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公开(公告)号：CN101449828B
公开(公告)日：2012-05-30
申请号：CN200810220430.9
申请日：2008-12-25
IPC分类号： A23L1/29 , A23L1/302 , A23L1/30 , A23L1/304 , A21D2/36 , A21D13/08 , A23L1/36 , A23L1/20 , A23L1/10
摘要： 本发明公开了一种黑维营养曲奇及其制作方法，其中黑维营养曲奇主要由以下重量百分比的原料制成：面粉20～50％、黑膨化粉3～20％、糖粉10～25％、鸡蛋1～10％、起酥油10～25％、黑芝麻油3～15％。本发明采用黑膨化粉和黑芝麻油作为曲奇的重要原料再结合现代食品加工技术制成黑维营养曲奇，口感较普通曲奇更好，而且富含多种对人体有益的功能性成分，具有良好的保健作用。
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公开(公告)号：CN102070724B
公开(公告)日：2012-04-18
申请号：CN201010603686.5
申请日：2010-12-24
IPC分类号： C08B37/00
摘要： 本发明公开了一种龙眼多糖级分的分离方法，含以下步骤：(1)选取龙眼果肉水提取物，将龙眼果肉水提取物经D301-F阴离子交换树脂除去大部分蛋白质和色素得到龙眼粗多糖；(2)将龙眼粗多糖采用DEAE-52纤维素离子交换层析柱分离纯化，以去离子水洗脱，收集龙眼多糖洗脱液，浓缩和真空冷冻干燥得中性龙眼多糖粉末；(3)将中性龙眼多糖经SephadexG-100凝胶渗透层析柱，以去离子水洗脱，收集不同龙眼多糖级分洗脱液，浓缩和真空冷冻干燥得中性龙眼多糖级分。采用该方法可分离制得中性的多糖单一组分。
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公开(公告)号：CN101433620B
公开(公告)日：2011-09-28
申请号：CN200810219854.3
申请日：2008-12-10
摘要： 本发明公开了一种龙眼水溶性活性物质及其提取方法和在制备具有免疫调节作用的保健食品中的应用，该提取方法包括：(1)磨浆；(2)酶解；(3)灭酶、过滤和浓缩；(4)调配；(5)干燥。本发明提取效率高，反应条件温和，经济环保，提高了龙眼的附加值，推进了龙眼工业的深加工。
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公开(公告)号：CN101449689B
公开(公告)日：2011-04-06
申请号：CN200810220431.3
申请日：2008-12-25
摘要： 本发明公开了一种桑叶营养曲奇及其制作方法，其中桑叶营养曲奇，包括以下重量百分比的原料制成：面粉15～60％、桑叶粉2～15％、糖粉5～25％、鸡蛋2～10％、起酥油10～35％。本发明采用桑叶粉作为曲奇的重要原料，其口感较普通曲奇更好，而且富含多种对人体有益的功能性成分，具有非常良好的保健作用。
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公开(公告)号：CN101185506A
公开(公告)日：2008-05-28
申请号：CN200710032296.5
申请日：2007-12-07
摘要： 本发明公开了一种降血压食品及其制备方法，其包括以下重量百分比原料混合制成：全脂豆粉：20～40％、花生多肽粉：10～20％、奶粉：10～20％、麦芽糊精：10～25％、粉末油脂：10～20％、复合矿物质：1～5％、复合维生素：0.1～0.8％。该产品中含有花生多肽粉即ACE抑制肽，加强了食品中ACE抑制肽的含量，加强了食品的降血压作用，可以应用于医药工业和开发具有调节血压作用的保健食品产业中。
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公开(公告)号：CN1931023A
公开(公告)日：2007-03-21
申请号：CN200510037103.6
申请日：2005-09-12
IPC分类号： A23L1/322
摘要： 本发明提供了一种应用芡实和其它原料生产芡实蛋卷的方法，同时提供了芡实蛋卷的生产工艺。本发明较其它芡实深加工产品而言，生产的产品香脆可口，食用方便，老少皆宜，产品具有广大消费市场，且生产设备简单，投资规模较少，生产规模可大可小。
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公开(公告)号：CN114376215B
公开(公告)日：2023-06-16
