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公开(公告)号：CN107041400A
公开(公告)日：2017-08-15
申请号：CN201710147152.8
申请日：2017-03-13
申请人： 舟山汇丰冷藏物流发展有限公司
发明人： 虞舟
IPC分类号： A21D8/06 , A21B5/00 , A21B1/28 , A21B2/00 , B32B33/00 , C04B28/04 , C04B111/27 , C04B111/28 , C04B111/40 , C04B111/50
CPC分类号： A21D8/06 , A21B1/28 , A21B2/00 , A21B5/00 , B32B33/00 , B32B2307/304 , C04B28/04 , C04B2111/00612 , C04B2111/27 , C04B2111/28 , C04B2111/40 , C04B2111/50 , C04B24/42 , C04B22/066 , C04B18/248 , C04B24/045 , C04B24/16 , C04B14/46 , C04B24/08 , C04B14/08 , C04B2103/0068
摘要： 本发明公开了一种红虾饼的加工装置，包括箱体、贯穿箱体内部的输送装置和分别设置在输送装置上下侧的燃气式红外线加热器；输送装置中输送带上设有成排排列的陶片；燃气式红外线加热器靠近输送带的一侧各设有三个红外线波纹面型蜂窝陶瓷板组；箱体外表面设有时间控制器、温度计和控制器，温度计一端位于箱体外表面，并设有温控开关，一端位于箱体内部。有益效果为：红虾饼受热均匀，温度稳定；烘烤过程中可根据红虾饼烘烤不同阶段所需温度不同进行调节；输送带上设置陶片，使红虾饼具有浓郁的烤香味，提高产品品质；保温效果好，减少了箱体内部热量的散失，减少了能源损失，经济环保。
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公开(公告)号：CN105686684A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201511015829.X
申请日：2015-12-30
申请人： 张福龙
发明人： 张福龙
摘要： 本发明涉及一种远红外食品烧烤设备，可用于烧烤烧饼、肉串、蔬菜、红薯等食品。该多功能远红外烧烤炉包括：保温箱体、食品旋转工装机构、储油水机构、安全开关门、操作面板、智能电控系统、远红外加热、温度调控、热风内循环、电机传动机构、排烟口和观测窗，其中可通过操作面板机构选择烧烤食品的种类，设定好相应的食品烧烤时间、温度、火力强弱参数，由智能电控系统自动控制食品旋转工装机构、远红外加热、温度调控、热风内循环、电机传动机构。该远红外烧烤设备烧烤食品功能多样，成熟控制方便，干净卫生，节能环保，操作安全，不容易烫伤操作人员，效率高。
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公开(公告)号：CN103349034B
公开(公告)日：2015-12-30
申请号：CN201310248149.7
申请日：2013-06-21
申请人： 江苏农牧科技职业学院 , 靖江双鱼食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种具有自动清洗功能的远红外温控肉脯烤炉，不锈钢炉体的侧面设有进风口(4)，进风口(4)与不锈钢炉体内相连通，在进风口(4)上设有进气阀门(5)，在不锈钢炉体的顶部分布有若干排气管(6)，在每个排气管(6)上设有排气阀门(7)，所述的不锈钢炉体设置为分段式不锈钢炉体，分段式不锈钢炉体分为第一段炉体(8)、第二段炉体(9)和第三段炉体(10)，第一段炉体(8)的热风层内设有热风循环干燥系统I，在第二段炉体(9)的热风层内设有热风循环干燥系统II，在第三段炉体(12)内设有远红外烘烤系统，输送带位于第三段炉体(12)内的部分与远红外烘烤系统相对应。
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公开(公告)号：CN105167633A
公开(公告)日：2015-12-23
申请号：CN201510459670.4
申请日：2015-07-31
申请人： 刘西叶
摘要： 本发明提供一种微波烤肉设备及方法。微波烤肉设备，包括：烤箱、微波发生器、电加热器和用于携带烤肉移动的输送机构，所述输送机构具有用于悬挂烤肉的夹具，所述输送机构设置在所述烤箱中，所述微波发生器和所述电加热器也设置在所述烤箱中。通过在烤箱中设置微波发生器和电加热器，电加热器能够在烘烤前以红外加热的方式获得较高的烤箱内部温度并对肉进行预烘烤，然后，在通过微波发生器和电加热器同时对肉进行红外加热和微波加热，能够实现在短时间内将肉加热至熟，最大程度的减少肉中水分的流失，与此同时，电加热器继续烘烤肉的表面以形成酥脆的表皮，从而可以有效的提高烤肉质量，缩短烤肉时间，降低了能耗并提高了烤肉效率。
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公开(公告)号：CN103349034A
公开(公告)日：2013-10-16
申请号：CN201310248149.7
申请日：2013-06-21
