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公开(公告)号：CN103146486B
公开(公告)日：2014-04-16
申请号：CN201310096857.3
申请日：2013-03-25
Applicant: 广州绿萃生物科技有限公司 , 无限极(中国)有限公司 , 华南农业大学
Abstract: 本发明提供一种连续相变萃取陈皮油的方法，是将干燥粉碎的陈皮原料装入萃取釜中，在始终低于萃取剂的临界压力和临界温度的条件下，将萃取剂压缩为液体，在萃取温度35℃~55℃、萃取压力0.5Mpa~2Mpa的条件下，以100L/h~150L/h的流速流经萃取釜，连续萃取50~120min，萃取陈皮油后，流进解析釜中，解析温度65℃~75℃，解析压力0.1~0.4Mpa，萃取剂通过加热、减压相变为气体，再通过即时压缩，变为液体再流经萃取釜，对物料再次萃取，如此循环多次。本发明即具超临界萃取高效、产品无溶剂残留、香气成分保留率高的优点，而且萃取压力和解析压力比超临界低，同时又具有常规溶剂萃取容积大、批处理量大、生产成本低等特点。
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公开(公告)号：CN119302352A
公开(公告)日：2025-01-14
申请号：CN202411535159.3
申请日：2024-10-31
Applicant: 广州鲜汇冷冻技术有限公司 , 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及果蔬冻藏技术领域，尤其涉及一种荔枝超低温速冻工艺。本发明利用液氮速冻时，采用三段分级降温工艺，第一阶段，采用‑40～‑50℃的液氮将荔枝的中心温度降至4～‑1℃；第二阶段，采用‑60～‑100℃的液氮将荔枝的中心温度降至‑13～‑17℃；第三阶段，采用‑50～‑60℃的液氮将荔枝的中心温度降至‑19～‑22℃。在此工艺下，能够使液氮速冻处理的荔枝形成的冰晶小，干耗低，具有较好的抗低温冻裂性能，不仅保证了产品细胞的完整性，还能保持其原有的色泽、鲜度、风味，极大地延长了其货架期，保鲜程度好。此外该工艺速冻后的荔枝果壳不易发生开裂。
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公开(公告)号：CN115991732B
公开(公告)日：2024-12-24
申请号：CN202211457619.6
申请日：2022-11-21
Applicant: 北海黑珍珠海洋生物科技有限公司 , 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种具有抗炎作用的珍珠贝活性肽及其应用，涉及活性肽技术领域。该珍珠贝活性肽的氨基酸序列为FPGA。本发明提供的具有抗炎作用的珍珠贝活性肽可以调控细胞炎症介质的释放，具体地，能够降低NO的释放量，减少促炎细胞因子的分泌，同时还能促进抗炎细胞因子的分泌，表现出优秀的抗炎活性，能够应用于药物、功能性食品或化妆品制备中。
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公开(公告)号：CN118947875A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411098055.0
申请日：2024-08-12
Applicant: 华南农业大学 , 广东惠尔泰生物科技有限公司
Abstract: 本发明提供了一种添加外源物的高盐稀态酱油及其制备方法，属于酱油发酵生产技术领域，所述高盐稀态酱油的制备方法为在酱油的发酵期间加入外源添加物，优化高盐稀态酱油的发酵底物，有效克服了酱油酿造过程中产生大量酱油副产品的问题且现有技术中高盐稀态酱油的生酱油风味未能达到消费者需求的问题。
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公开(公告)号：CN117625586A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311573402.6
申请日：2023-11-23
Applicant: 广东惠尔泰生物科技有限公司 , 华南农业大学
IPC: C12N11/087 , C12N9/20 , C12P7/6458 , C12P7/6472
Abstract: 本发明公开了一种sn‑1,3特异性固定化脂肪酶及其制备方法和应用，该制备方法包括以下步骤：称取游离脂肪酶分散于缓冲溶液中，4℃离心，取上清液制成脂肪酶溶液；缓冲溶液润洗固定化载体，超声15～20min，然后称取固定化载体，分散于脂肪酶液中，25～40℃下连续搅拌2～10h使脂肪酶和固定化载体充分接触，然后缓冲溶液漂洗表面残留的脂肪酶，35～45℃真空干燥5h即得sn‑1,3特异性固定化脂肪酶。本发明工艺简单，制备得到的sn‑1,3特异性固定化酶与商业脂肪酶相比，表现出较好的催化合成OPL的活性；本发明sn‑1,3特异性固定化脂肪酶具有催化产业化生产OPL结构脂的重大潜力，为人乳脂替代脂的高效制备和应用领域提供新策略。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114716510B
