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公开(公告)号：CN115610899A
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202211634823.0
申请日：2022-12-19
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种茶叶杀青加工过程的智能控制方法、电子设备及存储介质，该智能控制方法的步骤包括：1确定当前茶叶嫩度等级，2构建茶叶杀青时干燥模型，3计算初始投叶量并调整杀青机倾角，4利用区间二型模糊控制器调整投叶量。本发明能保证茶叶杀青后的含水率达到最优值，从而能保证杀青后茶叶的良好品质和均匀度，并降低工人的劳动强度。
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公开(公告)号：CN113484309B
公开(公告)日：2022-08-09
申请号：CN202110721239.8
申请日：2021-06-28
Applicant: 安徽农业大学
IPC: G01N21/78 , G01N27/12 , G01N21/3504
Abstract: 本发明涉及茶叶品质监测技术领域，具体涉及一种高光谱耦合纳米化比色传感器监测红茶发酵程度的方法；利用纳米化比色传感阵列捕获红茶发酵过程中挥发性物质，并应用高光谱图像技术结合主成分分析、线性判别分析等降维算法，高效提取比色阵列特征信息，采用偏最小二乘判别、多元线性判别、支持向量机、极限学习机、人工神经网络、深度信念网络等算法建立鲁棒性强、准确性高的信息融合判别模型，实现对红茶发酵程度的快速准确判别。本发明具有分析速度快、灵敏度高、成本低、样品无需预处理且便于在线无损检测的特点。
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公开(公告)号：CN114707806A
公开(公告)日：2022-07-05
申请号：CN202210224439.7
申请日：2022-03-09
Applicant: 安徽农业大学 , 浙江安吉宋茗白茶有限公司
Abstract: 本发明公开了一种基于外观品质相似性度量的名优茶拼配方法，其步骤包括：1、对茶叶图像提取外观特征并构建外形特征直方图；2、基于特征直方图中每组特征的偏度系数，计算偏度协方差矩阵；3、根据偏度协方差矩阵计算马氏距离，判别样本相似性并做出进料输送带速度的调整。本发明能在拼配匀堆的过程中保证拼配比例的不变性，稳定茶叶的质量，并提高拼配的准确性。
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公开(公告)号：CN109055273B
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN201811049452.3
申请日：2018-09-10
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明提供了一种青砖茶渥堆发酵的菌株组合物，属于微生物菌株技术领域。所述青砖茶渥堆发酵的菌株组合物包括枯草芽孢杆菌和烟曲霉，其中，所述枯草芽孢杆菌保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCC M 2018288；所述烟曲霉保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCC M 2018287。本发明采用枯草芽孢杆菌和烟曲霉这两种菌株进行纯种渥堆发酵，不仅产品成分与传统开放式渥堆发酵相同，而且风味相同，与传统开放式的利用环境中的微生物自然渥堆工艺相比，时间可缩短4周左右，且不易受杂菌污染，有利于增加企业效益、提升和稳定产品质量。
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公开(公告)号：CN108169162B
公开(公告)日：2021-01-19
申请号：CN201711329502.9
申请日：2017-12-13
Applicant: 安徽农业大学
IPC: G01N21/3563 , G01N21/359
Abstract: 本发明公开了一种茶园土壤肥力水平的快速评价方法，分别选取贫瘠茶园、良好茶园和优质茶园的土壤样品若干，并随机划分为校正集和预测集；根据含量高低的划分范围确定分类样品集；采集样品近红外光谱信息，连续多次扫描，取得所述样品在近红外波长下的全部平均光谱信息；对样品原始平均光谱进行不同的预处理，根据茶园土壤肥力水平判别模型的预测效果，确定光谱最佳预处理方法；采用连续投影算法提取的特征光谱信息；将特征光谱与全光谱结合上述三种判别方法进行对比，根据预测的分类准确率，确定最优的茶园土壤肥力水平判别模型，从而实现对茶园土壤肥力水平进行预测。本发明结合近红外光谱技术测量土壤肥力，能够实现在线、无损、快速的检测。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108760870B