申请人： 江苏农牧科技职业学院 , 靖江双鱼食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种具有自动清洗功能的远红外温控肉脯烤炉，不锈钢炉体的侧面设有进风口(4)，进风口(4)与不锈钢炉体内相连通，在进风口(4)上设有进气阀门(5)，在不锈钢炉体的顶部分布有若干排气管(6)，在每个排气管(6)上设有排气阀门(7)，所述的不锈钢炉体设置为分段式不锈钢炉体，分段式不锈钢炉体分为第一段炉体(8)、第二段炉体(9)和第三段炉体(10)，第一段炉体(8)的热风层内设有热风循环干燥系统I，在第二段炉体(9)的热风层内设有热风循环干燥系统II，在第三段炉体(12)内设有远红外烘烤系统，输送带位于第三段炉体(12)内的部分与远红外烘烤系统相对应。
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公开(公告)号：CN103070205A
公开(公告)日：2013-05-01
申请号：CN201310018488.6
申请日：2013-01-17
申请人： 温岭市安派燃气设备有限公司
发明人： 陈祥利
摘要： 本发明涉及一种两侧加热式电烤炉，属于食品烧烤领域，包括烤盘、灯管、微晶玻璃、上盖和炉体，所述的烤盘通过微晶玻璃置于炉体上，灯管置于微晶玻璃的下方，还包括有呈内凹型反光座，所述的烤盘呈内凹型且在烤盘上设置有多个下油通孔，所述的灯管两根，反光座两个根，所述反光座朝向灯管的方向为反光面，且在反光面上设置有多条圆弧凸条，通过微晶玻璃转化为远红外线加热烤盘,从而使烤制的食品质量高、污染少；通过其双管结构加热，提高烤盘受热的均匀性使所有热量被烤盘吸收而提高了热效率及烧烤制品的质量。通过灯管下方的反光座和反光座上凸条来增加反光面积和折射角的设计来实现对本来浪费的加热光源进行反射穿透微晶玻璃并进行聚热利用。
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公开(公告)号：CN102057962A
公开(公告)日：2011-05-18
申请号：CN201010530803.X
申请日：2010-11-04
申请人： 西安融慧专利产品开发咨询有限责任公司
发明人： 刘崇朴
CPC分类号： Y02P60/83
摘要： 本发明涉及一种红外烘烤炉，特别是一种适合小空间使用的多层红外烘烤炉的设计方法，其特征是：红外烘烤炉采细长筒体结构，下端有一个直径大长度短的储藏室，上端为细长烘烤室，细长烘烤室内有多个间隔分布的红外加热管，红外加热管上端为烘烤食品盘，需要多食品加热时，所有红外管工作，需要保温时让最下端的红外管工作；所述的细长烘烤室的间隔分布的红外加热管和烘烤食品盘为2-4层所述的红外加热管最上层有多层烘烤食品盘，多层烘烤食品盘在1-3个。它提供了占用面积小、可长时间保持食品烘烤，节省能源的一种适合小空间使用的多层红外烘烤炉的设计方法。
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公开(公告)号：CN101304660B
公开(公告)日：2011-04-06
申请号：CN200680042256.2
申请日：2006-06-26
申请人： 马特森技术公司
IPC分类号： A21B2/00
CPC分类号： H01L21/67115 , H01L21/68728
摘要： 一种加热装置，其使用照射能加热工件的第一主要表面，以致照射能的第一部分直接入射到工件的第一主要表面而照射能的第二部分被指向为至少最初不能抵达第一主要表面。反射器，具有中央开口，该反射器反射照射能的第二部分的至少一些到工件的外周边缘区域用于预热补偿。该反射器被构造为用于闪速加热能对工件的第二相对主要表面的无阴影暴露。描述了一种工件操纵装置，用于动态预热移动以改变横穿工件的加热廓线，以及随后移动工件到闪速加热位置。该操纵装置还有一个特点是自动工件对中。
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公开(公告)号：CN101150957A
公开(公告)日：2008-03-26
申请号：CN200680008459.X
申请日：2006-02-17
CPC分类号： G07F17/0078 , A21B1/46 , A21B2/00 , G07F9/105 , G07F11/58
摘要： 本发明的目的在于制作一种设备，自动保存、焙烤和销售面团制品，尤其是面包制品，该设备包括速冷冻品的存贮区(12)、焙烤区(16)。焙烤区至少有一个产生波长低于2μm短波的热源，以进行快速焙烤。
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公开(公告)号：CN1434680A
公开(公告)日：2003-08-06
申请号：CN00818959.5
申请日：2000-02-10
申请人： 韦加尔·比希尔公司
摘要： 一种用于烘焙位于输送表面上的，优选的是沿输送轨道移动的食品的烘焙设备，该设备包含许多置于输送轨道上方的电热红外辐射器。每一红外辐射器包含至少一个螺旋形灯丝，该灯丝具有气密的、传递红外辐射的、易破损的壳体，尤其是玻璃壳体。该烘焙设备还包含用于监测至少一个壳体破损的监测装置。本发明还涉及一种通过具有易破损的壳体的电热红外辐射器烘焙食品的方法。
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