一种酶法拆分手性物质的方法

    公开(公告)号:CN109628508A

    公开(公告)日:2019-04-16

    申请号:CN201811500754.8

    申请日:2018-12-10

    IPC分类号: C12P7/62 C12P13/02 C12P41/00

    CPC分类号: C12P7/62 C12P13/02 C12P41/001

    摘要: 本发明属于生物工程与食品技术领域,公开了一种酶法拆分手性物质的方法,包括以下步骤:(1)配置脂肪酶浓度为1‑3000U/mL的酶液,向酶液中添加可溶性盐、亲水性溶剂和疏水性溶剂,配成三液相体系;所述疏水性溶剂中含有消旋型手性物构成的酯类或酰胺类化合物;(2)将三液相体系于搅拌条件下进行酶催化反应,反应结束后,静置或离心至分为三层,从上自下依次为上液层、中液层和下液层,水解后的单一旋光手性产物主要富集于中液层或下液层,上液层产物为另一含单一旋光手性产物的酯类或酰胺类产品。该方法具有能耗小、原料利用率高、反应条件温和等优点,解决了现有酶法手性拆分效率低、手性选择性差、回收率低、难于工业化的难题。