公开(公告)日：2020-10-30
申请号：CN201810521734.2
申请日：2018-05-28
Applicant: 安徽农业大学
IPC: G01N27/62
Abstract: 本发明实施例提供一种基于化学成分的茶类判别方法，包括：S1，建立每个茶叶种类的判别函数；S2，根据每个茶叶种类的判别函数，获得待判别茶叶样品的种类。本发明实施例提供的方法，通过化学方法鉴别茶叶种类，克服感官鉴定中存在的问题，更加客观地、科学地对茶叶进行分类，从而提高了判断结果的准确性和有效性；采用茶叶中多个化合物的离子强度作为指标建立判别函数，判别的正识率高；只需一步即可对单个茶叶样品进行分类或多个茶叶样品进行批量分类处理，无需人工干预，可实现自动化检测鉴别，鉴别简单快捷。
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公开(公告)号：CN109287784A
公开(公告)日：2019-02-01
申请号：CN201811049306.0
申请日：2018-09-10
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明提供了一种青砖茶快速渥堆发酵的方法，属于青砖茶发酵技术领域，所述青砖茶渥堆发酵方法如下：将晒青毛茶和和水按2:1~4:1（W/V）的比例混合后装入渥堆发酵容器中，灭菌处理；将渥堆混菌发酵液以5~20%（V/W）的接种量接种到灭菌后的渥堆发酵容器，在45±3℃的条件下有氧培养。本发明采用枯草芽孢杆菌和烟曲霉这两种菌株进行纯种渥堆发酵，不仅产品成分与传统开放式渥堆发酵相同，而且风味相同，与传统开放式的利用环境中的微生物自然渥堆工艺相比，时间可缩短4周左右，且不易受杂菌污染，有利于增加企业效益、提升和稳定产品质量。
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公开(公告)号：CN108444924A
公开(公告)日：2018-08-24
申请号：CN201810211952.6
申请日：2018-03-07
Applicant: 安徽农业大学
IPC: G01N21/25 , G01N21/3563 , G01N21/359
Abstract: 本发明公开了一种应用高光谱图像技术判别茶叶贮藏期的方法，本方法应用高光谱图像技术结合支持向量机算法建立定性分析模型，实现茶叶贮藏期的快速准确判别，本方法具有分析速度快、效率高、成本低、测试重现性好、样品无需预处理且便于在线无损检测的特点。
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公开(公告)号：CN108311381A
公开(公告)日：2018-07-24
申请号：CN201810107130.3
申请日：2018-02-02
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及一种基于空间摆动机构的摆筛机。本发明包括机架、空间摆动机构、筛茶组件及驱动机构；空间摆动机构包括主动轴及衬环，主动轴上设有衬环轴颈，主动轴轴线与衬环轴颈轴线相交并形成夹角，衬环通过轴承安装在衬环轴颈上，衬环与从动杆连接，从动杆与主动轴两者轴线垂直相交，主动轴通过衬环带动从动杆往复自转；筛茶组件包括弧形槽构成的摆动筛，摆动筛槽长方向与从动杆平行，摆动筛随从动杆运动实现摆动动作。本发明主动轴转动时衬环带动从动杆往复自转并将动力传递给与从动杆固定的摆动筛，让摆动筛来回摆动实现筛茶。本发明空间摆动机构结构紧凑，占用空间小；摆动筛筛茶平稳、均匀，筛茶过程产生的噪声小、磨损少、设备使用寿命长。
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公开(公告)号：CN106490196A
公开(公告)日：2017-03-15
申请号：CN201610891719.8
申请日：2016-10-12
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种高桂花香六安瓜片茶的加工方法，属于茶叶加工领域，步骤包括：将鲜桂花先用芳樟醇合酶液和类胡萝卜素裂解双加氧酶液进行预处理，再与夏秋季节加工的六安瓜片混合进行第一次窨制，然后复火干燥，去除干桂花后，与鲜桂花混合进行第二次窨制，获得高桂花香六安瓜片茶。与现有技术相比，本发明利用夏秋茶为原料，分两段式窨制，既降低了茶叶的苦涩味，又提高了桂花香气的浓度。加工出的瓜片茶汤色依然黄绿，滋味醇和，桂花香浓郁。
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