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公开(公告)号：CN103598658A
公开(公告)日：2014-02-26
申请号：CN201310560198.4
申请日：2013-11-12
Applicant: 安徽农业大学
CPC classification number: A23L2/84 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/08
Abstract: 本发明公开了一种复合酶解制取澄清藕汁的方法，该方法以新鲜莲藕为原料，制取酶解澄清藕汁包括以下原料预处理、热烫、打浆、糊化、复合酶解、粗滤、离心分离、调配、杀菌等步骤，最终制得的产品口感清爽，甜度适宜，无涩味，有淡奶香味，冷藏口感佳，储藏稳定性能较好。本发明工艺简单，方法可靠，稳定性好，对果蔬汁饮料产业的发展及资源深度开发利用具有深远意义。
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公开(公告)号：CN103333747A
公开(公告)日：2013-10-02
申请号：CN201310221671.6
申请日：2013-06-05
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C11C3/00
Abstract: 本发明涉及一种从瓜蒌籽油中富集多不饱和脂肪酸的方法。以瓜蒌籽油混合脂肪酸为原料，采用尿素包合法对混合脂肪酸中的多不饱和脂肪酸（PUFA）进行富集纯化。该纯化方法包括以下步骤：制备尿素-甲醇溶液→混合脂肪酸-尿素-甲醇混合液→包合→抽滤分离→收集滤液→萃取有机相→水洗→干燥→减压浓缩→PUFA产品。本发明工艺简单，方法可靠，溶剂可回收再利用，成本低，环境污染小。所得最终产品得率为可达40.92%，纯度可达94.72%，主要成分为亚油酸和亚麻酸。本发明可利用瓜蒌籽资源，获得高浓度PUFA，生产高附加值、高保健功能产品，以及促进栝楼的综合利用，促进栝楼产业化发展。
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公开(公告)号：CN102399629A
公开(公告)日：2012-04-04
申请号：CN201110304343.3
申请日：2011-10-10
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及一种茶油的脱色方法，首先将称重后的未脱色茶油在真空条件下进行加热，然后向茶油中加入一定量的混合脱色剂，保持加热温度不变的条件下，同时进行搅拌，脱色一定时间后，将茶油冷却、离心，分离茶油与脱色剂，得到脱色后的茶油成品。本发明所提供的方法操作简便，工作效率高；采用该方法加工的茶油色泽浅，透明度好。本脱色方法提高了茶油的品质和保藏的稳定性，对促进茶油产业的发展，综合利用资源提供了良好的范例。
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公开(公告)号：CN102150703A
公开(公告)日：2011-08-17
申请号：CN201110104778.3
申请日：2011-04-26
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及一种对牛蒡产品进行简单的护色保鲜的方法。本发明以牛蒡为原料，通过水中去皮、热烫、切片、护色液浸泡、包装等步骤得到护色保鲜效果较好的牛蒡产品。最终袋装产品能在40天之内保持较好的色泽、质地，罐装产品能在2个月左右保持较好的色泽、质地；可以投入工业生产。本发明操作条件简单、方法可靠、护色保鲜效果好，可以有效抑制牛蒡在加工过程中发生褐变反应。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101619326B
公开(公告)日：2011-07-20
申请号：CN200910144502.0
申请日：2009-08-13
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C12P1/00
Abstract: 一种石榴细胞培养法制备黄酮类化合物的方法，首先以石榴种子制备无菌苗，以无菌苗为外植体接种在固体接着基(I)上于25±1℃培养愈伤组织将愈伤组织接种在液体培养基(II)中进行种子培养和生产培养，经分离提纯得到总黄酮。所述的培养基(I)是在MS培养基中添加0.5～2.0mg/L 2，-4D和0.0～0.5mg/L KT，pH5.5～5.7；所述的培养基(II)是未加琼脂的MS培养基，pH5.4～5.6。培养物中总黄酮含量达8.31％，远高于石榴中的含量。
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公开(公告)号：CN101619340A
公开(公告)日：2010-01-06
申请号：CN200910144501.6
申请日：2009-08-13
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 一种西洋参果实发酵培养制备皂甙类化合物的方法，包括配制培养基、杀菌、种子培养、发酵培养以及分离和提取，其特征是首先将葡萄酒酵母接种到液体培养基中培养诱导酵母菌形成母种，母种酵母菌数≥10 7 个/ml，然后将母种接种到液体培养基中进行发酵培养；种子培养和发酵培养均为暗培养，温度26～29℃、时间不少于6天；所述的液体培养基为每升培养基中含西洋参果实汁液600～800ml、葡萄糖60～80g、硫酸铵1～3g、pH值3～4。本方法建立了生产皂类化合物培养体系，而且周期短、效率高、对环境无污染。
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公开(公告)号：CN104885949A
公开(公告)日：2015-09-09
申请号：CN201510313664.8
申请日：2015-06-08
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A01H4/00
Abstract: 本发明涉及一种诱导西洋参愈伤组织的方法，包含原料消毒步骤和愈伤组织诱导培养步骤，其中消毒是用0.1-0.3％HgCl2与75％酒精组合进行消毒，其中愈伤组织诱导培养是将消毒后的原料接种于诱导培养基上，进行诱导培养，最终获得愈伤组织。本发明外植体污染率低、愈伤组织诱导率高、生长状况良好，并且本发明操作简单，容易控制，方法可靠，结果稳定，对西洋参生物技术产业的发展及资源深度开发利用具有深远意义。
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公开(公告)号：CN104086668A
公开(公告)日：2014-10-08
申请号：CN201410259025.3
申请日：2014-06-11
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C08B37/06 , C07C215/60 , C07C213/10
Abstract: 本发明提供一种利用柑橘类果实加工剩余物制备果胶联产辛弗林的方法，该方法的提取分离步骤包括：将柑橘类果实加工剩余物的皮渣用乙醇加温浸提；将浸提物离心，得滤液I和滤渣；所得滤渣水浸后用盐酸调节PH,离心，离心所得上清滤液真空浓缩（回收溶剂），再用95%酒精促使沉淀：静置，离心，得滤液II和沉淀物滤渣；将所得沉淀物滤渣真空干燥，即得果胶成品；将以上所得滤液II和滤液I混合，真空浓缩，除去萃取液中的乙醇，再真空干燥，得到辛弗林成品。本发明基于辛弗林溶于乙醇，果胶不溶于乙醇的特性，设计了新的工艺路线，本方法能同时得到辛弗林和果胶两种产品，同时保证，并提高果胶和辛弗林的得率，设备简单，易于操作，产品保持天然产品特性，质量高。
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公开(公告)号：CN104086667A
公开(公告)日：2014-10-08
申请号：CN201410257331.3
申请日：2014-06-11
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 本发明涉及一种利用柑橘果实皮渣制备高规格果胶的工艺，以柑橘果实皮渣为原料,经过原料预处理等工艺步骤,破坏果皮中原有果胶酶活性，然后添加纤维素酶酶解果皮细胞壁中的纤维素，再经过超声波辅助酸液法提取果胶。对果胶粗提物经乙醇沉淀、洗涤、真空干燥即为高质量的果胶成品。利用生物酶解和超声波辅助酸法从加工剩余柑橘皮渣中提取果胶，此提取工艺大大缩短提取时间，克服强酸条件下、长时间加热对果胶降解的负面影响,从而提高果胶得率。该方法制得的果胶色泽好，纯度高，得率高。
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