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公开(公告)号：CN104719870A
公开(公告)日：2015-06-24
申请号：CN201510143731.6
申请日：2015-03-31
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2200/30
摘要： 本发明公开了一种番薯芝麻通络酱，由下列重量份的原料制成：芝麻粉60-70、营养添加剂6-8、蜜枣3-5、芥菜4-5、芹菜2-4、蔗渣6-7、贝壳粉3-5、鸽子汤4-7、哈密瓜6-7、仙人掌5-6、番薯7-8、荸荠6-8、桑椹子2-2.3、木贼1.1-1.5、叶底红0.9-1.3、松节0.9-1.4、排草香2.3-2.7、大腹皮1.8-2.2，花生油、精盐适量；本发明配方增加仙人掌、蜜枣、鸽子汤等成分，具有丰富的营养，有益健康，同时添加中药成分，如松节、排草香、大腹皮，可以祛风燥湿、舒筋通络、下气宽中、行水消肿，本发明香味醇厚，口感独特，有益健康，是老少皆宜的食品。
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公开(公告)号：CN103300344B
公开(公告)日：2014-05-21
申请号：CN201310183961.6
申请日：2013-05-17
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
IPC分类号： A23L1/24
摘要： 本发明公开了一种南瓜排骨酱及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：排骨20-30、南瓜25-35、朝天椒80-90、沙茶酱25-30、高汤60-80、洋葱粉3-5、大蒜粉4-6、牛奶3-4、奶油5-10、山楂核粉1-2、孜然2-3、味精2-3、白糖2-3、食盐2-4、料酒5-8、喼汁1-2、烧烤汁2-3、水淀粉3-5、小苏打0.5-1、核苷酸二钠0.05-0.15、苯甲酸钠0.1-0.15、安赛蜜0.1-0.15、芥末油0.3-0.4、黄荆叶粉0.4-0.6、芝麻2-3、植物油适量。本发明选用多种原料科学配伍制作而成，其香味浓郁持久、营养丰富、味道鲜美、调味功能强，是一种科学、健康、美味、安全的食用调味酱，适合各种人群食用。
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公开(公告)号：CN118525982A
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410853983.7
申请日：2024-06-28
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种用于蒜蓉酱制作的翻炒设备，属于蒜蓉酱生产技术领域。一种用于蒜蓉酱制作的翻炒设备，包括设备壳体、第一翻炒筒和第二翻炒筒，设备壳体的内部安装有翻转筛料板，第一翻炒筒的内部安装有第一螺旋炒料桨，第二翻炒筒的内部安装有第二螺旋炒料桨。本发明解决了现有的翻炒设备翻炒的均匀效果不佳，产生黏附不利于进行后续加工工作的问题，本发明通过第一翻炒筒一侧的传输口进行输送至第二翻炒筒内部，反方向旋转翻炒，再次进行往复翻炒工作，通过往复式翻炒工作，以提高翻炒的均匀性，并且通过第二翻炒筒另一侧下端的出料口进行匀速出料，从而可以满足不断地输送、翻炒和下料工作，满足工作需求，从而提高了工作效率。
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公开(公告)号：CN117099936A
公开(公告)日：2023-11-24
申请号：CN202311084146.4
申请日：2023-08-28
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种浓辣口味的蒜香辣椒酱及其制备工艺，属于蒜香辣椒酱技术领域，包括如下质量份数的原料：红辣椒32‑48份、大蒜10‑30份、生姜3‑9份、香葱3‑12份、香菜2‑8份、花生油6‑14份、花生碎5‑13份及调味配料4‑10份；本发明解决了现有的辣椒酱在食用时，其口感差，不能给食用者较好的食用体验，导致辣椒酱食用效果差的问题，本发明将花生油倒入锅内，将香葱、香菜、花椒、八角、桂皮及香叶加入锅内，将蒜泥、辣椒泥、生姜泥及花生碎倒入锅内，向锅内加入食盐、白砂糖、鸡精、白醋、白酒、蚝油及适量的水，其蒜香辣椒酱，口味浓辣且醇香，口感好，可提供给食用者较好的食用体验，可提升辣椒酱食用效果。
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公开(公告)号：CN111776374B
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202010669168.7
申请日：2020-07-13
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种麻油酱料包装瓶注料前预热装置及其实施方法，包括预热底座，预热底座为实木材质构件，预热底座的上端开设有方形定位环槽；所述预热底座的上端设置有预热箱体，预热箱体的底端装配有方形定位环凸，方形定位环凸扣合在预热箱体上端的方形定位环槽内。本麻油酱料包装瓶注料前预热装置及其实施方法，对麻油酱料进行预热，保障麻油酱注料的流畅性以及保障麻油酱料的密实性；采用保温板维持预热箱体的内部温度，可保障预热的效率；设置移门A和移门Β，可降低取出和装配包装瓶过程中热量的散失，提高了预热的效率。
