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公开(公告)号：CN116515676A
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310209602.7
申请日：2023-03-07
申请人： 江南大学附属医院
IPC分类号： C12N1/20 , A61K35/747 , A61P1/00 , A61P1/04 , A23L33/135 , A23L19/00 , A23C9/123 , A23C19/00 , C12R1/225
摘要： 本发明涉及一种调节肠道炎性反应的副干酪乳杆菌E10，该菌株于2021年06月21日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No.22744。本发明提供的菌株Lactobacillus paracasei E10可以有效保护体内炎性反应以及肠道菌群紊乱，显著降低体内硫酸盐还原菌的丰度。因此，针对结肠炎Lactobacillus paracasei E10在作为食品或微生态制剂方向具有广泛应用的前景。
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公开(公告)号：CN111100779B
公开(公告)日：2023-06-13
申请号：CN202010043633.6
申请日：2020-01-15
申请人： 江南大学 , 安徽古井健康科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种芦荟山药醋及其制备方法。本发明利用芦荟和山药作为制备醋的原料，加入果胶酶促进芦荟表皮的降解，加入柠檬酸护色，制得芦荟酶解液。将山药洗净破碎后，接入根霉和酵母菌共同进行酒精发酵，将芦荟酶解液与山药酒混合，接入醋酸菌，进行醋酸发酵，经离心、过滤、灭菌、罐装后，制得芦荟山药醋。本发明将芦荟酶解液和山药酒混合发酵可减少芦荟酶解液中的膳食纤维和Vc损失，并且Vc存在可促进醋酸菌的生长繁殖，醋酸菌的大量繁殖会抑制根霉和酵母菌的生长，且代谢产生的乙酸也不利于根霉和酵母菌的繁殖，从而避免芦荟酶解液中的膳食纤维被根霉分解利用。本发明以山药和芦荟为原料制备的醋饮品，营养丰富，口感独特，兼具保健功效。
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公开(公告)号：CN116042545A
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202310035864.6
申请日：2023-01-10
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N9/00 , C12N15/70 , C12N15/52 , C12N1/21 , C07K5/093 , C12P21/02 , A61K38/06 , A61P39/02 , A61P39/06 , A61K8/64 , A61Q19/08 , A61Q19/00 , A23L33/18 , C12R1/19
摘要： 本发明涉及基因工程技术领域，具体涉及一种大肠杆菌谷胱甘肽双功能合成酶蛋白突变体、基因工程菌及应用。本发明首先对来源于嗜热链球菌的谷胱甘肽双功能合成酶进行异源表达，构建了重组大肠杆菌，对谷胱甘肽双功能合成酶蛋白进行改造，对其进行定点突变，提高了酶活。本发明成功在大肠杆菌中表达了谷胱甘肽双功能合成酶，并进一步提高了酶活，酶活提高了48.93％，有利于进一步提高谷胱甘肽的产量。通过全细胞催化，突变体S722A的谷胱甘肽产量达到20.10mmol/L，产量和转化率都有了进一步提高。
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公开(公告)号：CN112266923B
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202011185254.7
申请日：2020-10-30
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N15/54 , C12N15/75 , C12N1/21 , C12N9/10 , A61K38/45 , A61P1/16 , A61P19/08 , A61P19/02 , A61P25/00 , C12R1/125
摘要： 本发明公开了一种表达腺苷蛋氨酸合酶的枯草芽孢杆菌及应用，属于基因工程技术领域。本发明在枯草芽孢杆菌异源表达酿酒酵母来源的腺苷蛋氨酸合酶，并通过启动子适配性改造，构建了一株高水平表达腺苷蛋氨酸合酶的枯草芽孢杆菌。进一步通过对其进行发酵条件优化，提高其腺苷蛋氨酸合酶表达水平，使重组菌的酶活高达0.925U·mL‑1，较出发菌株提高了180％，也是首次SAM合酶以枯草芽孢杆菌作为宿主的表达。
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公开(公告)号：CN115992057A
公开(公告)日：2023-04-21
申请号：CN202211341558.7
申请日：2022-10-28
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种降解对甲基苯酚的重组酿酒酵母菌株的构建及应用，对甲基苯酚是浓香型白酒产生泥臭味的主要化合物，本发明以酿酒酵母CEN.PK2‑1C为宿主，异源表达谷氨酸棒杆菌13032中降解对甲基苯酚的关键酶4‑甲基苯基磷酸酯合成酶，该酶由两个基因creI和creH编码，重组酿酒酵母能够有效地降解培养基中添加的对甲基苯酚，通过增强creIH基因的表达水平，成功提高了重组酿酒酵母降解对甲基苯酚的效率，本研究为如何消减对甲基苯酚提供了理论支持，对解决对甲基苯酚引起的异嗅味问题、提升白酒品质具有重要意义。
