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公开(公告)号：CN104202994A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201380016653.2
申请日：2013-03-15
申请人： 马斯公司
CPC分类号： A23P30/10 , A21C11/04 , A21C11/10 , A21C11/12 , A21C15/04 , A22C7/00 , A22C7/003 , A22C17/0006 , A23G3/0025 , A23G3/0252 , A23P10/00 , A23P10/20 , A23P20/00 , A23V2002/00 , B26D7/0625 , B26D7/086 , B26D7/1854 , B26F1/384 , B29C69/001 , B29L2031/752
摘要： 本公开描述超声旋转成型系统，其用于当可食用的组合物或食品沿着传送带运动时使它们形成。食品通过超声旋转轮形成，所述超声旋转轮包括一个或多个工具，所述工具切割或者是三维成型食品条。该系统可包括可移动的支撑板，该支撑板位于超声波旋转轮切割食品条的位置的下方。可移动的支撑板可被弹簧加载，且其可对传送带施加向上的力，进而对食品施加向上的力。
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公开(公告)号：CN104170911A
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：CN201410422319.3
申请日：2014-08-26
申请人： 黑龙江八一农垦大学
IPC分类号： A21C15/04
摘要： 本发明公开了一种自动化糕点成型机，包括一PLC编程控制器以及一受控于所述PLC编程控制器的微型双坐标切割装置，同时还包括一电控转盘式糕点放置架以及一箱体，所述PLC编程控制器安装于箱体外侧；所述箱体通过一隔板分为左内腔和右内腔，所述微型双坐标切割装置设于左内腔，所述电控转盘式糕点放置架设于右内腔，所述电控转盘式糕点放置架通过隔板上一通孔可转动至左内腔的微型双坐标切割装置下端；本发明可根据客户的需要，临时性、快速地制作出各种不同形状的糕点来，以充分满足客户个性化的需求。
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公开(公告)号：CN103828873A
公开(公告)日：2014-06-04
申请号：CN201410094618.9
申请日：2014-03-15
申请人： 王亚星
发明人： 王亚星
IPC分类号： A21C15/04
摘要： 本发明便捷的切蛋糕装置，属于切蛋糕刀具技术领域；所要解决的技术问题是提供了一种可以快速均匀的将蛋糕切割成各种形状的切蛋糕装置；解决该技术问题采用的技术方案为：便捷的切蛋糕装置，包括切割刀具和底座，切割刀具位于底座的上方，切割刀具可将放置在底座上的蛋糕切割成块；切割刀具的结构为：包括多个弧形的围边和多个形状相似、长短不同的刀片，所述多个围边两两相邻边可活动连接在一起，所述刀片为矩形薄片，所述刀片的两端均设置有与弹簧卡扣匹配连接的连接环，所述刀片的刀刃位于刀片的下侧；本发明可广泛应用于切蛋糕刀具技术领域。
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公开(公告)号：CN103349037A
公开(公告)日：2013-10-16
申请号：CN201310314771.3
申请日：2013-07-18
申请人： 山东源泉机械有限公司
IPC分类号： A21C15/04
摘要： 一种煎饼切边机，所述的工作台平板两边设置支架，支架顶端设有横梁，所述的横梁的中间固定液压油缸，液压油缸的活塞杆端部连接十字型切刀架，活塞杆端部与切刀架连接处设有固定螺栓，所述的十字型切刀架下部安装环形切刀，所述的液压控制系统由电机、油泵、油箱、换向阀、油管组成，所述油泵连接油箱由电机带动通过油管与液压油缸连接，油管设置换向阀，换向阀上设置压力表。有益效果：本发明设计合理、结构简单、操作方便、效率高，费用低廉，尤适用于食品加工企业作业。
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公开(公告)号：CN102940001A
公开(公告)日：2013-02-27
申请号：CN201210525580.7
申请日：2012-12-07
申请人： 张浩
发明人： 张浩
IPC分类号： A21C15/04
摘要： 本发明公开了一种蛋糕分切机，属于家庭日常用品领域，主要解决生日蛋糕不易切的问题，它包括由数块弧形板围成的圆筒，相邻的两块弧形板之间有空隙，所述弧形板一端向内折弯后向上连接一套筒，所述套筒内套有一根主杆，其底端可以是尖的，套筒可在所述主杆上的不同位置固定住；所述套筒上套置一个圆环，所述圆环上通过弹性绳连接有餐刀，所述餐刀可在所述空隙内穿过。使用本发明可以根据需要得到自己想要的大小的蛋糕，并且切出来的蛋糕能保持原来的形状，奶油不会沾到手上。
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公开(公告)号：CN102362605A
公开(公告)日：2012-02-29