申请号：CN202111603274.6
申请日：2021-12-24
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明涉及原料制备技术领域，且公开了一种黑色全谷物的功能原料制备方法；包括以下步骤：S1，调浆；S2，酶钝化；S3，糊化；S4，酶解；S5，灭酶除杂；本发明对谷物冷加工方法进行了探索，并创制了超声和超高压辅助复合酶解技术，进而实现了黑色谷物的冷加工，通过采用了一系列的低温处理方法，包括短时超声和超高压处理，以及普鲁兰酶、α‑淀粉酶和α‑1,4‑葡萄糖水解酶对黑色谷物进行加工处理，成功实现了谷物冷加工，本发明不仅效率更高，能耗更低，还成功实现了黑色谷物中的功能活性物质富集，花色苷保留率95％以上和抗性淀粉含量提升5‑20％，且总抗氧化活性提高20‑130％。本发明非常显著的增强了黑色谷物抗氧化、抗衰老和润肠通便的健康功能。
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公开(公告)号：CN116240250A
公开(公告)日：2023-06-09
申请号：CN202211647929.4
申请日：2022-12-21
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： C12P19/14 , C12P19/04 , A61K31/718 , A61P37/04 , A23L33/125
摘要： 本发明公开了一种山药多糖的制备方法，包括以下步骤：(1)预处理：山药清洗干净，切片、护色后，烘干、粉碎，得到山药粉；(2)挤压膨化：向山药粉加入含有α‑淀粉酶的溶液，并进行挤压膨化；(3)酶解超声提取：将经过挤压膨化的山药粉加水打浆，然后进行复合酶解，并进行超声提取，最后用Sevag法除蛋白和醇沉之后，得到山药粗多糖；(4)多糖纯化：山药粗多糖过DEAE‑Sepharose Fast Flow阴离子交换柱，纯化得到山药多糖。该方法提高山药多糖的提取率及其活性。
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公开(公告)号：CN113861153B
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202111043474.0
申请日：2021-09-07
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东江茂源粮油有限公司 , 广东生命一号药业股份有限公司
IPC分类号： C07D311/62 , C09B61/00 , C09B67/42 , C09B67/54
摘要： 本发明公开一种干法分离制备黑米花色苷颗粒的方法。本发明选取黑米最外层的2％～6％作为原料，采用低温连续相变法脱脂，处理时间短，脱脂效率高，最大程度地降低黑米皮氧化酸败，且对花色苷无破坏作用；微波采用脉冲式形式，避免了长时间的微波产热；并采用包埋造粒的方式进一步降低花色苷的降解；这一系列工艺流程都在低温下进行，在稳定化的同时，最大限度的减少了花色苷的降解。本发明制备得到的黑米花色苷颗粒，具有分散性好，花色苷含量高且稳定性强，且富含酚酸及可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维等特点；为黑米能够广泛应用于食品、化妆品、医疗康复等领域，实现多元化生产高附加值产品，进一步提供了技术支持。
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公开(公告)号：CN115894358A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211312127.8
申请日：2022-10-25
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： C07D215/22 , A61P3/04 , A61K31/4704
摘要： 本发明公开了一种具有脂肪酶抑制活性的米糠生物碱、药物组合物及其制备方法和应用，该生物碱为4,6‑二羟基‑2‑氧代‑1,2,3,4‑四氢喹啉‑4‑羧酸，结构式如式Ⅰ所示：(式I)。该生物碱从米糠中提取获得，是一种天然产物，具有毒副作用小、活性良好等特点；经体外药理实验证实，其IC50值为187.1μM，具有优异的胰脂肪酶抑制活性，有望作为先导化合物开发出新型的胰脂肪酶抑制剂药物。本发明的制备方法可以有效的对米糠中的生物碱进行提取，其制备过程条件可控，提取方便，对环境友好并有潜在好的经济效益。
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