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公开(公告)号：CN1672522A
公开(公告)日：2005-09-28
申请号：CN200410025976.0
申请日：2004-03-28
申请人： 郑西安
发明人： 郑西安
摘要： 本发明涉及一种炊具，更具体地说涉及的是一种烘、烧、焖、烤炉的设计方法，其特征是：它的炉体(1)内绕主轴(8)分布有多个食物架(7)，每个食物架(7)有自转轴，食物架(7)既随主轴(8)转动，同时也随自转轴转动；炉体(1)顶面有排气口(2)，用于排放烘、烧、焖、烤食物时的油烟及气味；炉体(1)下方连接有炉槽(4)，炉槽(4)内放置燃烧物，以供烘、烧、焖、烤食物架上的食物的热源；炉体(1)正面有透明体门窗(12)，用于观看、拿取烘、烧、焖、烤食物架上的食物。这种烘、烧、焖、烤炉的设计方法，它可适合烘、烧、焖、烤各种食品，它使用方便，结构独特、加工出的食品皮脆、味香，而且干净卫生，利于环保。
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公开(公告)号：CN1387767A
公开(公告)日：2003-01-01
申请号：CN02121423.9
申请日：2002-06-21
申请人： 杭州民大食品科技有限公司
发明人： 钟民强
IPC分类号： A21B1/46
摘要： 本发明涉及一种薄饼或煎卷烧烤机食品模板传动链条,薄饼或煎卷烧烤机食品模板传动链条采用1寸双节距(或2寸)带弯板链条。优点:将1寸双节距(或2寸)带弯板链条用于薄饼或煎卷烧烤机,不仅使薄饼或煎卷烧烤机提高生产效率20%,而且在提高生产效率的同时降低能耗20%。
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公开(公告)号：CN118765934A
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202410950511.3
申请日：2024-07-16
申请人： 汕尾市富珍食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种自动鸡鸭烧烤装置，所述炉体上端设置有顶盖，所述顶盖上端设施有旋转电机，所述顶盖下端设置有喷射环，所述旋转电机下端设置有旋转结构，所述炉体底部设置有底盖，所述底盖下端设置有若干支柱，所述炉体一侧设置有喷洒结构，所述底盖下端设置有收集槽，所述底盖下端设置有若干支柱通过设置了主动轮和从动轮的啮合连接，本发明只需简单的结构可以实现对加热的食物进行旋转均匀地炙烤，可以有效的避免的食物的一面被加热管烤糊，而内部和另一面都没有被烤熟的情况发生，在炙烤过程产生的油脂，可以实现在烧烤中途添加调味料进行喷酒烧烤，提高烧烤品质，可以被刮板进行有效清除，装置结构简单，使用后通过喷洒结构方便喷水清洁。
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公开(公告)号：CN117158453A
公开(公告)日：2023-12-05
申请号：CN202311439422.4
申请日：2023-11-01
申请人： 四方科技集团股份有限公司
摘要： 本发明提供了一种面包烘烤的输送机构，涉及输送机构技术领域，包括：设备架体；所述设备架体上安装有输送组件。当输送带移动时，能够带动安装板移动，当安装板移动时，能够带动撑杆移动，当撑杆移动至调整板位置时，此时在调整板的顶动作用下撑杆向上移动的，当撑杆向上移动时能够将面包顶起，此时面包不与放置架接触，此时实现了面包位置的转换，一方面，改变了面包的烘烤位置，此时能够提高面包的烘烤效果，另一方面，在面包被撑起时，此时面包与放置架接触位置外露状态此时可实现该接触位置的烘烤，提高了烘烤的全面性，解决了不能够通过结构上的改进在不使用电动元件的基础上实现面包的位置转换以及旋转的问题。
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公开(公告)号：CN108782637B
公开(公告)日：2023-06-16
申请号：CN201810871364.5
申请日：2018-08-02
申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了无烟炭烤炉，包括：炉体，其顶部敞口，底部设有第一开口；炉盖，其设于炉体的顶部，炉盖上设有排风孔；底座，其设于炉体的内部，底座上下贯通并与第一开口连通；炭烤柱，其竖直设于底座上，炭烤柱的内部中空，顶部敞口，侧壁为双层网孔结构，炭烤柱的顶部设有炭烤柱盖；引燃助燃装置，其包括，点火器，其设于底座的内部炭烤柱的内部下方，点火器与风机集成设置；网状支撑架，其设于底座的内部点火器的上方；多个燃烧器，其均匀间隔设于网状支撑架上，任一燃烧器通过管道与设于外部的供气装置连通，燃烧器设置为当燃气燃烧时，能点燃放置于炭烤柱内的木炭。本发明具有烤制效率高，无烟烤制，风味焦香，对环境污染小等优点。