申请号：CN201110305068.7
申请日：2011-10-11
申请人： 常熟市红钻石食品有限责任公司
发明人： 薛涛
IPC分类号： A21C15/04
摘要： 本发明公开了一种新型蛋糕刀，该蛋糕刀主要包括两个结构相同的片状部件，其特征在于，所述的两个片状部件之间通过中轴连接，片状部件可绕中轴转动，所述的片状部件由手柄、连杆和刀片组成，所述的连杆用于连接手柄和刀片。本发明揭示了一种新型蛋糕刀，该蛋糕刀结构设计合理，制备工艺简便，成本低，其两个独立的片状部件可实现蛋糕的按需切割，且切割过程方便、快捷；同时，使蛋糕的取出更为稳定，可有效避免蛋糕从蛋糕刀中滑落的现象。
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公开(公告)号：CN101243804B
公开(公告)日：2010-06-23
申请号：CN200810034828.3
申请日：2008-03-20
申请人： 上海伟隆机械设备有限公司
摘要： 一种用于食品机械技术领域的食品切断及收口装置，包括在圆周方向上至少有三个形状相同、彼此相邻地设置的滑块，每个滑块包括切割平面、收口平面、滑动平面、上端面、滑块连接曲面，滑块的底面为收口平面，收口平面同时垂直于切割平面和滑动平面，滑块的顶面为上端面，上端面与收口平面相平行，滑块的外侧面为滑块连接曲面，上端面和收口平面设置带有定位齿和滑动槽的滑动定位装置，定位齿在滑动槽内随着切割平面围绕圆周中心线展开和收口而滑动，相邻滑块滑动连接围成一个圆周，向心的平面为切割平面，切割平面围绕圆周中心线展开和收口，完成切割面团。该装置可以在高速运行的情况下保持切割平面不会变形且加工成本低廉维护方便。
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公开(公告)号：CN114560140B
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202210241112.0
申请日：2022-03-11
申请人： 湖南小小希望食品科技有限公司
发明人： 黄瑞汉
IPC分类号： B65B43/52 , B65B3/12 , B65B7/28 , B65C3/08 , B65C9/18 , B65C9/26 , B65C9/02 , A21C15/00 , A21C15/04
摘要： 本发明公开了一种盒装甜品生产设备，涉及甜品生产技术领域，包括机架和输送带，输送带安装在机架的内侧，输送带用于输送甜品盒，机架的内侧安装有升降架，升降架升降滑动，升降架通过升降驱动器进行升降驱动，升降驱动器可选用气缸或液压缸，升降架的内部转动安装有奶油管，奶油管的底部固定连接有奶油挤出头，奶油挤出头底部边缘设置有奶油挤出口，机架的内侧壁固定连接有斜导杆。本发明通过利用齿条与齿轮的啮合，以及斜导杆对后延杆的倾斜滑动导向，可以带动奶油管升降的同时转动，进而在奶油挤出头从甜品盒中旋转上升时挤出奶油，从而将奶油旋转挤在甜品盒中完成甜品的加工，提高甜品的生产效率。
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公开(公告)号：CN117981780A
公开(公告)日：2024-05-07
申请号：CN202410343682.X
申请日：2024-03-25
申请人： 河北太智机械科技有限公司
发明人： 吉春玉
摘要： 本发明公开了一种饼丝成型加工装置，包括和面机构、烙饼机构和切丝机构，经和面机构制得的面糊输送至烙饼机构烤制成型为片状面带后至切丝机构切成饼丝。该装置设置在烙制前端设有送料仓，在送料仓的底部设置横向的、长条形的出料口，可通过出料口的形状可以初步控制面带的宽度和厚度。滚烙组件包括第一滚烙筒和若干个第二滚烙筒，所述第一滚烙筒和每一第二滚烙筒均可转动的固定在机架，相邻两滚烙筒反向转动，分别对片状面带的两面加热并向前传送片状面带。在第一滚烙筒的底部设有托网，通过托网与第一滚烙筒之间特定的入口间隙来限制面带的初始厚度，避免了初始时面浆过多，在后续压制过程中过度压实，造成口感变硬的缺陷。
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公开(公告)号：CN117502471A
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202311449348.4
申请日：2023-11-02
申请人： 重庆真不赖食品有限公司
IPC分类号： A21C15/04
摘要： 本发明涉及蛋糕加工技术领域，具体涉及一种蛋糕加工自动切分设备；包括底座、固定架、气缸、连接座、切刀和限位组件，固定架与底座固定连接，气缸与固定架固定连接，连接座与气缸的输出端固定连接，切刀设置于连接座的下方，限位组件包括两组驱动件、两个限位杆、复位弹簧、两个限位套、两个凸轮和滑杆，两组驱动件均与底座固定连接，每个凸轮分别与对应的驱动件固定连接，滑杆的两端均与底座固定连接，两个限位杆均与滑杆滑动连接，并分别套设于滑杆的外壁，复位弹簧的两端分别与两根限位杆固定连接，每个限位套分别与对应的限位杆固定连接，通过上述结构的设置，实现了能够便于对蛋糕进行均匀切割，增加了人们体验感。
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