公开(公告)日：2023-08-04
申请号：CN202210484022.4
申请日：2022-05-06
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了广东糯米酒抗氧化和ACE抑制活性肽及其应用，属于生物技术领域。本发明活性肽的氨基酸序列为VLSGA或VISGA。本发明对VLSGA或VISGA进行化学合成与活性评价，它们均表现出良好的抗氧化与ACE抑制活性。通过分子对接探究肽的抗氧化机制，我们发现2种肽均能与两种受体蛋白进行有效对接，且它们与Keap1蛋白的结合效果比CD38蛋白更加明显。本发明活性肽是兼具抗氧化和降血压功能性食品配料或药物的理想原料来源，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN116268357A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310197948.X
申请日：2023-03-03
Applicant: 华南农业大学 , 广东美味鲜调味食品有限公司
IPC: A23L27/50
Abstract: 本发明提出了一种高盐稀态酱油酿造过程监控方法，包括以下步骤：用方差分析的方法分析不同影响因素对高盐稀态酱油酿造过程主要理化指标的影响程度；根据影响显著的因素，将数据分类汇总酿造过程改理化指标的变化情况，制作酿造过程折线图并标注出概率为95％的指标范围，此折线范围则为高盐稀态酿造酱油理化指标差异不显著范围，下简称为理化指标模型；后续在此法下监控酿造过程的过程中，通过将每次监控数据补入理化指标模型，可持续对理化指标模型进行优化，不断提升模型准确性。本发明提出的针对高盐稀态酿造酱油理化指标监控方式的误报率更低且灵敏度更高。
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公开(公告)号：CN116239666A
公开(公告)日：2023-06-09
申请号：CN202310455202.4
申请日：2023-04-25
Applicant: 华南农业大学 , 广东华活之光生物科技有限公司
Abstract: 本发明属于羊乳酪蛋白精深加工和功能活性多肽制备技术领域，尤其为四种羊乳螯合钙肽，包括四种羊乳螯合钙肽，四种羊乳螯合钙肽的氨基酸序列分别为：DIGS(p)ESTEDQAMEDAK、DIGS(p)ES(p)TEDQAMEDAK、FQS(p)EEQQQTEDELQDK、NANEEEYS(p)IRS(p)S(p)S(p)EES(p)AEVAPEEIK，四种羊乳螯合钙肽的制备方法：原料：羊乳酪蛋白，步骤一：羊乳酪蛋白，经过胰蛋白酶酶解；步骤二：通过钙乙醇处理得到螯合钙肽。本发明通过羊乳酪蛋白为原料，分离纯化得到三种螯合钙肽，该三种螯合钙肽活性好，安全无毒，经钙结合率的测定发现，该多肽能够显著抑制钙离子和磷酸根离子结合形成沉淀，可以应用于补钙领域，且有利于羊乳酪蛋白的资源化利用。
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公开(公告)号：CN113730549B
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202111014258.3
申请日：2021-08-31
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于促睡眠保健品领域，具体涉及乳源活性肽CCL‑1S在制备促睡眠产品中的应用，本发明利用体外膜片钳技术从牛奶中分离鉴定出一种具有抑制神经细胞活性、能促进睡眠的乳源活性肽CCL‑1S，该乳源活性肽具有如SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列，分子量为934.11Da，本发明提供的促睡眠乳源活性肽安全无毒，可应用于制备促睡眠药品、促睡眠功能性食品等产品，可充分利用乳产品资源，为乳源多肽的高值化利用提供了新途径。
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公开(公告)号：CN115856114A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202211420535.5
申请日：2022-11-14
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及分析检测技术领域，具体涉及一种黄精提取物中外加麦芽糊精的检测方法。本发明提供的检测方法，包括以下步骤：将待测黄精提取物溶解，所得待测液进行凝胶色谱检测，得到凝胶色谱图；根据凝胶渗透色谱图中麦芽糊精的特征峰面积和预定的标准曲线计算得到黄精提取物中麦芽糊精的含量；所述标准曲线为麦芽糊精的特征峰面积和黄精提取物中麦芽糊精的质量浓度的关系曲线。本发明提供的检测方法能够实现黄精提取物中麦芽糊精的准确定量。
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