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公开(公告)号：CN115281222B
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202210902041.4
申请日：2022-07-29
申请人： 福建省卡尔顿食品有限公司
发明人： 黄秋平
摘要： 本发明涉及食品加工设备领域，特别是指一种电烤焗蛋糕的连续性生产线及其生产方法。其中，本发明的电烤焗蛋糕的连续性生产线包括有输送机、焗制盒、电烤炉、出料输送带、注浆机构和导向轨。工作时，在所述输送机的输送链可驱动下可带动若干所述焗制盒在输送机的机架循环的移动，且循环的移动至所述注浆机构、所述电烤炉和所述出料输送带，过程中带动所述焗制盒的封盖自动地移出焗制盒的盒体外或自动地移回焗制盒的盒体内，以形成焗制盒的各成型槽的自动敞开和自动封闭。最终形成蛋糕浆的输入、蛋糕浆的烤焗和烤焗后的蛋糕的输出的连续性生产方式，此生产方式有利于提高生产效率，并且此方式无需人工操作，可节省大量的生产成本。
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公开(公告)号：CN111296516B
公开(公告)日：2022-11-25
申请号：CN202010283285.X
申请日：2020-04-13
申请人： 于翔
发明人： 袁利峰 , 其他发明人请求不公开姓名
摘要： 本发明公开了一种烤包子制作、烤制机器人，包括包括制作机构、码盘机构、以及烤制机构，所述制作机构用于制作包子，所述码盘机构用于将制作的包子放置在烤盘内，所述烤制机构用于将烤盘内的包子烤熟；所述制作机构包括面块制作组件、面块传送组件、面块挤压组件、肉馅添加组件以及包制组件；所述面块制作组件用于制作面块并放置在面块传送组件上，所述面块挤压组件用于将面块传送组件上的面块压制成面皮，所述肉馅添加组件用于给面皮添加肉馅，所述包制组件用于包裹盛有肉馅的面皮；该烤包子制作、烤制机器人不仅自动运行，效率高，而且卫生条件好。
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公开(公告)号：CN114946897A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210389908.0
申请日：2022-04-14
申请人： 安徽润宝食品有限公司
摘要： 本发明提供一种酱鸭加工用烘烤房，包括烘烤房，所述烘烤房内周向安装有四个烤灯，烘烤房的内顶部固定连接有固定筒，所述固定筒上转动连接有上环形板和下环形板，所述下环形板的周向上等间距转动连接有多根转轴，所述转轴的下端贯穿下环形板并固定连接有挂钩，所述上环形板上安装有可同时带动多根转轴转动的传动机构，所述烘烤房的底部设有集油槽，所述集油槽上安装有过滤网，所述过滤网上弹性安装有压座，所述压座的周向上滑动安装有四个滑板，所述滑板的外侧弹性安装有多根抵触头。该烘烤房能够实现鸭子的均匀烘烤过程，并且能够在烘烤过程往复的刮除以及吸收鸭子表面溢出的油脂，加快油脂排出速度。
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公开(公告)号：CN108471905B
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN201680069696.0
申请日：2016-10-07
摘要： 公开了用于制备各种不同类型的食物的烧烤器具，其中，借助于与压板式加热构件在操作上相关联的持续可移动的流通式上下方协同传送器将食物从器具的食物插入端传送到器具的食物移除端，以便通过压板式的加热构件进行加热，并由此按照期望或要求对食物进行加热、烘烤至黄褐色或焦糖化。多组独立受控传送器限定器具内的多个独立受控传送器烹饪通路。
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公开(公告)号：CN108739899B
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：CN201810614410.3
申请日：2018-06-14
申请人： 温州市拍手食品有限公司
发明人： 彭雄英
摘要： 本发明公开了一种烤鸭全自动生产设备，包括第一支撑脚，所述第一支撑脚的顶部通过螺栓固定连接有框架，且第一支撑脚的一侧位置处通过螺栓固定连接有电机，所述电机的一端转动连接有主动轮，所述框架的一侧转动连接有从动轮转杆，另一侧安装有传送轮，所述从动轮转杆上套设有从动轮，所述从动轮与主动轮传动连接，本发明设置了电机、主动轮、从动轮、传送轮、转杆、传送带、连接杆、下压轮、基座、卡扣、挂钩、卡槽、腌制桶、阀门、排水管、漏桶、漏孔和卡板，当使用者需要腌制鸭子时，将腌料通过漏桶从卡板上取下，让使用者需要腌制鸭子时无需人力腌制，降低使用者的腌制效率，提高使用者的清洗效率。
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