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公开(公告)号：CN109852601B
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN201910159781.1
申请日：2019-03-04
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种可高效应用的N‑糖基化褐藻胶裂解酶突变体及基因工程菌构建方法，属于生物技术领域。本发明是在褐藻胶裂解酶Aly‑Cob的基础上，在其N端引入DQNAT重复序列片段作为N‑糖基化位点，同时融合表达载体蛋白YebF进行胞外分泌，进而由空肠弯曲杆菌来源的糖基化体系pgl以糖链GalNAc2(Glc)GalNAc3Bac进行糖基化修饰。所得突变体酶NACob在酶活及稳定性上均较糖基化前得以提高。本发明提供的N‑糖基化修饰褐藻胶裂解酶突变体可广泛应用于海藻加工利用相关的食品、医药、农业等领域。
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公开(公告)号：CN112625929B
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202011538058.3
申请日：2020-12-23
申请人： 江南大学 , 河北洺酒春酒业有限公司
摘要： 本发明提供一株耐受单宁的酵母菌及其在发酵果醋中的应用，属于发酵技术领域。利用这株耐受单宁的酵母菌发酵柿饼醋，发酵方法操作简单，发酵时间短，解决了柿饼醋发酵过程中单宁抑制的问题，将柿饼酿制出了柿香愉悦，酸味纯正的柿饼醋，并可最大限度地保留柿子的风味和保健功效，充分利用了柿子资源，丰富了食醋的花色品种，保护了环境，提高经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN111514860B
公开(公告)日：2022-12-30
申请号：CN202010388464.X
申请日：2020-05-09
申请人： 江南大学
IPC分类号： B01J20/24 , B01J20/28 , B01J20/30 , C02F1/28 , C02F101/30
摘要： 本发明公开了一种羊毛废弃物的高效综合回收再利用方法，本发明采用谷胱甘肽处理废弃羊毛，使其暴露出多种活性基团，能够有效吸附印染废水中的阳离子染料；采用本发明方法制备得到的羊毛海绵吸附剂对羊毛印染废水中阳离子染料去除率最高可达99％，吸附量可达263.16mg/g，是一种优良的生物吸附剂；采用本发明方法制备得到的羊毛吸附剂可重复吸附、解吸循环8‑10次。本发明实现了羊毛纺织工业废弃物的充分回收再利用，将羊毛废弃物转化成印染废水吸附剂。操作条件温和，绿色环保，步骤简洁，能耗低，易于扩大化生产；本发明获得的羊毛残渣海绵具有疏松多孔的结构，表面富含多种活性基团，是一种性质优良、效果显著的生物吸附剂。
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公开(公告)号：CN115343272A
公开(公告)日：2022-11-15
申请号：CN202210973277.7
申请日：2022-08-15
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种快速检测8种海洋芽孢杆菌的方法及其在发酵食品中的应用，属于微生物检测与生态学应用领域。采用本发明的方法对8株海洋芽孢杆菌进行拉曼检测，利用海洋芽孢杆菌的特征波段建立训练模型对未知菌株鉴别。该方法应用到大曲中利用梯度离心、均质或涡旋的方式制备大曲菌悬液样品，单细胞进行拉曼检测，利用建立的海洋芽孢杆菌训练模型对未知细菌的拉曼光谱进行机器学习预测菌株的类型，实现大曲中海洋芽孢杆菌实时、快速、无标记检测，确定其海洋芽孢杆菌类型，该检测分析时间可缩短到几分钟。
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公开(公告)号：CN114774316B
公开(公告)日：2022-11-08
申请号：CN202210391317.7
申请日：2022-04-14
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一株马链球菌兽疫亚种突变株及其应用，本发明的马链球菌兽疫亚种(Streptococcus equi subsp.zooepidemicus)SFPE‑A17，于2021年11月12日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号的，保藏编号为CGMCC No.23795。利用本发明的马链球菌兽疫亚种(Streptococcus equi subsp.zooepidemicus)SFPE‑A17在发酵透明质酸的过程中，菌株生长速度显著加快，菌株更早开始积累透明质酸，透明质酸的产量较原始菌株提高42.9％，能够显著地降低生产成本，所得透明质酸分子量降低一倍，分子量平均分布为0.54×106Da，在中低分子量透明质酸市场能够提高产业效率，具有重要的工业应用前景。
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