量。
-
公开(公告)号：CN106290230A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610594314.8
申请日：2016-07-26
Applicant: 安徽农业大学
IPC: G01N21/359 , G01N30/02
Abstract: 本发明公开了一种近红外光谱结合化学成分的红茶萎凋程度的判别方法，取萎凋不足、萎凋适度和萎凋过度的三种萎凋叶样品，并随机分为校正集和预测集；采用高效液相色谱检测萎凋叶样品中儿茶素总量和氨基酸总量，并计算儿茶素与氨基酸的比值；获取样品的近红外光谱，以儿茶素与氨基酸的比值作为指标，利用遗传联合区间偏最小二乘方法筛选特征光谱变量；然后基于线性判别分析法建立判别模型。本发明获取萎凋叶样品的近红外光谱，进行光谱预处理后结合儿茶素比氨基酸值筛选特征光谱变量，基于LDA方法建立红茶萎凋程度的判别模型，为红茶萎凋程度提供一种科学准确、适合在线无损检测的判别方法。
-
公开(公告)号：CN105861408A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610475914.2
申请日：2016-06-22
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明提供一种发酵生产咖啡碱的工程菌，所述工程菌是通过将咖啡碱生物合成途径中的关键酶基因导入谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glutamicum)构建而成的重组谷氨酸棒状杆菌。本发明通过过量表达咖啡碱合成途径中的关键酶基因，使谷氨酸棒状杆菌具备生产咖啡碱的能力，且产物咖啡碱能够大量分泌到胞外，分离纯化步骤少，咖啡碱的得率高，摇瓶发酵结果显示，咖啡碱的产量达3.75mg/L，表明该重组工程菌具有良好的工业应用前景，为利用谷氨酸棒状杆菌发酵生产食品安全级咖啡碱奠定了理论基础。
-
公开(公告)号：CN104297203B
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201410507679.3
申请日：2014-09-28
Applicant: 安徽农业大学
IPC: G01N21/359
Abstract: 本发明公开了一种基于近红外光谱分析技术的工夫红茶发酵质量的快速判别方法，该方法选取适度发酵、发酵不足、过度发酵的工夫红茶样本，随机划分校正集和预测集，利用近红外光谱扫描获得的光谱数据，采用PLS?DA判别方法建立工夫红茶质量的判别模型，实现了对工夫红茶发酵程度的快速判定，为工夫红茶发酵质量的定性判断提供了一种科学、准确、快速、简便的方法。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103445072A
公开(公告)日：2013-12-18
申请号：CN201310372359.7
申请日：2013-08-24
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种添加超微绿茶粉的保健护色面条，它是由下述重量份的原料组成的：面粉100-116、红枣3-5、陈皮1-2、麦冬1-2、丁葵草0.4-0.6、棒棒草0.2-0.3、黄芪1-2、板蓝根0.6-0.8、马鞭草0.4-0.5、四叶草0.3-0.4、海藻酸钠0.2-0.3、超微绿茶粉2-3、葡萄糖酸锌0.018-0.026、叶绿素铜钠0.01-0.03、食盐1-2、水、油适量。本发明生产的面条色泽翠绿、均匀，外形整齐，表面细密光滑，咬劲、软硬、弹性均适口，具有茶叶特有的香味，在240天内，其硬度、酸度和颜色都优于对照。
-
-
公开(公告)号：CN102687768A
公开(公告)日：2012-09-26
申请号：CN201210203373.X
申请日：2012-06-18
Applicant: 安徽省祁门县祁红茶业有限公司 , 安徽农业大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及一种茶叶生产萎凋机，属于茶叶的生产设备技术领域。包括机体框架，机体框架呈楔形，顶部倾斜30-45度；机体框架内通过隔板形成多个萎凋腔室；机体框架两侧的上部设有传送带，传送带穿过所述每个萎凋腔室；机体框架内设有整体通风烟道，整体通风烟道穿过每个萎凋腔室，所述整体通风烟道在每个萎凋腔室内均设有温度调节装置。本发明茶叶生产萎凋机，摒弃了传统的萎凋操作，将红茶初制萎凋工序在萎凋机中进行加工，茶叶萎凋质量较高。
-
公开(公告)号：CN102302063A
公开(公告)日：2012-01-04
申请号：CN201110234079.0
申请日：2011-08-16
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明属于茶叶加工领域，具体涉及一种茶叶杀青机的自动控制装置。本发明包括处理模块以及分别与之连接的输入模块和输出执行模块，所述自动控制装置还包括给予其动力的电源模块，所述输入模块包括用于对杀青叶含水率进行在线实时检测的监测单元，所述处理模块接收监测单元测得的信息，对其信息进行处理校对后发出执行指令至输出执行模块，输出执行模块接收指令以控制杀青机进料端的鲜叶进料速度。本发明结构简单且运行稳定，可有效确保茶叶杀青质量免受温度的时滞特性带来的不利影响，实现茶叶杀青过程的精确自动控制。
-
公开(公告)号：CN119035058A
公开(公告)日：2024-11-29
申请号：CN202411548713.1
申请日：2024-11-01
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本申请属于茶叶筛分技术领域，公开了一种流量可控的茶叶滚筒筛分机及其调控方法，包括定量给料装置、滚筒筛分装置、堵料检测装置、自动清筛装置、控制模块，定量给料装置用于称量茶叶并将规定重量的茶叶投入到滚筒筛分装置内，滚筒筛分装置用于对茶叶进行分级筛分，得到大小均匀的不同等级的茶叶，堵料检测装置用于检测滚筒内是否发生堵料现象，自动清筛装置用于对滚筒进行吹风处理，解决堵料问题。本申请通过定量给料和自动清筛，可以判断出滚筒内的运转情况，进而对给料重量进行实时调控，这样就可以根据筛分后的实际效果对给料重量进行反馈调节，以实现滚筒的高效利用，保证筛分质量和工作效率。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
144
records
(took 0.021 seconds)
