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公开(公告)号：CN105255793A
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201510810259.7
申请日：2015-11-20
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种具有降解棉酚作用的植物乳杆菌及其应用。该植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)于2015年06月23日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种保藏号为CGMCC No.10999。将其应用于棉粕进行固态厌氧发酵，发酵后对于棉酚的降解率可达到68.35％，能有效抑制杂菌生长，防止二次污染，使得棉粕饲料真正做到安全无毒。发酵后的棉粕饲料富有酸香味，大大促进棉粕作为蛋白质饲料的利用率，对于缓解蛋白质饲料紧缺，减少鱼粉、豆粕等进口，降低饲料成本，提高畜牧业效益具有重要意义，能够真正广泛地应用于工业生产中。
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公开(公告)号：CN105238727A
公开(公告)日：2016-01-13
申请号：CN201510777864.9
申请日：2015-11-13
Applicant: 江南大学
CPC classification number: Y02A50/47
Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，该菌株能拮抗空肠弯曲杆菌及抑制其flaA基因的表达，具有较好的耐酸、耐胆盐特性，能在体外抑制空肠弯曲杆菌生长，且对肠道上皮细胞具有较好的粘附能力，该植物乳杆菌发酵上清在体外与对照组相比使空肠弯曲杆菌flaA基因的表达量下调了8.2倍，有效抑制空肠弯曲杆菌鞭毛的合成；该植物乳杆菌菌体在细胞模型中与对照组相比使空肠弯曲杆菌flaA基因的表达量下调了1.7倍。所述植物乳杆菌可用于制备预防及治疗空肠弯曲杆菌引起的疾病，可参与制成发酵乳制品等，有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN103518841B
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201310471392.5
申请日：2013-10-10
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种富含乳铁蛋白的乳酸菌饮料及其制备方法，所述乳酸菌饮料的乳酸菌菌数≥1.0×107cfu/mL，蛋白质含量以质量百分比计≥1.5%，脂肪含量以质量百分比计≤2.1%，总糖含量以质量百分比计为10.0%～11.0%，苯甲酸含量≤0.03g/kg，所述乳酸菌饮料其卫生指标符合GB/T21732-2008含乳酸菌饮料要求；其中，添加乳铁蛋白，含量为10mg/L～500mg/L。本产品具有酸奶的全部营养，含有活性乳酸菌，产品口感细腻，酸甜可口，且具有改善肠道菌群平衡的作用。
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公开(公告)号：CN105002112A
公开(公告)日：2015-10-28
申请号：CN201510414149.9
申请日：2015-07-14
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种具有高产乙酸乙酯的植物乳杆菌及其应用，属于微生物学领域。本发明的植物乳杆菌：(1)具有耐酸性，在酸性(pH 4.0)环境下生长良好；(2)具有耐胆盐能力，在1-3％盐环境下生长良好；(3)细胞自溶度较高；(4)菌株产酸能力不强；(5)细胞内乙酸乙酯合成能力高；(6)细胞内乙酸乙酯分解能力弱。本发明的植物乳杆菌CGMCC No.10342可用于发酵食品，可有效提高产品中乙酸乙酯类的含量，且对产品感官品质特性具有一定的改善作用。
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公开(公告)号：CN103756926B
公开(公告)日：2015-09-30
申请号：CN201310541333.0
申请日：2013-11-05
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P39/02 , A23C9/123 , A23C13/16 , A23C19/032 , A23C11/10 , A23L1/20 , A23L1/24 , A23L1/212 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum），于2013年9月23日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCC NO.8246，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。本发明的植物乳杆菌具有耐酸性，在体外对铜离子有良好的耐受能力，能够耐受起始浓度为50mg/L的铜离子溶液，并且对铜离子有较强的吸附作用，能降低铜暴露小鼠肝脏、肾脏、脑中的铜含量，减轻铜暴露小鼠的病理症状与缓解小鼠肝损伤降低血清中AST、ALT含量的作用。所述的植物乳杆菌用于制备缓解铜毒性的药物组合物与发酵食品，具有非常广泛的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103602611B
公开(公告)日：2015-04-15
申请号：CN201310518404.5
申请日：2013-10-28
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/20 , A23C19/032 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum），于2013年9月25日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.8242，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。本发明提供的植物乳杆菌具有高肽酶、高转氨酶活性，将其作为附属发酵剂添加至切达干酪模型中,干酪中水溶性氮，5%PTA-SN和12%TCA-SN的含量较高，可有效提高蛋白分解程度，且在短时间内形成陈年切达干酪具有的风味特征，切达奶酪模型中陈年奶酪的坚果味和硫味感官得分增加，使得切达干酪成熟周期短,可以节约贮藏成本。
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公开(公告)号：CN103275920B
公开(公告)日：2015-04-15
申请号：CN201310186510.8
申请日：2013-05-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开一种提高乳酸菌粘附肠道上皮细胞能力的方法，包括以下步骤：（1）乳杆菌或乳球菌种子液的培养；（2）将所述种子液以3%-4%（v/v）接种量接种到含有一定浓度盐的液体培养基中，静置培养；（3）离心，获得菌体。本发明通过对乳酸菌在含盐的培养基中培养，提高了乳酸菌粘附肠道上皮细胞的能力，实验重复性好，为提高乳杆菌粘附肠道上皮细胞的能力提供了一种新方法。
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公开(公告)号：CN103642746A
公开(公告)日：2014-03-19
申请号：CN201310648469.1
申请日：2013-12-04
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明阐述了细胞内表达花生过敏原Arah2的重组乳酸乳球菌菌株的构建方法及其应用。本发明对花生过敏原Arah2的天然基因序列进行密码子优化得到优化基因nArah2，构建了针对nArah2的胞内表达方式的重组载体和乳酸乳球菌工程菌。本发明涉及的重组菌株作为口服疫苗免疫小鼠，可有效调节小鼠过敏性的免疫反应；因此本发明可被开发为粘膜疫苗用于花生过敏的预防和治疗。
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公开(公告)号：CN103626862A
公开(公告)日：2014-03-12
申请号：CN201310645991.4
申请日：2013-12-04
Applicant: 江南大学
IPC: C07K14/435 , C12N1/21 , A61K39/35 , A61P37/08 , C12R1/46
CPC classification number: C07K14/43531 , A61K39/00
Abstract: 本发明对屋尘螨（Dermatophagoides pteronyssinus）的主要过敏原Derp2进行基因调整后得到修饰性过敏原基因xderp2，并构建了含有xderp2基因的重组质粒和重组乳酸乳球菌菌株L.lactis XD（保藏号为CGMCC No.8220）。Western blot结果显示，修饰性过敏原XDerp2蛋白可以在重组乳酸乳球菌中表达；同时，动物实验结果显示，口服表达修饰性过敏原XDerp2的重组乳酸乳球菌可以明显抑制尘螨过敏反应。
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公开(公告)号：CN103614331A
公开(公告)日：2014-03-05
申请号：CN201310646560.X
申请日：2013-12-04
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明阐述了表面展示花生过敏原Arah2的重组乳酸乳球菌的构建方法及其应用。本发明对花生过敏原Arah2的天然基因序列进行密码子优化得到优化基因nArah2，构建了针对nArah2的细胞壁锚定表达方式的重组载体和乳酸乳球菌工程菌。本发明涉及的重组菌株作为口服疫苗免疫小鼠，可有效调节小鼠过敏性的免疫反应。因此，本发明可被开发为粘膜疫苗用于花生过敏的预防和治疗。
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