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公开(公告)号：CN111780934A
公开(公告)日：2020-10-16
申请号：CN202010669175.7
申请日：2020-07-13
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
IPC分类号： G01M3/32
摘要： 本发明公开了一种牛肉辣椒酱储存罐的瓶装密封检测装置及方法，属于密封检测技术领域，包括传送带支架和支撑架，所述传送带支架并排放置，并在其顶端轴承内安装转轮，转轮上套有输送带，支撑架的顶端与检测外壳的下边沿固定，检测外壳的前后两侧加工有供输送带穿过的槽口，检测外壳的内部安装有引导机构、吸盘升降机构和密封机构，吸盘升降机构用于瓶体的上升或者下降，密封机构闭合密封包覆瓶体，并与密封机构相接的水气加压密封检测机构通过注水以及加压检测瓶体的密封性，加气管的加压时间控制在1min，整体自动化检测，同时采用液体和气体两者结合加压的方式检测密封，让测量的数据更加准确。
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公开(公告)号：CN111776374A
公开(公告)日：2020-10-16
申请号：CN202010669168.7
申请日：2020-07-13
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种麻油酱料包装瓶注料前预热装置及其实施方法，包括预热底座，预热底座为实木材质构件，预热底座的上端开设有方形定位环槽；所述预热底座的上端设置有预热箱体，预热箱体的底端装配有方形定位环凸，方形定位环凸扣合在预热箱体上端的方形定位环槽内。本麻油酱料包装瓶注料前预热装置及其实施方法，对麻油酱料进行预热，保障麻油酱注料的流畅性以及保障麻油酱料的密实性；采用保温板维持预热箱体的内部温度，可保障预热的效率；设置移门A和移门B，可降低取出和装配包装瓶过程中热量的散失，提高了预热的效率。
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公开(公告)号：CN110638030A
公开(公告)日：2020-01-03
申请号：CN201911118847.9
申请日：2019-11-15
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
IPC分类号： A23L27/60 , A23L27/24 , A23L33/10 , A23L3/3508
摘要： 本发明公开了一种减辣的功能化辣椒酱及其制作方法，是将青辣椒、玉米和八角洗净磨碎后，加入食盐和蔗糖进行混合发酵，所得发酵产物再与豆瓣酱、功能有机酸及水混合并炒匀，从而获得。本发明在辣椒酱中加入了适量酸度适中的功能有机酸，可以降低辣度，且可以增加辣椒酱的营养和风味。
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公开(公告)号：CN108095045A
公开(公告)日：2018-06-01
申请号：CN201810026219.7
申请日：2018-01-11
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
发明人： 王德斌
IPC分类号： A23L27/60 , A23L29/238 , A23L29/30 , A23L29/10 , A23L3/3553 , A23L27/10 , A23L11/00
摘要： 本发明公开了一种虾酱，包括以下原料及原料重量份：麻虾40‑50份、植物油10‑20份、海米5‑10份、酱油3‑5份、木瓜4‑8份、食盐6‑10份、料酒4‑6份、辣椒粉2‑4份、冰醋酸1‑3份、花椒0.3‑0.5份、八角粉0.6‑0.8份、豆瓣酱3‑5份、茴香0.2‑0.4份、桂皮0.5‑0.8份、甘草0.3‑0.5份、木香0.4‑0.6份、枸杞1‑3份、洋葱0.8‑1.2份、香辛料0.1‑0.3份、公丁香1‑3份、山梨酸钾0.4‑0.6份和保质剂3‑6份。本发明的虾酱油润光亮，鲜艳而有光泽，粘稠适中、组织形态细腻均匀，无分层现象，盐度适中，色泽、口感与风味佳。
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公开(公告)号：CN107950996A
公开(公告)日：2018-04-24
申请号：CN201810026757.6
申请日：2018-01-11
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
发明人： 王德斌
摘要： 本发明公开了一种牛肉酱，包括以下原料及原料重量份：牛肉粒40-50份、植物油20-30份、黄豆酱10-15份、朝天椒3-5份、平菇丁10-20份、洋葱粉4-6份、蒲公英粉2-4份、二十二碳六烯酸1-3份、肉桂粉0.3-0.5份、芝麻3-5份、八角粉0.2-0.4份、蒜粉0.5-0.8份、生姜粉0.3-0.5份、葡萄糖酸锌0.8-1.2份、香辛料0.1-0.3份、白砂糖1.5-2.5份、食用盐2.2-2.4份和果仁粉3-6份。本发明的牛肉酱，不仅营养丰富，而且口感鲜爽、美味，且制作方法简单。
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